第30节
带子也是一种海贝，只是和一般圆扇贝不同的是它的壳有一个长长的尾巴一样的形状。所以才有人给它取了这么个名字。 不过吃带子一定要注意，必须新鲜，活的才行。。死了一段时间的带子容易出现毒素积累在体内，人误食后容易造成神经性的中毒症状，十分严重。因为一些不良商家为了谋取利益，也频频发生”毒带子”事件。 常茗肴倒是对刚刚在淤泥里面发现的海肠很感兴趣。要是以前，让他去那么多淤泥的地方捉海肠，他是肯定不乐意的。想要这种美味了，大不了打个电话，让人来捉。 不过今天，他倒是自己亲自下淤泥了。海肠平日里难得捉到，像是涨大潮这些时候才偶尔会出现。红红胖胖的身子看上去像是一根巨大的红虫，但是海肠的味道极好。而且海肠的营养价值很高，今天吃饭的老老小小正适合。 要把海肠做好也不容易，这个东西稍微火候大一些就老了。没炒熟又腥气重，还不是一般的海腥味，还带着淤泥的腥气，绝对让人没法忍受。不过一旦做好了，绝对是好吃到爆，是味蕾的绝佳享受。 据说还有人用海肠做成粉末状的调料，凡是加此海肠粉末的，不论是什么菜，都十分鲜美，还带着海味，是一些厨师的密宝。正好，常茗肴就是会做这种粉末的，而且还加了其它材料进去，不论是烧汤还是炒菜都可以使用。 李渔本来就没打算在海里捞点什么的，他是打算等下直接从7号渔场里面些海鲜出来。不但味道鲜美，而且品种也多，只是注意些拿点在近海能弄到的就是了。反正今天的都是亲近的人，给他们吃些好的海鲜李渔还是很乐意的。 没想到，他弄回来的海鲜，和李正学他们赶潮收获的也差不多。不过因为是自己动手捡来的，大家反而更期待着赶潮收获的海鲜做出来的美味。 ”没事，等下我做好了，保证大家都喜欢吃！”看出李渔淡淡的忧伤，常茗肴安慰道，接下来可就是他的活了。 ☆、第五十五章 漂亮的气泡 藤壶不好弄，今天收获的全是李正学借村里人的小撬子给铲下来的。藤壶能分泌出一种胶，特别粘，有时候附着在渔船上，是怎么弄也弄不走。甚至有人还用药来赶走藤壶。 处理不好，藤壶会沙口，就连汤里都会有沙子，不能入口。常茗肴处理起来很快，做法也是沿海十分常见的白水藤壶。用豆芽、笋子这些材料熬煮汤底，再加上火腿、茶树菇，待到汤底好了，再把理出来的藤壶放沸汤里面煮。这样的汤色清凉，鲜味十足，让人垂涎。 煮汤的时候常茗肴也没有闲着，韭菜海肠，也是极有风味的一道传统菜肴。最讲究的莫过于是这韭菜得用第一发韭菜。海肠一定清洗干净，炒的时候火候一丝不差一丝不多。 因为考虑到有三个老人和贝贝，所有海瓜子也没有用辣椒爆炒，二是做的卤香，不会太燥。带子则是香煎的，没有用其它大料来提味，而是加了耗油，带着点鲜甜的味道，又有带子本身的甘甜。贝贝在常茗肴煎的时候，就忍不住转到厨房，眼巴巴的看着常茗肴了。 常茗肴在将菜起锅的时候，也给贝贝舀了一小勺在隔热碗里，让他端出去招人喂。这个太烫，贝贝自己吃还有些担心他被烫着。 至于李渔拿回来的鱼虾，做了鱼丸、清蒸鱼，虾仁蒸蛋，还有酒酿螃蟹。都是些清单的，不过各种味道都有，也不会让人觉得吃到嘴里没味道。特别是李渔从7号渔场拿出来的这些食材，作为大厨的常茗肴对于食材的区分是很敏感的。 不过，这也不是第一次了，常茗肴也没有问，自然也不会说与别人听。虽然他不知道李渔到底有什么秘密，但是想到自己的经历，常茗肴也是很淡定了。为了不让其他人发现，李渔亲自送来的食材一般都是他经手处理的。甚至他还特意去看了看李渔卖给郑老板的那些渔获，发现并没有和其它的太大的区别，才没有全部都买下来的。 有些秘密，他能帮李渔保住，他就不希望再有其他人知道了。对于不会善后的李渔，他也是乐于帮着粉饰。 ”啊！我的红馒头，被煮掉了……”本来吃得正开心的贝贝，突然发现酒酿螃蟹里面有一只熟悉的身影。看到那只螃蟹，贝贝的嘴角就一瘪，不过却没有哭出声来。 ”怎么了，贝贝？”常茗肴连忙问道，贝贝这模样实在是太可怜了，委屈得很。 ”没事，下午外祖再去陪贝贝捉红馒头好不好！”李正学一看就知道情况了。 原来是贝贝捉到了一只馒头蟹，刚才捉的时候还特别开心，到处炫耀，说是自己的宝贝红馒头。不过回来的时候，贝贝忙着去看李渔捉的鱼虾了，结果就被常茗肴一起煮了…… 馒头蟹的两个大钳子很特别，很宽，把它的嘴、脸全部围起来了。所以整个螃蟹团在一起的时候就像是一个红馒头，也有叫做面包蟹的。也有人说这种螃蟹害羞，所有用大钳子遮着脸，叫它们掩面蟹、害羞蟹。 这种蟹虽然个头不大，不足十厘米，身上的rou也不算厚实，但是胜在rou细腻，如果裹粉炸了更好吃。常茗肴也是看在只有一只的份上，就一起做了酒酿螃蟹。 ”下午常叔叔给贝贝捉两只！”常茗肴也立刻哄到。 ”恩，两只，贝贝养着，好看。”贝贝很好哄，马上就满意了，指着虾仁蒸蛋，对李正学说道：”外祖，还吃虾虾和蛋蛋。” ”小渔，下午咱们去小南湾这边去浮潜怎么样？”常茗肴提议道。 ”好哇！对了，外公，你们也一起出海湾吧，就坐铁皮冲锋艇。离咱们小南湾不远的地方有处珊瑚从特别漂亮。在水面上就可以看到海里的那些珊瑚鱼、海葵和海藻。”李渔说道，虽然是几个老人，但是有他们看着，出海不远应该没什么问题。而且今天海面上风平浪静的，也不会让人太难受。 ”好哇！我这把老骨头这些天都快要闷坏了。”没想到最感兴趣的还是常老爷子。 ”爷爷，等下再加件衣服。我去煮点海茶，大家带到海上去喝。”常茗肴本来是想要拦着他爷爷的，不过见老爷子难得这么高兴，而且他身体确实也硬朗了不少，所以才答应的。 几人是分了两艘冲锋艇坐的，因为照顾到老人和小孩，开得也并不快。这片珊瑚从的水域很浅，今天阳光正好，水下的情况一览无遗。也许是李渔喜欢到这里来，经常在这里放出7号渔场的海水。所以这一片的海洋生物也特别丰富。 ”小渔，你等等下海的时候帮我拍一下，这里实在是太漂亮了。”鲜教授特意让人送过来的水下dv。他坐在船上，看向海里面，那些色彩鲜艳的珊瑚鱼在珊瑚从里面自由穿梭。海葵附着在珊瑚礁上面，看似无害，却等待着猎物，随时进行扑杀。 ”好哇！”李渔点点头，接过dv。 鲜浩博这个电灯泡自然也是要跟着下海的，常茗肴默默的看了他一眼，心塞得没有办法形容了都。本来下海的时候，他还想着李渔能拉着他什么的，现在看来是完全无希望了。就算李渔拉着他，他敢保证，常茗肴一定会将他们的手分开的！简直是不能更丧心病狂了！ 下海近距离的看这些珊瑚礁，更是美丽，一些特别的海藻和海洋生物总是能引得李渔停留打量。就像是李渔面前的这些气泡珊瑚一样，一团团的，像是一个个小的野生蘑菇。圆圆的，特别可爱。 珊瑚其实是一种腔肠动物，它们大多都很小，可是数量庞大。像是海里的珊瑚枝、珊瑚礁都是这些动物聚集形成的。甚至还有在海面上突出的海岛，全是由这些小家伙组成的。不过这些都是死的珊瑚虫，而活的珊瑚也有特别漂亮的。 气泡珊瑚就是其一，有些是白色的，有一些偏黄。特别喜欢阳光，在白天的时候，有阳光照射，它们就会鼓成一个个小的气泡状。到了晚上，它们还会像海葵一样，深处很多小的触手，捕捉食物。 而且这些看似无害的小东西其实具有毒性的，有些想要采摘它们人工养殖的，都要特别注意。这些珊瑚还特别的脆弱，一碰到它们的本体，它们就会破碎掉。别看珊瑚小，而且脆弱，但是它们不单捕食浮游生物，鱼虾、贝类，都是它们的食物。 李渔围着这团气泡珊瑚360°无死角的拍摄起来。再往珊瑚礁石里面潜，李渔还看到了喜欢阴凉处生长的太阳花珊瑚。那灿烂的黄色触手和橘色的本体，即是是在色彩斑斓的珊瑚丛里也特别显眼。 还有一些长得特别的珊瑚，有些像是菊花、手指、扫帚、花环、蘑菇……李渔全都拍下来了，觉得每一次过来这边都会有不少惊喜等着他。 ”爸爸，大鱼鱼！”李贝贝在船上，指着李渔激动的大叫道。 不过在水里的李渔也没有听到，抱着他的李正学则是拿起一个网兜，往水下看，哪里有大鱼。结果就看到几条珊瑚鱼，没兴趣捉，他的动作也不一定能做到…… ”贝贝，哪里的大鱼鱼？”李正学问道。 ”爸爸，是大鱼鱼！还有常叔叔，鲜伯伯……外祖不捉。”贝贝似乎觉得自己这个比喻实在是太好了，自个儿给自己拍起了掌。 ”……”这三条”鱼”，他也真不可能捉。 常茗肴没有忘记答应贝贝的馒头蟹，一直在沙里面搜寻，也算是他运气好，还真的发现了两只。不过就是动作慢了些，还是李渔看着了帮他逮住的，总算对贝贝有个交代了。 看到李正学拿出来的网兜，贝贝又想着新玩法了。他也想要用这个网兜去捞海里的鱼，不过就他那小短手，根本就撒不开网。李正学看了看这么多珊瑚礁石，这些珊瑚鱼也没什么大用，就没帮着他弄。 贝贝是个有毅力的，一个人慢慢弄，慢慢磨，也把网给全部推到了海里面。至于网不网得到，他就没想这些了。 这边正玩着，没一会儿，花花也过来凑热闹了，这次牛牛也过来了。小灰的族群又出现了，所以小灰这段时间都跟在它的族群去深海了。曲善军他们出海的时候还碰到过一次，不过也是隔得老远看到的。因为小灰特意凑过来打招呼才知道是小灰它们一群。 花花还是很喜欢贝贝，这不，刚过来呢，就下水去给贝贝衔了一个海螺上来。乐得贝贝高兴得直叫，在李正学的怀里一直蹦，就想往花花身上扑。不过李正学不敢松手，这里又不是小南湾的浅海，就算是花花再聪明，李正学也不敢把贝贝放它背上。 不能下海的贝贝有些不高兴，牛牛还真像是当妈当上瘾了，一个前鳍扒拉着船舷，一个前鳍轻轻的摸了摸贝贝，像是在安抚他一样。待到贝贝终于消停了，牛牛也潜下水去，给他摸了两个大海螺上来。 牛牛现在都知道区分好坏了，不过它的审美很特别就是了，它只认准大的，就觉得特别好。所以它弄上来的两个只剩壳的海螺，一个红螺，一个宝螺，都是大得能够遮住贝贝的脸的。 在红螺的螺壳里面，居然还有一只寄居蟹！看到从螺壳里面爬出来的寄居蟹，贝贝就愣了，看着李正学，眨巴着眼睛：”外祖，蟹蟹螺螺？”意思就是这是指海蟹螺，他自己取的名字。 ”这只螃蟹是因为看螺壳里面没有海螺住了，所以就把这个海螺当做自己的家了。”鲜教授在一旁解释道。 ”哦！”贝贝点点头，然后特别认真的说道：”贝贝也想要一个螺螺的房子，贝贝想住！” ”……”三个老人看向贝贝，这么大一团想要窝进螺壳里面，还真没有！ ”常爷爷让人给贝贝做个螺壳的小房子好不好？”常老爷子首先表态了。 ”恩，要漂漂的，大大的！”贝贝马上点头同意。 ”好！” 常老爷子事后还真的让人去给贝贝做了一座像是螺壳的小房子给贝贝送过来。乐得贝贝连自己的床都不睡了，躲在螺壳里不出来了。还叫上了村子里他的一些玩伴，每人轮流在螺壳小屋里面呆一会。一群小孩都是乐坏了。 伴着夕阳，李渔他们一行也结束了这次出海之行，这些闲淡的日子却让人觉得十分舒服。 ☆、 第五十六章 南极，约么？ 回d市开完会的鲜教授，在家里愁了半天了，不知道该怎么做决定。至于原因，都是因为这次海洋局的一个新项目，国家重点扶持的那种…… 这次的新项目是远赴南极进行科考，主要是针对南极海洋资源，不单有南极矿产、能源资源，还有生物多样性的资源探索。现在大家都知道，能源枯竭，所以对于海洋资源每个国家都开始重视起来了。 而另外一种，基因缺失，却是极少了解的。随着很多动、植物的灭绝，一些有着特殊作用的基因片段也缺失了。有人就要问，这些基因片段有什么用？ 曾经有个医学家说过，如果要全面攻克癌症，只有靠两个希望：一是中医；二是基因学。但是中医的药材现在也受到了巨大的威胁，灭绝、减少、质量下降等等。再加上传承的难度，发展起来并不快。而基因学也是全球都在攻克的学科。 所以，这次南极科考十分重要。鲜教授也不顾年龄，毅然决然的加入了科考队伍。对于他来说，为国家做出贡献，这就是生命最大的意义，也是摆在他做事的首位的。现在他纠结的是，到底要不要带上李渔。 南极的气候比北极更加恶劣，那里的冰川和海洋水域也更危险。李渔在潜水方面的能力鲜教授很清楚，而且在水下李渔身手也敏捷。甚至超过了鲜教授认识的一些专业潜水员中的高手，和国家派遣来的海军里面的特种兵身手也是丝毫不差。 再加上，李渔对海洋生物的熟悉程度，以及他那超好的运气，才让鲜教授在决定参加这次科考任务的时候，第一个想到带他过去。虽然李渔不是体制里面的人，但是鲜教授也可以以带的助理或者学生的身份推荐他一同去。 不过这次去条件艰苦，肯定要吃不少苦头，当然这不是主要原因。重要的是这次潜水危险性也大，这才让鲜教授十分为难。让李渔跟着出去吃吃苦，他肯定是不会纠结的，但若是危害到了他的身体，他就愁上了。一直在家里发愁，纠结了半天也没有个结果。 “你这个老头子，这么一把年龄了还跑去参加南极科考！这会儿又在家里愁什么？”鲜教授的老伴娄静过来问道。 看了老伴，鲜教授就更为难了，李渔的事情他和鲜浩博根本没有回家说。娄静知道了肯定是会第一时间冲到李渔那边去，抱着李渔大哭一场的。重重的叹了口气：“这次考察意义非凡，聚集了矿产、能源、海洋生物各方面的专家。又有我们国家最先进的巨龙号破冰船，并不辛苦。你也别瞎cao心了。我去小南湾那边把事情处理完了就准备走了，你在家也别担心。” 鲜教授最终还是打算去小南湾问问李渔的打算，这次科考因为国家的大力支持，所以出发得很及时。很早以前他就听到了消息，只是人员的安排他不清楚。 “这老头子，整体往那小南湾跑，要不是一把年龄了，我还非得去瞧瞧，到底有什么缠着他了！”看着鲜教授匆匆离开的背影，娄静嘀咕道。 鲜浩博刚听到鲜教授打算带李渔出去的时候，立刻就反对了，坚决不答应。就是他爸没有和家里商量，就决定跑去南极的事，他也是气急了。 “小渔是个有大志向的孩子，不该将他一直约束在这小南湾！这片天地对他来说，太小了。”鲜教授说道，这也是他带李渔出去，唯一的私心了吧。 “世界那么大，小渔想去哪里都可以，但是绝对不能去那么危险的地方！爸，你也是，怎么会想到跑南极去，03年你去一趟，两个多月，回来花了两年时间也没缓过来。那时候你身体还好些，现在你过去，几年都缓不过来！” “我身体怎么了？我现在身子骨好得狠！小渔的事情，就算了。”最终，鲜教授还是放弃了这个想法。 只是，鲜浩博却把这事放在了心理，当他再一次过去当电灯泡的时候，还是忍不住问李渔：“小渔，你想要去远洋吗？” “当然！以后有机会了，我还想要去南北极，我昨天看到网上有人说去南极旅游的。我想渔场建好了，都弄顺当了，也去报名跟团。”李渔回道，南北极最后的一片净土，现在已经有旅游者了，李渔不知道自己再晚点去，会不会连最后的净土也不复存在了。 “我听我爸说这次他们有个考察项目就是去南极，如果可以，你愿不愿意一起去，我爸也参加了此次的科考。”鲜浩博想了很久，最终李渔那满眼的期待让他败了。至少，跟着巨龙号一起去，安全性比跟什么团的有保障。 “科考？我怎么能跟去，那个我……” “小渔，不要看低自己，你潜水的能力很强。但是，这次科考任务艰巨，下潜的时间长，而且危险，我本来是不愿意你跟去的。只是这次机会难得，我想你也许不想错过。”鲜浩博叹道。 “我真的可以吗？我想去！”李渔认真的说道。 “我想我爸很乐意带上你。”鲜浩博回道。他也年轻过，他知道那种想要去证明自己，想要去拼搏，想要得到机会的渴望。 只是鲜教授万万没想到，常茗肴会找上门来，表示他也想去南极科考！ “茗肴，这是科考不是出去玩，就是我也没有资格随意定人员的。小渔潜水的能力你知道，所以他是肯定能够通过这次的赛选的。但是你……”你虽然做的饭菜真的很好吃，还会药膳什么的，但是，不可能被选上科考队的！ “鲜教授，我也很熟悉各种海洋生物。而且，我知道一些海洋生物的特殊用处，就像是海茶一样。我曾经看到一套书，是郑和下西洋的一位跟随者写的，他把一次下西洋途中的见闻和奇闻异事都记录在了里面。只可惜，书丢了，不过，那些东西我倒是都记下了大半。 有一部分的植物、海洋生物的功能介绍，现在已经流失了，科学家也没有发现。我跟去，如果遇到了，也可以给大家提出来不是。”常茗肴不留余力的推销着自己。 他非要跟去的目的其实也是为了保护李渔。正因为他知道李渔潜水的能力很强，甚至知道的李渔的秘密远比鲜教授多。所以他才不放心李渔单独去，如果没人在旁提点着，他怕李渔暴露了自己的秘密。 巨龙号上那么多科研人员，常茗肴一点不放心。这些数据控更相信实验，更相信概率，万一哪个疯子察觉到李渔的异常，对李渔不利要怎么办？ “你爷爷这边你不是还要照顾着？”鲜教授怕他只是一时脑热，到时候要出发的时候才发现很多事情都没有处理好。 “我爷爷这边的事情我也安排好了的。”在这里来了两个多月了，他爷爷的身体已经好了！现在也只是吃些普通的药膳，调养着身体。 前两天他爷爷才在一家私立贵宾医院去做了体检，而检查的结果让他和他爷爷都十分意外。他爷爷身体里的癌细胞居然已经没有了！这段时间，常茗肴给他爷爷吃的东西，多是李渔弄来的。而李渔却是从7号渔场给拿了不少好的海鲜送去。 常老爷子什么也没问，也交代了常茗肴，这事不说出去。他以为是自己的孙子的这个方子起了作用的，怕给常茗肴招来祸患。待常茗肴说方子打算交国家，常老爷子反而还放心些了。他做体检的时候，常茗肴也是留了个心眼，没有登记他们的真实信息，体检报告也被他消除了。就算是体检的人，也不知道这个人曾经患过癌症的。