第四十七章 中国消息
第四十七章 中国消息 两年之后，昭和三十一年，西元一九五六年，八月二十号这一天，神门本家宅邸内一片热闹，十八号晚上，弥生乘坐晚车回来大阪，叶归蓉下班回来，特意去车站接她，舅侄两个一起回到本家，不多时神门也回来了，全家团聚。 弥生之所以匆匆赶回来，倒不是因为一个月固定一次的回家探望亲人，而是二十号是盂兰盆节，特为回来一起过节的。 所以有的时候，叶归蓉也是颇为感触，比如盂兰盆这样的节日，在中国已经衰微，虽然也有“鬼节”的说法，但是那一天除了自家供奉死去的亲人，倒并不是怎样庆祝的，而且还流传着地狱门开，百鬼夜行的书说法，以至于这一天很有一种森森然的气息，夜晚出门颇有一点惶恐，犬吠声在这个晚上都有一种别样的意味，胆小的居然会有一些悚然了；然而在日本，这一天却是全国的假日，虽然也有缅怀亲人的环节，然而总体上却是一个大型庆典，大家歌咏舞蹈，气氛十分欢快，日本虽然遍地鬼故事，盂兰盆节这一天却并不显得恐怖，人间的气氛要浓烈许多，风格类似中国的清明节。 此时厨房里，是神门海斗在准备午饭，两把锋利的菜刀在砧板上斩得咚咚咚直响，虽然他尽量放轻了力道，却仍然是有声音传出来，所以有一次仁子便笑着说：“有一次邻居就问，我家是不是开始研习中华料理，好像是在弄碎rou，调和饺子馅一样的啊！” 当时神门便说：“虽然不是做中华煎饺，不过却也是中华风的日本餐食。” 是芙蓉鸡片风味的亲子丼。 本来神门海斗的料理技艺虽然是比叶归蓉要熟练，也更加精细一些，却也没有达到这样考究的程度，然而随着日本经济复苏，周围的中华料理店一家接一家的开，虽然主厨或者是日本人，或者是朝鲜人，然而多少也带了一些中华风味，神门海斗已经升为经理，因为要洽谈业务，时常与客户方或者供应商方面出去吃饭，业务招待，因此吃过的餐馆很是不少了，给他发现一家风格堪称纯正的中华料理餐馆，菜肴的味道与从前在上海吃到的相差不是很大，问了一下主厨的来历，果然是台湾人，家中世代开餐馆的，刚刚从台湾来到日本，便要将中华食风在日本发扬光大。 神门在她家，吃到了很正宗的芙蓉鸡片，汤汁非常清鲜，斩得很细碎的鸡茸黏合成的鸡片非常细嫩，与平日里吃鸡rou咖喱饭里面的鸡块不同，是另一种口感，当时倒是还罢了，结束了招待，回到家中，神门海斗忽然想到，这个方法很可以拿来做亲子丼，本来亲子丼用的是鸡rou片，那鸡rou煮多一会儿倒也是比较软的，不过再软嫩的鸡rou片，也不能够与鸡茸片相比，所以如果用芙蓉鸡片的做法来烹饪亲子丼，应该也是不错的吧？ 于是休息日的时候，他便真的实践了一下，买了一块鸡胸rou，快刀斩成了茸，加入味淋和盐调和了一下，用汤匙舀着放进温油里，汆熟之后捞起来沥净了油，不要弄得那么油腻腻的，然后便转入常规亲子丼的料理方法，将鸡茸片与洋葱一起放进锅里，加入调好的酱汁，再一次煮开，将要起锅的时候淋入蛋液，最后将鸡片蛋汁浇在米饭上，还在最上面装饰几片鸭儿芹的叶子，这样一来，鲜妍温暖的姜黄色鸡rou鸡蛋盖饭，在原本的醇厚风格之上，便增添了一种清新清爽，如同画图一般了。 那一次的尝试十分成功，叶归蓉本来最爱的就是亲子丼和牛rou饭，要论浓稠多汁，还是以亲子丼在先，这一餐便吃得格外津津有味，眼看眉毛弯曲的弧度都变大了，咽下一勺饭，说道：“这一次的鸡rou特别嫩，特别滑。” 神门海斗一笑，那是自然呐，毕竟是好一阵乱斩呢。 第二次是在本家展示这种新的烹饪方法，jiejie和弥生也都很是喜欢，尤其是母亲静枝，一边吃着这芙蓉鸡片版的亲子丼，一边笑眯眯地说：“这个好，这个好，人的年纪大了，就喜欢这种细细嫩嫩的东西，吃鸡rou块，有的时候剔牙不是很方便。” 仁子笑道：“半凝固不凝固的蛋液也仿佛更滑了呢，让人想到了融化的巧克力。” 所以之后神门家的亲子丼，大半都是这个做法，算是“神门家秘制亲子丼”了吧。 午饭之后，弥生洗了餐具，回到厅中与母亲舅舅一起喝茶聊天，到了三点多的时候，便回房间收拾自己的东西，准备搭车回京都。 仁子在后面说道：“为什么这么急匆匆地要回去呢？晚上和大家一起出去跳舞，明天早晨再回去不好吗？反正你明天是上午十点钟的课。” 仁子真的是慈母，连女儿的课程表都搞到了手里，叶归蓉觉得，仁子jiejie才真的是特高课出身。 弥生转回头来咯咯地乐着说：“mama呀，今天晚上京都那边有五山送火，一定要回去看的呀！” 京都的五山送火是颇为出名的，叶归蓉虽然没有自己去看过，但也听说过，难怪弥生这样匆匆地要回去，虽然已经看过两次，仍然陶醉于那种景象。在京都读了两年多的书，如今弥生有的时候说起话来，竟然也有一点京都人的风格，居然会用那种很典雅的敬语了，每次听她这样的语法结构，仁子便很有些不耐烦地说：“你给我好好说话，大阪人就是大阪人，不要学京都那一套。” 弥生出门回学校去了，临别的时候，仁子将冰箱里的煎饺装在饭盒里，给她带在背包里，说：“当作宵夜也好。” 弥生咯咯笑道：“今天的晚饭便是阿归舅舅的煎饺。” 叶归蓉也是一笑，那饺子是昨天包出来，有一部分冷冻在冰箱里，方才仁子匆匆取出十几只来油煎了，给弥生带过去。要说神门家的煎饺，这些年也是十分拿得出去的，虽然已经几年时间过去，自己仍然是不太会调和馅料，但是神门海斗做这件事十分擅长，自己便负责擀皮和捏成型，两个人这样合作，那煎饺堪称形神兼备，外形很是美观漂亮，内容物也相当鲜美，拿来招待客人，很是令人惊叹的了，尤其是看到叶归蓉擀皮捏包的动作姿态，简直达到了艺术欣赏的程度，以至于神门海斗笑他：“倘若是开展饺子外交，定然无往而不利。” 盂兰盆节之后，过了几天，二十六号这一天是休息日，叶归蓉便去了书店。其实他是与神门海斗一起出门，然而来到这条商业街，两个人便分开了，神门海斗钻进另一家书店，叶归蓉则走进这家叫做“大安书店”的图书售卖所。 在日本，叶归蓉最喜欢的除了图书馆，就是星罗棋布的许多的书店，大阪街头时常便能看到门前放着特价书箱的店铺，不时便有“古本屋”的招牌入目，日本的“古本”并非汉字望文生义的“古籍珍本”，而是指的二手书，就是中国的旧书店的意思，里面许多书其实是相当新的，这样的书店叶归蓉也很是爱逛，一头扎进去就是半天的时间，倘若是门首挂着“古书”的布幌，他便不愿轻易进入，因为里面总觉得好像是宋版书的味道，那店面风格和老板的神态，也往往是清高冷傲，自己并不是学者，便很是敬而远之。 然而这家大安书店却并非旧书店，而是专门售卖从中国进口的书籍，是中国大陆，不是中国台湾，就在去年夏季的时候，大安公司在大阪的分支书店正式开始营业，当时叶归蓉看到附近商业街上居然有这样一家书店，不由得喜出望外，进门一看，不大的店铺内十分拥挤，书架上排得满满的，都是从中国大陆输入的书籍，于是叶归蓉那一天下午便没有做别的事情，就站在店里读书，以至于神门海斗来叫他一起去餐馆吃饭的时候，对着这仍然眷恋不舍的人有些无奈地说：“昨天刚刚做了两个大手术，站了十几个钟头，不觉得两条腿很累吗？” 要说叶归蓉正如同仁子当年说的，“书非借不能读”，虽然喜欢读书，但是除了专业书籍，其它基本不买，主要都是靠借，他读书又很快，借了几本书回来，不多日子便看完了，送回图书馆去，再抱一批新书回来，以是虽然爱读书，家里藏书却不多，有几本版画浮世绘之类的闲书都是神门海斗的。 于是叶归蓉便是一笑，有些恋恋地将手中那本书放回原位，向店主道别之后，与神门一起去吃饭。 盘膝坐在餐馆里，等待上菜的空档，叶归蓉先配着味噌汤，举起一杯冒着泡沫的鲜啤酒，从前他本来是连一边吃饭一边喝酒都感觉违和的，如今进化到能够将味噌汤也当做下酒菜。 两个人一边喝酒，一边说话： “怎么那么多中国书啊？还都是新书，不是古本也不是古书。” “刚刚和老板聊过几句，说是公司与日中友好协会有关联的，所以可以通过中国的国际书店进口图书。”叶归蓉将冰凉的啤酒杯贴在自己的面颊。 神门海斗微微一哂：“呵呵，怕不是也往那边出书吧？” 叶归蓉笑道：“这个就不大晓得，毕竟是初次见面，不过很可惜这里没有张爱玲的书，倘若有的话，倒是省了从台湾那里千里迢迢的寄书。、这样的书倒是也罢了，家里本来就有，大陆也不太喜欢印这些书，不过前期的那一些，倒是很可以印出来给大家看的，又不曾映射哪个政党。” 神门海斗一笑：“这个就很说了，当年日本在战时，也是不允许那些靡靡之音的。” 这一回叶归蓉在书店里，一看又是将近三个小时，离开的时候向店主鞠躬致意：“真是打扰了。” 书店主人木下从书堆里抬起头来，十分明朗地笑着说：“不必客气啊，神门君有空请多多来这里，我们开起书店来，最重要的不是为了利润，而是交流思想。”