第11节
熬油、煎炒、适当降温后加料，搅匀整个锅底，每隔开三小时混合一次油和香料。 孟晓妮花了整整一天，就为了熬一锅火锅底料。 这火锅底料，不仅仅是要在店里用，还要从长远考虑来看，要能够出售出去。 她如今额头上全是汗，脸上、身上蹭上了乱七八糟食材的颜色。原本干净的围裙和帽子逐渐变得油腻且泛黄。 人看着很狼狈，锅底看着挺成功。 鬼凤能闻到来自锅底溢出的**香味。 里面没有放任何能吃的东西，却能让人饥饿难忍。 牛油将那些香料的味道完全烘出，又因为放了不少的酒，更显鲜香。 鬼凤甚至能想象出，这汤底汁水丰沛到食材放下后，能裹挟着每一样吃食，带着醇厚滋味入每一位食客的口。稍微一咀嚼，吃食的味道和汁水的味道混合，再加上了咸辣鲜香的蘸酱，味蕾炸裂。 火锅里有灵魂的味道。 孟晓妮并不是一位天赋厨师，但她很特殊。 鬼凤微微舒展了一下自己的羽毛。 人间和鬼界之间疏漏越来越少，遗留在人间的那些个鬼，基本上都不过是不肯下去投胎，又伤不了人的那种。 这一锅子锅底能够吸引来的，除了自己以外，还有就是那些饥肠辘辘且平凡普通的鬼了。 人间香火通阴阳。 只有通了阴阳，人间界各式各样的吃食，才得以让那些个鬼吃到。 有的鬼年年能吃好几顿大餐，有的鬼自成鬼之后再不曾吃上一口人间饭菜。 谁也不曾想到，人间还有一个孟晓妮。 她自小到大竟是都没怎么做菜过，也从未被那些发现的鬼暴露出来。 鬼凤重新收回自己的翅膀，摆好蹲着的姿势：反正不关他的事。 反正十大阎王全是傻逼。 呵。 孟晓妮尚且不知道那些个人间、鬼界的绕绕弯弯。 她这会儿只想着好好做自己的火锅底料，要将自家的火锅店发扬光大。 这火锅里，有孟家的味道。在她的研究下一定会更上一层楼。 火锅底料全部熬好，还要等降温。 最后这些底料由于是牛油制成，会成膏状。切块后，后头要吃火锅，放入锅内煮开加汤就可以随时取用。 孟晓妮做完一整锅火锅底料，觉得人工实在是太累了。 难怪有钱后各大品牌店都宁愿采取机器化手段。 干净快捷成本低，远比这样做一整天划算得多。 “有钱真好啊。”孟晓妮伸展了一下自己的身子，略有点羡慕感叹了一声，“要是有钱的话，这些研究起来，盈亏立现，还能马上量产。” 不会像她现在这样，光是店面装修都要有一点钱装一块地。 她洗干净自己的双手，取出了一块切好的火锅底料，放到边上的火锅里。 满是食材底的油块，看着就很带劲。 “……唉，闻了一天这个味道，反倒是有点不想吃了。”孟晓妮有点苦恼，“要不今晚随便下碗面吃？” 鬼凤从高处飞到了孟晓妮的脑袋上：“煮火锅，我要吃。” 它说着还啄了一下孟晓妮的帽子。 孟晓妮惊，这会儿才察觉到鬼凤在：“你怎么在厨房？那我岂不是白做了这火锅底料，还又要消毒？” 鬼凤：“……我没病！！” 这又不是它说自己没病就没病的！ 孟晓妮一想到自己累了一天，全做了无用功，顿时眼内黯淡下来，撇嘴不说话。 鬼凤见孟晓妮不说话也不动，低头啄了一下人。 孟晓妮长叹一口气，收拾起了东西。 听着这一声长叹，半响后，鬼凤用稚嫩的嗓音说出了见孟晓妮以来第一句谎话：“我，打过疫苗。” 孟晓妮手上一顿：“真的？” 鬼凤盯着下方的火锅：“真的。” 作者有话要说： 鬼凤：【忍辱负重】我要吃火锅…… 第10章 天知道一只凤凰为什么要打疫苗。 鬼凤也是第一次知道，自己能够为了一顿火锅而撒谎。 这可能就是成长吧。 早过了成长期的鬼凤面无表情这样想着，冷静啄着自己碗里的豆腐。 很好吃。 孟晓妮闻了一天的火锅味，原以为自己是肯定半点吃不下火锅了。谁知道真煮起来吃了，她还是吃得很香。麻辣锅底的味道比她想象中还要好上不少。 孟父孟母一样没想到——自家女儿第一回尝试做火锅底料，最后的成果是如此意想不到的成功。 他们试探性刷了一张豆皮。 火锅店的豆皮也分为多种。 孟父孟母这儿的豆皮是炸豆皮。将原本市面上买来的豆皮放入油锅中炸一下，随后再放入火锅中涮一下。豆皮本身就是熟的，炸过后的豆皮韧性嚼劲都与原本的豆皮不同，也容易浸染到极多的汤汁。 炸豆皮配上麻辣火锅，放入口中简直是人间精品。尤其是这个火锅锅底本就味道鲜美的情况下，微有一点点嚼劲的豆皮，一口咬下，比浸多了汤水的蔬菜更美味。 没有吃过豆皮的人，是无法想象这种滋味的。谁让豆皮太过普通，普通到油球、油条等等都比它更能轻易夺去人们的注意力。 孟父将一张炸豆皮放入嘴里头，嚼了两口，禁不住点了点头。 还没有蘸酱的豆皮，全是麻辣火锅汤底的味道。 锅底里的香料味并没有占主味。加了酒后的汤汁味道更加浓郁醇厚。豆皮些许的嚼劲加上足够辣的汤底，唯有“好吃”可以评价。 孟母一样尝了一张豆皮，很快也是连连点头。 这锅底从现在的味道来看，绝对是成功的。 几个人下菜下得快，吃起来也快。 孟晓妮中途加了一回汤，一群人继续吃。 火锅汤也分为红汤和清汤，有的店甚至会选择直接在锅里加清水。加汤最重要的一点，就是保证加汤后的锅底和原先的锅底，味道误差不会太大。。 一个麻辣锅如果为了防止过于咸就加了清汤，极容易导致麻辣味消减。就好似嘴里麻辣时喝清水一样。那味道古怪得很。 孟晓妮当然选择加红汤。 火锅店内的红汤，比锅底清淡一些，但绝对不会过于清淡。 她加后，众人也没觉得有太大问题，依旧吃得很畅快，直到最后实在撑不下，几个人才先后停手，作为消食吃起了水果。 孟父很有感触点了脑袋：“味道是真的不错。” 孟母附议：“如果稳定这个味道，我觉得也是可以的。” 孟晓妮笑弯了眼：“嗯。” 鬼凤啄起了冰镇过的荔枝：人间的水果种类比地府多多了。 cao劳了一整天，孟晓妮洗完澡躺平在床上，觉得自己双手有点发软。 今天她一个电话都没有收到。 好像是？ 孟晓妮拿过手边的手机，再次确定了一下今天没有任何未接来电或者未读短信。 未接来电一个没有，未接短信有好几条，全是垃圾信息。 她将手机往边上丢过去，打了个微小的哈欠。 鬼凤在她的床上走来走去，迈着正步，看上去格外好笑。 孟晓妮打完哈欠转头看鬼凤，不明白这小鹦鹉到底在做什么。 鬼凤走到一头，转身，继续迈步。 走到头，转身，继续迈步。 孟晓妮看着觉得自己更加困了。 迷迷糊糊歪头看了半响，她不知不觉合上了双眼，直接滑入了梦乡。 鬼凤在那儿迈步迈了小半天，总算把肚子里的吃食消化掉一些，恢复了自己部分能量。回过头它发现孟晓妮已经睡了过去，而被子一点都没有盖上。 被子不仅没盖上，还被孟晓妮压在了身子下面。 如果孟父孟母看到这种情况，一定会悄无声息将被子盖一点在孟晓妮身上。 但鬼凤不是孟父孟母。 它扑腾一下飞到了孟晓妮的肚子上，踩着她柔软的腹部，蹲下开啄。 孟晓妮恍惚间梦到自己行走到一片黑暗中。非常黑，非常黑，一点点的光亮都没有的那种黑。 好像有什么东西要从自己肚子里崩出来了！ 这种感触极其微妙而且让人恐惧。她猛然惊醒，一把摸向自己的肚子，随后抓了一手毛绒绒。 恐惧时一手的毛绒绒比没抓到什么更让人觉得头皮发麻，孟晓妮当场被吓出一身冷汗。