第十一章：第一个吃螃蟹的
柴房的西边是一个小花园，花枝掩映，曲径通幽，杨彬正在跑步，这是他多年的习惯，毕竟作为一名驴友，跋山涉水的需要体力！ “读史？跑步？倒真可能十块读书的料子！” 站在小楼上，看着杨彬的背影，苏清华若有所思…… …… 听到铁柱的通报，杨彬急忙跟着铁柱一起去了厨房——这些东西是需要处理的。 厨房在酒楼的西间，有一个后门可以直达。厨房里锅碗瓢盆一应俱全，不过大盆却是木的，上面有轻薄的灰尘。 酒楼的生意其实是这样:人越少，菜肴便会剩下，也就没了味道，然后人越来越少，如此循环。 在郑鹏损人不利己的打压下，酒楼的生意其实己停了近一个月。酒楼里也只剩下两个伙计:来福和来旺。 他俩能留下来，一是因为勤快本分，酒楼需要人打扫擦洗；另外一个原因就是两人的名字带喜气儿。 随后在杨彬的指挥下，来福、来旺洗了三个大盆，填满水，把猪下水泡在了里面去血。又用一个小盆泡了海带。 然后又让他们把猪头缝里的猪毛刮干净，同时特别嘱咐他俩一个时辰换一次水。 吩咐完这些，杨彬才从过道进了酒楼:木楼木框，窗明几净，诗词画壁，古韵悠扬…… 楼外人来人往，店铺林立，身左就有丝竹之声，扭头望去，有丽影晃动。 “姐夫，你是不是要去青楼？要去带上我。” “去个毛！” 杨彬忍不住给了苏童一个响栗！ …… 到了下午时分杨彬便来到了厨房，按照脑中卤rou的步骤，杨彬吩咐着来福、来旺两人:倒水、生火、放大骨，放海带卷，放配料，随着水温的升高，蒸汽出现，同时一股骨rou的香味随蒸汽飘了出来。 “真香！”苏童一边抽动了下鼻子，一边掂起脚往锅里瞧着，嘴角有些晶莹。 “真的好香啊！好像比以前大厨做的羊rou汤还香！” 铃铛也瞪大了眼晴，一会儿瞧瞧锅里，一会儿瞧瞧杨彬。 柱子抬起袖子擦了擦嘴唇。 …… 高汤是要熬的，见水沸腾，杨彬便让来福改用小火慢熬，随着时间的推移，汤水渐渐变白、变浓，整个厨房里都弥漫着淡淡的骨rou鲜香味。 站在灶台前，那香味更是浓郁，苏童不由自主的靠了上去。 见火候己到，杨彬急忙拉开苏童，把猪下水，猪头倒了下去。由于胡老三半买半送的，猪头和猪下水太多，只能分批熬制。 同时杨彬吩咐来旺用小锅把白糖熬焦。用小锅烧一锅烧水，白糖熬焦后，倒入了锅里，那水色立刻变成淡红。 而在大锅里，“咕咚、咕咚”的热气里，由于食物的增多，香气叠加，香味更是浓郁。 但味道虽香，其实样子白渗渗的，并不好看。可这己经令铃铛、柱子等感觉不可思议——他们也吃过猪rou，可没想到猪身上以外的东西经过杨彬的炮制，竟然有如此的香气！ 又煮了一阵子，杨彬用筷子试了试，感觉己经熟透，于是便让来福、来旺两个把锅里的rou倒进另一个木盆里，用焦糖水往上面一浇…… 白里透红，晶莹如润玉，香气四溢；至于味道，苏童忍了许久，这时己经无法再忍，伸手拿着一个猪前蹄就啃。 咬了一口之后，猪蹄太烫，他便换手，然后又是一口，一副迫不急待的样子。 这幅样子感染了柱子，然后伸手拿了一个猪耳朵…… 铃铛一双大眼水光潋滟，浇上焦糖水之后的猪头rou给她一种脱胎换骨的美！ 她也想尝尝，只是出于女孩子的矜持，不好意思，但她把细长的手指放在了唇边，希望杨彬能看到、懂的。 但这无异于对牛弹琴，杨彬虽然看到了，但他前世就是一个单身狗，哪会懂得这微妙的古典肢体语言！ 相反，他嚷嚷着让来福、来旺把木盆抬到外面的车上去，他的脑海里闪烁着前世的画面:夕阳下，一车卤菜走来，傍晚的游人围了过去，挑挑捡捡…… 至于卖卤菜的位置杨彬早己选好，那就是锦江楼的门口——酒楼的位置当然是好的！ 把卤菜推到了酒楼前的柳树下，来福便转身去拿称与油纸去了。 而毕竟是第一次这么做生意，杨彬虽然有信心，可也有些忐忑——杨彬估计这些人能接受，但能不能很快接受，杨彬心里却没有多大的谱。 香气弥漫，但下午路上行人少了些，路过的也被香味吸引，但看是猪下水，停了下，便又飘然而去。 锦江楼二楼最西间，苏清华透过窗缝看着底下的一幕，俏脸上的表情看穿一切，心中也一片坦然:“他哪知做生意的凶险，我都做不好，十两银子让他买个教训也值了！听铃铛说他在读历，看来是有些底子了，等父亲从金陵回来，我求父亲给他捐个捐生，让他去读书……咦！这味道好香！” “有敢第一个吃螃蟹的就好了，有几个尝一下，就能打开局面了，也许是时间没到……” …… 锦江楼东三百丈处，宁王陈常络、府尹刘寿正穿着便服，慢慢走着，身后明里只有三个随丛。身前一头黑犬开道。 虽是便服，但刘寿曾修堤引渠，官声清廉，很的百姓爱戴，所以很多人见是他，又见他陪，便远远的行了个礼，然后匆匆而去。更多的却是交头接耳的议论着。 “十七年了，繁华依旧呀！” 故地重游，陈常络感慨万干，丝竹燕语声里，仿佛那一道丽影又浮现在眼前…… “旺、旺旺！” 一道狗叫声，把他从回忆中惊醒，他抬头一看，只见街道的铺面里，黑的、花的、白的、狸的，各色各样的土狗正从铺面里钻出来，蜂涌着向前。 而他的爱犬小白也向前跑着，随后又转回了头，在他脚边‘吱吱’了两声，摇了摇尾巴，然向又向前跑去。 “怎么回事？” 陈常络愕然了一下，小白从来是和他形影不离的！他瞧了眼刘寿，加快了脚步。 …… 黑的、白的、花的、狸的，身前身后，左左右右…… 它们或者摇尾乞怜，或者流露着单纯渴盼的眼神，也有急的‘嗷嗷’叫的。 柱子、来福等虽然努力驱断，但敌进我退，敌退我进，狗狗们以木盆为中心，形成了一个包围圈。 杨彬心中啼笑皆非，没想到第一个要来吃螃蟹的居然是一群狗狗！ 不过令他感到窃喜的是，狗狗之外己围了一群看热闹的行人。