第259节
现在，这个新晋吃货正在和对面和他拼桌的一对情侣普及他来这边吃饭的那些事儿。 斯斯文文，带着眼镜，一看就刚毕业的学生模样，吃起来却如同饿虎扑食的男生。 充满了书卷气，看着温婉有气质，但是吃起来气势丝毫不弱于男朋友的女生。 这两个一看就是新来的！ 情侣两个是在高轩过来之后的几天过来的，每次都是情侣两个一起来，已经连续好几天了。 高轩在第三天碰到这对情侣的时候就上心了。今天是特意和他俩拼桌，就是想问问满足自己的好奇心。 “哎，兄弟，我已经连续好几天在这里看到你了。你也是来这边吃过一次就喜欢上了吧？！”高轩自来熟的就对着对面喊兄弟了。 对面也不是个难相处的，对着高轩笑道：“对啊，这边的饭菜太好吃了。” 聊了几句，熟了之后，高轩就提出自己的疑问了。 “我说，这边的预定名额那么难抢，我都是雇人帮忙，才能保证这一个星期每天都有名额的，你是怎么才抢到名额的？” 这是高轩最想弄清楚的问题了。 要说这兄弟也是雇人帮忙，看起来也不太像啊！ 但要是没人帮忙的话，这兄弟的手速该有多惊人呢？！ 对面的女生已经开始捂嘴偷笑了。 “额……”男生抓了抓头发，“我……手速快？” 高轩半信半疑，看这兄弟吃饭的时候手速也挺正常的啊！ 旁边的女生笑道：“大哥，我偷偷告诉你，我男朋友是个程序员，你知道的，手机app总是会有一些小漏洞的……” “真的？”高轩觉得有点不对头。 程序员嘛，他公司里不是也有好几个嘛，怎么也跟他一样抢不到名额，真的是找到了手机app的漏洞？ 还没等高轩细问呢，后面一只手拍到男生的肩膀上，陈老板哈哈笑道：“季墨，你小子，别戏弄人家了。” 季墨朝着陈老板嘿嘿一笑，又对高轩不好意思的笑道：“大哥，我其实……以前是这里的员工，有特殊福利，预定的时候可以名额提前的。” 季墨和严亦如只是刚才看到高轩一直在像食味的老顾客们安利这里的饭菜多好吃，觉得他挺有意思，想开个玩笑。 没想到，高轩的反应也出人意料，直接道：“这个福利……可以买吗？” 高轩：“……” 能用钱买到的，那都不是事儿。 第268章 咖喱虾＆菠萝炒饭 想要买到优先福利当然是不可能的, 叶蓁也只给自己亲近的朋友们每人一份, 别人从来就没见给过。 高轩知道之后只好无奈放弃，仍旧沿用雇人帮忙预定的招数。 日子继续在早上供应早餐, 下午去黄大厨那边学习，晚上和男朋友约个会看个电影吃个饭什么的之中过去。 接下来的两轮, 叶蓁的运气特别好, 主题分别是浙菜和川菜, 并且碰到的对手可见都是凑热闹的, 评审的时候都没有过多的纠结, 叶蓁就获得了下一轮的进入资格。 相比叶蓁，其他几个都或多或少的遇到了几个强劲的对手。 比如项大成和彭远，已经在第三轮的时候分别碰到了两个实力强劲的特级厨师被淘汰了。 而兰渊也碰到了一位刚突破不久的麟级厨师。幸好兰渊明面上是特级厨师，但是实际的水平在黄大厨的□□下比普通的麟级厨师还要强上一点, 获得了胜利。 这一场，也引起了观众和旁观的厨师们的哗然。 毕竟, 明面上，是兰渊这个"特级厨师"战胜了对方麟级厨师, 让大家也都注意到, 其实有很多厨艺水平高超的选手, 隐藏在特级厨师的等级之下。 这下子，一群麟级厨师都紧张起来了。碰到对手是特级厨师的时候，是再也不敢随便对待了，而是拿出自己的百分百实力，争取直接碾压对手。 到第四轮的时候, 参赛者只剩下四百个不到了，基本上能到现在还在比赛的，都是麟级厨师或者实力强大的特级厨师。 照样是抽签，之前已经抽取的日国料理、浙菜还有川菜的签子已经事先拿走了，避免重复。 "哗哗哗"签子在签筒里摇晃着发出响声，最后掉出来一看，泰式料理。 这个主题宣布出来，大部分厨师都马上往香料区走去。 ——泰式料理里，各种各样的香料是必不可少的。 叶蓁这一回当然也碰到麟级厨师了，还是当初见过的。 花婉，当初中日交流会上叶蓁和她是见过的。 显然对方也记得叶蓁，朝她微微一笑，打了个招呼。 这是一个劲敌。叶蓁想起她对于花婉厨艺的了解，知道想要打败她，不容易。 分析过后，叶蓁最后选取了泰式咖喱虾作为这一轮的参赛菜品。 首先取新鲜的河虾，将虾洗净，剪去虾钳和虾须，用刀在虾的背部中线划开，抽取虾线。 取洋葱和青椒洗净，切成丝，放在一边备用。 然后在锅中放油，等到大约七成热的时候，放洋葱爆香，到洋葱呈现半透明，香味冒出来。 往锅里继续加入泰式红咖喱酱，炒出红油。倒入椰浆稍稍削减辣味，再加入香茅、鱼露、盐调味。 等到锅里的酱料混合均匀，浓郁的香味冒出来，再把虾放进去炖煮，加一碗水，调解酱汁的浓稠度。 各种香料和酱汁的味道慢慢的煮进虾rou中，让虾微微变得有些黄色，这时候加入切好的青椒丝，翻炒两下，就可以出锅了。 咖喱虾炖煮的时候，叶蓁也抽空看了一下花婉那边的情况。 这一看，就是一愣。 花婉她刚刚煮好一份米饭，看样子似乎是准备做炒饭一类的菜品。 叶蓁有些皱眉。 她记得，花婉是一个甜品师，擅长甜点。这比赛做炒饭的话，貌似不是她最擅长的。 花婉可不知道叶蓁还有心思观察她准备做什么。 她把芦笋洗净切丁，然后放到开水里淖一下捞出。再把胡萝卜切小丁，香葱切末。 取一整个菠萝，把菠萝稍微清洗一下。然后一切两半，把其中的果rou挖出。 菠萝块放盐水浸泡几分钟。再去熟牛rou切粒。米饭用勺子压散，淋些许椰汁调味。 取平底锅，锅里倒入橄榄油，等到油温大约八成热的时候，加入胡萝卜丁和香葱末，翻炒两下之后，加入芦笋丁，加盐调味之后，翻炒均匀。 等到炒饭的香味冒出来之后，在锅里放入菠萝块，翻炒几分钟，让菠萝的酸甜滋味浸入炒饭中。 最后，把剩下的菠萝壳作为容器，盛入炒饭，就完成了。 ＊＊ 叶蓁和花婉一起端着菜品去往评审席的时候，花婉主动先开口了。 “你的菜品很好，闻到香味就让人很想尝一尝。”花婉表现的好像朋友之间的聊天，一点也不像把叶蓁当成是对手的样子。 叶蓁先是一愣，然后道：“你的菠萝炒饭也很香。” 对于这一类寒暄，叶蓁实在不是很擅长。 想起花婉明明是个甜品师，却选择做菠萝炒饭来应对自己的料理，一时间叶蓁看向花婉的眼神也有些复杂。 但就这一瞬间眼神的变化，似乎花婉也感受到了，她看向叶蓁，问道：“怎么了？” 叶蓁踌躇了一下，但还是选择了询问，“我记得，你擅长甜品，为什么泰国那么多甜品你不做，最后却选择做菠萝炒饭呢？” 花婉没想到叶蓁会问这个，随即，看到叶蓁的脸色，意识到叶蓁以为自己没有用尽全力来和她比试。 于是笑道：“其实，虽然我是甜品师，但是这道菠萝炒饭，对我有特别的意义，所以一听到泰式料理，就下意识的选择了这道菜。” “啊？这样啊。”叶蓁有些尴尬，意识到刚才自己可能误会了。 这次遇到的评审，叶蓁不认识他，他也不认识叶蓁。 “秦老。”看着花婉向这位头发胡子花白的评审打招呼，叶蓁才认出来，这应该是南方麟级厨师中也很厉害的一个人物，秦友明。 “秦老。”叶蓁也跟着打招呼。 秦友明的厨艺，如果能够参加厨神争霸赛的话，其实一个龙级厨师就稳了。 但是很可惜，因为年龄的限制，上一届的时候秦友明参加了，厨艺还达不到龙级厨师的水平。等到了这一届，厨艺水平够了，但是却没法参加了。 没法参加厨神争霸赛，秦友明不是不感到可惜的。但是他也没有因此愤愤不平，反而成为了这次选拔的评委，务必选出最佳的参赛者，为国争光。 先品尝了叶蓁的泰式咖喱虾。 棕色的酱汁中微微带了点黄色的虾rou和青椒洋葱，每一样都似乎在闪烁着美味的讯息。 一口虾rou下去。 首先，是叶蓁特意调配出来的酱汁的鲜，香，辣，麻，回味中又带了点甜。 虾rou吸收了酱汁，呈现出了完美的滋味。让人惊喜的是，即使经过炖煮，虾rou原本的鲜甜味也没有消失，反而和酱汁搭配起来，使咖喱虾的味道更上一层楼。 秦友明回过神，看向这个年轻的姑娘，“这里面的酱汁，是你自己改良的？” 没错，秦友明用了"改良"这个词。相比于之前在泰国吃过的正宗的咖喱虾，秦友明觉得，似乎这道改良过的咖喱虾的味道更加适合自己的口味。 叶蓁点了点头，说道：“我觉得，泰式正宗的咖喱口味有时候对于华国人来说，味道有点冲，所以就稍微改良了一下香料的搭配。” 秦友明听了叶蓁的解释，赞道：“做的很好！” 然后闭眼，似乎在回味刚才品尝到的香料搭配。 叶蓁独特的味道，从中似乎能品尝到做菜者希望把最美好的滋味呈现给品尝者的内心。 等到嘴里的余味散去，秦友明拿起勺子，舀了一勺菠萝炒饭。 混合着菠萝果rou的炒饭，一看就有一种酸酸甜甜的滋味从嘴里蔓延。 米饭颗粒分明，吸收了菠萝汁和椰奶的等配料，酸甜又不显得腻歪。 “这是……爱情？”秦友明有些不确定的问道。 花婉笑了，“这是我丈夫和我最爱吃的一种泰国食物，当初我们就是因为一份菠萝炒饭认识的。所以在听到主题的时候，下意识的就想要做这道料理。”