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“莫婷姐，没有足够的马蹄粉怎么办？”贺秋烟皱着眉头，有点着急，又没有办法。 莫婷没有回话，因为她现在在进货商店里面找，有没有相同品牌的马蹄粉，可惜找了好些个，也没找一样的，莫婷只好买一些她觉得不错的马蹄粉。 接着莫婷就开始准备制作了，家里面的厨房没有店面的厨房大，所以莫婷还特意花了钱在进货商店买了好些锅，想要蒸多几个马蹄糕，大的蒸锅肯定是要有的。 之后店面的生意就全让莫叶妤跟贺秋烟在负责了，莫婷就只管做这个马蹄糕，一开始莫婷都用进货商店的马蹄粉来使用，发现品质还不错。 这些马蹄粉在现在还是没有的卖的，其余做得不够好的，莫婷就放在店里降价卖了。 贺秋烟空闲下来了，也回去帮忙，忙活到晚上的时间，莫婷才准备休息。 这盒子已经有快两百个马蹄糕了，其余的就等到明天再弄。 莫婷看着其他剩余的马蹄粉，想来要不做个马蹄千层糕，这个味道更加的不错。 想什么就做什么，在做完三百个马蹄糕之后，莫婷就将剩下的马蹄粉水来做千层糕。 莫婷提前将清水放红糖，煮开，中火后转小火，煮到糖融化就可以了。 接着她就将椰浆、纯牛奶加进马蹄分水里面混合均匀，然后再用滤网过滤两到三次，这样做的是为了让粉浆更加的细腻。 红糖水放凉后再加入马蹄分混合均匀，也同样是用筛子过滤几次。将两种粉浆都准备好之后，莫婷就拿出一个大的方碟子，在里面抹上一层薄油。 等到蒸锅里面的水烧开之后就转上中火，这个时候就可以准备制作千层马蹄糕了。 莫婷摇匀粉浆，然后舀上四勺红糖粉浆倒进方碟子里面，盖上锅盖蒸煮到三分钟。这个时间一定要把握好，一定不能蒸得太久，不然粉皮会鼓起来，形状就不好看了。 红糖这一层蒸好后，莫婷本来想直接舀下椰浆，但是红糖层因为蒸煮的原因会有一层薄薄的水在，她只好用勺子将水舀走，不然这个蒸出来的看起来就没有那么好看了。 接着莫婷就将椰浆舀上两层，盖上锅盖蒸煮三分钟。然后持续不断这样的步骤。 做好千层马蹄糕的前提是，在舀粉浆的时候一定刚要轻轻的倒，这样就会保持好形状。 最后莫婷将最后两层都蒸上红糖浆，好了之后就将千层糕放凉了，切块。 因为蒸锅大，所以莫婷一次性就做得很大，切成方块之后，数量看起来比单个的马蹄糕要多一些。 不过步骤确实繁琐了很多，而且材料上也贵上一些。 订马蹄糕的女人过来了，莫婷赶紧将马蹄糕端出来，又将做好的千层马蹄糕装进去。 甘烁挑眉：“这是？” “我将剩下的材料做了千层马蹄糕，两个味道是不一样的，马蹄糕里面有马蹄粒有些爽脆的感觉，千层糕是用红糖跟椰浆做的，所以味道会浓郁一些。这些是赠送的，不算单子里面的。” “那就谢谢老板了。”甘烁笑起来。 * 甘烁付了款之后，就拿了马蹄糕回去了。 她是为了自己家父亲准备寿宴才会回镇里的，老爷子也不知道怎么回事出去吃了一次马蹄糕，一直念念不忘，这一次生日宴会，甘烁为了让老爷子开心，特意订了马蹄糕。 不过她倒是不觉得这个马蹄糕有多好吃。 准备一段时间之后，宴席就开始了，甘高卓收了好多礼物也没见他绽开笑容，直到甘烁端上来马蹄糕才松动了些。 “知道老爷子馋这口吃的，我特意去订了不少马蹄糕回来，这不店家还给送了一个新品，叫做千层马蹄糕。” “哎哎，还是女儿贴心，你也吃尝尝。”说着，甘高卓就拿了千层糕尝尝，才吃一口就竖起了大拇指，“这千层马蹄糕也不错，味道跟马蹄糕还是有很大差别的，照样很好吃。” 甘烁不觉得有多好吃，但她也拿了一块尝了。她以为糕点都是非常甜的，谁知这个千层糕虽然有甜味，但是并不会甜而不腻，对于她这种非甜食爱好者来说还是挺有一番风味的，软糯却弹牙，椰浆的味道非常的醇厚。 老爷子这张嘴巴吃了一辈子了，还是一样会吃，甘烁也跟着举起大拇指。 其他人见了也拿来吃，不过千层糕不多，甘高卓喜欢偷偷收了几个。但马蹄糕也别有一番味道，爽脆，也不甜腻，吃完再吃毫无压力。 “这个马蹄糕还真是不错，甘老爷子这嘴巴真会吃！” 其他人纷纷赞同道。 莫婷有些莫名其妙，结束了那个单子之后，陆续有了几个人也来订单子，虽然单子多挺好的，但是莫婷倒是做烦了，将这个任务交给贺秋烟去了。 等到这个周结束之后，莫婷还很吃惊，因为马蹄糕的收入还比牛杂要高一些。 最近大胃王比赛零零散散有人过来尝试过，不过也没有一个人能够挑战成功的，有些人带着朋友过来想要尝试，结果才吃了一半就已经不行了。 莫婷摇摇头，本来大胃王这种比赛就很反人类，加上要求面条跟汤也都要喝完，在这个地方并没有人弄过这种挑战游戏。 说到挑战游戏，莫婷又想到了几个，比如跳远打折的游戏。以前自己跟朋友也尝试过，本来以为不会成功，没想到朋友里有人一下子跳到了前三格，是很有纪念性的一件回忆呢。