第27章 清炒油菜心，清炒空心菜
【啊啊啊啊啊主播这个绿绿的菜怎么回事？为什么这么臭？！！！！】 【啊啊啊啊啊好臭！】 【臭吗？为什么我觉得很香呢？】 涂绒绒：“……” “这个是香菜。”涂绒绒对香菜也是不敢直接吃的，她都只是借个味道或者是装饰用的而已，让她把香菜直接吃进嘴里她也受不了。 “香菜呢也是一种佐料，喜欢的人觉得它很香，不喜欢的人就觉得它很臭。这个不喜欢吃的人可以不吃的，大家只需要尝尝辣子鸡丁里的鸡rou就可以了。” 【啊啊啊好辣好辣，可是这个辣子鸡丁真的很好吃。】 【呜呜呜呜我一边流泪一边吃，太好吃了qaq】 【真的，好辣，刺激得我眼泪鼻涕都出来了。】 【呜呜呜，真的好好吃，但是也好辣。】 涂绒绒笑眯眯地看着弹幕上的嚎叫，她做的辣子鸡丁不是最正宗的，因为她不是川渝本地人所以她做的辣子鸡丁的味道真的没有多么的辣的。 可是星际人们以前都不吃美食支持营养剂的，而辣椒更加的是没有吃，再加上几千年的时间过去，接受辣味的基因慢慢地都不知道消失了没有，所以第一次吃到涂绒绒做的辣子鸡丁的时候是真的会觉得狠辣狠辣的。 涂绒绒也不在意，看着观众们一边吃辣子鸡丁一边给自己刷弹幕打赏礼物，她就准备做下一道菜了。 涂绒绒已经把两只野鸡全都做成了辣子鸡丁了，不过她之前还把鸡骨架给剔出来一点，所以她就准备炖一个简单的鸡骨架和鸡杂汤。 把鸡杂切成小块之后就放生姜爆炒一下，然后加入盐和料酒煸炒，之后加入水和鸡骨架慢慢炖。 “做了一个辣子鸡丁，你现在又准备了一道汤，那还需要准备什么吗？”涂澈看着涂绒绒炖了汤之后就很好奇的问道。 “不了，一会儿炒点青菜就可以了。”涂绒绒想了想说道，自家meimei只是一个两岁的小崽子，还是准备一些清淡的菜色吧，简单的炒青菜就可以了，也可以解腻。 “澈叔，你去帮我摘一点油菜心和空心菜吧。”涂绒绒对涂澈说道，她可是在他们住的飞船附近的空地上也种上了不少的蔬菜的，空心菜她还特地种在了小溪边上，这样空心菜会长得特别好特别茂盛。 涂澈想了想，之前涂绒绒种菜的时候也是跟涂澈介绍过她种的那些蔬菜的名称的，所以涂澈也没有不认识的，所以就听了涂绒绒的话去小溪边摘大概一扎的空心菜。 至于油菜心则是在附近的一片空地上种了两菜畦的，所以涂澈也摘了大概一扎。涂澈的饭量可大可小，毕竟他是机器人吃多少都可以消化的，就算是不吃都可以的，所以他就没有摘很多的蔬菜。 涂绒绒在炖汤的时候涂澈就把空心菜和油菜心给摘回来了，涂绒绒就和涂澈一起择菜。空心菜摘回来是长长的一条的，所以需要把它给掐成一小段一小段的。油菜心倒是不需要怎么处理了，因为油菜心本来就很嫩，洗洗就可以炒了。 涂绒绒将油菜心给放到水里清洗，洗干净了以后放进了小篮子里沥干水。锅里的汤也炖开了，这个鸡杂鸡骨架汤就不需要炖很长的时间，涂绒绒看汤开了以后继续炖了一会儿就可以出锅了。 涂绒绒把汤锅给搬出来，换上炒锅。 炒锅里的水分被烘干了以后涂绒绒就将刚才炸鸡rou的油倒进去一点，再把蒜瓣给拍碎了之后放进去爆香。 “我现在要做的就是清炒油菜心，因为我现在没有蚝油，所以我就没有做耗油菜心而是做清炒油菜心。油菜心这个蔬菜还是很好吃的，就算是简单的清炒也是很好吃。”涂绒绒一边爆香蒜末一边说道。 等蒜末的香味出来了以后她就将已经稍微沥干水的油菜心倒进去翻炒，炒青菜很简单，只需要看到青菜断生了就差不多了。涂绒绒煸炒了一会儿之后就放了少许的盐，之后她就再也没有放任何的调味料了，味精也没有放。 “清炒油菜心也不是很难的，调味料也只需要放盐就可以了。当然，油是炒菜不必可少的东西。然后你们看看，油菜心到这种程度就可以出锅了，只需要看到油菜心断生了再继续翻炒两三分钟就差不多了。”涂绒绒看着油菜心差不多熟了也就满意了。 涂绒绒从旁边拿出来一个木制的盘子把油菜心给盛出来，那边的涂澈也已经把空心菜也都掐好了也洗好了，涂绒绒回头看着也很满意。 “清炒油菜心已经完成了，现在我们就来做这个清炒空心菜。”涂绒绒把刚刚炒了油菜心的炒锅冲了一下水之后就继续，放油，放蒜末，之后就是把空心菜放进去炒。 “其实炒青菜的步骤都是差不多的，不是很复杂的菜都是差不多的步骤。你们如果不喜欢大蒜的味道的话可以不放蒜末的，只需要放油，等油温七八成热的时候就可以放青菜进去翻炒了。” “像这样，看到青菜的叶子全都蔫了颜色全都变深了以后就差不多了。当然，想要吃脆一点的青菜的这个时候就差不多可以出锅了，想要吃软乎一点的就可以加少许的水，一点点就可以了，然后再炒几分钟的时间再出锅。” “好了，现在这个清炒空心菜也差不多要好了。”涂绒绒看了看锅里的菜觉得可以了，就让涂澈再拿出来一个盘子把空心菜给盛出来端到他们吃饭的桌子上去，她自己则是把锅给洗了。 涂绒绒看着还红彤彤的木炭有些可惜，哎呀想要烤点什么东西。然而现在她也有些犯懒了，就算了。 “我们这里不是有煤炭吗？你没有想过要用煤炭来生火煮饭吗？”涂澈看着涂绒绒盯着灶膛里的木炭的时候忍不住问道。 涂绒绒：“……” “……我忘了。”涂绒绒挺涂澈这么一说才想起来她的确是忘了可以用煤炭做成蜂窝煤煮饭炒菜了，涂绒绒惊喜地抬起头看向涂澈道，“澈叔，你可以帮我弄疯蜂窝煤吗？” 涂澈无奈地摇摇头道，“行了，还是先吃饭吧。” 涂绒绒见此就明白涂澈没有拒绝自己，笑嘻嘻的点头道，“好好好，吃饭。” “圆圆，把我们的碗筷拿出来。”涂绒绒看向一旁一直都坐在旁边看着自己和涂澈忙碌的涂圆圆道。 “好的。“涂圆圆脆生生的应道，然后从柜子里拿出碗筷放到桌子上，很认真的模样让涂绒绒看得心头发软。 我meimei怎么可以这么乖巧可爱呢？