第47节
“还是活着的呢，这就是吃个新鲜，先做。”宋新桐将龙虾放进滚水锅里过了一遍，全部都被烫的半熟后就利落的舀了起来，全部倒在了簸箕上，又用凉水冲了冲，散去了热气。 张管事看着颜色鲜亮的龙虾都忍不住咽了咽口水，“这就马上要做了？” “等一下。”宋新桐和谢婶将铁桶锅抬到一边放着，又立即把一口半大的炒菜锅放了上去，“张管事，我们晚上有两个现炒的下酒菜，一个是麻辣小龙虾，一个是这个香辣螺蛳，两个下酒都很不错，你看你要哪个？” “这种也能吃？”跟着也走过来两个管事也是农家出来的，“这不是河里摸来喂鸡的么？” “是从河里摸来的，我这儿有两碗在家做好的，你们尝一尝，觉得下酒怎么样？”宋新桐将早准备的龙虾和螺蛳拿了出来，又教他们怎么吃。 “嗯。”张管事点了点头，“怎么卖的？” “这个小龙虾是十文钱一斤，您要多少我给你炒多少，螺蛳的话炒出来就是六文钱装一碗。”宋新桐拿了个碗出来，“这么大。” 几个管事相互看了一眼，“都河里摸起来的咋还这么贵？” “主要是洗螺蛳麻烦，而且你瞧我放这么多的油这么多的调味料，本钱贵呢。”宋新桐说完话锋一转的说道：“而且算来还是比各位管事去酒楼里吃便宜呢，酒楼一碗花生米都及四文钱呢。” 几个管事想想也是，“那咱们就一样来一点？” “成，到时候去我那儿喝酒。”张管事说道。 “好啊，那我们就不客气了。” 张管事想了想，“龙虾来十斤，这个螺蛳一大碗。” “好勒，我这就立即给您们做。”宋新桐立即将菜油倒入烧热的锅里，谢婶则动作麻溜的称了十斤龙虾，然后拿筲箕装着放到了宋新桐的右手边的板子上。 宋新桐动作极其麻利的将葱姜蒜倒了进去，然后将龙虾全部倒了进去，紧跟着又加了些调味料进去，加水加盖煮了起来。 而另一边空出来的锅也放上了油，做法相差无几的将螺蛳炒了起来。 一起煮了不到一炷香，就都可以出锅了。 何二婶麻利的拿出超大汤盆，将龙虾和螺蛳装了起来。 宋新桐拿了个大海碗给张管事装满了螺蛳，同龙虾一起递给他们，“几位回去尝一尝，螺蛳觉得味道好明日再来啊。” “不用回去，就冲着这香味儿，我现在都觉得明日还会再来。”张管家递了一百二十个铜板给宋新桐，然后看了一眼远处黑压压的人群，“宋姑娘我瞧着你这些龙虾怕不是不够啊。” 宋新桐笑着将银钱收下：“现在也说不准，若是不够我明日再多准备一些就是了。” “新桐，这真的会不够？”谢婶看着还有二百多斤的龙虾，不可置信的问道。 “现在还不知道。”宋新桐又重新将锅洗干净，“婶儿，我先把螺蛳全部炒了。” “好，螺蛳总共也就剩下十斤斤，一锅就炒了。”何二婶赞同的说道。 宋新桐带来的锅都是不大的锅，最多也就能做十斤左右，再多她就没办法掌控味道了。 等一锅螺蛳全部煮好之后，工人们全部下工了。 离得近的早看到管事们端了好大一盆红艳艳的东西走了，这不一下工就围了过来，一听龙虾那么贵也有些舍不得，大多数都掏六文钱买了一大盘螺蛳回去，躺在床上晕两口小酒，一日的辛劳也就去了。 不过舍得花钱吃龙虾的人也多，多少五斤，三斤的买。 更多的是凑在一起买上七八斤，回去一起吃。 不到戌时三刻，烩菜、猪蹄、螺蛳都得个精光，只剩下二三十斤龙虾还没卖出去。 因为价格贵，那些其他地方回来的管事不知道宋新桐做的味道咋样，也只敢一两斤的买，所以还剩下了一些。 “没啥人了，剩下的龙虾咋办？”谢婶问道。 宋新桐想了想，“就趁着这会儿还有火一起炒了吧，谢叔何二叔你们还没吃饭呢，做出来给你们下酒吃。” “不用不用，你留着卖钱。”二人均摆手。 “都已经煮过了，放久了味道就不好了，婶儿也累了一晚上了，我们再吃一个宵夜。”宋新桐直接给两个铁锅倒上了油，将剩下的三十来斤分两锅煮了起来。 ☆、第七十九章卖完了 甫一出锅，浓郁的麻辣香味儿就四溢开去。 干了一下午活儿还没吃饭的谢大牛和何老二都忍不住咽了咽口水，何二婶和谢婶见自家男人都这幅模样，都忍不住噗嗤一声笑了出来。 谢大牛二人都尴尬的摸了摸肚子。 “好了开动了。”宋新桐喊道。 几人还没动，监军钦差大人的贴身小厮小跑了过来，看着两锅菜色泽鲜亮、虾香浓郁的麻辣小龙虾，忍不住咽了咽口水，“小老板，这些我都要了。” 宋新桐看了一眼谢大牛几人饥肠辘辘的样子，想了想摇头道：“实在是抱歉，这些是做来给几位叔叔婶婶吃的。” “没事的新桐，都给这位小公子吧。”谢婶知道这人是钦差大人的小厮，忙道。 谢大牛几人也连连点头，“都给小公子吧。” “可……”宋新桐并不需要去讨好钦差大人，所以不太想分出去。 小厮看出宋新桐的犹豫，“小老板，你这不是有两锅吗？你就分一锅给我便是了，我家大人也只是想尝尝鲜。” 宋新桐想了想，“那成，这一锅少一些的就给小公子你吧，多得你家大人一人也吃不完。” 小厮点头，“好的。” 宋新桐给他装好，“小公子可记得将大碗还我啊，我好些碗都被工人们拿走没还给我。” “我家大人难道还会要你一个碗不成？回去后换了碗就给你还过来。”小厮提着给了宋新桐一百文银钱，然后转身就朝营地里走去了。 宋新桐几人就空地上的篝火将龙虾吃完了，等洗干净了碗筷盆子就打算赶着牛车回去了。 这时，小厮提着灯笼走了回来，“小老板，我给你还碗了。” “多谢了。”宋新桐接过已经洗干净的碗，“大人觉得味道如何？” 小厮说：“大人说：此菜色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾rou细嫩，是下酒的好菜。” 几人闻言一喜，能的钦差大人的夸奖对她们这样的农户人家来说可是莫大的喜事儿了。 宋新桐点了点头，“多谢大人夸奖了。” 小厮说：“大人听说还有香辣螺蛳，可惜大人没吃到，心底还是有些失望，还希望明日小老板多准备一些才是。” 宋新桐点了点头，“小公子最好还是早些来，刚做好的螺蛳会更新鲜更好吃。” 小厮觉得这村姑还挺知礼的，不像其他村姑胆小又狗腿，给了宋新桐二两银子，“这是我们大人赏的，还请宋姑娘多做些新鲜吃食出来。” 宋新桐接过银子，笑着应下，“待我回去想想，一有新鲜吃食就送来给大人享用。” 待小厮离开，宋新桐几人坐着牛车趁着月色往家里走去。 “新桐，这钦差大人也喜欢吃你做的龙虾呢。”谢婶高兴的合不拢嘴，“他还说什么，什么鲜亮来着？我反正是记不住，文绉绉的。” 宋新桐笑着重复着：“那位大人说咱们的菜色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾rou细嫩。” “对对对，就是这么一句话，文绉绉的，太拗口了。”谢婶摆了摆手，“让我说我可真的是一点都说不来，也不知这些当官的怎么学的，说话和咱们一点都不一样。” “人家咱能和我们一样啊？人家是读书人呢。”何二婶说道。 谢婶讶异：“读书人都这样说话啊？” “可不是。” “那狗蛋儿以后也这样文绉绉的，我听不懂咋办？”谢婶担忧得很。 “你这婆娘真是的，狗蛋儿以后要能说出这么文绉绉的话，我们就该笑醒了。”赶车的谢大牛说道：“就像陆秀才那样的人才能说话这么文绉绉的，怎么听都好听。” “可不是。”何老二也忍不住附和道。 “嗨，我真是糊涂了，倒是忘了这一茬了。”谢婶憨憨一笑，“要狗蛋儿能像陆秀才那般考个秀才，这般说话我也认了。” 宋新桐也忍不住笑了起来，想到平日陆秀才说话时的温文尔雅，果真还是比一般的农家子好太多了，不会满嘴粗话，也不会有粗鄙的习惯，做什么事儿都令是赏心悦目的。 不过怎么就没听到有人上陆家说媒呢？ 转眼一想，这和她也没啥关系，未必她还能跑去给人家陆秀才说媒？ 宋新桐轻叹一声，仰头看着满天的繁星，也不知道哪一颗星星是她原来生活的地方。 太远了，回不去了。 幸好这里，已经渐渐稳定了。 车轱辘轻轻转动着，从青石板上碾过，发出吱扭吱扭的声响，清脆又悦耳。伴着着声音，很快到了谢家，宋新桐率先跳下牛车，走进还亮着油灯的堂屋里，瞧见秋婆婆还在缝补衣服，“秋婆婆，晚上做针线活儿伤眼睛。” “我就随便弄弄。”秋婆子放下手里的活儿，“今晚上生意咋样？” “生意很好，都卖光了呢。”宋新桐说道。 “这么好？那可真是太好了。”秋婆婆感激说了句佛祖保佑，“明天一早就让大义他们给你抓虾去。” “成啊。”宋新桐笑着应下，“我觉得明日可能五百斤都能卖完。” “这么多？”秋婆子被怔得深吸了一口气。 “真的，今儿三百斤龙虾都卖光了，有的人还只是买了一点尝一尝，如果好吃明天肯定会买得更多。”谢婶说道。 谢大牛走了进来，附和着说道：“要是新桐卖酒，吃得人肯定更多。” “别卖什么酒了，不说酒引难拿，那些工人们喝了酒万一闹事儿咋办，我们可担当不起。”秋婆子耷拉着眼皮扫了谢大牛一眼。 谢大牛点头，“知道知道，我就随口一说。那些人都买了酒回去藏着，晚上晕一两口。” “嗯，那就和我们没关系了。”秋婆子说道。 “我也是没想卖酒，要再卖酒肯定忙不过来，而且还得准备桌子板凳的，太费事儿了。”宋新桐说道：“现在他们都买回去吃，我们也不用收拾地。” “对，就是老不给咱们把盘子还回来。”谢婶有些不满这一点，“每一次都得我去收。” “改明儿让他们自己准备碗。”秋婆子说。 宋新桐笑了笑，她早和那些工人们说过了，可一到饭点儿来也就空手过来，她难道还不给碗不成。 “婆婆，大宝他们在哪儿？我带他们回去了。”宋新桐是说道。 “睡着了。”秋婆子带着宋新桐进了房间里面，“大宝，你阿姐回来接你了。” 宋新桐将大宝从床上叫醒，“大宝，咱们回家了。” 大宝迷迷糊糊地爬了起来，乖巧的坐在床头上，任由宋新桐给他穿外套。