第368章 唯一
这个人居然真的会做菜，而且指挥的步骤也相当严谨。 这是一道蒜片烤羊排，其实是一道非常常见，也很容易做出来的菜。 但是羊排的rou质比较考验对火候的掌握，稍有不慎，就容易焦黑，里面的rou也容易变老。 羊rou又不同于其他rou，如果做不好的话，膻味也会很重。 一般的做法都会选择用锡纸之类的将一小部分保护住，免得在大火之下烤焦。 而马腾的做法，则完完全全放弃任何辅助用的道具，直接让帮厨在高温下炙烤。 很快，羊排出炉。 所有人都瞪大了眼睛。 因为没有用任何保护封存的手段，所以羊rou香味是逐渐浓重开来的。 一开始可能只是一点点香味，但是到最后香味愈发的浓郁，渐渐的所有人都被这香气包裹。 只用了十分钟，马腾就拿出了一个绝对合格的成绩。 而帮厨也十分的吃惊，完全没想到自己有一天也能做出这样的食物。 “切开。”马腾平静地说道。 帮厨点了点头，用餐刀切开了羊排。 一瞬间，羊rou的汤汁瞬间流淌出来，顺着刀尖淌在了盘子上，松软的rou质被锋利的刀刃轻松分割开来。 所有人都傻眼了。 这居然是一个帮厨做出来的羊排？ 主厨也十分的震惊，这是用一开始的油煎让羊rou表面的rou质完全熟透，成为一道天然的城墙，锁住了里面的rou汁。 可是这么做有一个最大的麻烦，就是羊排怕老。 他到底是怎么做到的，能让表面羊rou已经熟透的情况下，还不会焦糊，变硬？ 厨师长想了很长时间，他想不明白。 以前他们不是没有用过这样的方法，但是他们的方法比较简单粗暴。 那就是直接切掉便面上的rou，只留下里面最完美的那层rou质。 然而马腾却给他们看到了完全相同的做法之下，完全不同的结果。 而且亲手cao作的这道菜的，只是一个小小的帮厨。 厨师长试探性地夹起了一块，脸色变了。 这味道，他绝对做不出来。 “可是这是为什么……” “怎么可能只是用嘴教就能让人学会这么好的厨艺。” 马腾淡然说道：“那只能说明你不行，不能说明别人不行。” “明天这个时候，我要看到你的辞职信。” 厨师长慌了，他刚刚说的都是气话。 别看他厨艺高，可但凡是一个有名的饭店餐厅，那后厨的风格都是完全定死的。 人家也是有厨师长的。 他去哪里只有一个结果，接受人家的风格，成为对方的帮厨。 要么他就只能去一家新店，重新从新店干起。 可是那样的话，工资，待遇，名声都要重头来过！ 甚至有可能碰到很多不靠谱的老板，和压根就不懂运营的运营。 想到这里，他彻底慌了。 除了这里，哪里都去不了啊。 就在此时，饭店老板出现了。 他气喘吁吁地来到了后厨，正好看到了这一幕。 厨师长眼前一亮。 别管这马腾是谁，他的顶头上司只有老板一个人啊，只要老板不辞退他，管马腾说什么呢！ 他惊喜地看着老板说道：“老板，你来的正好……” 可是让他万万没想到的是，老板上前一步，一巴掌扇了过来。 “你真的是太让我失望了！” 老板表情严肃地鞠躬说道：“恩人，是我对不起您，要是我早知道这件事的话，肯定不会来的这么晚。” 听到这话，所有人都傻眼了。 他们一开始只是觉得马腾是他们老板的亲戚，可是万万没想到，两人居然是这样的关系。 唯一的知情人经理也早就准备好下岗了，站在门口冷眼旁观。 要不是这厨师长蛮横无理，他早就将事情解决，到时候皆大欢喜，谁都不用被辞退。 经理在饭店没有厨师长大，但他在各个老板势力身边游走，认识的人可比他多多了。 脱掉这身制服，看看他不玩死这个蠢货。 老板冷声对着厨师长说道：“你被辞退了！” “可是……？” “没什么可是的。”老板冷声说道：“纵容手下做这种事，包庇投毒的人，我怀疑这件事你已经不是第一次这么做了，没什么好说的，你等我的律师函吧！” 说罢，他又给马腾鞠躬道歉说道：“恩人，这次绝对是我的问题，我会帮你找到那个沈松，然后亲手处理掉他，给您一个满意的结果。” “那倒不用。”马腾淡定地说道：“事情我自然会处理的，其他人就不用太为难了。” 他随手一指说道：“那个帮厨，倒挺有做厨师长的潜力的，对菜谱很熟练。” 老板点了点头：“明天你就是厨师长了！” 听到这话，老厨师长彻底心凉了。 他冷笑着说道：“我说老板，既然你不仁，那就别怪我不义了，我看你离开了我的帮助，你饭店还能不能经营。” “你别太把自己当回事了。”老板淡然说道：“我饭店能活到现在，你不会真的以为是靠你的厨艺吧？” “没有我马腾恩人的名声在外，你真以为那些大佬会来这里吃饭？” “他们吃什么吃不到？什么名厨的手艺他们没有见过？今天我饭店离开了你，明天照样预定满员。” “但是我饭店要是离开了我恩人马腾，你再看看那些人还会来这里吃饭吗？” 老板冷笑一声说道：“我不想多说什么，你赶紧给我滚蛋！” 厨师长受到了极大的冲击，如果一开始老板这么说，他肯定不会相信，可是现如今，他信了八分。 老板不是傻子，他知道自己饭店能火起来靠谁。 当年他饭店接连亏损，马上就要倒闭。 就是这马腾来这里吃了一顿饭，才引来了那些大佬来这里光顾，没想到久而久之，老虎没傲，这狐狸反倒是装起来了。