第26节
☆、第52章 喂鱼汤 这只乌龟有巴掌大小，吃着没法吃的，不过当着宠物养倒是不错。 可怜的小乌龟，吓的躲进壳里，万分防备的眯着小眼睛瞪她。 麦芽也把它扔进篓子里，捡完了大鱼，剩些小的，都放生了。随后，麦芽又把竹网重新放好，用石头压结实了，她才走回岸上。 狗蛋兴奋的迎上去，“jiejie，虾子呢！” 麦芽一边穿鞋子，一边指着篓子跟他说道：“jiejie捞到一只小乌龟，就送给你了，不过你得好养着它，不能把它拿来玩，知道吗？” “乌龟？”狗蛋眼睛都亮了，凑到篓子边去看。可到处都是乱扭乱爬的鱼虾，哪里有瞧见乌龟的影子。 麦芽穿好鞋，拍了下他的头，“走了，回家再拿给你看，快点了，jiejie要回家做饭呢！” “嗯，回家看，”狗蛋牵着她的手，大手拉小手，一块往家去了。 快到门口时，就瞧见冬生挑着油菜往家来。 “大哥，”狗蛋松开她的手，往他跟前跑。 麦芽背着篓子跑不动，冬生挑着油菜杆就站在那，狗蛋很懂事的跑去帮他把门拉开。 冬生放下担子，把油菜杆抱出来，一边问她道：“狗剩下午在家没少淘吧？” 麦芽也进了院子，把竹篓搁在了井边，嘟囔道：“要不是元青哥来把他带走，我连饭都做不上，那小子，一刻也不闲着，不是撵鸡就是撵鹅，菜园里的菜都被他糟践不少，”她进了厨房，又拿出两个瓦盆，蹲到竹篓边，把鱼跟虾分开装。 狗蛋也跟她蹲一块，麦芽捡出那只小乌龟，“哥，我今天还捡到一只乌龟呢，不过就是太小了些，只能给狗蛋当玩具。” 冬生笑着道：“小河里乌龟本来就多，到了夏天有时走路都能捡到，那东西不好吃，也没多少rou。” “哥，你这就错了，这东西精贵着呢，县城里的大夫都说这东西可以补身子，而且是大补，跟人参差不多，”麦芽不好直接跟他讲，前世，野生的乌龟有多珍贵，只好绕一个圈。 冬生听她这样讲，真信了，“既然是大夫说的，那咱以后捡到都拿回来给你补身子，反正也不是啥稀罕东西！” 麦芽心道，也不能天天补，否则会补上火的。 因为不用为狗剩烦心，冬生便又下地去了，今晚加把紧，就能把油菜杆挑完。他家今年不打算种水稻，所以也不用上水育苗子。 只要把油菜收回来就成。 傍晚的时候，麦芽忙着烧饭，狗蛋听话的坐在厨房门口，麦芽给他弄了个小盆，把乌龟放在里面。于是，他就一直默默的盯着那只乌龟玩。 麦芽将鲫鱼刨洗干净，沥干水份。又从菜园摘了些嫩豇豆跟青椒，看见有两个茄子够大，便也摘了，准备用青椒炒了吃。 西红柿在稍微泛红的时候就摘下了，放在阴凉的地方，麦芽挑了两个红的，待会用来烧鲫鱼汤。 大锅里煮了一锅猪食，是粗玉米渣，跟皮树叶的混和物。 麦芽把猪食舀进水桶，对门口的狗蛋说道：“狗蛋，你乖乖的坐着别动，等下jiejie还蒸馍给你吃。” “哦，”狗蛋低头看乌龟，好奇的问道：“jiejie，小乌龟怎么都不出来呢！” 麦芽扭头瞅他一眼，又继续舀猪食，“乌龟胆子小，缩在壳里，它才觉着安全，等到它觉得周围没什么危险时，它才会把脑袋伸出来。” 狗蛋听的似懂非懂。 舀完猪食，又把大锅刷干净，再放进小半锅的水。 面团是早就发好的，反正做馍馍也不用包陷，揉好之后，用刀切成长方形就成。 下好了面团，麦芽又到锅洞下，加了大柴。 大柴方便，放进去，也不用管它，时不时看下火候就成。小锅底下也加了大柴，不然她一个做饭，根本忙不过来。 馍馍蒸上，她又着手在烧热的小锅里做鱼汤。 先是在锅里下油，油滚了之后，把鱼放下去煎成皮泛黄，再翻个面，继续煎另一面。 两面都煎好了之后，再把鱼盛起来，锅里下凉水，等水开，再把煎好的鱼放进去，稍微添点猪油，改用小火慢炖。 最后，放入切好的西红柿，这样炖的久了，西红柿熬化，融进鱼汤的鲜味里，那滋味绝对美的无与伦比。 狗蛋吸吸鼻子，“jiejie，你炖的啥，好香哩！” “说了晚上给你做鱼汤嘛，当然是在煮鱼汤啦，你等着，我马上盛一碗给你吃，”麦芽尝了下味道，嗯，咸淡刚好。她用小碗盛了些鱼rou跟汤。拿了只小凳子坐到狗蛋旁边，“你自己不能吃，不然卡到就坏了，来，我喂你！” 她捡了鱼肚子那块的rou，小rou少些，不过还是很仔细挑出刺，才喂给狗蛋吃，“小心的嚼一下，要是尝到有刺，立马就得吐出来，知道吗？”鲫鱼就是刺多，可是它的味道却是最鲜美的。 狗蛋吃的津津有味，一碗鱼rou下肚，另外还喝了两碗鱼汤，把小肚子撑的圆乎乎的，可还是没填饱肚子，“jiejie，你还想吃鱼。” 麦芽用抹布给他擦擦嘴，“不能吃了，等馍馍蒸好了，再吃一个馍，你喝那么多汤，要是晚上尿床就坏了。” 狗蛋撇撇嘴，麦芽没功夫再理他。 回到厨房，见蒸气顶上来，掀开锅盖，用手指压了压馍馍的面皮，只要表面不粘手，就说明馍馍蒸好了。 捡出锅里的馍馍，把它们装到铺着纱布的竹扁里，装好了再用布盖上。 大锅里下多一点的水，把咸鱼跟酱蒸上。今晚的酱，她做了改动，把切成丝的青椒跟黄豆酱拌在一起，舀一勺猪油。等到出锅时，酱香伴着辣香，两种香味冲击之下，绝对能叫人口水直流，另外青椒蒸酱，也是吃馍最好的佐料，把馍掰开，里面夹上青椒酱，别提有多下饭！ 另外，她又蒸了一碟酱咸rou，炒了几个青菜。 在他们回来之前，把菜跟汤一并端到堂屋桌上，馍馍连着竹扁一块端去的。 田氏跟冬生挑完最后一捆油菜，才收工回家。 ☆、第53章 说话算话 “狗蛋，今天在家乖不乖呀？”田氏站在院里，边洗脸，边笑着问狗蛋。 狗蛋献宝似的，把装乌龟的小盆拿给他看，“大姑，这是jiejie给我抓的乌龟，jiejie还煮了鱼给我吃呢！” “哟，真的是乌龟，”田氏笑呵呵的凑过去看。 冬生忙着油菜杆堆起来，上面再用油毡布盖上，防止夜里面下雨。 正干着活，元青拉着狗剩回来了。 还没进院子，狗剩就抱怨开了，“大姑，这个人欺负我，他还打我屁股，我不要跟他出去了，我哪也不去，”他很识相的跑到田氏跟前撒娇。 田氏怜惜的摸摸他的头，“你要是不皮，元青大哥也不会把你带出去，瞧你这一下午闹的，再敢这样闹，看他还会不会打你。” 送来了人，元青说要回家的，可冬生硬是不让他走，还说晚上要跟他商量商量，下一季种什么。 田氏也留他，哪有到了吃饭当口还要走的道理。 元青也是担心李氏一个人在家，不然他在哪里都是一样。麦芽便说等会吃完了，带饭回去也是一样的，再不然把李氏也接过来一起吃。 想着大家干活都累了，元青便同意等会带饭回去。 等到大家都上了桌，狗剩最积极，首先上去抓了个馍馍，紧接着便把碗伸过去，要叫田氏给他盛鱼汤。狗蛋则是乖巧的坐在麦芽旁边，吃着麦芽夹给他的菜。 “大姑，我要喝鱼汤。” “好咧，我这就给你盛，”田氏拿着碗就要上去舀鱼汤。 麦芽抢过她手里的铁勺，扳着脸道：“我跟你们讲，今儿下午，我跟他说好了的，他要是乖乖听话，带着狗蛋玩，晚上就有鱼汤喝，可是你们也瞧见他下午都干了什么吧，所以，这鱼汤没他的份，谁说情也没用！” 她干脆把鱼汤舀进每个人的碗里，连狗蛋也分到一些，就是没狗剩的份。 冬生闷着头吃馍，跟元青低声讲着什么，他俩都只当没听见。 田氏为难道：“这……怕是不好吧，要不，我把我这份鱼汤给他喝，”眼见亲侄子亲睁睁的看着，她这个做姑姑的，哪里还吃得下。 狗剩气死了，愤怒的瞪着麦芽，小嘴撅的老高，不吃饭，也不吭声。 “不行！”麦芽很坚决，她认真的看着狗剩，“你都已经十岁了，勉强能算是个小男子汉，既然是男子汉，就该说话算数，我当时是怎么说的，你又是怎么做的，没达到我的条件，你好意思吃吗？” 冬生帮腔道：“她说的对，身为男子汉，咋能说话不算数呢，那要是这样，你还不如去当女娃算了，这样就是耍赖，也没人说你！” “我不是女娃！”狗剩恶狠狠的吼叫，气的呼哧呼哧喘粗气。 田氏心疼的把他拽过来，埋怨他俩，“他还小呢，别把他吓坏了，不就喝个鱼汤，有什么关系！” “娘……”麦芽就怕田氏这种态度，这小子也是吃定了大姑会帮他，所以他不怕。 元青这时忽然开口了，对狗剩说道：“你是男娃，就得有个男娃的样，最起码的骨气得有，不能叫人看扁了，虽然只是一碗鱼汤，但如果你耍无赖硬要喝，我们也不拦你，就看你能不能喝的下去，做为一个男子汉，要是连这点气节都没有，长大以后是要被人耻笑的，所以，你可得想清楚了，喝还是不喝！” 元青很少说这么话，还是这么多的大道理，把麦芽都听傻了。 田氏忽然意识到，狗剩已经长大，他跟狗蛋不一样，乡下的小娃早熟，到了十岁就能帮着家里干农活，带弟弟meimei，俨然是大人的小帮手。可狗剩仿佛还处在幼儿期似的，自己把自己当小娃看待。 当意识到这一点时，她也不再吭声，不再做狗剩的靠山。 狗剩还在努力消化元青的话，以他的小脑袋，还不是太能听的懂，但男人跟男人之间的对话，往往不需要过多的语言，光着气势就足以。 “不喝就不喝，有什么了不起，”他把碗一推，抓着馍馍就往嘴里塞。那神情，像只骄傲的小公鸡，头仰的高高的。 麦芽称赞道：“这样才像个男子汉，说话算话！” 田氏还是有些不忍，毕竟是自己的亲侄子，一年也来不了几回，这样做会不会太狠心了点。麦芽知道她的心思，冲她摇摇头，示意她别吭声。 吃完饭，元青跟冬生商量着下季的庄稼，麦芽提出自己的意见。 要说种水稻，也不是不行，但以现在的品种来说，水稻产量很低，管理也不容易，况且每年冬季，他们还得交租子，两下一除去，实在没什么赚头。 田氏给两个小娃洗澡去了，麦芽便跟他们一起坐在堂屋里讨论。 冬生犯了难，“要是不种水稻，那要种什么？” 见他俩愁的跟什么似的，麦芽笑了，“这有啥好愁的，咱有地，种什么不行，我看，分一半出来种棉花，另一半种玉米，今年我们家的玉米还是少了，不够喂猪，要是玉米存量足够多，我明年还想多养两头猪，而且青的玉米杆子，打碎了一样能喂猪，所以再怎么样，种玉米是最好不过的，至于棉花嘛，还是要种一些，自己家用，或者拿出去卖都成，另外要是有多余的田地，就种上芋头，它跟玉米一样，全是都是宝，怎么吃都成。” 冬生跟元青被她讲的眼前一亮。 元青道：“这几样东西的确很好种，收成也可以，或许真是个好主意呢。” 冬生有些担心，“那咱们今年的租子怎么办？” 麦芽一脸的从容，“这不是还有半年呢吗？不还他稻子，还钱不是也一样，下半年我们的生意还是得照做，到时候还怕没钱还他租子吗？这样省下来的田地，正好能种咱们想种的东西，道理是一样的，只不过转换个方向罢了。” 大富家都只收稻子，所以他们每年下一季都会种水稻，等秋天收成，可以还租子。可是这样一来，秋种就等于白忙了。 ☆、第54章 忙播种 田氏从屋外伸进头来，“以后这家就交给你们当了，所以别问我，你们要觉着行，咱就干，已经穷到底了，还怕啥哩！”