114 帮忙做饭

    春风和煦，缠绕上房的花朵，被风吹得摇曳。

    白雪在窗下，房檐儿那花枝缠缚相扶一路沿下，异馥诱人的花被风吹落，刚好落在白雪的髻上。

    白雪不知，仍旧低头干活，她人如其名，是那种气死太阳的肤色，总是有着一张透明白净的脸，在曾经饿到的时候惨白，如今五谷滋润，如同三月的桃花。

    花下女儿娇，不笑也动情。

    肖张推门走出来，就看到人比花娇的白雪，芙蓉面，离窝浅，水眸灵动如汪泉。一身极其朴素的衣裳，更衬得她如出水芙蓉。

    他看得微微一呆。正所谓军队呆三年，母猪赛貂蝉。

    他落魄一路至此，泥地里打滚，见着最好看的便是月牙，对方年长是jiejie也不敢过多揣测，如今瞧见比自己小的白雪突然被拨动了一下少年躁动的心弦。

    白雪感受到视线抬起头来：“怎么不进屋坐着。”

    肖张回过神来，压下了那点莫名其妙的情绪，与往日一般不着调：“我来解放你的双手。”

    “那行，记得捣的碎碎的，倒出里边的青汁，再把这的花瓣用清水清洗一下，加白糖在捣烂，同样留汁待用。”白雪。用起人来一点都不客气

    肖张觉得这吃法很新奇，很是期待，他用石杵捣烂着花汁，声音有力富有节奏。

    白雪在另一边的灶前已经准备炒菜。

    被切成小块的猪蹄和春笋以焯过了水，现在她要做春笋烧猪蹄。

    在锅里放油烧热，入冰糖炒焦糖色时快速的放入姜葱和猪蹄一起爆香，再调入酱油和她的五香料，炒的猪蹄儿色泽金黄时，入水焖锅，八成熟时放入笋块烧熟即可。

    肖张的肚子不争气地咕噜了一声。

    白雪看去，夕阳余晖下，肖张认真的凿这花瓣。

    “我听见了。”

    “还不是你家住的太远，我走的太久，所以肚子才会饿。”肖张摸着肚子，心想，这要是在长安肚子叫可是一件极不体面的事情。

    白雪收汁盛菜，“你跑我家来做什么？”

    “我来家访，访的不是你家，是李三虎他家。我来看看李三虎有没有干坏事，这也算是某种意义上的送佛送到西。”嚣张理直气壮地说。

    白雪无奈摇头，不再跟他说话，挥动着锅铲。

    前后两个锅做菜，焖炒炖煮来得快，青笋烧猪蹄儿，宫爆豆腐丁，焦麻芹菜炒rou丝，还有一个小拌菜，随着蛋花汤上桌。

    肖张看着一道道诱人的菜，拿着小铁盆里的两碗汁，趴在门上问：“白雪，这个放哪里？”

    桌上的菜，似乎哪一个也倒不上去。

    白雪一笑，“我有用，马上好。”

    白雪在烧热的锅里取出蒸好的山药膏，随着蒸汽散去变的白亮透净。一指两色汁，“我这道菜就等着你手里的东西。”

    肖张也想看看自己弄了二十分钟的东西，究竟是派个什么用场？

    白雪注视着锅里的水沸腾，旋转着放下两个小铁盆，在通过沸腾的水加热，白色的淀粉倒入一点，就看到如水一样的汁液微微的发稠，在色泽艳亮，质地晶莹时，一个透着粉红，一个透着的嫩绿。

    她用独特的手法倒在了四四方方的白色糕点上，让原本白亮透净的山药糕，仿佛变成了墙角数枝梅。

    粉亮为花，嫩绿为叶，在白亮的山药糕上，形成了视觉的美。

    肖张都要拍手叫好。

    白云跑到了厨房，一脸骄傲：“jiejie厉害吧？”

    肖张毫不吝啬的夸奖：“你jiejie就是天生的大厨，能到皇宫里给人做菜。”

    白云好奇地问：“皇宫是哪？”

    肖张开始胡诌，逗着小孩玩。白云听得一惊一乍，就连陈三娘都被唬住，觉得肖张深不可测。

    白雪偷偷地踢了肖张一脚，让他靠谱一些。

    白云眼尖儿看见：“jiejie为什么要欺负哥哥？”

    “让你哥哥给jiejie帮忙，好给你做拔丝地瓜。”白雪顺嘴糊弄道。

    肖张在旁边看得直笑，你不是也骗小孩吗？

    白雪假装没看见他偷乐，专注在自己的拔丝地瓜上。她做这些已经是轻车熟路，捞出炸好的山药化糖，随着焦糖变色，倒下了炸好的山药。连续翻炒几下，在丝丝入山药时，撒了白嫩的芝麻出锅。

    白云一直用眼睛盯着，看着拔丝地瓜出锅，有经验的他赶快洗手上桌，结果被陈三娘打了一下，喊：“肖张，上桌吃饭了。”

    白云遭受了嫌弃，他娘对肖张热情，他机灵的拉着肖张入桌，甜甜的说：“大哥哥，你吃拔丝山药要蘸水吃，那才又香又甜又脆呢，如果你心急不沾水，很容易烫到你的嘴。”

    陈三娘不理白云，客气气的对肖张说：“家里也没什么好做的，仗着我家的雪手艺好，你尝尝，千万别客气。”

    肖张被如此礼遇，眼睛笑成了月牙：“您不用客气，我知道白雪手艺好，那羊排……”

    白雪听着他这漏洞百出的话，急忙说了句：“他经常照顾我生意。”

    要是让陈三娘知道，白雪还和肖张一起在雨夜里单独待过，那还不得愁死了娘亲。

    陈三娘去不了镇子，对照顾女儿生意的人自带着一股感激，把菜往前挪了挪，“雪儿，给人夹菜。”

    白雪没动，心里嘀咕着，他又不是没长手。

    肖张在长辈面前装的乖巧又文质彬彬：“我已经迫不及待的要动筷子了，这色香味俱全，怕是镇子上的酒楼都没这份厨艺。”

    白雪觉得这话实诚，给肖张竖了一个拇指，夸少年有眼光。

    肖张一笑，显得得意洋洋。

    陈三娘满心愉悦的看着，女儿长得漂亮，这男孩长得俊俏，可谓良才女貌，天作之合。

    雪儿的年纪一日比一日大，可得找个好人家。

    吃完饭，肖张动手帮忙捡桌子，陈三娘说什么都不让，只叫两人坐在炕边说话，她去了厨房刷碗收拾，然后飞快地回了屋。

    陈三娘唠家常：“你家住哪？家里都有谁呀？”

    肖张对于这些话沉闷一秒，后笑着回答，“我暂时住在镇子上，给一个大户人家做短工。”

    “给大户人家做短工也不容易，不知你多长时间回趟家？”

    “……”回不去了。

    白雪瞧着陈三娘这个架势，好像是丈母娘审问姑爷，急忙打断她的问话，递了一杯茶。