与女神上司荒岛求生的日子 第135节
“rou蔻和草果，都是切成两半，把切面在鸡rou上摩擦，不要来回的擦，就擦一次，然后换新的。我摘回来的量正好全部用完，用过的不要扔，放在一边，一会儿需要放在火里烧。” “鸡rou比较厚的几个部位，把鸡皮划破一道小口子，塞几根公丁香进去。排草和野蒜头暂时还用不上，做完这几步，就可以上火烤了，一会儿火候我来控制，这个比较费事，短时间学不会。” 第一百八十八章 步骤繁琐 肖飞按照美人豹的指导，一步步处理完野鸡，开始架在火上烤。 “一开始需要中火慢烤，不用急着翻面，第一遍鸡皮这一面烤二十分钟，另一面烤十五分钟。第二遍的时候，两面的时间各减五分钟。” 美人豹用一根树枝拨弄着柴火，控制着火势。 “你把这些排草折一下，折成大约跟一支烟那么长就行，然后捆成一捆，用树叶包着揉烂。那些野蒜头需要切片，横着切，每颗野蒜头切成厚度一样的四片。” “我去，做火箭零件都没有你这么精细。” 肖飞切着野蒜头，忍不住开口吐槽了一句。 “要是不精准的控制用量，就无法把每一种香料的辅助作用发挥到极致，甚至可能起到破坏食材整体口感和味道的反作用。就像这个甘松香，这么一只野鸡，顶多用4克的量，如果像草果rou蔻一样涂抹的话，会有一种很浓烈的松油味道，这鸡rou就没法吃了。” 美人豹慢条斯理的说道。 “好了，现在你在这面的鸡rou上画十字，刀尖切进去一厘米深，每一刀的长度控制在五公分左右，所有的十字不要连在一起，不然的话鸡rou容易烤的发硬。边缘的rou熟的快，先从边缘下刀，注意要绕开塞着公丁香的部位。” 等肖飞给鸡rou上画完十字，美人豹接着把整只鸡翻了面，烤了几分钟后，又让肖飞重复了一次相同的cao作。 “是时候了，把rou蔻和草果都扔进火里面吧。鸡rou里的公丁香剔可以出来了，野蒜头准备好，马上就要用上。 ” 第一遍把野鸡烤完两面之后，鸡rou表面切开的十字被烤的裂开了。 “把野蒜头的切片塞进这些十字的中心点上，动作一定要快，这次从中间开始，一圈圈的往外塞。” 看上去并不复杂的动作，直接让肖飞忙活的出了汗。 “我滴妈，这烤个鸡比种地都累。” 肖飞擦了擦额头，忍不住感慨了一句。 “你先休息一下吧，等我烤完第二遍才需要你动手。酱油和排草都准备好，找几片形状合适的叶子当酱油碟用。” 美人豹说道。 “烹饪顶级的美食，从选材到刀功再到辅料，环环相扣，本就是一个很复杂的过程。现在受限于环境，我的要求已经很低了。” 肖飞抽空跑到一边抽了支烟，闻着已经散发出来的鸡rou香味，咽了咽口水。 “为了能吃到嘴里的那一口，忙活点就忙活点吧！” 肖飞给自己打气加油，除了在编程上，生活中他最头疼的就是做一些精细活儿，这次烤野鸡肖飞自己也参与其中，才知道美人豹在烹饪方面的要求有多严苛，早就感觉到头大了。 “酱油和排草准备好了吗？” 刚回到火堆旁坐下来，美人豹就开口道。 “准备好了，当酱油碟用的叶子也准备好了。” 肖飞耐着性子答道。 “嗯，用排草蘸酱油，刷在鸡rou上，慢慢的刷，让酱油在鸡rou表面均匀沾上薄薄的一层。标准就是酱油沾在鸡rou上以后，不会滴下来。鸡rou现在是浅茶色的，等变成了焦糖色，就不用刷酱油了。” 美人豹抬头看了看肖飞。 “别心急，这是倒数第二步了，一会儿撒上盐粒就可以吃了。” “终于苦尽甘来啊！” 肖飞打起精神，小心翼翼的用排草蘸着酱油，涂抹在野鸡上。 按照美人豹所说的标准，酱油沾在烤得guntang的鸡rou上，马上就会蒸发，形成一层薄薄的膜，然后在火焰的炙烤下，刷过酱油的鸡皮会慢慢鼓起来，表面出现很多细小的裂纹，这样第二遍酱油刷上去后，就会被全部吸收，浸润到鸡皮下面的鸡rou当中。 一直刷了十几遍酱油，鸡rou的表面，才出现了美人豹所说的焦糖色。 美人豹调大了火势，火焰顿时将整只烤鸡都给包裹了起来，随即，她拿起盐罐，往野鸡撒上一层薄薄的盐粒。 在大火的炙烤下，盐粒落在鸡rou上，立即就会熔化，渗入到鸡rou当中。 “好了，可以了。” 收起盐罐，美人豹把烤好的野鸡从火堆上拿下来递到肖飞面前。 “先尝尝吧。” 早已经按奈不住的肖飞，立即掰下来一大块鸡rou，咬上一大口。 野鸡的rou质不像养殖的鸡rou那样绵软，比较结实，再加上鸡rou里的大部分水分都被烤干了，rou质变得更加紧实劲道，吃起来的口感像是酱牛rou一样，但是比起rou质纤维粗大的牛rou，野鸡rou的口感更加细腻，滋味更加独特。 而且，美人豹这样烤制出来的烤鸡，味道更有层次感，第一口咬下去，品尝到的就是酱牛rou一样的口感，鸡rou本身的香味以及一点点的盐滋味。咀嚼几口之后，就会有一股蒜香味慢慢浓郁起来，再咀嚼一会儿，又会尝到酱香和药草香，咽到喉咙里的瞬间，则是会有一股更加浓郁的rou香蔓延至整个口腔。 吃完鸡rou，肖飞发现连鸡骨头也被烤得非常酥脆，可以直接吃了，味道口感和烤鸡rou相比截然不同，却也是顶级的美味。 算上鸡骨头的味道，一只鸡竟然能吃出五种风味来，让肖飞大呼过瘾的同时，觉得很不可思议。 “你这烤兔子烤鸡什么的，做得简直是绝了！可惜步骤太繁琐，没法批量烤制，不然的话，你绝对能成为世界上最厉害的餐饮大亨。” 吃了几块鸡rou，肖飞嘴上也不闲着，发表着自己的看法。 “此情此景，要是再有点啤酒可乐，那真的就完美了。” “就算是做到像你说的那样，一年到手的利润又有多少呢，还不如我现在这样，进账如流水。” 美人豹显然也很饿，很快就吃掉一只鸡腿，跟付伟交手的时候消耗实在是太大了，导致她现在也急需补充能量。 饱餐一顿之后，肖飞又跑出去，在附近摘了一些野果，当作是饭后甜点。还顺道摘了一些棕榈叶，拿回去铺在地上睡觉用。 “轰隆隆——” 肖飞捧着野果往回走的时候，天上突然乌云涌动，把月亮遮挡得严严实实，隐约有沉闷的雷声从天边传来。 紧接着，一阵冷风吹了起来，风力还在慢慢的变大，空气里的温度迅速降低。 “这是要下雨么？怎么温度下降的这么快，以前下暴雨的时候也不会降温这么明显啊，啧，搞不懂。” 抬头看了眼天上越压越低的乌云，肖飞加快脚步，回到了偏殿里。 美人豹已经走进偏殿里面，在地面中间点燃了一堆火，用作照明。 第一百八十九章 以身试探 “吃点果子吧，补充一下维生素，对你的伤口有好处。” 肖飞把野果放在美人豹面前，然后把拿回来的棕榈叶分成两份，铺在了火堆两边的地面上，当做两人的床铺，火堆也算是一道分界线了。 “哗啦哗啦——” 刚刚铺好棕榈叶，外面的暴雨就下了起来，雨势很急，还有呼呼的风声，把雨水从偏殿门口吹进来很多。 “这雨势，也太夸张了吧？！” 肖飞站起来，跑到偏殿外，搬来石头柱子挡在了门口。 就出去这么一会儿的工夫，肖飞全身上下都给湿透了。 “正好洗洗澡吧。” 肖飞看了一眼身上湿透的衣服，才想起来，自己好几天没洗澡了，身上的这套衣服满是疤脸给自己用刑后，沾染上的血污。 想到这里，肖飞又走了出去，在偏殿外面的空地上找了个角落，把衣服全都脱下来，铺在一边的石头墙上，直接赤稞稞的站在雨水当中，让大雨冲刷着自己的身体。 呼啸的大风裹挟着花生米粒大小的雨点，噼里啪啦的打在肖飞的身上，炸开一朵朵水花。 “痛快！” 肖飞抹了一把脸上的雨水，看向大殿的方向。 本来他还在发愁壁画上覆盖的泥土怎么才能清理干净，现在下了这么一场暴雨，这个问题也就迎刃而解了，明天一早那些石头上肯定是干干净净的，帮他节省不少的工夫。 冲澡之后，肖飞拿起搭在石头上淋透的衣服，抓在手里搓洗起来，泥污清洗简单，但是浸透衣服的血渍，只是颜色淡了一些而已。手里没有洗涤剂，光靠着手搓，根本就洗不干净。 “凑合着穿吧。” 肖飞把衣服搭在石头上，看看附近有什么东西能把自己遮挡一下。衣服都洗了，一会儿要拿到偏殿里去烤干，美人豹还在里面，自己总不能就这样走进去。 “我拿点叶子挡一下吧，衣服应该干的挺快。” 肖飞拔了一截大叶子的藤蔓植物，比划着往腰上缠绕，看看怎么摆弄能遮挡住身上的重点部位。 “嗯？” 整理腰上的藤蔓时，肖飞隐约听到身后除了雨点打在地面上的声音，还有隐约的脚步声。 “难道付伟那个杂碎还真敢过来暗算我？” 察觉到身后的异常，肖飞浑身上下的肌rou瞬间紧绷起来，随时准备转身出手。 “以前倒没看出来，你身材还挺好。不过你这块头，是在健身房里练出来的吧？” 就在肖飞准备转身出拳的时候，身后传来了美人豹的声音。 “原来是你，我还以为是付伟……” 肖飞放松下来，转过身，身体再次紧绷。 美人豹站在肖飞身后两米左右的位置，衣服都提在手里。 “你这……这是干什么……” 肖飞语无伦次，眼睛紧紧盯着美人豹，不放过她身上的任何一个死角。 即便是光线非常晦暗，即便不久前还在偏殿里看过一次，面对美人豹的时候，肖飞依旧有一种惊艳和震撼的感觉。 让肖飞感觉到震撼的，是美人豹肌rou线条间涌动着的力量感。 优雅的力量感，肖飞词穷之下，只能想到这一个用来形容美人豹的词汇。 “怎么，就光许你出来洗澡吗？” 美人豹往前走了一步，把自己的衣服也搭在石头上，然后拿着一条毛巾慢慢的擦洗身上。 “你哪来的毛巾？”