秒书屋 - 都市小说 - 都市最强邪医在线阅读 - 第548章 八宝葫芦鸡

第548章 八宝葫芦鸡

    两个决赛厨师参赛者,对于叶天的出现,却不以为意。

    他们能走到决赛,都是过五关斩六将才能走到这里的。

    他们最终的目标,是厨神袁师傅。

    而这路上出现的其他人,都不是他们的目标。

    他二人,直接忽视了叶天。

    “电视机前的观众朋友们,网络上的观众朋友们,你们可以给我们的三名参赛者投票,选出最有可能获得走进总决赛,与厨神一决高下的选手。”

    在比赛正式到来之前,王钢还弄了一个投票的环节。

    电视机观众可以发短信,网页上的观众可以通过页面点击投票,投给叶天和另外两人。

    而这边,三人也可以通过大屏幕,时时看到自己的投票数。

    王钢将目光看向投票结果。

    下一秒,他惊呆了。

    他并没有对叶天抱有任何希望,然而,叶天所获得的票数,竟然是最高的。

    思来想去,他觉得极有可能,是因为叶天说的那句我就是厨神,非常霸气,让得观众给他投了最多的票。

    不过,这是一场公平公正公开的比赛,不以观众的投票结果论英雄,一切还得看比赛结果如何。

    而他不认为,叶天能战胜这两个势不可挡的决赛选手。

    “结果有点出乎我的意料,我们的特约选手,以压倒性的优势,拿到了最多的票数。不过,这个投票环节,只是个餐前小菜,现在,让我们开始正式进入主菜环节!”

    王钢慷慨激昂的说道。

    现场的观众席,爆发起热烈的掌声。

    叶天赞扬的目光看向王钢,这家伙的主持能力,带动观众情绪的能力,真的非同小可。

    比赛,正式开始了!

    叶天和那另两个参赛者的面前,是一个特制的炉灶,可以在舞台上生火做菜。

    面积宽广的不锈钢灶台上,摆放了许多已准备好的食材,各种各样的餐具,调味品。

    那两名参赛者,为了今天的决赛,已经提前准备了一周,他们已经将今天要做的菜,演练了许多遍。

    今天,他们将把自己这一周来训练的成果,做出最色香味俱全的菜,呈现在观众们面前。

    而比赛有两个环节,一个,是做各自准备好的菜。

    另一个,是做相同的菜。

    “咱们张师傅这边,看来要准备的是一道荷叶鸡。”王钢来到张姓师傅的面前,介绍道:“荷叶鸡为夏令时菜。rou质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。以鸡脯rou为主料,配以猪板油,蒸后较为滋润,油而不腻。传统荷叶鸡看似简单,实则要做好非常考验功夫。他将给我们呈现出怎样的美味,让我们拭目以待。”

    镜头立即给到张师傅。

    只见,他在镜头前,正在cao弄着案板上的鸡。

    通过他的手法,就能够看出来,他做鸡很有一套,手法娴熟,行云流水。

    看起来,仿佛是一个大师,在摆弄一件艺术品,赏心悦目。

    这时,忽然,张师傅抬起头,面向主持人。

    “不,我要做的,并非是什么荷叶鸡,而是一道八宝葫芦鸡!”

    张师傅满脸自豪的道。

    “哦?”

    王钢愣了愣,没想到自己这么快就被打脸了:“那你这边放的荷叶是?”

    “哦,那是我用来垫在蒸笼里的。”

    王钢眼前一亮:“说到吃的,其实我也是很懂的。但是我只听说过八宝葫芦鸭,却从未听到有八宝葫芦鸡这道菜。据乾隆三十年正月乾隆南巡时的《江南节次照常膳底档》记载的糯米八宝鸭是当时苏州地区最著名的传统名菜,清《调鼎集》和《桐桥倚棹录》都记载了八宝鸭一菜及其制法。”

    王钢也是学识渊博之人,现场脱口而出。

    王师傅到:“没错。你说的是八宝鸭。但鸭rou不好吃,所以我将这道菜改进成了鸡rou。而这道八宝鸡的精髓,便在于脱骨。我将采用整鸡脱骨技法,去除鸡骨,再塞入八种配料!”

    说完,王师傅开始处理桌台上的鸡rou。

    只见,他以飞快的,使人眼花缭乱的手法,将鸡rou内的骨头,一个接一个的拆除了下来。

    那一只鸡,在他手中仿佛是个玩具。

    骨头全脱了后,他开始往鸡肚子里塞其他食材,分别是熟笋尖、熟火腿,水发干贝,猪精rou,水发香菇,薏仁米,芡实米,熟肫。

    一共八种,所以被称为八宝。

    最后,他把所有都弄好之后,用一跟麻绳,把这鸡的中间系了起来。

    最后的成品,看起来就像一个葫芦一样。

    刷上一层蜂蜜,上烤炉烤。

    就连一旁观看的王钢,眼睛都看直了。

    “菜还能这么做,我今天真的是长见识了,张师傅的厨艺真的非常让人敬佩。”

    王钢采访完了这边,接着采访另一边的李师傅。

    李师傅做的是葱油梭子蟹,海鲜菜。

    “海鲜菜虽然制作起来不是特别复杂,但是,越是简单的东西,往往越是考验功夫。特别是螃蟹,更是很难做出彩。不过,既然李师傅选择了这么简单的一道菜作为决赛的参赛菜,我想一定是有他的道理的,我们随后揭晓。”

    二号决赛选手李师傅这边,实在是没有什么好拍的,就是普通的处理螃蟹。

    王钢也是很聪明的,转移了目标,来到了叶天的面前。

    王钢允许叶天直接来参加决赛,除了帮助叶天,也有自己的打算,他希望叶天来能活络现场气氛。

    决赛的比赛过程,将会非常紧张。

    紧张固然刺激,但是,如果能在这紧张之余,增加一点欢快的气氛,会让得节目的收视效果会更好。

    说白了,他认为叶天的目的,就是在这个决赛里来搞笑,插科打诨来的。

    他走到叶天面前,连面色都变得不同。

    “哈哈哈,让我们来看看,咱们节目组在民间找到的厨神,又会给我们带来什么不一样的惊喜呢?”

    说着,他转向叶天。

    然而,下一秒。

    他的嘴巴张大,眼珠子都瞪出了眼眶,两颗眼珠子一动不动的盯着叶天的手。

    他脸上那原本准备好的笑容,一下子凝固了,整个人呆滞了。