第44节
接下来，薛盈再次起锅烧水，放入姜片、葱段、黄酒及香叶、草果、莳萝籽、陈皮，再加入少许酱油和糖，下猪肘煮沸后，转小火盖上锅盖，慢煮半个多时辰。揭开锅盖，浓郁的rou香扑面而来，此时rou已经完全熟透了。 薛盈将猪肘捞出，稍微晾凉后，再次用纱布和绳子卷紧，放到寒冷的室外冰镇一会儿，然后取来将猪肘切成片，均匀地摆放在青色的瓷盘中，猪肘片外皮如琥珀般透亮，内里的rou是淡淡的粉色，仿佛一朵盛放的牡丹花，造型十分漂亮。 夏清不由赞道：“怪不得叫缠花云梦rou呢，这道菜别说品尝了，看上去就很养眼。” 薛盈笑道：“缠花云梦rou是前朝名菜。当初韦巨源官拜尚书左仆射，办烧尾宴敬奉中宗皇帝，就有这道菜，也是一时佳味呢。” 薛盈一面说着，一面取了一个碟子倒入少许醋和蒜泥，做为猪肘片的蘸料。 夏清有些等不及了，抢先用筷子夹了一片rou送入口中，猪肘rou十分有嚼劲，回味起来滋味无穷，满口都是浓郁的rou香，却一点也没有家常炖rou的油腻。薛盈笑着提醒她：“猪肘rou蘸调料更好吃呢。” 夏清依言蘸了一点调汁，冰爽鲜腴的猪肘rou配上酸酸的米醋和辛辣的蒜泥，层次更加丰富，入口越发清爽开胃。 孟月口味一向清淡，更钟爱那道清爽的碧涧羹。水芹煮熟后依旧保持着青碧的颜色，笋丝姜片微黄，豆腐洁白，看上去当真清雅极了。 孟月先舀了一勺羹品尝，清淡馨香，羹里的水芹吃起来脆脆的，有其特有的香味，仿佛山间碧水一般沁人心脾；号称山中之蔬的竹笋又为这道羹增添了山野之味，豆腐又滑又嫩，一口咬下有nongnong的豆香。最妙的是先炒好的干贝丝，给原本寡淡的羹汤增添了海物的鲜美。 即使夏清和孟月二人并不饿，还是就着米饭把碧涧羹和缠花云梦rou吃完了。夏清笑道：“正好我晚饭可以不用再吃了。这两样菜味道都很清爽，大娘娘一定会喜欢。” 送走夏清、孟月等人，薛盈回到自己居所正打算休息一会，外面响起了一阵急促的敲门声，薛盈只起身迟了一会，门便被粗暴地推开了。 是保慈宫内侍押班任守义领着一众内监来了。任守义冰冷的目光扫向薛盈，冷声道：“大娘娘遗失了一顶珠翠朵儿玉冠，便寻不着，有人说是你偷走了。所以我领人来查一查，若没有最好，也能去去嫌疑。” 该来的终究还是躲不过，薛盈心中早有准备，镇定道：“是有人恶意中伤，我一向只在后厨一带活动，根本没机会接近大娘娘的寝宫，怎么可能是我偷的。” 任守义淡淡一笑道：“薛娘子先别忙着辩解，你清白与否，查一查不就不知道了，实不相瞒，保慈宫其他内人的居所我们也搜过了的。” 薛盈心下一沉，看来他们这次是有备而来，必定是要抓住自己的把柄的，沉声道：“那就请吧。” 一众内监在房内开箱倒柜，搜了半天，其中一名小内监提高了声音道：“任押班，大娘娘的珠翠朵儿玉冠果然在她这里。” 原来那名小内监在薛盈梳妆台上的小匣子里搜出了那顶冠子，任守义眼神一亮，冷笑着问她：“薛娘子，如今人证物证俱在，你还有什么话说。” 这已经是薛盈第二次遭人陷害了，比起当初在李府遭诬陷时的遍体生寒、满腔愤懑，她现在已经冷静了许多。她这一次进宫已经想到了最坏的可能，如今只不过比她料想的提前了而已。 不过这一次，李维不能再庇护她，宫中人心诡谲，她只能靠自己撑下去了。 想到这里，薛盈淡淡一笑道：“是有人故意陷害我，欲加之罪何患无辞。任押班在宫中当差多年，应该比我更清楚这其中的鬼魅伎俩吧。” 任守义抚掌笑道：“薛娘子还真是好胆色啊。也是，既然有胆量做贼，自然也是伶牙俐齿之人。” 薛盈冷声道：“这屋子并不是我一个居住，平日一众司膳娘子往来不断，谁想往我匣子里塞东西栽赃陷害很容易。没有人亲眼见我偷了大娘娘的冠子，任押班为何这般着急给我定罪，莫非受人指使，有意为之？” “放肆。”任守义忍不住大怒：“薛娘子不愧市井出身，果然泼辣无礼，如今人证物证具在，还妄想抵赖。”他转头吩咐一旁的小内监：“赶紧把她押到保慈宫西面的耳房里。” “慢着。”薛盈提高了声音道：“我是官家请进宫为大娘娘烹制菜肴的，并不是宫中的内人。任押班想要扣押我，不知大娘娘和官家是否知道此事？” 薛盈的声音虽不高，语气却颇有些慑人的森然，众人被她的气势镇住了，竟然都不敢上前。 任守义冷笑道：“我是保慈宫内侍押班，珠翠朵儿玉冠遗失一事，大娘娘全权交给我处理，别说把你关起来，就是对你动刑，也是你该受的。不过区区一市井厨娘，还想惊扰大娘娘和官家。” 任守义见众人都呆呆的，提高了声音道：“你们还愣着干什么，还不赶紧把她押下去。等我明日禀明了大娘娘，再好好收拾她。” 众人这才反应过来，忙不迭地押着薛盈来到保慈宫西面的一间耳房里。这间耳房像是许久没打扫过了，四处都落灰。靠西墙有一处灶台，堆着几捆柴火，像是一间废弃的厨房。 耳房的窗纸已经破了，四处都漏风，正值隆冬，阵阵北风吹过来，薛盈觉得冷极了，四肢都冻得有些麻木。想要取暖并无火源，想要睡觉又无衾枕，看来这一夜注定要无眠了。 薛盈竭力让自己镇定下来。她想到最多到明天，保慈宫众人便会得知她被关押的消息。别人她不敢指望，夏清应该不会袖手旁观的。只要她肯出面给福宁殿那位小内监送个信，她便有获救的希望。 退一步讲，即便夏清不肯帮忙，大娘娘届时也会过问此事，到时她自然有话在大娘娘面前分辨。 保慈宫内，任守义屏退众人，低声回禀道：“按照您的意思，小的已经将薛娘子关到西面的耳房里了。等到明天一早就可以定罪，您尽管放心。” 那人沉声道：“知道了，你揭发薛娘子偷了那顶珠翠朵儿玉冠，她是什么反映？” 任守义冷笑道：“自然是百般狡辩，说起来薛娘子还挺有胆色，一般内人到这地步早就吓得话都说不全了，她居然镇定自若，说必须禀明大娘娘和官家才能处罚她。” 那人沉默片刻冷声道：“薛娘子这个性子，倒是和他翁翁当年一模一样。只是她一入宫，便如同砧上鱼rou，自然要任我摆布。若不是顾虑到官家召她入宫是有意试探我，我早就有一百种法子让她消失了。” 任守义犹豫片刻文：“薛娘子毕竟不是后宫的人，官家万一问起这事，小的要怎么交代？” 那人冷笑一声道：“官家已经让李维去调查那个贱人的事了，事已至此，索性撕破脸吧。薛娘子被关押的消息你先不要走漏风声。这两日我想个办法处置了她。” “是。”任守义忙答应道。 那人的口气突又带了几分怅然：“其实薛娘子这性子，我倒是很喜欢。若不是有她翁翁的事在先，若不是她一心要和吴娘子走得近知道太多，也许我会将她长长久久的留在宫中呢。” 作者有话要说： 碧涧羹的做法出自《山家清供》，缠花云梦rou出自唐朝烧尾宴菜单，我做过一次，很好吃。 第71章 薛盈在耳房中找了一个背风的角落, 努力让自己打个盹儿，朦胧间，似乎有人把门推开了, 是沈冰走了进来。 薛盈倏然惊醒, 却见沈冰冷笑道：“薛娘子还是心大啊, 偷了大娘娘的冠子被关在这里, 此时居然还能睡得着。” 薛盈坐起来整理自己散乱的鬓发, 沉声问：“你来这里做什么？” 沈冰冷笑道：“自然是来看戏的。真是知人知面不知心啊，想不到外表光明磊落、厨艺高明的薛娘子，行事居然如此龌龊, 背地里都在干些见不得人的勾当。” 薛盈直视沈冰冷声道：“我没有偷大娘娘的珠翠朵儿玉冠。究竟是谁在背后陷害他人, 沈娘子应该比我更清楚吧。” 沈冰陡然提高了声音：“你这话是什么意思？” 薛盈淡淡一笑道：“还用我说的更明白一些吗？是你向任押班告发我的吧。如今此事还未有定论，你便急着来羞辱我，未免也太沉不住气了。” 沈冰愣了一下，忽得笑道：“是我告发你的又如何？如今人证物证俱在，你无论如何抵赖不得。我倒要看看, 今后你会怎么收场。” 薛盈亦笑了：“沈娘子告发我, 想是受人指使的吧。我好心提醒你一句，宫中人心难测, 如若被人当枪使，将来万一有变故, 被拿来顶罪的也是你。沈娘子不要聪明反被聪明误啊。” 沈冰怒道：“用不着你管，宫中偷盗是重罪，你还是多cao心你自己吧。” 沈冰心思一阵烦乱, 突然没了落井下石的心情，一跺脚便转身走开了。 沈冰离开后，薛盈就这样半梦半醒捱到天亮, 已是一夜水米未进，当真又冷又饿。 忽听得吱呀一声门响，看守内监不耐烦地把门打开了。低声嘱咐道：“你可要快一点，我可替你担着责任呢。” 是夏清来了。 夏清一进门就冷得打了个哆嗦，脱口问道：“阿弥陀佛，这究竟是怎么回事？，保慈宫的人说你偷了大娘娘的珠翠朵儿玉冠，可我知道你不是这样的人，是不可能做出偷盗之事的。” 薛盈沉声道：“冠子不是我偷的，是有人故意陷害我。谢谢你来看我。我要拜托你一件事。” 夏清向窗外看了看，压低了声音道：“好，不过你可得快一点儿，小心墙外有耳。” 薛盈亦压低了声音：“麻烦你去找福宁殿的小内监黄敏直，让他给李枢密送个信儿，说我现在被人陷害，羁押在保慈宫耳房里。” 这个请求并不难办，夏清很痛快的答应了，又递给她一个食盒道：“你昨晚都没吃饭吧，这是我从后厨拿来的点心和汤羹，味道肯定没有你亲手做的好，你好歹吃一些填饱肚子吧。这里真的太冷，我回头给你送些厚衣服和被褥来，否则冻坏了怎么好？” 薛盈心头一暖，宫中固然多得是趋炎附势、落井下石之人，但亦有夏清这样的古道热肠。这么看来，她已经足够幸运了。 夏清再次嘱咐道：“一定要趁热吃啊，凉了就不好了。我不敢在此地久留，先走了。信儿我一定给你送到，你好好保重。” 夏清离开后，薛盈随手打开食盒，原来是一碟透花糍和一碗鸭丁粥。 透花糍是前代有名的一道甜点，相传是虢国夫人府上厨役邓连发明的。它的做法并不复杂。取适量吴兴糯米和红豆浸泡一夜，红豆加清水、糖霜熬煮成红豆泥，过滤掉其中豆皮制成豆沙，前代称其为“灵沙臛”。然后将浸泡好的糯米加水入锅蒸至米粒透亮，捣打成糍糕，取小团包入豆沙，就可以直接食用了。 鸭丁粥的做法同样比较简单。姜切末、萝卜切条，香菇切丁，葱切小段备用。取鸭腿rou剔下切丁，倒入黄酒、姜末、花椒腌制一会儿。然后用砂锅烧水倒入白米，待米半熟时，加入腌制好的鸭丁，大火继续熬煮至米烂，入香菇丁、萝卜条枸杞、姜末、葱段再文火慢熬，出锅前撒入一点胡椒和盐，这道鸭丁粥便做好了。 上好的吴兴糯米蒸好后莹白透亮，隐隐能看到里面赤色的花形豆沙，这大概就是透花名字的由来吧。薛盈实在饿了，急急地拿起一团透花糍咬了一口，香甜软糯，有糯米的清黏，亦有红豆沙细腻，当真是一道非常美味的甜点。 吃完了一团透花糍，薛盈又喝了一口鸭丁粥，因为保温得当，这粥还是guntang的。这碗鸭丁粥熬制时间充足，吃在嘴中水米交融，不稀也不稠，满口都是浓郁的米香和鸭脂的鲜香。萝卜解腻吸油，香菇鲜美提味，与鸭rou搭配极为适宜，最后加入的胡椒更是点睛之笔，给这碗羹在鲜美之余，又增添了辛爽的口感，越发刺激人的食欲，让人欲罢不能。 不大一会儿功夫，薛盈便把食盒里的透花糍和鸭丁粥都吃完了，她觉得浑身上下渐渐暖和起来，脚底和指尖本来已经麻木血液亦在缓缓流动，四处透风的耳房也不那么难熬了。 当天下午，趁着保慈宫一众内人都在午睡，夏清悄悄地来到福宁殿一带打探消息。 因宫规严格，内人们无事一般不出本宫，所以夏清一进殿门，便有人注意到她，一名小内监上前问道：“敢问娘子是来传话，还是来找人？” 夏清忽觉得有些心慌，深吸了口气道：“请问黄内侍在这里吗，我是他的同乡，他家人有话让我带给他。” 那名小内监扫了夏清一眼，皱眉道：“娘子可是来得不巧。黄内侍今天恰巧有事请假出宫了。” “哦。”夏清大感失望，又问：“敢问黄内侍今天还回来吗？” 小内监迟疑一下道：“他临走时对我说，要明天一早才回来呢。”见夏清十分沮丧，又安慰道：“我叫梁继安，和黄内侍一起入宫，彼此交好，娘子有什么话，托我代为传达就是了。” 夏清眼睛一亮道：“你就是梁内侍，我听薛娘子提起过你。” 梁继安笑道：“上回薛娘子给官家送双色茧儿羹，却被我不小心打翻，若非薛娘子用心维护，我定会受到重责，此恩始终不敢忘。” 夏清内心一动，把薛盈受困的情形给梁继安简单描述了一下，又问：“我出宫不便，梁内侍可否出宫一趟，把这个消息传给李枢密。” 梁继安慨然应道：“这有何难，我正愁没机会报答薛娘子呢。我每日都出宫传话，今天就可以把这个消息告诉李枢密。” 夏清心下稍安，向梁继安施了一礼道：“事关人命，一切拜托了。”她正要起身告辞，却见福宁殿内侍押班卫绍钦从一侧的值房走了出来，皱眉问道：“官家正在午睡，是什么人在此喧哗？” 夏清心里咯噔一下，见梁继安面色倒还平静，使了个眼色让她赶紧离开，她一时也顾不了许多，匆匆从角门离去了。 梁继安上前向卫绍钦耳语了几句，卫绍钦神色一动，转身向正殿走去。 赵晖此时午睡刚醒，随手从枕头下抽出一张画像，细细观看了一会儿，忽然提高了声音唤道：“鹏举。” 卫绍钦忙上面道：“官家醒了，可是要茶水？” 赵晖摆手道：“你看这张画像，画得可像先皇后？” 赵晖近来格外怀念生母，先后命宫中画师画了好几副瑞庆皇后的画像，可是都不大满意。这也难怪，瑞庆皇后辞世已有近二十年了，宫内的一众画师都没见过她，又怎么能画得像？ 卫绍钦忽然觉得这位高高在上的少年天子有些可怜，思量片刻道：“小的没有福分在瑞庆皇后跟前服侍，所以不敢妄评。不过小的可以出宫，找当年在坤宁殿当差的内人去问问，她们一定知道详情。” 卫绍钦将“详情”两个字特地强调，赵晖自然会意，颔首道：“你说的不错，待我找个事由，你明日便出宫吧。” “是。”卫绍钦又低声道：“官家，小的还有一事禀告。”他把薛盈的事简略叙述了一遍。 “她就这样等不及了吗？”赵晖冷笑道：“我让薛娘子入宫，原也是想试探她的反映，如今她迫不及待想要杀人灭口，反倒坐实了她心虚。” 卫绍钦不敢置一辞，沉默片刻问道：“官家，眼下薛娘子确实有危险，小的要不要出面……” 赵晖摆手道：“先不急，你先派人去打探薛娘子的消息，若有异常及时向我回禀。还有，沈万年现已正式勾当皇城司，他手下的人，如今可得用？” 卫绍钦压低了声音道：“官家放心，沈万年为人机警，前任狄英的心腹，他大都找借口调走了，若有缓急，断不会误了官家大事。” “好。”赵晖豁然起身：“治天下如烹小鲜。如今这锅羹煮得差不多了，只需要再添一把火即可。你出宫顺便告诉李维，方正言父亲方确的案子，是时候重新提起来了。朕倒要看看，苏宜这老匹夫还能撑到几时！” 作者有话要说： 鸭丁粥严格来说并不是宋代的特色吃食。以前看红楼梦，贾府过元宵节，放过炮仗后，贾母说夜长有些饿了，王熙凤说有预备的鸭子rou粥，贾母嫌油腻，凤姐又说有枣儿熬的粳米粥，贾母又嫌不是油腻腻的就是甜的，凤姐说还预备着杏仁茶。贾母这才首肯:倒是这个还罢了。这个还罢了，似乎是红楼梦中顶高的评价了。我当时看得很不平衡，说实话这三样汤羹我都挺喜欢的。。。。。。 第72章