第75节
金窈窕站在那，朝她招了招手，非常自然地提出了要求：“过来帮我。” 她的态度太理所当然了，还带着一点点仿佛非常了解的朋友才能表现出的熟稔，黛比对上她眼尾微微翘起的眼睛，不知道怎么的，内心的陌生和戒备就消减了许多。 她甚至生出一种错觉，面前这个女孩了解她内心深处不为人知的痛苦。 黛比慢慢走过去，才发现金窈窕抱出来的坛子里放的原来是腌渍的花朵。 坛盖掀开，甜甜的香气飘散出来，萦绕在鼻尖，黛比忍不住说：“好香。里面放的是玫瑰吗？” 她隐约嗅到了玫瑰的香气。 “不止。”金窈窕说，“这个酱很难腌的，也就是你远道而来，我才分给你吃。去年腌起来的玫瑰，每次到时令花节，都得添新的东西和新的蜜，腌得越久越好吃，等到了今年秋天，还可以放桂花进去，到时候桂花的香味一加，会比现在的味道更丰富，泡水做菜味道都很特别。你好奇的话，可以到时候来尝一尝。” 黛比没有立刻回答，只是笑笑。 金窈窕看着这坛自己已经腌了很久的百花酱，也不追击，转开话题：“做过饭吗？” 黛比摇了摇头。 她没做过饭，没有时间做饭，更没有必要做饭。 她很忙，每天的日程里都排满了工作，工作之余，还要创作，公司给她安排了足够照顾她生活的人手，到了该吃饭的时候，自然而然会有餐点送上。 为了健康，也为了保持外形，这些食物通常都是营养师精心搭配的。 只是不管是健康的营养餐，还是朋友盛情邀请她去享用的米其林，在她吃来都一个样。 比起口味，她更在意餐品的蛋白摄入，维生素摄入，淀粉摄入，能量摄入，是否会超出基础代谢，让她变胖。 这样想着，金窈窕已经丢了个料理盆给她，盆子里盛着白生生的面粉：“没事，反正揉面不难，不会做饭也不影响。” 面粉加奶粉用水和开，倒入融化的黄油，黛比看到黄油，欲言又止，金窈窕却没有理会，只说：“试试看。” 她不太会拒绝人，沉默两秒后，还是洗干净手上前照做了起来。 第一次揉面，触摸到柔软温热的触感，黛比愣了愣，望着手中微黄色的面团，金窈窕把活儿给她后，自己倒做起了别的，一边做一边给她解释：“做饭很有意思的，把一个一个普通的材料组织在一起，单看起来，没有什么了不起的地方，面粉就是面粉，黄油也只是黄油，可它们搭配在一起，就会变成酥脆的饼皮。” 她没有说什么带着开解目的的话，仿佛只是在和一个普通朋友闲聊般，声音微微哑，不疾不徐，很好听。黛比渐渐听入了迷，俩人虽然不熟悉，但这会儿各干各的，气氛竟也显得非常和谐，黛比有一下没一下地按着面团，目光被金窈窕手上干净利落的动作吸引，忽然有了点兴趣：“你在做什么？” 金窈窕一边收拾手上的鸡，一边回答：“酒仙鸡。” 这是她之前跟父亲去马家的拜访的时候看到的那本菜谱里，写在第一页的菜，既然是尚家的祖传菜谱，她自然不会随便放在自己店里售卖，只是今天来的客人比较特殊，跟生意关系不大，她自己又对看到的这道菜很有兴趣，就顺手做来试一试，当做游戏。 金窈窕做菜的时候，铭德旗下的厨师们也喜欢围观，都说看她做菜是件让人享受的事情。 她的手指细长，动作的时候很灵活，几乎没花费多少工夫，就将舀出的百花蜜跟自家酵的甜酒并其他材料完成了酱汁。 酒仙鸡这道菜做法蛮有意思的，挑一只肥鸡，先用盐搓洗，再在外皮抹上酒制的酱汁，用明火迅速烘烤。喷枪在金窈窕的手里就像个威风的武器，轰鸣的烈焰烘得肥鸡外皮迅速收紧。 甜酒和花蜜里有糖分，被这么一烤，鸡的外皮立刻就会出现糖化的焦黄，这就对烘烤“迅速”二字要求很高，明火温度惊人，但凡在同一个地方停留太久或是停留了太多次，那个部位烘烤出来的色泽就立刻会变得不好看起来。 这对金窈窕而言自然不是什么难事儿。 酒汁烘干一遍，再刷一遍，再烘再刷，如此反复几次，鸡皮表面已经凝结起了厚厚一层酒膜。 被烤得焦黄，晶晶亮亮的油脂也渗透出来后，金窈窕在鸡的表面扎上眼，剩余的酱汁抹进鸡腹中，放进一个小烤盆里。 烤盆底部垫上事先准备的其他食材，食谱里写的是熊掌和梅花鹿筋，金窈窕肯定是不能摧残保护动物的，就换成了自己琢磨的一些其他食材。食物的口味，她有她自己的理解，蹄筋提前用酒泡发，跟醉过的熏鱼和火腿片一起厚厚地铺在鸡底，放很少的一勺高汤，堪堪盖过需要炖煮的蹄筋，随即封上烤盆，推进烤箱里。 黛比看她烘鸡，看得目不转睛，对吃饭没胃口是一回事，看人做饭看得有趣，又是另一回事。 那些条例有序的步骤，就像她手里越发柔软光滑的面团一样，像是舒缓解压的游戏。 金窈窕看了眼她在做的工作，朝她一笑：“可以了。” 黛比就看着她把面团倒出来，分成剂子，压扁，涂抹黄油，再次压扁，几次以后，包入馅料。 馅料也是现调的，酱罐里香气扑鼻的花酱，拌进绵绵的其他东西，金窈窕看她好奇，主动解释：“是前段时间自己家做的板栗沙，放了核桃酱和和芸豆沙，味道不重，跟花酱搭配的也好。” 黛比点头，跟着金窈窕一起，将包好了馅料的黄油面团封口。 柔软的面团在她的手中改变着形状，变成一朵圆圆丑丑的花，她的手弹琴时利落无比，做起这项工作，却仿佛不受控制一般，出来的成品比起金窈窕的，简直有天壤之别。 但她摊开手看着那朵丑花，脸上竟不自觉露出了微笑。 金窈窕帮她将作品放入烤炉后，她也没有离开，隔着玻璃，看着里头自己亲手做的作品神奇的变化。 热力的催化下，之前揉进去的黄油终于闪亮登场，一部分亟不可待地浮出表面，另一部分，则在面皮里不甘寂寞地沸腾跳跃，平平无奇的面团表面开始迅速膨胀，像雨季得到了滋润的菌菇一样生长。她曾经见过那么多的酥皮糕点，还是第一次看到它演变成酥皮的过程。 那些一道道出现的分层，就像皮肤受伤绽开的裂纹，却那么漂亮。 甜味飘散出来，另一个烤箱里正在加热的酒仙鸡也开始弥散出另一股香。 铭德的餐厅后厨总是很整洁，阳光洒落进来，没来由的，嗅着交织的香气，黛比忽然觉得内心这一刻很轻松，很想说说话。 她看着金窈窕被阳光撒到的侧脸，曲线精致而漂亮，目光恍惚了一下。 金窈窕也没看她，手上收拾着一把水嫩的荠菜，笑了笑：“做菜很有趣吧？” 黛比笑着点头，这次不需要金窈窕提出，就主动上去帮忙洗起荠菜来：“我没见过这种蔬菜。” 荠菜还没下市，嫩得不得了，简直能掐出水来，金窈窕说：“其实你们国家也有，只是不知道怎么去吃。在我们国家，时令菜是一种饮食文化，一年四季不同的月份，都有独属于这个月份特有的味道。这种味道，需要耐心地去挖掘，一样一样品尝结束，就从春季等到了秋天。等从荠菜吃到了冬笋，一年就快结束了。你看，时间过得很快的。” 黛比从这段平缓的话语里似乎看到了时间的长河，和来自一个并不熟悉的国家隐秘而澎湃的力量。 她轻声说：“是啊，时间过得好快，金，你这样美好的人，每天都过得很快乐吧？” 金窈窕笑了笑，问她：“你知道我最开始做菜是为了什么吗？” 黛比此时的感觉，就像是面对一个值得依赖的好友，她摇了摇头：“我不知道。” 金窈窕：“是为了追求一个男人。” 黛比愣住，有些想象不出面前这个果断自信的女孩追求他人的画面，联系到自己，她怅然地说：“那你们一定很幸福。” “不。”金窈窕笑着说，“我们分手了，是我提出来的。” 黛比一惊：“为什么？” 金窈窕以前很少对人提起自己的情感，但面对深陷困境的黛比，此时坦诚过往，才发现似乎并没有那么困难。那些埋在心底的情绪说出来后，似乎对她自己也是个治愈，她坦然地回答：“因为我累了，不被爱是一件很辛苦的事情。” 黛比听得一慌，几乎以为对方看穿了什么，但随即又觉得这不可能。 她和金窈窕，只是第一次见面而已。 她渐渐冷静下来，好久以后，才说：“你这样的人，怎么可能不被爱呢？” 金窈窕笑着问：“为什么不可能？” 黛比轻声说：“我以为只要足够优秀，做得再优秀一点，就会被爱的。” “黛比。”金窈窕算是知道她为什么把自己逼到那个下场了，这姑娘简直比当初的她还卑微，“有些时候，自欺欺人是没有用的。” 黛比怔了怔，惨然一笑：“是啊，你说得对，自欺欺人是没有用的。” 她看着金窈窕，有些难以理解：“可你不觉得难过吗？” 金窈窕把洗好的荠菜甩了甩，睨了她一眼：“有什么值得难过的，有些人可能天生就不适合拥有爱情，比如我。可你看，没有爱情，我过得比当初快乐多了。我有事业，有家人，有朋友，黛比，你看这颗菜。” 水灵灵的荠菜焯水处理之后，被下进滚沸的高汤里，很快就变得柔顺，被金窈窕捞出，盛在碗中。 金窈窕：“尝尝。是蔬菜，卡路里很低的。” 黛比的眼泪已经在眼眶里打转了，她看着金窈窕，好一会儿才接过递来的叉子，插起一片柔软的菜叶，塞进口中。 跟她习惯的水煮蔬菜不同，舌尖是醇厚的高汤味道，从未尝过的新奇蔬菜气味特别极了，带着一点点非常浅淡的苦味。 却并不难吃，可能是处理得好，连那点轻微的苦味都仿佛成为了清爽的代名词，搭配着涮煮它的汤的鲜甜，叫她脑海中一瞬间就闪过了金窈窕说的那句—— “季节的味道。” 金窈窕：“怎么样？” 黛比点点头，眼眶里的泪水滑落，哽咽着说：“很香，我从没吃过。” “你没吃过的还多着呢。”金窈窕笑着说，“我们国家光野菜就不知道有多少种，槐花、榆钱、香椿、蒲公英……春夏秋冬，雨季的蘑菇，从最东边的城市走到最西边的城市，很多食物的名字就连我都叫不出来。” 黛比怔怔地听着，烤箱里的糕点却在此时好了。 金窈窕拉着她去看，递给她一双隔热手套：“小心。” 黛比抽了抽鼻子，仔细地照着金窈窕的提醒，将里头guntang的烤盘抽出来。 甜蜜的香气扑面而来，热力的作用尚未褪去，饼还在滋滋作响着，表皮绽开用rou眼就能看出的酥脆分层。 盘子里的酥饼看外形有点普通，其实制作工序不该这么简单的，要是完全让金窈窕自己cao作，光塑造花形的不同颜色的面皮就至少得准备五六种，只是今天多了个新手，为了让新手感受到做菜的趣味性，才一切从简，也没进行雕花步骤。 但酥饼的外形简陋，香气却一点也不简陋，外皮的奶香混合着内馅繁复的甜味，金窈窕拿铲子特地铲了一块黛比自己做的递过去：“尝尝吗？” 饼皮里有黄油，有碳水化合物，有浓郁的糖分。 放在平常，黛比绝对连碰都不会去碰。 但这是自己做的。 黛比接下来，隔着手套，感受到饼身的炙热，她轻轻吹了一会儿，小小地咬了一口。 咔嚓。 酥皮淅淅沥沥地顺着边缘掉落。 香气一瞬间弥漫了整个口腔，烫人的内馅已经尽数融化，从半固体的状态，变成了浓稠流淌的甜浆，坚果和红豆的甜，夹杂着花酱的精致，那是卡路里的味道。 却也叫人感到满足。 金窈窕此时说：“我以前也跟你一样减肥过，一天就吃一个苹果，后来觉得自己真傻，你知道为什么吗？” 黛比被烫得微微张着嘴，却没有停下咀嚼的动作，她摇摇头。 金窈窕弹了她脑门一下：“那么多美好的东西，为了个不爱自己的男人放弃，是不是蠢货才会干的事情。” 黛比捂着被弹的脑门，听金窈窕这样说，却不知怎么联想到自己。 她做了那么多的心理辅导，但因为自己的身份，担心惹出麻烦，始终不敢透露自己情感上的遭遇。 她觉得神奇极了，在这个大洋彼岸的国家，怎么就遇到了一个仿佛能通晓自己内心的人呢？ 不知道是因为感同身受，还是因为委屈，听完金窈窕的话，黛比捧着饼缓缓蹲下，哭得浑身发抖，停都停不下来。 离开纽约之前，男友告诉她，自己可能会在不久之后跟那个追求已久的富商政客的女儿结婚。 却又恳请她不要离开，告诉她自己并不喜欢结婚的对象，追求对方只是为了利益。 那么多年了，分分合合，黛比始终不敢承认男友可能也并不像他说的那么爱自己。 她听对方的话，维持身材，拼命工作，一年出两张专辑，努力为属于双方的公司赚钱，期待着也许哪一天，对方就不再需要为了利益去和别人在一起。