第六十四章 宝贝回家(14)已更换
“嗯！”艾久久狠狠点头，证明自己说的是对的。 汤老厨师还是一脸难以置信的看着艾久久，并没有因为她的话就相信了。 艾久久想了想，从口袋里掏出一张卡片，是身份证，递给了汤老厨师，“不信您看，身份证在这儿呢!”与此同时，在心里默默联系小念念，让它侵入有关部门系统给她弄一个合理的身份。 念念难得有可以出力的地方，很高兴的应了。 汤老厨师拿着那张某人临时制造出来的“身份证”和艾久久来回对比，最终不得不相信艾久久真的有那么大了。 把身份证还给艾久久，汤老厨师感叹：“都说歪果仁看咱们显小，没想到咱们自己也看着显小。”一番话说的艾久久一头雾水。 “小艾啊”知道了艾久久并不是未成年人之后，汤老厨师也不喊她小姑娘了，“虽然我愿意教你，但是你已经错过了最佳的学习年龄，所以......” 看艾久久一脸平静，连表情都没有变一下，汤老爷子觉得无趣，也就不再卖关子了，“你成为大厨的可能性不算太大，能学到多少东西还是得看你自己的。” 说到这里，汤老爷子心里有些失望，还以为好不容易能有个衣钵传人了呢!唉~ “我明白!”艾久久还是一脸平静，平静地让老厨师都开始怀疑她是不是真心想学厨艺了。 不过既然已经答应教了，汤老爷子自然不会自己打脸，但是收徒的想法却收了回去，就好像他从来没有过这个想法一样。 艾久久平静的看了一眼老爷子，准备动手把桌子上的杯盘狼藉收拾掉。 “诶小艾啊，这个不用你动手，会有人来收拾的。”汤老爷子喝了一口茶，“作为厨师啊，最重要的就是保护好自己的舌头，其次就是手了。” 艾久久乖乖地听训，虽然她有些不以为然。 果然，汤老爷子刚说完，就有人出来收拾桌子了，艾久久看了汤老爷子一眼，严重怀疑他是故意的，让自己对着那么凌乱的桌子那么久。 “小艾啊”汤老爷子心虚地轻咳了两声，真是个敏感的人，这都发现了，“走，我们去厨房，我先教给你一套刀法，你自己去练练刀功。” 汤老爷子起身率先走了，艾久久紧随其后。 “你可别小看这刀功，一般的厨师做出来的成菜讲究色香味俱全，可是这样还不够，好的厨师都讲究色香味意形养，这时候刀功的重要性就体现出来了......” 一说到自己的专业兼爱好，老人家的嘴就停不下来了，一路上，艾久久彻底了解了刀工的重要性。 终于，两个人来到了厨房。 艾久久看着眼前的环境愣了愣，这真的是私人厨房？不是哪家星级大酒店的？不，可能那些星级大酒店的厨房都比不上眼前的这一个。 光是这一个厨房，艾久久目测这面积就得有一百多平，说好的寸土寸金呢？ 如果仅仅只是面积大也就算了，艾久久是不会吃惊的，谁让人家拥有一整个空间呢!可是这个厨房里的布置简直不能再齐全，各种各样的灶台，用电的也好、用气的也好、还有烧柴的! 哦，艾久久还看到了一个几百年前见过的连灶，明明只有一个烧火口，却能同时煮七道菜!炒炸煎煮蒸焖炖七种不同火候全都齐了。 各种各样的刀具在不同的灶台旁边挂的整整齐齐，看起来就很舒服。 “来，小艾，你看这个”果然，汤老爷子开始给艾久久介绍那个连灶了，“这个叫七星灶，这可是我们家祖上传下来的，一直都没动过。用它做菜，可方便了!听说还有九星灶......” 艾久久点头，哦，这还是个老物件啊! “可惜，垒这种灶台的技术丢了，要不然......”汤老爷子有点失落，不过也是，一个合适的灶台对厨师来说也是很重要的。 “没试过技术复原吗？有这一个样本在，应该不难吧？”艾久久想当然的问。 汤老爷子苦笑，怎么没试过，可是没一个做出来是能用的，他们又不可能把这个老祖宗传下来的灶台一点点拆解了去学习。 “哎呀，人老了啊，说好了是教你刀法的，差点儿忘了。”汤老爷子转移了话题，随手抽出了一把菜刀，是最常见的那种。 从食材筐里拿了一个萝卜出来，用手颠了颠，对艾久久说：“看好咯!” 艾久久发现，这个老人家身上的气势陡然之间就变了，心里也认真起来。 果然，艾久久欣赏了一场视觉盛宴，刀光闪烁间，一个完整的萝卜就变了了透明的萝卜片，艾久久好奇的捏了一个看，断面平滑光整，比纸还薄。 对普通人来说，真的很厉害了，可惜，艾久久不是。 汤老爷子的速度虽然快，可在她眼里还不如小孩子过家家。而且，她觉得，这萝卜，还能切得更薄! “小艾看清了吗？”汤老爷子放下刀，感叹：“还是老了啊，连刀工都不行了!”语气中的失落毫不掩饰。 不理会老人家的失落，艾久久学着老厨师的样子，随手拿了一个萝卜出来，颠了颠，拿起刚刚的那把菜刀，唰唰唰，好好的一个萝卜就被片成了片片。 透明的，放在白色的瓷盘里恍若无物，那萝卜片片实在是太薄了，一个不注意，就把它忽略了。 艾久久看看刀，看看萝卜，又看了看自己的手，最后疑惑的看向她新鲜出炉的老师，说好的刀工很难呢？说好的要练十几年呢？ 这不是很简单的嘛!! 艾久久不明白老师为什么骗自己，也许是为了让自己重视刀工，所以故意说的那么难的？ 出于尊师重道、尊老爱幼，艾久久早早的便把神识收拢在自己身外一尺，看人的时候也刻意转了视线，就怕一不小心就把人家心里的秘密给看穿了。 这些人太弱了，他们在她的眼里恍若透明。 看到艾久久直接动手，正想说些什么的老爷子也愣在了那里，这......这是练过？