第三百五十章 芋头小白菜

    如果现在也依然不去作出自己应该去做的选择的话，那么林筱筱实在不知道自己究竟是在冷漠什么。不仅仅是冷漠，她想这更是她对于另一条鲜活的生命的不尊重。

    这样一去思考后，林筱筱已经是豁然开朗了，这道汤，林筱筱可以说是非等不可了。既然等到汤完全做好还有一段时间，那么她愿意在等到汤已经做到十全十美的时候，再带着汤重回医院。

    只是……在这等汤的一段时间里，林筱筱自然是不会就什么都不做的。她完全可以再继续利用这个空闲的时间来再准备一道菜。林筱筱前面所做的这几道菜，主打的就是味道平淡和健康。那道海味丝瓜，因为基围虾的rou质中原本就略微带着一点点的咸意，所以林筱筱更是连盐都没有放。

    这就是因为林筱筱不知道李黎霞的情况究竟如何，也并不知道李黎霞究竟能不能够吃盐，不知道李黎霞的口味是轻是重，所以她综合考虑过了以后，还是决定了要少放一些。毕竟这味道淡了，总比这味道重到不能挽回了是要好一些的。

    于是乎，接下来林筱筱的制作方向，也是要以制作味道比较淡的菜品为主要的。想要做的味道比较淡，其实可以让林筱筱选择的食材也并不是很多。这其中的原因很简单，有的食材就是要用盐才能彰显出它的味道。

    于是乎，林筱筱现在又陷入了难题。她究竟要怎么再继续选择一下食材呢，毕竟如果食材真的不对的话，少放盐那对于这道菜而言绝对会是个灾难。林筱筱想要自己做出来的菜品味道足够好，但是林筱筱可是从来没有想过自己要浪费粮食。

    在林筱筱这一位专业厨师的眼中，她是一直觉得，但凡是一种菜品无论它的市场价值是高是低，它都有它最独特的价值和最独特的味道在等着它的厨师来发掘。所以林筱筱向来都是物尽其用，没用浪费过任何的一种粮食或者是果蔬。现在，林筱筱也想坚持这个目标不动摇，只不过是她遇到了很大的挑战。

    又想要少盐、又要健康，并且还希望味道足够可口，能够同时达到这三点可真的是不简单。林筱筱望着厨房看了又看，把各种食材翻了又翻，就是为了能够设定出一个让她满的菜品方案。

    她在之前，并不是没有设计研究过新的菜品，偏偏就只有这一次，让林筱筱感觉到了简直是艰难到不能再艰难。寻寻觅觅之中，林筱筱综合了各方面的因素又考虑了一会后，最终才决定了自己究竟要去做什么菜品。

    林筱筱准备要做的，是一道素菜。通常来讲，素菜的口味尝起来都是比不过rou菜的，因为素菜没有rou菜那么香、也没有rou菜中所用的调料那么多。不过这一次，林筱筱非要打破这个常规，做一道不同意义上的素菜。虽然她这次做的是素菜，林筱筱却坚信通过她的手所做出的这道菜，味道相比起来rou菜也一定是差不了多上的。

    说不定，这道素菜还会更胜一筹。林筱筱之所以会这样认为，并不是因为林筱筱的盲目自信，而是因为林筱筱做菜的经历实在是太过于丰富，什么菜品处理起来也就更比别人简单了许多。

    这一次，林筱筱准备要做的菜品就是芋头小白菜。芋头、白菜都可以说是健康、营养丰富的菜品了，两者如今结合在了一起，向来口感和味道什么的也必然是会很好的中和，让人告知到两种菜品不一样的碰撞。

    小白菜作为一种蔬菜，口感向开始比较有韧性的，而芋头却要软糯许多，两者结合在了一起，中和口感，更可谓是一道味觉上的盛宴了。

    已经决定了要做什么菜品之后，那么接下来就是林筱筱要准备所有在之后要用到的菜品的步骤了。每一次但凡是要在做菜之前，林筱筱必然会把所有的菜品都先准备好，之所以这样就是为了能够让她在之后的制作过程中也是井井有条，不会出现什么差错。

    做菜，本来就是要讲究时机的，一旦错过了时机之后，那么这道菜的结局也就基本注定了。注意好火候与时间的综合作用，才是一名真正地负责人的厨师才应该做的事情。

    砂锅中依然有腾腾的热气再冒出，更是让这间算不上大的厨房热了很多。林筱筱待在这里面已经有一会了，虽然她已经把外套给脱了下来，但是待在这种环境中实在是太久，也难免会感觉得到太热。她白嫩嫩的额头上也已经冒出了一点点的汗。

    不仅仅是额头，就连鼻尖上也沾染了汗珠。点点汗珠在林筱筱的脸上，只不过林筱筱现在可没有什么功夫去在乎热不热，是不是出汗了。她现在打当务之急，是先把自己所需要用到的食材和配料全部都一应俱全地给准备出来。

    还带着泥土的小芋头大约一斤中、小蘑菇差不多五十克还有小白菜秧五十克。先准备好了这些在之后会用到的菜品之后，林筱筱这才开始准备起了其余的配料。菜油、姜、葱、盐、白胡椒粉、鸡汤、最后还有开水200毫升……

    准备好了这一系列的食材后，便可以开始了她的炒制过程。砂锅中还正有nongnong的rou香气传来，排骨的香气已经被火力给熬出来了。在这浓郁的香气里，她又要紧接着做起其他的菜品了。

    准备好了食材，可是却没有处理起食材，林筱筱现在所要做的，就是把食材给全部处理好。林筱筱第一个要处理起来的食材，并不是别的，就是小芋头。

    之所以要先处理起小芋头，就是因为在所有的食材里，小芋头可以说是最难处理起来的一种了，处理好了小芋头之后其余的菜品要处理起来也就没有了什么难度。

    林筱筱挑选芋头的时候，并不在乎芋头要大，但是芋头一定要新鲜。在选择每一个芋头的时候，林筱筱都会特意先用指甲盖掐一掐芋头的果rou，感觉一下芋头内的果汁是否足够充足，毕竟只有内里足够鲜嫩多、汁，做出来的味道才会足够美味。林筱筱找出来了手套，用手拿着手套一个个地用刀把芋头表面的皮连带着泥土都削了下来。

    在这个步骤里，她必须要非常的努力。若是一旦有个不小心，因为芋头的果rou太硬，很有可能会伤到自己的手。如果因为做一道菜而伤到了自己的手，那可就真的是得不偿失了。