第95节
“那好，我刚刚查了一下，有一家泡椒兔rou特别好吃，就在附近，我们过去尝尝。顺便也尝尝这里的冷锅串串。”柯小航说着便起身，玄冥现在手头有钱了，再也不吃软饭了，掏钱特别利索。 两人出了店后，不用走到柯小航所说的那家据说有很好吃的泡椒兔rou，沿街就看到各种摊位上香气缭绕，飘香几里，那香味诱人极了，用最好的辣椒熬出的辣椒油，可是把两个外地人肚子里的蛔虫都给勾了出来。 麻香味太吸引人了，那些插在竹签上的串串看起来红彤彤的，蘸着一大缸子辣油，往嘴里一撸，牙齿一咬，嘴角抿上，满口都是辛香麻辣，酱汁爆满口腔，rou汁填满了整个味蕾，串串在舌尖和齿间跳跃翻滚，每一瞬间都是幸福爆棚啊。 吃串串的，有喝冰饮的，有喝啤酒的，也有搭配一大碗白米饭，这些无一不是吃的酣畅淋漓。 光是看着，就觉得香死个人了。 “要不，我们先吃一些这个冷锅串串？” 第88章 冷锅串串 自家小主播的要求，玄冥自然是有求必应的。 玄冥没有吃过什么冷锅串串，也不知道为何物， 不过在看到这里大街小巷， 甚至是一些犄角旮旯的小地方， 小拐角都可以看到小主播所说的冷锅串串。 吃的人不分男女老少， 随处可见的是吃的很欢畅的人群， 由此可见， 这个名为冷锅串串的小吃在这一带是非常受欢迎。也说明，它很好吃。 “好， 那就去试试。”所以那个什么泡椒兔rou什么的， 下次再吃吧。 “嗯嗯。”柯小航都有些迫不及待了。 要说在以前的时候，柯小航也不觉得自己有吃货的属性，可自从出来了以后， 品尝了各地的美食，柯小航就发现一旦遇到那种特色，又极其符合自己胃口的小吃的时候， 他就有些按耐不住了。 真的是一看到有好吃的就想冲过去。 也有可能是因为身上有钱的缘故，释放了自己的本性？ 柯小航在心里嘀咕了一下就把这种一闪而过的想法抛到脑后，待在街道上找到了这里应该是较为出名，连锁的做冷锅串串的一家店里落座。 此刻快临近中午了，所以吃串串香的人还不少。 店里头忙的是热火朝天，辛辣的香味肆意的挥洒在各个角落。 这冷锅串串并非是冷的，它事由冷锅鱼起源而来的。 冷锅串串来源于天府之国，美食之都，里面通常是荤菜占据大部分，素菜占小部分，按照客人喜欢的口味来。 冷锅串串比较像火锅，因为它们在制作的时候同样的用到了汤底。冷锅串串好不好吃，最为重要的一点取决于它的锅底。 同样是熬好的汤锅，加上各种香料以及各种食用的中草药浓缩成一锅具有特色的锅底。和雾都那边不同，腐都这边的火锅汤底同样带有麻辣的劲道，但是它更加突出鲜香！ 对的，不仅仅是麻辣，最为突出，也是最具有代表性的，鲜香！ 就这冷锅串串而言，同样也要讲究一个香字。 吃火锅是自己涮自己吃，而冷锅串串则是不同，它是店里的师傅们把各种吃火锅的配菜串在竹签上，都在熬好的汤锅里煮熟，手法和时间都掌握的很好，不会出现新手涮火锅出现的问题，大大的提升了这些配菜的口感。 冷锅串串之所以这么叫，那是因为这些串好的配菜经过店里的师傅们烫熟了以后，放在一个红油的钵钵里，待冷却了供顾客们享用。 串串是熟的，只是锅是冷的。 柯小航和玄冥没坐下来一会儿，他们点的串串香就给端上来了，店里的钵钵是一个很大的深底儿古朴的陶瓷大缸子，大缸子里一半是红油，上面漂浮着白色的芝麻。 就这钵钵一端过来，柯小航就忍不住吸了吸鼻子。 真是香啊～ 一大把串串倒插在钵钵里，浸润在那红油当中。 这时候店里伙计还给柯小航他们拿来了两个碟子，说是调味碟，按照各自的口味自己调。 放各种调料的储罐在一侧墙壁的壁柜里，柯小航和玄冥拿着各自的碟子好奇的走过去。 这要不是因为没有一口锅，柯小航都怀疑自己是在吃火锅了。这里的各种酱料都很齐全，有很常见的辣椒面，花椒面，海椒面，花生粉，芝麻酱，蒜泥，蒜汁，葱花，香菜，香醋，香油，盐，味精，糖等等。 柯小航觉得自己口味还是比较重的，所以这些调料什么的，他大部分都放了，等装好后回到桌位上将调味碟调制好，这才把钵钵里头的串串拿出来吃。 这冷锅串串荤菜也很常见，各种牛rou羊rou切成小块串起来，不多，三五块，被店里的师傅涮的卤汁满满，又香又嫩，蘸上自己调制的调味料，麻辣鲜香，各种滋味在嘴里迸发出来，好吃到爆掉。 不但有这样的纯rou串，还有很多类似鸡爪鸡翅，鸡胗，鸡柳，脆皮肠，兔rou……每一样份量虽然不多，可每一串吃下来都让人赞不绝口，味道和自己涮的火锅有着大大的不同，吃起来特别过瘾，真的是越吃越想，越吃越好吃。 荤菜类很多种，素菜更是五花阿门，柯小航就很喜欢这里的素菜，比如那香菇，吃起来嫩的都不想咬，直接吞到肚子里去了。那面筋也相当的不错，明明是煮的，硬是让人吃出了烤的滋味来，还特别有劲道。那小豆腐泡儿豆腐皮都吸了不少的汁水，够麻够辣，不过这里的底料都带有几分甜味，吃起来倒是没有想象当中那么辛辣，因为实在太香了，那汤汁做的地道，柯小航吃的很欢快。 来这里不光点了冷锅串串，还点了两份米饭，还有这里特色小吃，伤心凉粉，以及去热解暑，避免吃辣的吃多了会上火的凉茶。 柯小航在吃了几串之后，他们点的几样东西都给上来了。 吃串串配白米饭，简直就是绝配，而且在吃的时候还能缓解一下嘴里的辣劲。 品尝了一下冷锅串串，柯小航感受到了这些看起来平平无奇的食物的魅力，同时深深的佩服这里人对这些串串的独特吃法。 扒拉了几口米饭，就着串串，柯小航吃的是一本的满足。 真的太香了。 起初的时候，柯小航还以为这冷锅串串和那街边上的麻辣烫是差不多，可真的吃起来就发现，真的差太多了。 还是这串串香。 满足了短暂的食欲后，柯小航就把目光落在了桌子上那盘凉粉上。 这凉粉很常见，柯小航自己还尝试的去做了，吃起来冰冰凉凉的，又辣又爽快，每次吃完，出一身的汗，可是爽快的很，正是夏天的美味小吃。 来这里吃凉粉，柯小航主要是为了尝个鲜。 因为这道伤心凉粉比这个冷锅串串还要有名头。 并不是它像冷锅串串那样，被大众接受，流传各地，而是它太具有杀伤力——据说，吃了这道凉菜的人会非常伤心～ 伤心的一边哭一边吃，你说伤心不伤心。 第89章 伤心凉粉 这家伤心凉粉是用大米做的， 是白凉粉，质地纯白如玉， 更为软滑，不像豌豆粉做的软绵。 份量不多， 小小的一碗， 切成长方形的条条状，码的是整整齐齐的， 凉粉的上方是店家撒下的各种调料。光是从表面上看，有一小堆切碎的红辣椒， 剁碎的小米椒，特色的红辣椒油，应该还有香油，花生碎，葱姜蒜等等。 这里的菜都很有特色，不光是让人有极大的视觉上的冲击，同时它在嗅觉上也给人极大的感官上的感受。 麻， 辣，鲜，香是这里菜的特色，也是这里菜的一个基本功。 就这小小的一盘凉粉，光是闻着也挺香的。 稍微用筷子将各种调料拌匀后，柯小航就用筷子小心翼翼的夹了一块凉粉来尝尝。 这凉粉滑溜溜的，看起来格外的水嫩不说，还特别容易断，因此在夹的时候还得手劲小。 柯小航自己是尝试做过凉粉的，他点这个就是为了感受一下这里超辣的辣椒油调制出来的凉粉到底是个什么味。 凉粉滑溜溜的，还有几分冰冰凉凉的感觉，入口后各种辣味在口腔里爆发，像是突然迸发的岩浆一样猛烈，当即是又辣又爽。因为凉粉中的凉意和滑嫩不同的感受给这种爆发力特别强的冲击力有了一层淡淡的冲刷，让人也不是那么难以接受。 而且调料中各种口味的小菜，比如粒粒皆香的花生碎嚼起来就特别有滋味，就算是辣的冒烟了，辣出汗来，辣的直喘气，在最开始的时候，还真的没有想过要停下来。 谁叫它味道不错，还挺好吃的呢。 在吃货面前，面对好吃的时候是没有什么原则可言的。 柯小航觉得自己还是挺能吃辣的，可在连续吃了几口之后，就感觉有点受不了了。 鼻子额头都开始冒汗不说，头皮有点炸炸的痛，五官开始紧绷，估计这会儿后背也开始出汗了，大口大口的喘气。 真的太辣了，而且越吃越辣，鼻子有点不通畅，有点想要流鼻涕的感觉，估计再过一会儿，眼泪都会不由自主的流了。 果然不是这里本地人，还真的不能吃超辣的食物。 勉强又吃了几口之后，柯小航只能败下阵来，喝了几口凉茶只能暂时歇歇。他正喘气休息一忽儿，对面的玄冥拿起桌上的纸巾给他擦起了汗，而且还不是擦额头，是把整个脸都给擦了。 “……”有这么恐怖吗？ “好了，我自己来就行。”柯小航躲开。 玄冥不依不饶，换了一张，说道：“你都流鼻涕了，我给你擦擦，放心吧，我观察了一下，这里人很有意思，不会对我们用奇怪的眼光来看的。”玄冥说这个话的时候还是很小声的，他人高，坐在店里的椅子上上半身露出一大半，往前倾斜的时候，都快靠到柯小航那边去了。 柯小航都有点受不了男盆友这么粘糊的劲儿。 特别是这两天，他都怀疑他们进度是不是太快了点啊。 还是说男盆友突然开窍了？ 玄冥说着，还把视线投向令一侧，让柯小航看看。柯小航狐疑的看了一眼，就看到不远处，店里头一对青年人坐在角落里，举止有点亲昵，一个负责夹菜，一个负责吃菜的情侣？ “你看他们情侣，和我们一样的，但是这里人好像没有其他地方那样。”他们最多看几眼，就挪开了视线。 “我感觉这里好像和其他地方有点不一样，我在路上的时候还看到了另外一对，嗯，跟我们也一样。”玄冥说的时候，还有几分惊喜的成分。 如果在吃麻辣兔头的时候，他还是怀疑，那么到这里来吃串串香，又遇到了一对，就不是巧合了。 这几率也未免太大了点吧。 一个店遇到一对，这概率已经很不错了，最少对于玄冥来说是这样的。 比较在其他的几处，他还真的没看到同性伴侣在人多的地方可以这样无拘无束，不用在意他人的眼光。 而且这里人对同性伴侣接受度也挺高的。 玄冥靠近他家小主播的时候还特意的看了下周围人的态度。发现大家都不怎么理会，各自有滋有味的撸串串了。 角落里那对同性伴侣，柯小航也看到了，第一眼他还有点愣住。 而就在这时，店里又涌进来一些人，柯小航又看到了一对，这次是女的…… 不知道是不是因为变成了小基佬的原因，柯小航发现，同性爱好者之间那种磁场，或者说两人之间的眼神交流，他居然在看了几眼后就觉得是同类人。 柯小航后知后觉的想到，这里有着腐都的称呼，想来也不是白来的。 看着男朋友暗自窃喜的样子，柯小航就小声的说起了这里的一点特殊之处。 一说完，他的外星人男朋友顿时就两眼放光，显得焦躁又极其兴奋，也不坐在柯小航对面了，把小凳子搬到柯小航那边，和他挨着。 “那是不是说，等会儿我们走路的时候就可以牵着手了？我看你们这里其他情侣也是这样的。”玄冥心里想着，等把小主播的小手牵到以后，就可以找机会亲小嘴了。 柯小航感觉有点不自在，往旁边挪了挪。 “这个还是不要了吧，路上那么多人。”怪不好意思(t ^ t) 柯小航还是很害羞的。