山海食堂[美食] 第29节
并不是只有自然老死的动物才算“自死之兽”，只要不是被人有意杀死的，他?都愿意吃。 他?仔细解释道：“我曾经受过重伤，所以不像其他?妖怪那样不吃东西也能活着，我又没钱买山海界的灵果灵草，想吃东西只能去鱼市里蹲守，哪条鱼翻着白肚飘上来了，就买哪条，还可以打折。” 应玲珑听到却很高兴：“这个简单！” 作?为一个餐馆老板，她可是有对接的食材供应商的。只要每天叫供应商送食材的时候，顺便看看有没有符合要求的死鱼，一起送过来就是了。 供应商是黄老板介绍给她的，很可靠，死鱼又不值得弄虚作?假，正常货损都有一大堆。 解决了这个问题，其他?的工资待遇都好?谈，顺利的签下?了合同以后，虞三周就是山海食堂的外卖员了。 没有外卖要送的时候，他?也愿意主动帮忙打打杂，不过杀鸡杀鱼这种事除外。 应玲珑的外卖小程序还没推广出来，今天就先让虞三周回去了，临走之前?，应玲珑不放心的问他?：“如果没有明显的伤口，你?能分辨出来送过来的鱼是自己死的还是被杀死的吗？那些被杀死的鱼身上难道会有怨气？” 虞三周顿了顿：“没有这回事。” 他?只是不希望有生灵因自己而死，就是因为辨认不出来，所以才要去鱼市亲自蹲守。 应玲珑和供应商谈好?这个条件以后，虞三周也会去供应商那里悄悄观察，确认他?真的把应玲珑的要求放在心上，不是随便拿非正常死亡的鱼来糊弄才行。 虞三周走后，应玲珑评价道：“竟然还有这样仁善的妖兽，如果他?是个人，肯定是个得道高僧。” 金乌：“你?在讽刺他?吗？我记得和尚和道士不对付。” 应玲珑白他?一眼：“不要以你?的小人之心度我的君子之腹。我是实实在在的敬佩！再说了，我师父成立宗门，让我去考道士证，也不是真的要我做道士，是让我多一条后路。” 应玲珑自豪道：“他?说，拿到道士证，可以在全国的道观免费吃住！” ———— 经过了一段昏天暗地的加班，阎荔整个组终于如期完成了项目。 可以去聚餐了！ 阎荔的心情十分振奋，聚餐代?表着什么?？！不是应酬，不是喝酒，是她可以一次吃到山海食堂的十几道菜！ 平时吃饭就算和闺蜜一起来，也顶多能吃下?一两道菜，在这里吃饭又从?不踩雷，吃了一次没过瘾，下?次总忍不住还点?一样的饭菜，以至于阎荔在山海食堂吃了这么?久的饭，菜单上的菜还没吃全。 这次她和同事向经理大力推荐了山海食堂，经理给了阎荔大概的预算范围，叫她来点?菜。 那她可就不客气了！ 宴席要前?一天定，这样上菜比较快，菜品也齐。重明递上菜单的那一刻，在阎荔眼睛里看到了一种磨刀霍霍的杀意。 椒盐皮皮虾，好?吃，来一份！ 火腿鲜笋汤，好?喝，来一盆！ 清炖狮子头，好?东西，一人一份！ ———— 聚餐当天，项目组的成员陆陆续续的来到了山海食堂。 有个男同事打量着开学后一跃成为客人主力军的大学生们，语气有些微妙：“好?像毕业之后，就没在学校附近的快餐店吃过饭了，还挺怀念的。” 阎荔眉头一皱，都不是刚出社会的学生了，谁听不出这话里的阴阳怪气。餐是她订的，发票是她报上去的，故意把餐馆说成快餐店，不就是阴阳她中饱私囊，故意订便宜的快餐昧下?来聚餐费用吗？ 她还没有说话，和阎荔相处很好?的同事冯乐欣就抢先道：“周哥，你?肯定是大学的时候光去快餐店吃饭了，都不发掘一下?周边的美?食吗？有些地道的中式餐厅，就藏在大学附近。” 阎荔笑了笑：“周哥，我看你?总在朋友圈发吃日料的照片，你?是不是吃不惯这种中餐厅？我去旁边的美?食街给你?端盘寿司来？” 她这话一出，周宽的脸色变了变。 周宽这个人，又扣又虚荣，这次聚餐他?之所以变着法挑刺，就是觉得吃的东西都是家常菜，不够上档次，没法拍照发朋友圈吹嘘。 上次项目组聚餐吃了一家高档日料，这家伙不知道偷偷拍了多少?张照片，隔几天就要发出来几张，假装又来光顾。结果不小心忘了屏蔽阎荔，阎荔定睛一看，每一批照片都能在角落里找到自己的衣角，不就是聚餐的那一次吗！装什么?大尾巴狼！ 阎荔给他?面?子没有声张，周宽还不知道自己的牛皮早就吹破了。 被阎荔点?破，周宽干笑了两声：“吃的惯，怎么?可能吃不惯。” 又过了一会，人终于到齐了。 随着一盘盘菜摆上来，阎荔不爽的心情才渐渐平复，不能为了这种人影响自己的胃口！ 清炖狮子头，一人一盅。 有个女同事小声道：“听说狮子头里有好?多肥rou……” 她旁边的男同事就比较肆无忌惮，声音高了几度：“都什么?年代?了，还弄这么?老土的菜式，这不就是rou丸子汤嘛！” 说着，他?就用筷子去夹那颗狮子头，准备直接丢进嘴里。 筷子一伸出去，径直从?底部透了上来，嫩的夹不起来。 经理慢条斯理的用勺子盛起狮子头，轻轻晃了晃，手上的幅度停住了，勺子上的狮子头还兀自的轻微颤动着，让人惊叹于它?的软嫩。 他?提醒道：“吃狮子头要用勺子。要是硬邦邦的能被筷子夹起来，那才真成rou丸子了。” 狮子头现?在也不是什么?名贵菜，经理没觉得自己会吃这道菜就有什么?优越感?了，就是看不惯有些人牛嚼牡丹而已。 男同事有些尴尬的用勺子舀起被夹碎成好?几块的狮子头，尽量装作?若无其事的模样送进嘴里。 嗯？ 本以为会吃到类似rou丸那样的口感?，又柴又渣，谁知道还没用上牙齿，舌头向上颚一顶，rou就整个柔柔的散开了，没有一点?儿干巴巴的颗粒感?，像是墨晕染在了水里一样自然。 醇厚的rou香混着一种清鲜倏地散开，给人一种特别矛盾又自然的感?受，又有浓郁的rou香， 又不带半点?腻人，反而清爽鲜美?。 隔壁一个老大爷的声音传来：“哎呦，总算赶上这道清炖狮子头了。” 他?似乎是尝了尝，满意道：“猪身上有十四对肋骨，狮子头就得取这第四对到第九对肋骨上面?的五花rou，不能搅也不能剁，绞出来的rou沫全凝在一起，就是团死疙瘩。剁的rou断面?有纤维毛头，只能切！” “先切片，再切丝，后切丁。肥瘦rou还得分开，最后狮子头成型了，再放清鸡汤去炖。把肥rou的油脂都炖了出来，才出来这么?一口无渣无筋，不散不碎的狮子头。” 邻桌有人听到这位大爷的讲解，当即坐不住了，赶紧去加了一盅清炖狮子头。 那老头对面?的人说：“老板今天怎么?愿意做这么?麻烦的菜？幸亏没错过。” 路过的重明随口道：“今天订清炖狮子头的人多，她顺手多做了点?，现?在还剩下?最后三盅。” 他?话音刚落，立刻有人喊道：“给我来一份！” “我也要一份！” …… “没了。”重明记下?他?们的桌号，转身去端菜。 阎荔的同事们纷纷议论?道：“没想到这家店还真有点?东西，阎荔好?会选。”“确实好?吃，我一点?没吃出里面?加过肥rou。”“这个汤特别好?喝，又清又鲜。” 刚刚悄咪咪贬低过这家店的周宽不服气的出声：“谁知道这道狮子头的做法是不是像他?说的那么?讲究，万一旁边这老头是老板雇来的托呢。” 周宽刚说完，感?觉经理的视线在他?身上停留了一瞬。周宽莫名的有点?心慌，就看见经理站了起来，对刚才出声的老头说道： “爸，原来你?也在这家店吃饭。” 第30章 一时间整个项目组的人都停下了动作, 阎荔和冯乐欣对视一眼，想笑?又不敢出声，只能互相挤着眼睛, 都快抽筋了。 面对同事们玩味的目光，周宽脸上红的像个煮熟了的大虾, 如坐针毡, 恨不得找个地缝钻进去。 偏偏张老头还注意到了他：“小伙子脸怎么这么红, 身体不舒服？” 周宽嗫喏道：“不是，就是太高兴了，激动的。” 张老头和儿子这桌中间有个铁艺花架隔着，他还?真没?看见儿子坐在这里。 “你这是公司聚餐？”张老头赞赏的点头, “有眼光，挑中这里。” 没?说几?句话，张老头就赶紧叫大家?吃自己的饭，不要管他。“不能耽误了吃饭，吃饭是大事。” 阎荔就等?这句话了, 重明刚端上来一盘松鼠鳜鱼, 鱼尾高高的翘着，花刀处理过的鱼身经过油炸, 像是爆开的松果, 再浇上一勺酸甜浓稠的卤汁，香味瞬间就飘了出来。 她夹了一块鱼身上的“松果瓣”送进嘴里，外酥里嫩，裹着酸酸甜甜的酱汁，太对她这个酸甜口人的胃口了！不对, 只要是应老板做的菜，不管是酸甜、麻辣、咸鲜还?是泡椒, 她都大力支持！ 冯乐欣和其他同事看中了那一大盆的椒盐皮皮虾，戴了手套上手去剥。 椒盐皮皮虾是金乌负责制作的，趁着在有余渔场采购的新鲜皮皮虾还?活蹦乱跳，倒进油锅里炸，只要把握好火候，皮皮虾的rou质会变得紧实?脆嫩。 出锅以后洒上香叶、胡椒粉、蒜香粉等?十几?种调味料调配出的秘制调料翻炒几?下，滋味渗进皮皮虾rou里，香味能迎风飘出几?十米。 现在椒盐皮皮虾和嗦螺两道菜撑起了山海食堂夜宵的半壁江山，几?乎每张桌子上都能见到?这两盘下酒神器。 冯乐欣拿起一只皮皮虾，入手就感觉沉甸甸的，新鲜的皮皮虾就是这样的手感，要是皮皮虾烹炸之前死掉了，那rou立刻就变散，壳里轻飘飘的裹着一层烂rou，完全没?有口感可言。 炸过的皮皮虾没?那么难剥，壳也不如原来扎手，冯乐欣轻巧的剥开一个，好鲜好香，简直想把壳都嗦干净。 周宽刚才出了大丑，就是对着满桌的山珍海味也提不起胃口，他纠结了半天，没?想出什么好的补救办法，只好提起一杯酒，“张哥。” 张经理不得已放下筷子，抬头看他。阎荔见周宽一门?心思都在经理身上，跟自己没?什么关系，手里动作不停，吃得更?起劲了。 “张哥，我的第一杯酒，要敬您，这次项目顺利完成，多亏了您的带领，加上我们这帮兄弟们的齐心协力……” 他慷慨激昂，长篇大论?，誓要把自己在张经理这里丢的好感通过拍马屁的方式补救回来。 听到?一半，张经理起身碰了碰他的酒杯，仰头一饮而尽。“别说了，都在酒里。” 周宽喜笑?颜开：“是、是，我也干了。” 放下酒杯，张经理腹诽道：“你可别敬了，你说话的时?候这群饿狼都疯了，我就想吃口菜而已，一会敬完啥都没?了。” 一行人酒足饭饱，桌上的盘子个个见底，这甚至还?是刚才多加了两道菜的结果。 应玲珑过来向大家?推广她的外卖小程序，冯乐欣见了诧异的对阎荔说：“这是餐厅的老板？好漂亮，她肯定?是个富二代吧，这么年轻就有生意这么好的产业了。” 阎荔把头从左边摇到?右边：“nonono，我是看着山海食堂的生意一点点做起来的，刚开业的时?候，客人还?没?几?个。而且她不仅是老板，”阎荔神秘一笑?，“她还?是这家?餐厅的厨师。你今天吃到?的菜，基本都是出自她手。” 冯乐欣惊讶坏了：“是老板做的？她这么年轻！我以为能做出这么好吃的菜，厨师一定?得50岁上下了，还?得是这样的体型。”冯乐欣在肚子上比划了一下，假装这里有个将军肚。 扫外卖小程序最积极的竟然是张老头和马大爷，他们自认为用不到?，想吃到?菜品最好的味道，肯定?得来现场吃，但必须给应玲珑捧这个场！ 张老头自己扫了还?不够，招呼儿子：“快来支持一下老板。” 张经理无?奈笑?笑?，不知道的人看着，还?以为餐厅里有张老头的股份呢。这叫什么？有个词正好可以形容，叫精神股东。 他上来扫了一下，跳出一个画面简洁的小程序。