第66节
被点名的丫鬟立刻上前，谦卑的拿起一根豆角教李君懿如何摘豆角。锦瑟风风火火的提着一个小桶就进来了，她大声的说道：“小姐，鱼来了。” 柳萌萌放下锅铲将锅里倒了一瓢水然后吩咐烧火的丫头用小火慢慢熬煮，自己则是拍拍手走到锦瑟面前，她朝桶里一看，果然有两条已经发臭的鳜鱼。只是这鳜鱼却不是天然放臭的，而是被人为用盐水浸泡了几天才臭的。 柳萌萌看着发臭的鳜鱼又用手去翻了翻鱼鳃，发现鱼鳃还是红色的，就更加肯定这是人为的，她不想掺和进李家的内部斗争，于是对锦瑟说道：“把这鱼拿出来吧，我来处理，你不要告诉其他人这鱼是臭的。” 锦瑟点头将鱼放到砧板上，就守在一边帮忙打下手。厨房外许多人都在伸头张望，其中不少人并不是厨房的人员。柳萌萌忙着处理鳜鱼，李君懿摘好了豆角就出去迎接他说的贵客了，柳萌萌得抓紧时间把一桌菜做出来。 柳萌萌想到了徽菜里的臭鳜鱼，于是准备将这两条鱼做成臭鳜鱼。柳萌萌将油导入烧红的锅里，等油热后将洗干净的臭鳜鱼放进锅中微煎，然后吩咐烧火的丫鬟将火调小，加入醋和水熬成汤汁，慢慢的往鳜鱼身上浇。很快厨房里就冒出一股奇怪的香味来，众人都忍不住跑进去围观。因为李君懿事先吩咐好了，不许打扰柳萌萌。所以众人虽然好奇却也不敢上前去询问。 围观人群里一个小丫鬟悄悄的离开了，柳萌萌将烧好的鳜鱼盛到盘子里放在一边的案板上，锦瑟就将盘子放进托盘里。不一会儿李君懿身边的小厮来问是不是可以上菜了？ 柳萌萌说可以了，于是小厮带着几个小丫鬟将托盘端出去。柳萌萌吩咐锦瑟将早就煨好的鱼面鸡汤也盛起来一碗，锦瑟上前去将瓦罐的盖子打开，盛了一碗鱼面鸡汤。只见碗里的鸡汤清透润亮、鱼面晶莹弹滑、鸡rou微黄泛着诱人的光泽。在场的所有人都闻到了来自鸡汤鲜美的味道，一个厨娘实在是忍不住了就问锦瑟到：“姑娘还请您告诉我这是什么？” 锦瑟得意的说道：“这是我家小姐自创的鱼面炖鸡，这东西可好吃了！”说着居然还咽了咽口水，厨娘还想再问，下一波端菜的丫鬟已经来了。锦瑟连忙将鸡汤放进托盘里，由丫鬟端走了。 正文 第一百零四章李老夫人的考验 柳萌萌又做炒了一个腊肠炒藜蒿、猪油渣炒红菜苔、蒜苔腊rou、红烧茄子、炸藕夹。等柳萌萌觉得差不多了的时候她开始做最后一个菜：鱼头火锅。 鱼头是早上在集市上买的胖头鱼，水萝卜和配菜锦瑟和另一个小丫鬟已经帮忙弄好了。柳萌萌将鱼头从中间斩开，然后热锅热油将它两面煎黄。加入葱姜蒜等调料用大火煮开，接着叫人拿了一个铜盆，在铜盆底下还加了一层烧炭用的铁箱。 等鱼头烧开后柳萌萌将水萝卜切成片倒进汤中，又放了辣椒、花椒提味。很快鱼头火锅就出锅了，因为鱼头够大，所以柳萌萌盛了一大盆后还剩下不少。柳萌萌就对众人说道：“你们一会儿自己把剩下的分了吧，这鱼头火锅趁热吃才最有味道。” 说话间外面又走进来一个人，这人却是李老夫人身边的华嬷嬷。只听华嬷嬷说道：“柳姑娘这般体恤下人真叫我等感动，不知道柳姑娘可忙完了手里的活计？我们老夫人有情！” 柳萌萌听了连忙回礼说道：“嬷嬷来的正是时候，这是最后一道菜了。” 华嬷嬷说道：“那就请柳姑娘稍作梳洗，随老奴去面见老夫人吧！” 柳萌萌点点头，华嬷嬷身后走出来几个丫鬟带着柳萌萌一起到了一处院子，她们伺候着柳萌萌梳洗更衣。等柳萌萌再出现在华嬷嬷面前的时候，华嬷嬷也不由得眼前一亮。这小姑娘虽然是十四五岁的年纪，但是身上一点未见稚气，反而有一股子沉稳内敛的气质。容貌不是上佳却也生的明眸皓齿唇红齿白的，身材现在还未长开，但看身量也知道将来必定是个高挑的美人。虽然是出生乡下但是言谈举止落落大方要是不知道将她误认为是哪个高门大户的千金小姐也不为过！ 柳萌萌见华嬷嬷半天没有说话就小心的说道：“华嬷嬷，可是我的装扮有何不妥？” 华嬷嬷反应过来连声说道：“未有不妥，只是见姑娘生的这般花容月貌，老奴一下子看呆了罢了！不知道姑娘可有定亲？” 柳萌萌笑着回答到：“默默过奖了，小女子前些日子已经和自己的远房表哥定下亲事，只是暂时还未定嫁娶的日子罢了。” 华嬷嬷听罢在心中感叹，自家的公子怕是没这个福分了！ 一行人引着梳洗打扮好的柳萌萌来到一处暖阁，还未进去就听的里面琴声袅袅、乐曲不歇的。等柳萌萌走进门去，琴声便停了，华嬷嬷恭敬的说道：“龙大人、老夫人、大公子柳姑娘来了。” 说完行了个礼退到李老夫人身后去，柳萌萌站在原地对众人也行了个礼到：“小女子柳萌萌见过各位。” 被华嬷嬷称之为龙大人的男人问道：“这些菜都是你做的？你是李府的厨娘吗？” 柳萌萌抬起头直视着龙大人到：“回大人，菜是我做的，只是我并不是什么厨娘，我只是喜欢做菜罢了！” 龙大人还没有说话就听见另一个声音说道：“你这丫头好生胆大，面对龙大人都敢这般无礼！” 说话这人瘦高个，鞋拔子脸，五官阴柔，看上去娘里娘气的。眼下还有一圈乌黑的黑眼圈，整个人真是一幅纵欲过度的感觉。 柳萌萌不卑不亢的回答到：“我说的句句属实，我既不是厨娘，也不是你们府上的丫鬟，我说实话有什么错吗？” 一边坐着的李君懿见气氛有些尴尬连忙开口道：“大家误会了，这位是我请来的客人，也是今天这顿饭的创作人！ 来来来，我给大家介绍一下，这位是我的好朋友，柳萌萌柳姑娘。 萌萌，来，我给你介绍一下啊，这位是太子少师龙大人；这位是我奶奶；这位是我二弟，是二叔家的嫡出少爷；这两位是我的侄子李君慕、李君华。” 柳萌萌随着李君懿的介绍一一看过去，在场的几乎都是李家这个大家族里最有地位的几个子孙了，那些个上不得台面的庶子庶女是没有资格在列的。柳萌萌不由得想到前世看过的宫斗宅斗，再看这些人时总感觉浑身不自在。 李君懿将柳萌萌引导自己身边的位置上坐下，然后说道：“今天大家吃到的所有菜色均由柳姑娘一人完成，刚才不是还说要见见这位高人吗，现在见到了大家有问题就可以尽情问了。” 一边的李老夫人和龙大人都没有说话，坐在下位的几个年轻人也不敢轻易开口，毕竟不是任何人都如李君懿这般可以无大无小还不被人责罚的。 过了片刻，李老夫人开口到：“你就是柳萌萌？你且来说说这道鱼是如何做成的？”李老夫人眼神看向了面前的一道红烧臭鳜鱼。 柳萌萌抿嘴笑道：“回老夫人，这道菜说起来还是个巧合呢。” 李老夫人眼神一亮问道：“哦，怎么个巧合法呢？说来听听。” 柳萌萌回答到：“是这样的，昨天李公子来找我说了今天的事情，我请李公子帮我准备几条鳜鱼，李公子答应了，并且确认了所有的鳜鱼都是新鲜的。可是今天来的时候我让我的侍女去取鱼，侍女回来告诉我说新鲜的鱼都吃了，就剩下两条两天前的鱼，还臭了。 我想这个天气两天应该是放不坏鱼的，所以就让侍女去将鱼拿来。果不其然这鱼是被人为放进了盐水里才坏的。本来鱼应该是活着送来李府的，但是被人放进了盐水里，自然就死了，况且死了以后还没有及时捞出来，所以臭的更快了。 却没有想到正好歪打正着了，这种做法正好促成臭鳜鱼的诞生。就是这样巧合的！” 李老夫人淡笑到：“柳姑娘的厨艺果然名不虚传呐！”心中却是对柳萌萌的映像又加分了不少，她觉得这样玲珑的女子配给君儿做妾倒也未尝不可！ 龙大人拿起筷子又夹了一筷子鱼头火锅里的白萝卜到：“不知姑娘这是什么菜？” 柳萌萌见龙大人看向的正是桌子正中间的火锅，她笑着回答道：“回龙大人，这是小女子自创的火锅，这个菜的名字叫鱼头火锅。” 正文 第一百零五章贡品 龙大人听了细细品味道：“火锅？倒是很贴切，只是你是如何想到这样做菜的呢？” 柳萌萌回答到：“回大人，小女子是在冬天吃饭的时候悟到的，寒冬腊月的时候天气冷，气温低，人们都缩在家里烤火。任何热的东西一拿出来很快就凉了，而食物里以rou食为主的菜一端出来就要趁热吃，不然就会有一股子腥味。吃了凉的还容易拉肚，所以我想要是有个菜盘子下面是可以放炉火的就好了。 再者就是冬天大家都不想做那么多菜，又冷累。但是一家人还是要吃饭的呀，所以我就想到煮一大锅汤，可一边吃rou一边涮蔬菜。这样不仅不冷了，也方便。于是就实验出了火锅这个菜了。” 龙大人听了连连点头并夸赞到：“姑娘是有大智慧的人呀！” 一边的李君林听了不满的哼了一声到：“不就是个破铜烂铁的盆子加一锅上不得台面的杂碎么，至于这么夸赞？” 李君林的话很小声，只有坐在他身边的李君懿听见了，李君懿皱眉看了看他，没有说话。