第3节
男人看了一眼电饭锅中的粥，目测出米露煮了多少，开口道，“一碗大米，瘦rou六两，皮蛋两个，食盐一勺，生抽一勺——” 米露的眼睛随着男人的声音，瞪得越来越大，一脸的不可置信，“你，你……偷看我煮粥了？” 男人没有理会，继续说道，“姜汁半勺、地瓜粉一勺，胡椒粉四分之一勺。” “还有香油……”男人长腿往前跨了两步，拎起香油瓶看了一眼瓶口的小孔大小，“香油四滴。” “我知道怎么能让皮蛋瘦rou粥煮的更好吃。” “晚饭的西红柿炖牛腩，我知道怎么能让牛腩软得更快、颜色更鲜亮、滋味更鲜美。” 男人目光灼灼，“小姑娘，你要不要重新考虑一下，为我提供一张床？” 第4章 绝对味觉 米露后退一步，看着面前的男人，像是在看妖魔鬼怪一样，“你、你怎么知道我皮蛋瘦rou粥里都放了什么？” 原料和调料，男人刚刚报出来的一样不多，一样不少，最可怕的是，连用量多少都不差分毫。 如果说看一眼就能判断出她放了多少大米、瘦rou和皮蛋，舌头灵的人尝一尝也能尝出她放了一勺盐、一勺生抽。但是能准确无误地说出她放了半勺姜汁，一勺地瓜粉，四分之一勺胡椒粉，就实在很吓人了。 米露从小入行，当了这么多年的厨子，自然知道很多人味觉比常人灵敏几倍甚至几十倍。或许眼前的男人就是这种情况。但是米露依旧不敢相信，男人斩钉截铁地说出的“香油四滴”，一锅粥里，是放了三滴、四滴还是五滴香油，这怎么可能品尝出区别来？ “这是你尝出来的？”米露盯着眼前的男人。 男人点头，神色自若地与米露对视，等待米露给出他想听到的答复。 啪嗒一声，米露关掉了屋里的灯，屋里顿时一片漆黑。 男人被突如其来的黑暗吓了一跳，想伸手去开灯，慌乱之间撞到了桌角，疼得吸了一口冷气，“怎么突然关灯了？” 米露在一片黑暗中，点开手机中的相机，举着手机在厨房里仔仔细细地扫了一遍，喃喃自语道，“奇怪……没有啊……” 男人被米露突然之间神经兮兮的行为弄得心中有些发慌，不动声色地后退几步，离米露远了一点儿，“什么没有啊？你在找什么呢？” “找摄像头啊，不是说在黑暗中透过相机看，可以发现摄像头的红点吗？”米露回答道。 男人先是一愣，半天之后才反应过来米露的话是什么意思，顿时哭笑不得，“你怀疑我在厨房里放了摄像头，偷看你做饭？” 米露啪嗒一声将电灯打开，神色一片坦然，“对啊，香油你都能知道我放了四滴，我当然觉得你亲眼看见了。” 米露一双眼睛眨呀眨的，满满的都是好奇，“你真的是自己尝出来的？” 男人无奈叹气，“真的是。” 米露惊叹不已，“天哪，你可真厉害。四滴香油的味道，和三滴或者五滴，是怎么个不一样法？描述一下呗？” 男人一噎，这让他怎么描述？ 不过一双桃花眼又很快眯起来，笑得像只狐狸一样，“四滴香油的味道呢……比三滴浓一点，比五滴淡一点。” “啊？”米露愣住，片刻后才醒悟过来，自己被男人嘲笑了。 。 米露终于想起了男人神奇的天赋叫什么名字——绝对味觉。 她曾经以为这只是一种传说，没想到竟然有一天能遇到真的拥有这种天赋的人。 米露心中已经相信了大半，但为了稳妥，还是打算再验证一番。男人欣然答应米露的要求，脑中飞快地回忆起中午和晚上外卖中的菜，心中顿时有了底。他甚至都不需要重新尝一遍，仅凭回忆就能将里面的各种食材和调料的用量说出来。 就算米露重新做点什么吃的来考他，他也不怕的。品尝出食物中的各种成分，对于男人而言，是一种与生俱来的能力，丝毫不需要怀疑。就像是一个辨色正常的人，在体检前不会害怕自己读不出测色盲卡片上的数字一样。品尝和分析食物，对于他而言就像辨别色彩一样自然。 男人十分配合地被米露推出门。米露把门锁的严严实实，端了一碗绿豆汤，走到屋里无论从哪一扇窗户都绝对望不见的角落，又从厨房抱了一堆瓶瓶罐罐进来。 一边往绿豆汤里加料，一边念念有词，“白糖一勺，红糖一勺，食盐半勺，芥末半勺……” 男人被米露重新叫进屋的时候，看到桌上摆了一只碗，里面盛着满满颜色难以描述的液体。男人正在纳闷这是什么，就看见米露将碗朝他面前推了推，“你要是能说出来这里面都加了什么，各加了多少，我就信你，以后我家随便住！” 恍若晴天霹雳。 男人直勾勾地盯着那只碗，又将目光移向米露的脸，试图从她脸上捕捉到她在开玩笑的痕迹。但是失败了。 米露正满眼期待地看着他，等着他将面前这碗不但颜色一言难尽，飘出的气味也一言难尽的……液体，尝上几口，然后给她一份答案。 男人忍住掉头就走的冲动。默默咬牙，端起面前的碗，轻轻吸了一口气，“生抽半勺、芥末半勺……” 米露惊呼，“天哪！难道你不只有绝对味觉，还有绝对嗅觉？只要闻一闻就知道吗？” 男人心中默默想到，还不是因为实在不想喝，才先咬着牙闻一闻的么……不过剩下的东西，却是一定要用舌头尝的了。 端到嘴边抿了小小一口，男人差点将手中的碗扔出去，咬牙切齿地说道，“半勺盐、两勺糖……恩，一勺红糖一勺白糖。” 这种味道难吃到极致的东西，对他敏感至极的味觉来说，像是一场难熬的酷刑。 可是男人一口没有完全尝出来，只好逼着自己再尝一口。为了让自己不必遭受第三口的摧残，男人聚精会神地细细品尝，但这么一来更痛苦了。 “三滴香油、三滴辣椒油、三滴鱼露。”男人将手中的碗重重地放在桌上，“就这些了！” 话音未落，男人就冲到了水池旁，开始拼命漱口。 米露脸上的表情又惊又喜，“你太厉害了！好羡慕你啊……这种本事放在厨子身上，可以有很大很大的用处的。你不想当厨子的话，也可以去当美食家啊！” “对啊！美食家！品酒师！”米露激动不已，“你这可真是祖师爷赏饭，太羡慕你啦。” 男人觉得自己本应该是一个修养极好的人，但是此时此刻，终于再也忍不住，直接破功，恨不得将眼神将兴高采烈的米露烧上几个窟窿。 好半天之后，米露终于后知后觉地反应过来，“欸，是不是不太好喝啊？你嘴里的味道不好吧？我去给你拿点东西甜甜嘴巴。” 米露从冰箱里端出一盘蔫哒哒的葡萄，“吃吧！” 看到男人难看至极的眼神，米露不好意思地解释道，“我买来自己吃的，不是特别新鲜，但是绝对没有坏的！” 男人捏了一颗丢在嘴里，眉头舒展开来。他觉得自己这辈子大概没吃过这么差的葡萄，但此时此刻觉得它的味道无比美好。 。 米露让男人在自己隔壁的屋里睡下，心中默默祈求道，“师父，这是你生前住过的屋子，你帮徒弟看着那个男人啊，别让他害你的徒弟。” 还好米露是默念，要是被男人听到这些话，估计又要脊背发凉。 米露在允许男人住下后，立刻追问道，“你不是说自己知道怎么能让皮蛋瘦rou粥煮的更好吃，怎么能让牛腩软得更快、颜色更鲜亮、滋味更鲜美吗？我答应你住下了，你快点告诉我呗！” 男人黑着一张脸，砰地一声关上了门，将米露关在了门外，“我要睡觉了，明天会告诉你的。” 米露摸摸鼻子，只好转身离开，“明天说就明天说，这么凶干嘛……” 米露心中猜测，所谓绝对味觉，大概就是尝到的味道比普通人放大好多倍。真是幸福啊，米露羡慕地想到，她平时吃到的好吃的，男人尝起来竟然还能好吃很多倍！ 米露完全没有意识到，男人吃到难吃的东西，也会难吃很多倍。 至于她刚才对男人造成了多么大的摧残，米露更是毫无所觉。 。 “米真香”开业的第三天，按照设定的时间，中午11点整在美团上开始接受订单，有新订单的提示音一直响个不停。 米露将手头的菜切完，洗净擦干手，走到电脑前查看订单。米露一脸惊愕地瞪大眼睛，已经有30单了！ 开售不过三分钟的时间，就有30单的订单？就在米露愣神的功夫，提示音还在不停地响，米露手忙脚乱地将状态改成已售罄，提示音终于停下来，屋里恢复安静。 一下下地点击鼠标接单，米露一边cao作着一边数数，一、二、三……三十四、三十五、三十六！ 米露眉头紧皱，需要在之前准备20份外卖的时间内做好36份，自己能够来得及吗？ 可要是做的太慢，先做好的饭菜就会冷掉，味道会大打折扣，最终送到顾客手里的时间也会很晚，只能让顾客饿着肚子等。 只能在菜品上调整一下了，换成既好吃又快手的菜，米露凝神思索，要做什么好呢？ 第5章 荷塘小炒 男人走进厨房的时候，见到米露飞快地穿梭在厨房中，将各种调料都取出来，一股脑地摆在桌子上。听到男人的脚步声后，米露回过头，语气欢快地招呼男人，“快过来！我正想去叫你呢！” 男人看着米露堆在桌上的瓶瓶罐罐，下意识地后退一步。昨天尝到的不可描述的味道，瞬间在大脑中被唤醒，男人的口中好像又满满都是那股味道。 米露端了一大只白瓷碗，对男人道，“你舌头这么好用，帮我调一下粉蒸rou的调料吧。” 男人心底默默地松了一口气，不是再让他尝奇奇怪怪的味道就好，男人开口道，“这个忙我真帮不了，我只会尝味道，不会调味道，做饭我是一窍不通。” 米露笑道，“没事，你只要有舌头就行。粉蒸rou我之前做过几次，知道配料方，只是我总觉得自己调整的方子不完美。一会儿你先按照我原先的方子调好，再尝一尝哪种放多了哪种放少了，添减到你觉得最好吃的程度。” “今天只开售三分钟，就冒出来36份单子，也不知道怎么回事。”米露并不是在抱怨，相反她的语气十分开心，“原本计划今天中午外卖中的荤菜是红烧rou，这么一来肯定来不及了，改成粉蒸rou吧！一个灶台上蒸着，另一个灶台上可以同时炒菜。” “今天的粉蒸rou可以主菜，好不好吃全靠你了！”米露将任务布置给男人后，就放心地去忙自己的活了。 。 用水泡发的黑木耳，摘去老蒂，撕成小块，在米露的指间开出了一朵朵黑色的小花。白生生的莲藕和橙红色的胡萝卜去皮洗净、切成薄薄的圆片，青翠的荷兰豆撕去老筋，黄嫩嫩的玉米粒盛在白瓷碗中，正在水下哗啦啦地冲洗。 颜色各异的蔬菜在大大的案板上堆放，竟然意外的和谐，像是打翻了秋天的调色盘。 莲藕和胡萝卜片冷水下锅，溅起几朵小小的水花，清水中加了一点油和盐，让蔬菜煮后也会颜色鲜亮依旧。等到水咕嘟嘟地冒着大泡，下入荷兰豆、黑木耳和玉米粒，再小火煮半分钟，关火。煮好的材料捞出沥干。 炒锅放油烧热，加入蒜蓉爆香，将所有的材料一起放入锅中大火翻炒，满满的一大锅蔬菜，看起来就很有分量。米露手中的锅铲一挥，那些菜就像是被施了魔法一般，齐刷刷地跳起又齐刷刷地落下。五颜六色的蔬菜在空中旋转跳跃，男人脑中竟然冒出了“乱花渐欲迷人眼”这句诗。 大火翻炒不过短短一分钟的时间，热气腾腾的小炒就出锅了。 男人惊奇地看着米露，第一次发觉原来做菜也可以是这样一件赏心悦目的事情。出锅的菜分成几份装在快餐盒中，男人有些遗憾地叹了口气，想象着它们被摆在精致的盘子中的美景。 不知道为什么，这盘菜总是让他想到秋天。明明刚刚立秋，天气还很炎热，但是男人就是能从这盘菜中看出绵绵的秋意。 “这道菜叫什么？”男人好奇道。 “荷塘小炒。”米露的声音听起来和荷塘小炒一样清脆。 名字也很好听，男人点头，心中明白了菜名的由来——大概是由于这盘菜的主要材料是莲藕。白白嫩嫩的莲藕片占据了大半江山，荷兰豆的颜色就像是荷叶，颜色暖暖的胡萝卜和玉米粒将整盘菜一下子点亮。 原来素菜也可以这么美。 米露在锅底留了一小口，示意男人去尝尝，自从她知道男人具有绝对味觉之后，羡慕嫉妒之余，决定物尽其用。 男人夹了一筷送入口中，发现这道菜并非徒有其表，甜脆爽口，清香四溢，只用了必须的盐和蒜蓉来调味，最大程度上保留了蔬菜自然的味道。 “怎么样？”米露两只眼睛瞪得溜圆，正等着男人的评价。 “很好吃。”男人话音刚落，就看到米露一双眼睛弯起来，笑得开心。“不过我觉得盐再稍微少一点，蒜蓉稍微多一点，会更好吃，你下次可以试试。”男人建议道。 米露像小鸡啄米一样地点头，显然将男人的话奉为圭臬，已经对男人的绝对味觉十分信任。