开卤味店后，我暴富了 第138节
进入秋季后，山里秋高气爽，气温下降，蛇虫鼠蚁准备过冬。 大家用带来的镰刀和铁锹，除掉杂草。 颜烟也蹲下身，双手去拔草。 土壤比较松软，很轻易地拔出野草根。 不除掉草根，不等下雪，这些野草又会再次卷土重来。 颜国栋埋怨颜国梁没心没肺：“爹妈过世前，最担心的人就是你，也不见你回来看她们一眼。” 颜国梁耷拉着脑袋，老实挨训：“我来过，回来晚了，只能祭拜。” …… 从墓地出来，大伯母带着颜烟和黄秀兰去找山葡萄。 来到地方，她们傻眼了。 山葡萄倒是成熟了，落了一地，空气里飘散着nongnong的果香。 枝头上，停歇着数十只不知名的黑鸟。 见到人类靠近，鸟雀纷纷拍着翅膀飞高一些，在枝头跳来跳去。 来都来了，她们抱着万一还有没被鸟啄坏的山葡萄呢，仍然决定走近查看。 离得近些，颜烟看见地面铺就一层红到发黑的葡萄地毯。 密密麻麻，葡萄皮是葡萄皮，葡萄籽儿是葡萄籽儿，这群鸟吃出了经验，好会啄葡萄啊！ 藤上仅有稀稀拉拉的几颗山葡萄，也被啄破。 吃不成山葡萄，大伯母决定带着她们摘点别的。 好不容易上山一趟，岂有空手回去的道理？ 跟着大伯母七拐八弯，来到一片地势偏陡的山坡。 见停下，颜烟好奇，四下环顾，都是树木和草丛：“这里有什么好吃的吗？” 大伯母抬头一指：“你们看，那是什么？ 顺着她指的方向，颜烟看见高高的树枝上结了许多浑身带刺的果实：“这么多刺，也能吃？” 颜烟留意到，地上也有这种像刺猬一样的果实。 大伯母用鞋尖儿一踩，尖刺外壳分裂，露出里面褐色的几瓣果实。 外面像刺猬的尖刺，颜烟不认识。 看见里面熟悉的果实，颜烟的眼睛瞪圆：“板栗，原来板栗长这个样子啊！” 树太高了，没有工具，大伯母让她们母女俩躲远些，她把背篓套在头上，护住脑袋，双手环抱住树木，使劲摇晃，看果实哗啦啦掉落。 掉落的一部分，是率先成熟的果实，还有一部分稍微青涩，还要再长长。 她们在树下捡拾，搜寻。 颜烟学着用脚尖采去尖刺外壳，挑出来的板栗，放到背篓里。 装了半背篓，一行人兴致高昂，往山下走。 返回家中时，颜国梁指着池塘边生长着一丛丛茂密的绿植：“那个是蒿笋吧！跟rou一起炒着吃，老香了。” 颜国栋颔首：“记得你以前最爱吃这个，我去给你掰几个。” 说干就干，颜国栋回屋里换上胶鞋，颜烟和颜国梁像跟屁虫一样，跟去瞧。 这种植物生长在岸边，大伯父穿着防水胶鞋下河。 他目光搜寻一圈，停留在根茎肥硕的一株，单手一握，咔嚓一声清脆。 掰掉的植物，去掉外面包裹得茎叶，露出最里面的白白嫩嫩的果实，扔上岸。 颜烟一眼认出，这不就是茭白么？ 各个地区叫法不一样，像板栗一样，除去遮遮掩掩的一层纱，露出食材最原本的面目，还是叫颜烟认出它。 茭白，可是一道极鲜嫩，又难得的食材。 每年只有九月到十月份间，才能品尝到它的极嫩。 后面大伯父一手掰一个，懒得剥皮，直接扔上岸。 颜国梁捡起扔在脚边的蒿笋，去皮，颜烟瞅二伯一眼，又去看大伯父，她也想剥。 突然，她注意到水下一尾鱼儿游来。 颜烟小心翼翼挪步，双手一捧，顺利掬起：“哈哈，我抓到一条小鲫鱼。” 颜国栋不觉得稀罕：“我跟你大伯母一整个夏天，天天吃鲫鱼，吃腻了都，鲫鱼要大一点才好，咱们家没喂饲料，长得小，不好卖。” 又说：“到过冬的时候，乡镇里外出打工的年轻人回来，野生鲫鱼好卖一些，可惜十月底要起藕塘，挖莲藕出来。” 颜烟灵光一闪，盯着手里：“你池塘里都是这些五六公分的小鲫鱼？” 等颜国栋点头后，颜烟惊喜说：“那你全部卖给我呗。” 颜国栋迷惑说：“回去的时候，给你带些回去，一池塘有百来斤，你吃不完。” 颜烟认真说：“吃得完，这点不够卖。” 对于店里的吃货，她非常有信心。 颜国栋懵了会儿，想起自家侄女开了一家卤味店，大约又琢磨着把这些小鱼做成卤味…… 感情好，让他省事了：“行啊，你要的话，都给你。” 说话间，他们剥完七八个茭白，拢作一堆，用杂草搓成一根草绳，捆住，带回家中。 颜烟把手里的鲫鱼扔回池塘里，跟在后面走。 刚到堂屋，看见一张熟悉的面孔，是桔子园的果农。 几乎同时，颜烟闻见一股桔子皮的清香，蛮好闻的。 大伯母挪开，露出身后桌上的一兜青橘子，拉着颜烟说：“这是陈伯伯送来的，你尝尝看，要你自己觉得好吃才行。” 陈伯伯说：“对，听说你店里放假，我本来准备假期后给你送一箱过去，听说你来村里，特意给你那一点来，你先尝尝看，要是不合胃口，不批货也没关系。” 颜烟点点头，从袋子里拿出一个青桔子。 看着绿油油的青皮，她口中泛酸。 拨开桔子皮，桔子的清香飘散到空中，填满了整个屋子。 青绿色的桔皮下，是桔红色的一瓣瓣果rou，闻着桔子酸香，她没抱什么期待，往嘴里送进一瓣桔rou。 牙齿切割开桔瓣的透明薄膜，汁水横流，桔子果粒里包裹着水珠，在口腔里爆炸。 她惊讶：“咦，不是很酸，约有三分酸，七分甜。” 爱吃酸的人，例如颜烟，她感觉酸酸甜甜，蛮好吃的。 嗜酸的人，毕竟只有少数。 颜烟试探地问：“我可以先批个五十斤，看看市场反应？” 陈伯伯答应得很痛快，又说：“现在是酸甜口，到十月下旬，桔子甜度会高很多。” 颜烟认真倾听，双方口头约定一番。 送走陈伯伯，颜烟看见大伯母把从山里收集的板栗过清水几遍，放簸箕里，放到树荫下阴凉处，晾晒。 大伯母说，晾干一下，一会儿上锅蒸熟后，板栗皮不容易黏着果rou，好脱壳。 她听得认真，毕竟最讨厌买来的炒板栗，板栗黏着内壁膜，不脱皮，特别烦人。 稍微晾干些，大伯母用刀锋给板栗壳划出一个十字。 颜烟和黄秀兰也有样学样，给板栗加工。 几双手，很快处理好板栗，锅中冷水，把处理好的板栗隔水上锅蒸。 大火煮开，上热汽后，转小火慢蒸。 约莫二十分钟左右，蒸屉里的板栗一个个开口，露出里面包金黄色的板栗仁。 大伯母盛出一个板栗到碗里，拿给颜烟。 瞅见金黄的板栗rou，她甘当试吃小白鼠。 吹凉些，颜烟轻松扒掉外面等我壳，捻起一颗板栗仁送嘴里，边嚼边说：“很粉，很甜，沙沙的，糯糯的，熟了。” 熟板栗被装进不锈钢盆里，被大伯母拿到院里，给大家当零嘴吃。 颜烟坐在小板凳里，掏出手机，一边查看最近的新闻资讯，一边剥蒸板栗吃…… 今日资讯，叶嘉亲生父母又上了热搜。 收到大批检举，涉及到非法集资，他们募捐的项目被各个平台叫停，同时账户里的资金也被冻结…… 青天白日，报应来得又快又猛烈。 颜烟大致浏览一圈，没点进新闻。 刚才吃的一个板栗，格外的甜。 她的注意力全部被板栗所吸引，试图找出刚才的板栗，与其它的板栗有什么不同之处？ 她试着又剥了几个，没刚才的那个甜糯。 找不到规律，看来只能靠运气。 新鲜采摘来的板栗，水分很足，果仁表面油光水润，牙齿咀嚼间，在唇齿化成粉糯糯，甜丝丝。 让颜烟想起不久前，吃过的白薯，口感很像板栗，板栗比它吃着甜一些，还不噎人。 一连剥了十几颗板栗吃，有些口干舌燥，颜烟跑回堂屋，把那一兜桔子拿来。 拨一个青皮桔子，酸酸的人清香，刺激着口腔分泌口水。 她顾不上剥去桔瓣上的橘络，一口往嘴巴里塞。 唔，酸酸甜甜，好多汁水！