美食从麻婆豆腐开始 第180节
第224章 牛大爷的烦恼 “怎么今天来这么早啊。”陈年笑着问道。 “以前是需要练习嘛，而且自从师父你让我专门去做面以后，每天我也比之前忙了一些，所以晚上回去睡得早，早上自然也就起得早了。” 陈年点点头：“这倒是不错，能有良好的作息，不过再怎么也要保证睡眠啊，千万不要因为想来早一点就每天只睡几个小时。” “放心吧师父，我有分寸的。”何海一边说着一边洗手。 洗完之后把手擦干，避免让手上的水分影响到和面时的精度。 虽说这对于和面来说影响其实微乎其微，但毕竟陈年之前一直就是这么做的，所以他作为弟子也就有样学样。 现在何海对于做葱油拌面已经非常有心得了，熬葱油简单的很，主要就是在和面上面要讲究一些。 而且和面也是一个力气活，哪怕之前经常练习，可是在和完面之后，何海也累得胳膊有些发酸。 但他在把面醒上之后，还是去帮陈年处理食材了。 并没有因为陈年把白案的工作交给他，就只做白案。 而陈年现在则是需要准备早餐。 到了六点半之后便开始有人陆陆续续的来吃早餐了，何海也就充当起了相应的工作。 差不多到六点五十的时候，谢玉风风火火的也来了。 这时何海去煮面，谢玉去处理中午要用到的食材，冯红红则是去端盘子点单和收钱。 一些老人和上了年纪的人吃早餐还是用现金付款的，因为他们一是不习惯用手机，二是也不太会用。 在他们看来用手机还得戳戳点点的，哪里有直接掏钱付款方便？ “小何，你是什么时候来的？”谢玉疑惑的问道，他自问自己来的也不算晚了，陈年让他八点多九点到，现在他六点五十就来了，再看厨房里的面团也早已经活好，甚至自己来的时候有一些rou已经被洗干净了。 “也没有多早，差不多就是五点四五十。” 谢玉听着不禁感叹，现在的年轻人就是有精神，以前也没听他说会五点多就到，结果现在自己来了之后，这何海直接卷起来了。 “牛！”谢玉自问自己来不了那么早，毕竟老婆现在已经怀孕了，所以晚上还得照顾着点老婆，不敢睡得太死，早上能在七点之前过来，就已经很可以了。 当然陈年是不知道谢玉已经有了老婆甚至连孩子都有了的事情。 他并没有相关的经验，所以也问不到这方面上。 但由于陈年这一次的梦境是关于胭脂鹅脯的梦境，所以并没有什么系统主推的菜出现在墙上。 但除此之外陈年倒是也学会了一些其他菜，比如清炒芦蒿，还有莼菜羹以及土豆炖红烧rou、梅干菜炖rou什么的。 但是他又想了想，反正店面马上就要扩张了，到时候需要进行装修，等到时候装修完了再添加。 来吃早饭的人大都还是之前的那些老主顾。 其中便有经常去跳广场舞的牛大爷。 要说起牛大爷，在红红饭店之前还是老陈主厨的时候便是这里的常客了，后来陈年做上之后，一开始牛大爷还有些怀疑陈年的厨艺，可自从吃过一次陈年做的麻婆豆腐之后便彻底相信了小陈已经完全继承了老陈的衣钵。 但是今天牛大爷来的时候，看起来脸上的神色有点沮丧。 这时陈年正好在厨房，也没什么事情做，炸出来的油条完全够用，所以抽空便问道：“牛大爷，你这是怎么了？怎么今天看起来无精打采的？” 牛大爷则是叹了口气，耷拉着脸坐在凳子上，右手一直提着的音箱往桌子上一放：“别提了，今天我去小公园里跳舞的时候发现以前一直跟着我跳的那些女人找另一个老头去了。” “为啥？是不是因为牛大爷你最近没什么新歌？也没什么新舞？” “根本不是！”牛大爷说道：“就因为另一个老头拉的音箱比我大。” 一边说着还一边比划着：“这么大个！跟拉着个箱子似的，我就纳了闷了，他拉这么大个音箱就不累？而且身子骨这么好还跟我抢地盘，他咋不去跟那群玩单杠的老头玩呢？” “不过那帮老娘们儿也真是的，明明说就喜欢我音箱里的最炫民族风和小苹果，我才每天都给他们放，结果今天那个老头音箱放的是什么乱七八糟的东西，他们也不觉得吵了。” “那老头放的是啥歌？”陈年好奇的问道。 “我哪知道！没听过！来一碗豆腐脑，两根油条。”牛大爷一边说着一边点菜。 “好，马上。”冯红红在那边应道。 而陈年还是有些好奇：“那歌是咋唱的？” “咋唱的……”刘大爷想了想嘴里也开始哼哼了起来：“自信放光芒，jiejie是女王啥的。” 陈年一听当场就明白了：“牛大爷，你这是落伍了，你那些歌都是多少年前的了？人家很明显就是有备而来，你得整一些现在流行的歌才行！” “现在流行啥我也不知道啊。”牛大爷说道。 “我想想啊，酒醉的蝴蝶，野狼弟斯抠，爱的暴风雨，拱虾米啥的。” 牛大爷恍然大悟：“行，那我回去试试。” 而陈年也笃定的说道：“放心吧，牛大爷，肯定没问题的，不过到时候你还是把你的设备也升级一下吧，新的没什么必要，二手的性价比也很高。” “行，那我回去也试试。” 随后豆腐脑被端上来，牛大爷也开始呼呼的吃了起来，毕竟上了年纪，所以没放多少辣椒，只是点了几滴辣椒油在里面。 然后把里面整块的豆腐脑用勺子都弄碎，调料混合着洁白的豆腐脑，颜色形成了鲜明的对比。 软滑嫩爽的豆腐脑稍稍一动便颤颤巍巍的，再稍稍一用力便会碎掉。 牛大爷就这么用勺子一勺一勺的喝着，时不时还把油条蘸到里面去稍微浸泡1～2秒钟之后便拿出来。 一口下去油条的酥香与豆腐脑的醇香融合在一起，根本停不下来。 第225章 恰饭 干吃、汤泡、用勺子舀起来再灌入油条内的气孔…… 一根普普通通的油条被牛大爷吃出了花来。 牛大爷不愧是当年的优秀下岗工人，这不光舞跳的好，在品鉴美食方面也颇有建树。 也就是最近一段时间被辉煌蒙蔽了双眼，导致歌曲和设备没有及时更新换代，所以才被别的老头儿抢了风头。 否则的话，牛大爷的实力还是很强的。 最后牛大爷熟练的掏出现金递给冯红红，然后又对陈年说了句：“我回去试试。” 紧接着便离开了。 看来最近的小公园里又要掀起一阵腥风血雨了。 而差不多早餐进行到一半的时候，温红霞来了。 温红霞也是刚被雇佣上的，原本陈年就打算找两个人，一个厨师一个洗碗的。 厨师陈年找到了谢玉，而洗碗的也就是温红霞。 陈年后来算了算，差不多早上温红霞要洗大概半个小时左右，毕竟那些碗筷都要洗两遍。 而中午的话也就是2～3个小时。 如果从刚刚卖饭就开始洗碗的话，差不多也就是到吃完员工餐再洗半个小时左右就能搞定。 而晚上的时间也差不多。 至于其他时间都可以休息。 反正对于这个工资来说，这工作量其实并不算太多。 到了中午的时候，厨房里飘来阵阵的香味儿，第一个来的顾客是老熟人萧景。 陈年见他这次并不是直接用手拿着手机，而是把手机放在了一个云台上面，可以起到稳定的作用。 “可以呀，换装备了？”冯红红见到萧景进来之后，笑着问道。 而萧景也笑了笑：“是啊，赚了点小钱，虽然现在还没有正式找到工作，但是最近赚的钱也够生活用。” “可以，可以，在大学就能有自己的收入，挺不错的。” “是啊，这也多亏了阿姨你和陈哥，要不是当初在这里拍视频，我也不会有现在的机会。” 冯红红笑了笑，然后将对方引到一张桌子前，让萧景坐下，然后又端起茶壶来准备往杯子里面倒水。 “不用不用，阿姨我自己来。”萧景连忙说道。 而冯红红也不跟他客气，直接把茶壶给了对方，从口袋里面掏出一个小本本和一支圆珠笔：“今天吃什么？” “来一份胭脂鹅脯，一碗米饭，外加一份大煮干丝。” 冯红红听到这话，忽然抬起头来：“这么多？你一个人应该是吃不完。” 萧景笑着说道：“没事的阿姨，我吃不完就带回去，我现在是和一个同学合租的，就是那个彬彬，你应该记得，他今天没跟我一起过来吃饭，主要是接了个活儿正在加班，我吃不完的剩下给他带回去。” 冯红红听到这里，直接把这几个菜记上，然后回去把这单子给到厨房里面。 此时萧景把手机放在桌子上，然后开始对着手机说话。 “大家好，我是锦哥哥，今天又来红红饭店吃饭了，正如大家所见，刚才我点了一份胭脂鹅脯和一份大煮干丝，外加一碗米饭，加起来也就50左右。” “这些我一个人当然吃不完，等下还得带回去给好朋友彬彬，但熟悉锦哥哥的朋友们也知道平常我是不会吃这么贵的，主要还是最近咱小小的掐了个饭……不知道大家能不能猜到掐的是什么饭。” “细心的观众应该能发现，我刚才从进来一直到坐下视频都稳定了许多，就是这个云台了，要我说还是这些搞科技的老板财大气粗，直接就送了一个样品过来，你说这得有多贴心？虽说这玩意儿一个也不贵，而且颜色也不是我喜欢的颜色，但真的太好用了！” “反正吧，我是觉得如果你们有这个兴趣爱好的话，可以买一个回来试试，至于质量和使用体验方面，阿婆主已经替你们尝试过了，至少在这个价位里非常nice，不过建议你们选一个自己喜欢的颜色，当然，如果金主爸爸看到这条视频的话，不知道能不能斗胆申请换一个颜色，相比于这个平平无奇的黑色来说，我更喜欢你们那个粉色！ 虽然我也上官网看过了，粉色的要比这个黑色的贵100块钱，但是我愿意出这个差价，邮费我也愿意出。” 萧景一个人在这边絮絮叨叨的说着，说完之后也算是完成了恰饭任务。 此时才抬起头来看一下店内：“好像店里又多了几个师傅啊。” 何海他是认识的，毕竟经常来，而且何海比他的年纪还要小两岁，所以这一来二去的也就认识了。 冯红红在放下碗之后又介绍道：“是啊，后面的那个是你温阿姨，还有这个是小谢也是我们店里新招来的大厨，手艺很不错的，以后你要是饭点没赶上的话，可以在2点左右的时候过来尝尝我们的员工餐，我们的员工餐现在都是小谢在做。” 谢玉听到之后朝外面点了点头，虽然他现在是厨师，但主要做的工作还是帮陈年备菜以及做员工餐。 而萧景也把这情况对着手机说了说。 此时店里的人还不多，等萧景吃上之后，陈年便去冰箱里拿了两瓶可乐，一瓶放在萧景的面前，另一瓶则是自己打开喝了。 “请你喝瓶可乐，也不知道你们那几个兄弟毕业之后还在不在成都，要是在的话抽个时间一起过来，我请你们吃顿饭。”