临安城美食录 第44节

    从前去过不少食店酒楼，也见过不少或简朴或古雅的食单，却没有一张像此刻手里拿着的这般精巧。

    打开一看，里面竟描红画绿地把每种吃食成品都画了出来，五光十色的，十分热闹。

    在外面吃饭，有时吃的就是那股热闹劲儿。

    光是看着食单，陶进便觉得心情豁然开朗，捋了捋长长的胡子，回忆着粉丝在信中的推荐，在食单上一页页翻过去。

    鲜虾烧麦，信中推荐了，点上；玫瑰腐乳rou，名字好听，点上；松鼠桂鱼，画儿画得不错，点上……

    一连点了七八道菜，阿蓝已然瞠目结舌：这老丈看着身形清癯，没想到这么能吃！

    林稚也被这大肚老头吸引了注意，正好粥也熬好了，停了火过去搭话。

    “老丈胃口如此之好，一点都不输给年轻郎君。”

    陶进捋着胡子笑道：“店主人谬赞。小老儿一个人哪里吃得下这么多？一会儿还要装起来带走的。”

    他看了看后厨边上露出的那一点砂锅影子，“冒昧问一句，店主人那砂锅子里煮的是什么？味道香得很。”

    “是海鲜粥。”林稚为他介绍，“里面放了蟹子、明虾、元贝，还有一些杂蔬。”

    陶进深深嗅了一口空气中飘散的粥米香气，“劳烦店主人再给我来一份这砂锅粥。”

    “……好。”

    林稚又与他说了几句客套话，回到庖厨去准备吃食了。

    七八道菜，着实是一笔不折不扣的大单子！

    因砂锅海鲜粥已经提前熬好，阿蓝盛出一碗，给陶进端过去。

    陶进笑着接过：“有劳。”

    细白莹润的白粥漂着星星点点的芹菜碎，用勺子一舀，沉底的虾子和蟹块便露出庐山真面目，偶尔还带出几块鲜嫩的贝rou。

    虽然还没真正尝到味道，但陶进对这道海鲜粥已经打出了七八分的印象分——不说别的，用料就很足。

    在这个鱼rou注水、酒搀灰、鸡塞沙等造假现象屡见不鲜的年头，能在一锅小小的粥米里放满四五只虾和一整只蟹，相当难得。

    陶进拿起瓷勺，舀了一小口粥。

    吸饱了虾蟹鲜甜的粥米绵密香滑，一尝就知是文火慢熬而出。

    再说那虾rou蟹rou，鲜而不淡，带着恰到好处的咸味，肯定又是费了不少功夫，才能做到这般和而不同。

    从前他也吃过不少以鱼虾蟹为主的粥，要么鱼虾味道够了，粥也咸了；要么粥底咸淡正好，鱼虾却淡了。能把鱼虾和粥米的味道做得如此和谐统一，着实不易。

    所谓“窥一斑而知全豹”，单从这一碗小小的海鲜粥，陶进便对林氏酒楼的其他菜品有了信心。

    一碗粥激起了谈兴，陶进拿出随身携带的纸笔，铺在食案上，刷刷刷写了起来。

    林稚端着腐乳rou和松鼠桂鱼出来，看到的就是这样一幅场景。

    白胡子老头左手捋胡，右手握着一支宣笔，不知在纸上写着什么东西，还时不时低头瞅一眼那碗海鲜粥……

    莫非，这是在给他煮的粥作诗？

    本朝文人墨客素来有这种爱好，比如 “雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘”，这是吃到好吃的春盘了；再比如“鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹”，这是好吃的银丝煲脍和香芹香羹……

    不知他这锅海鲜粥能得到什么妙趣横生的诗作？

    怀揣着这样的好奇心，林稚轻手轻脚把菜放下，探头看了一眼——

    “今于林氏酒楼食砂釜鲜粥，味成腴，荐君等试之。”

    翻译过来就是：我今天在林氏酒楼吃到了好吃的砂锅海鲜粥，味道那叫一个鲜美，推荐你们都来试试。

    这是什么，美食软文？

    虽然和他想象当中的诗词不大一样，但毕竟是彩虹屁，林稚也很乐于接受，笑道：“多谢老丈倾情相荐。”

    阿蓝扯了扯他的袖子，“小郎君，这老丈似乎是那位‘饕先生’。”

    就像开饭店的人熟悉各种美食公众号一样，林稚对这位大宋探店博主也不陌生，只是没想到对方竟探到他这里来了。

    上辈子母亲的饭店也迎来过不少探店网红，风水轮流转，也转到他这里来了……就是时间上晚了一千多年。

    林稚还没想到的是，这位饕先生留了这么长的胡子……吃起东西来，多不方便？

    罢了，能在古代做这种后世才流行起来的探店活计，多半是个有个性的人，留些有个性的胡子也很正常。

    林稚把那空了的海鲜粥碗撤下去，“老丈慢用。”拉着阿蓝走了。

    陶进点了点头，彻底进入工作状态，尝一口腐乳rou，写下一句，嗦几根螺蛳粉，又写下一句……

    如此洋洋洒洒写了两整页，他打了个嗝，“店主人，劳烦将剩下的饭食给我包起来。”

    原先他去探店也会把吃不完的饭食打包，倒不是味道有多令人难以忘怀，只是为了不浪费粮食。而这次却是意犹未尽，真心实意地想要带回家好好再尝一尝。

    林稚应了一声，拿出几个油纸袋子和食盒给沈小七。

    看见纸袋和食盒上戴帽子的兔子商标，陶进会心一笑，不知想起什么，拿起笔在纸上又补了一句。

    两日过后，林稚真切地感受到了饕先生的力量。

    从前客人也多，但都没有这两日这样络绎不绝，不说一楼的散座阁子全部坐满，就连二楼已经装修好但还没开放的酒肆，也都被坐了个七七八八。

    但凡是饕先生在“软文”里提到的菜，销售量全都上涨了一两倍，便是那些瞧着不起眼的清淡素菜，也都卖了不少。

    林稚压下翘起的嘴角，这就是广告的威力吗？

    一大清早，高梦华和友人一同迈入林氏酒楼。

    “环境不错。”甫一进门，友人如是说道。

    高梦华也赞同称是。之前也吃过林氏的饭菜，只不过采用的外送形式，这还是第一次来到店中。

    前阵子去了苏州办事，别的不说，倒很想念这林氏食铺的吃食，结果几月不见，食铺竟摇身一变成了酒楼。

    听说那店主人年纪并不很大，果真后生可畏……

    寻了处清静的位置，高梦华和友人落了座。

    沈小七把食单递过去，“两位客人要吃什么？”

    想到那老饕先生的撰文内容，友人道：“螺蛳索粉，和菜饼，再来一份紫苏桃姜。”

    高梦华照旧点了从前常点的那几样菜，烧麦、烤鸭、小鸡炖蘑菇，还不忘抽空问沈小七：“鱼生怎的没有了？”

    沈小七解释，鱼生是要现钓现杀才最鲜美，春天吃最好，眼下乍暖还寒的时令已过，便不上这道菜了。

    高梦华点点头，心道店主人果然精益求精，差了些味道就不上了。

    但还是颇为惋惜地和友人抱怨几句，“那鱼生是真鲜美，可惜，要等到明年了。”

    友人劝慰：“鱼生这种东西还是少吃为妙，当心生了虚火。”

    高梦华却满不在乎地笑了笑，“吃鱼生对不住我的眼，不吃又对不住我的嘴，都是身体的一部分，我怎么好意思厚此薄彼？”

    友人无奈：“你啊……”

    片刻，林稚把菜端上来，“菜热，二位客人小心烫。”

    “多谢店主人。”

    高梦华第一次来食店，忍不住多看了他几眼，谁知这一看就看出了问题。

    为何这小郎君……看着有几分面熟？

    直到林稚离开，他仍旧没想出个中原因，问了问一旁大快朵颐的友人：“你可知那店主小郎君的姓名？”

    友人正嗦着螺蛳粉，含含糊糊地回了一句，“名字不知道。姓氏……姓氏不是就写在牌匾上了吗？”

    高梦华恍恍惚惚地想起来，对……姓林。

    他看向林稚离开的方向，意味深长地皱起眉头。

    作者有话要说：

    1“吃鱼生对不住眼”这句话是苏轼说的

    第49章 铁板鱿鱼

    高梦华端起紫砂壶, 给孟琼舟斟了碗茶，“这是我从苏州带来的方山露芽，你尝尝。”

    “多谢老师。”孟琼舟接过茶盏, 轻抿一口, “确实是好茶。”

    高梦华笑了笑，忽然开口：“昨日我去林氏酒楼, 见到那店主小郎君了。”

    孟琼舟不语。

    高梦华看他一眼，继续道：“你这些天前往建康, 除了调查私盐一案，也在查访当年林太傅谋反之案吧。”

    孟琼舟语气淡淡：“他已经不是太傅了。”

    “听这口气, 该是查出来了。”高梦华微微一笑，“如何？那些卷宗手札可有什么冤假错漏？”

    好半天, 孟琼舟才回答：“没有。”

    “我跟你说什么来着, 错了就是错了。”高梦华敛去一贯笑盈盈的神色，“每个做错事的人, 都会得到应有的惩罚。”

    孟琼舟不置可否，只道：“稚子无辜。”

    闻言, 高梦华也微微叹了口气。

    当年他与林政威一同入仕，虽非挚友，但也算亲眼见证了对方的仕途之路。若非一朝行差踏错，现在的临安城一定有林氏的一席之地。

    再说稚子……那孩子聪明伶俐，要是像寻常官宦子弟一样科举入仕, 定能谋个大好前途。

    可惜了。

    孟琼舟微侧着头把玩手中茶盏, 思绪同样飘得很远。

    母亲为人仁善，早年经常前去慈幼局给弃婴添置衣物。十五岁那年, 他跟着母亲第一次来到这里。

    慈幼局李局长热情大方, 做了一桌丰盛佳肴款待他们, 可惜他刚吃下一口就吐了出来，面对满座惊诧的目光，一个人懊恼地躲到院子里散心。

    不知过了多久，一个七八岁的小孩跑了过来，声音稚嫩地问：“你迷路了吗？”

    那孩子瘦瘦小小，生得却很白，孟琼舟下意识软了声音：“没有。”

    “只是有些心烦。”