第6节
面粉是叶蓁外婆家送来的，纯正的农家小麦面，不像市场上买的面粉一样雪白，而是微微发黄，散发出小麦的清香。 然后叶蓁拿出两只小碗，一眨眼，空空的碗里便装满的清水。 没错，在有了固定的厨艺值收入后，叶蓁开始尝试使用系统商城里的食材，一用后就发现，果然这积分花的值。 花费一点厨艺值购买了一份【山泉水】，一份是一升。现在叶蓁还没有找到适合存放的地方，就先存在系统里，随取随用。 面粉挖一个坑，将水倒入，叶蓁开始揉面的，明明是最基础的揉面手法，叶蓁做起来却充满了美感，有一种打太极的感觉。 面团渐渐在叶蓁手里成型，变得光滑细腻，微微发黄，小麦的香味也渐渐闻不出来，香气内敛。 在案板上撒一些干面粉，叶蓁拿出擀面杖开始擀面。把面团擀成薄薄的一层面皮，对折成三层，然后用刀切成小段，用手抓开，散开来就成了面条。 把切好的面条先放到一边的碗里，叶蓁开始炒酱。在锅中倒入油，烧至四成热，将切好的猪rou末放入，新鲜生姜剁成细末倒入锅中和rou末一起炒。至rou末颜色发白，倒入甜面酱、黄豆酱，改小火继续炒制。倒入半碗水，转大火。再倒入切成小丁的豆腐干，不断翻炒，酌情添加食盐、生抽调味。熬制约 10 分钟，至rou酱和油分离，将酱中的油逼出后关火。 叶蓁留下此次做炸酱面需要的rou酱，多余的rou酱放入密封瓶中放进冰箱，下次做炸酱面可以继续使用。 终于要开始煮面了。在锅中倒入凉水，大火煮开，丢人面条煮开。再倒入一碗冷水，再次煮开后关火。将面条盛入大碗，放上切好的黄瓜丝，浇上一大勺炸酱，就可以开吃了。 做了一大碗炸酱面（其实是脸盆大的大海碗），叶蓁正准备吃，就听到了敲门声和熟悉的声音。 “姐，快开门，我来啦，是我啊你亲爱的表弟！好不容易放个假我立马来看看你，够义气吧！听我爸妈说您最近厨艺突飞猛进啊，也让小弟尝尝你的手艺？”一听这声音，叶蓁就知道是二姨家的表弟，黄泽。 黄泽小叶蓁两岁，是叶妈meimei家的孩子，从小就喜欢跟在叶蓁身后跑，小时候一群小孩子玩游戏，都是叶蓁在一旁出馊主意，黄泽作为实际cao作者。 也因此，黄泽小时候经常因为恶作剧而被其父母混合双打，反而叶蓁因为只出脑不出力，在双方家长眼里一直是个乖乖女。 黄泽从小讲义气，挨打时从不告状，说出叶蓁才是“罪魁祸首”。且被打后屡教不改，继续跟着叶蓁玩儿。 十三岁的黄泽，身材已经开始拔高，不过现在比叶蓁还差点。过不了几年，就会长的人高马大。 记得重生前，交了个四川姑娘当女朋友，也让叶蓁这只单身狗挨了叶妈不少的唠叨。←_← “真会挑时候，我刚做完炸酱面。”叶蓁说着，从厨房再煮了一碗出来，递给黄泽，期待他吃了是什么反应。 这可是 75 分的炸酱面，虽然仍然是白色食谱，但是这是叶蓁最近以来获得的最高分了，可以说是叶蓁现有厨艺的完全表现，当然不可否认其中山泉水应该是起了大作用的。 系统出品，必属精品！大拇指·jpg。 拿起筷子，先将面条拌匀。微黄的面条和rou酱混合，散发出迷人的食物的香气，配上翠绿的黄瓜丝，红绿相间煞是好看。 挑起一筷子面条，放入嘴中，鲜咸的rou酱味先在嘴中弥漫开来，咀嚼几下，面条爽滑弹口，黄瓜脆爽可口，味道融合在一起，让人忍不住一口接着一口，再尝尝这美妙的滋味。 回过神来的叶蓁和黄泽，看到的是面前两只已经空了的大海碗。 “姐啊，你简直是这个！”黄泽竖起一个大拇指对着叶蓁说，“吃了你做的饭我还怎么回去吃我妈做的。求蹭饭啊姐。～” 回头一想，叶蓁要是早几年学厨是不是可以多吃几年美味，黄泽童鞋瞬间觉得自己亏大发了，整个人散发出幽怨的气息。 叶蓁：……呵呵！你真的想多了。 黄泽的mama，叶妈的大妹，叶蓁的二姨，实在是一个厨房杀手，她和黄爸两个人工作又忙，经常出差，黄泽来叶蓁家吃饭是常有的事，最近估计又出差了。 “弟啊，以后跟姐干，吃饭的时候带你一个。”叶蓁豪气的说，“明天我要和同学出去，你后天来。我有个暑假计划，这一次我们干一票大的。” “没问题。”黄泽一口答应，又期期艾艾，"姐啊，要不，再给我来一碗？" 叶蓁：。。。。。。"等着！"又再次走进厨房。 黄泽：…跟着大姐有rou吃。 第7章 酸梅汤 经过几天的努力，除了叶蓁一家和偶尔来蹭饭的黄泽明显吃的红光满面以外，叶蓁的属性也有了明显的增长。 打开系统界面， 【宿主：叶蓁 性别：女 年龄：15 厨艺：菜鸟 lv1（73／100） 厨艺值：348 声望值：13 技能：基础刀功 lv4，基础调味 lv5，基础控火 lv3，基础翻炒 lv4】 积累了一定厨艺值的叶蓁现在可以说是对厨艺充满了热情。 毕竟数据化的方式让叶蓁每天都可以发现自己的厨艺正在用rou眼可见的方式上升，不像平时学一些东西，学了很久没有感觉明显的提升就容易放弃。 这也是上辈子的叶蓁从好好一个学霸沦为一个网站小编辑的原因。╮(╯▽╰)╭ 此外，每次做菜后叶爸叶妈表弟的狼吞虎咽以及吃饱后满足的神情也给了叶蓁极大的动力。 可以说，叶蓁如此迅速的从懒癌患者转变成厨艺爱好者，家里的三只“吃货”功不可没。 叶蓁……←_←任何人被一天到晚的“蓁蓁的菜好好吃”“蓁蓁今天你做菜吧！”洗脑，都会完成一个新的蜕变！ 现在。 蜕变了的叶蓁有了一个新的计划。 暑期期间，除了复习初中知识、预习高中知识外，依靠自己的厨艺系统，勤工俭学社会实践，在假期里赚取自己这辈子的第一桶金。 帮手有了，就是小弟黄泽；资金有了，之前叶爸给的惊喜折现大红包也在前两天送到了叶蓁手上，足足 5000 块 rmb，加上平时积攒的零花钱，足够叶蓁做前期准备工作了；剩下的一点，叶蓁表示，就要看看系统给不给力了。 是不是很可行？很 ok 很快自己就可以成为白富美，迎娶高富帅，最终成就厨神！ 叶·计划通·蓁内心幻想自己成为了厨神的情景，发出了仰天大笑。蛇精病·jpg。 "系统，给我调取所有含有酸梅汤的食谱。" 刷刷，系统快速删选，10 秒钟后，一排食谱展现在叶蓁的眼前。 菊下楼秘制酸梅汤（紫）100000 红楼梦酸梅汤（蓝）10000 唐代酸梅汤秘法（蓝）10000 调鼎集酸梅汤（绿）200（全本 1000） 常见汤品 50 例之酸梅汤（白）5（全本 500） 看着眼前出现的食谱和所需厨艺值，叶蓁笑了。 看来之前叶蓁想的没有错，系统的食谱是可以分开兑换的，在高品质的食谱没有足够厨艺值兑换时，可以先兑换其中自己急需的某一个食谱。 虽然单个兑换的价格比整个兑换价格高很多，不适宜多用，但在急需某个食谱的时候还是能起到很大的作用的。 叶蓁想着，毫不犹豫的兑换了绿色食谱，调鼎集里的酸梅汤食谱，要知道整个的调鼎集食谱需要 1000 厨艺值才能兑换，里面包含了几百多种食谱，平均下来酸梅汤食谱肯定连 50 厨艺值都不值，但现在也是顾不上了，200 就 200。现在是资本主义的原始积累时期，适当的投资是必须的。反正厨艺值可以做菜继续积累。 "接收食谱。" 酸梅汤的食谱化作流光融入叶蓁脑海，这次可能是由于食谱量只有一份，也可能是上次接受食谱开发了脑域的缘故，叶蓁倒是没有感觉到有刺痛，很顺利的接收了食谱。 酸梅汤这个物件儿，听着觉得做起来简单，实际上要喝到好喝的酸梅汤，从原料到配料，再到熬制的方法，都有讲究。 普通酸梅汤里的梅子取的是乌梅，需要在五月中旬左右采摘尚未成熟的青梅，用 40 摄氏度的文火焙两三天，等梅子闷两三天，变成黑色，再用炭火烤干，制成乌梅。 准备乌梅 12 颗，甘草 5 克，陈皮 5 克，水 1800 毫升，冰糖 85 克，干山楂片 30 克，洛神花颗。 将除冰糖以外的原料洗净，放入锅中，加水，大火煮开后用小火煮半小时，在快熄火时加入冰糖，搅拌均匀。熄火后滤去汤中残渣，在冰箱中冰镇几小时后即可饮用。 但调鼎集里的酸梅汤其他步骤大同小异，用料却有所不同，最大的不同，却在于这乌梅上。 普通酸梅汤用的乌梅，调鼎集酸梅汤用的是乌苏梅。别看就多了个“苏”字，步骤却多了不少。 ‘乌苏梅：乌梅rou二两，干葛六钱，檀香一钱，紫苏叶三钱，炒盐一钱，洋糖一斤共捣，研腐如泥，制成小丸。’ 由于没有合用的材料，叶蓁还花了20厨艺值兑换了一瓶乌苏梅，一瓶有20小丸，一丸可用于20人喝的酸梅汤。 ＊＊＊＊＊ 煮好酸梅汤，还需几个小时冰镇，叶蓁拿出初中的教科书和笔记，准备先看看初中知识，打打基础。 语文什么的像看故事书一样看一遍就可以了，那些需要背诵的文章因为叶蓁脑域的开发居然做到了过目不忘，一下子就都会背了。 英语也是基本不用再看的，好歹大学的时候叶蓁也是过了英语六级的，初中英语简直不够看啊。叶蓁回想起当年学英语的艰难也是奇怪，为什么学的时候觉得好难，老师说的都听不懂，只能靠死记硬背。 现在回过头看看，简单到令人发指，就是一些普通的日常用语，当初怎么会学了这么久？ 叶蓁：……忽然觉得自己好蠢怎么破？ 叶蓁就在这几个小时里，把初中的语文和英语全部捡起来了。 酸梅汤好了。 "宿主完成一道绿色菜品，完成度 50 分，获得经验值 20 点，厨艺值 5 点。完成度达到 60 分获得 100 点厨艺值，达到 100 分获得 1000 点厨艺值。" 看来菜谱品质的提升经验值也会增加，倒是厨艺值增加，还是只和完成度有关，只有完成度 60 和 100 分能够获取大量厨艺值。 叶蓁找出一个保温壶，把酸梅汤装了进去，准备去叶爸叶妈那里探班。 叶家的药店里，除了叶爸叶妈外，还请了一个叔叔一个阿姨工作，方便换班吃饭。 拎着保温壶，叶蓁还没走进药店，就被店里工作的周叔叔看到了。 "蓁蓁来啦，来找爸爸mama吗？"周叔叔笑着招呼叶蓁。周叔叔个子不高，略微有点胖，平时比较大大咧咧，但是总能和周围的孩子们打成一片。 "周叔叔，我煮了酸梅汤带给爸爸mama尝尝。"叶蓁笑着说，"我爸妈呢？" “你爸妈在楼上理货呢！” "蓁蓁，你怎么来了？"正说话间，叶爸叶妈从楼上库房里下来。 "爸妈，我给你们带了酸梅汤。"叶蓁说着扬了扬手上的保温壶。 咕咚，咕咚！两声。 反射性的，叶爸和叶妈一起咽了咽口水。蓁蓁煮的酸梅汤啊，一定很好喝。 叶妈快步走向叶蓁，摸了摸叶蓁的脑袋，"我们蓁蓁真棒。"一边伸手不着痕迹的拿走了叶蓁手上提着的保温壶。 叶蓁：←_←表以为动作小我就没看到！ 另一边，叶爸怎么往回走？哦，原来是去茶水间拿一次性杯子。"来来，小周，小顾，一起来尝尝我家蓁蓁的酸梅汤。"叶爸招呼着周叔叔和顾阿姨。