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海伦夫人也感慨不已：“虽然这么说对下一道菜可能不公平，但是这道猪rou料理确实极大的满足了我的胃口，我也……有些吃不下了。” 裴一诺：“……” 我怀疑你们俩收了节目组的钱。 第242章 压轴菜 裴斯年犹豫了片刻，询问嘉宾：“需要休息一会儿吗？” 他平时不是优柔寡断的人，但是现在，他知道简洛西做的是仁当，前面一直没瞧见，显然是落在了最后。 出餐这种事，排在最后会很受影响，因为接近饱腹状态的客人，食欲也大大减低，所以人们更习惯于把甜点放在最后，甜点小小一份，既能带来满足感，也不会给肠胃带来太大负荷。 裴斯年希望简洛西得到更加公正客观的评价，尽量不用受这些外部因素影响。 不过他的提议没有被采纳。 海伦夫人第一个摇头，“不不不，这样对选手太不尊重了，况且一道菜放置得过久，也会影响口感，还是尽快端上来吧。” 秦菲菲也点头说道：“就让我们一鼓作气评出结果吧，相信看直播的观众们也着急了。” 裴一诺说：“反正只差最后一道菜，端上来吧。” 三位嘉宾都这样说，裴斯年再没有反对的理由，略微点了点头，让一旁的侍者去取餐。 片刻之后，最后六份料理陆续上桌—— 纯白的瓷盘中，横躺着外形近似墨西哥卷的蕾丝可丽饼，透过绿色可丽饼的蕾丝缝隙，可以看见里层淡黄色的糯米包面，而可丽饼最上层，交错点缀了五六片深绿色叶片，整个料理的颜色高度和谐，从嫩黄到浅绿，再到深绿，层层递进。 因为看不见里面包裹着什么，所以不禁令人萌生好奇。 “这道菜是什么？”秦菲菲端起旁边的小碟子，“瞧，还搭配了一碟青瓜丝，看起来好清爽。” 海伦夫人用餐刀缓缓切开。 清新的绿色外层之下，包裹着火热的红色，热腾腾的香气瞬间溢出，让人哪怕已经吃饱了，也忍不住想要尝尝味道。 海伦夫人切下一块，送入口中，脸上笑意渐渐显得意味深长。 “是鸭rou仁当。”她说道。 哪怕经过了简洛西繁复的处理，海伦夫人还是很快尝出这里头有鸭rou。 秦菲菲还在欣赏可丽饼那精致漂亮的蕾丝纹路，舍不得切开，听到海伦夫人说是鸭rou，顿时愣住。 她是不吃鸭rou的。 但是扭头又见海伦夫人已经开始吃第二口，便越发好奇味道了。 她知道海伦夫人和自己一样，是不爱鸭rou的。 秦菲菲从中间切下一块，卷着姜黄糯米和可丽饼送进嘴里，稍稍咀嚼，丰富的味道立即充溢了整个口腔，仁当的热辣、糯米的软糯、可丽饼的椰香，还有许多细微的香料互相撞击，犹如在舌尖上举办了一场盛大的交响乐。 秦菲菲震惊了，“这是鸭rou？！” 下一秒，她和海伦夫人一样情不自禁吃下第二口，第三口…… “我从没吃过这样的鸭rou，它给我感觉……唔，很有冲击性，更像一种野味。”秦菲菲忍不住又尝了尝旁边的青瓜丝，愈发惊艳，“青瓜丝单独吃的时候，只觉得爽口，但是和仁当搭配一起食用，简直棒呆了！就像……就像坐云霄飞车时的一个缓冲，它让整个料理有了节奏感！这实在是太妙了！” 海伦夫人笑着说：“最有趣的是，你看它的外表，会觉得清新、温柔、可爱，然而里面的内容却是激烈的！是极具攻击性的！这种反差使料理充满了冲突和张力，厨师的野心也暴露无遗，我敢说这位选手玩弄味道的技巧，已经达到星级厨师的水准。” 第243章 主题赛尾声 众人哗然。 星级厨师的水准，这是怎样的评价？ 意思是海伦夫人认为，简洛西的水准已经完全可以去任何一家星级餐厅担任主厨！ 现在节目才进行到第四周，才仅仅比到十二强，她竟敢放话说选手中有人具备星级厨师的水准！ 这话若是其他人说，一定会被喷个狗血淋头！ 多少厨师兢兢业业一辈子，也未必够得着星级厨师那条标准线，真当米其林星星是大风刮来的吗？真以为很容易上星吗？ 凭什么一个非正式的厨艺竞技节目里的选手，能够得到这么高的评价？ 海伦夫人作为亚洲饮食文化协会的主要成员之一，她的话在美食界有着举足轻重的分量，何况老夫人七十岁了，不可能为了拿节目组几个钱就无脑吹捧，所以绝大部分观众，都是相信她的。 弹幕： 【我虽然知道哭包西厉害，但是我没想到她这么厉害……】 【把全国所有上星的餐厅里的主厨全加一起，估计都不超过50个人吧】 【没办法，米其林虽然是全球美食界公认的最高评级标准，但是之前一直没有引入国内，大约2016年才进入国内，裴氏集团投资的那几家星级餐厅，也差不多都是这个时间段起来的】 【说起来裴怼怼在这方面功劳不小，全球米其林三星餐厅一共也只有68家，以前我们1家都没有，现在被裴怼怼搞出3家米其林三星餐厅，也算是跟国际接轨了】 【什么？我们以前一家都没有吗？我不服！中餐和法餐、土耳其餐是世界三大菜系啊！凭什么我们一家都没！】