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过些年，著名的七浦路市场形成，那就是躺着赚钱了。 “大批量拿货，跟厂家能要到最低价，”邱绍亮笑着道，“倒是可以做。” 凌二道，“这只是眼前，你们要看长远，长远呢，就是你们自己做牌子，找人家代工，当然，自己开厂也不是不行。” 他的话给兄弟俩打开了一扇窗户，兄弟俩又在那瞎琢磨了一整天。 王刚确定开饭店了，按照他自己的意思，连厨子都不用找的，做点家常小炒，老家特色菜，他还是能应付的来的。 但是最后，还是凌二跟他说，不要用自己的业余去挑战别人的专业，他才不得不请了一个厨子。 厨子是本地人，是王祖勋介绍过来的狱友，原来是国营厂的大厨，只因为日积月累，今天一两rou，明天二两菜，进了班房。 用他自己的话来说，命犯小人。 90、风水 他白双喜为单位大食堂辛辛苦苦二十年，多吃两口rou怎么了？ 凭什么就要在局子里思考人生，他委屈坏了。 此刻坐在凌二的对面，他依然滔滔不绝的道，“人生有几个两年，我两年的大好青春呐。” “师傅，你今年高寿？”凌二不得不提醒他一下，脸上的褶子都皱成一团了，怎么还没有自知之明呢。 “我才五十整！”白双喜抱着茶杯抿了一口茶。 “这个‘才’字用得好。”凌二认真的夸赞了一下。 “我是读过初中的，”白双喜摸摸为数不多的头发，“我读书那会成绩可好了，这个语文啊，经常考满分的。” “那白师傅，咱们说正事？”凌二笑着道，“你要不要露两手，让我们开开眼？” 一大早，王刚等人就把菜和调料买了回来，就等着这位童心未泯的老头子呢。 老头子没推辞，到厨房后，这里翻翻，那里扒拉两下，嘀咕了半天，无非是说被菜贩子给坑了，买的东西没有一样是能入眼的。 然后又开始挑剔调料，花椒粉里面有麦麸皮，而且芝麻粉里居然有瓜子仁味。 王刚的脸上红一阵白一阵，恨不得现在就去菜场把人家摊子给掀了！ 白双喜唠叨归唠叨，手上没停，没多大功夫，出来了三盘菜，他在面前的抹布上擦了擦手后道， “一盘是糖醋排骨，一盘是腌笃鲜，那个叫漕溜鱼片，你们试试。” 凌二夹了一块排骨，砸吧半天后，觉着味道反而有点不像他平常吃的口味，他问，“这是糖醋排骨？” 吃着不像啊？ 难道自己一直吃的本帮菜是假的？ 他可是个老浦江了！ “你俩尝尝。”凌二吃不来本地菜，只要有糖，他都是敬而远之，干脆让梁成涛和金钟试一试。 梁成涛也挨个试了试，然后放下筷子，赞不绝口的道，“白师傅的菜式是创新，很有想法，口感非常的好，还有点酸酸的，不是醋，像宁波菜的感觉，这是加什么了？” “哎呀，你居然吃出来了，没白费我一番功夫，我这两年在里面呢，啥也没干，就瞎琢磨这个菜了，”白双喜得意的道，“我们本地菜呢，主要是火候闷烧，加糖、酱油、醋，焖时间长了，有点焦糊味，我就改良了，里面放的是柠檬汁、冰糖山楂，颜色好看，口味也好。” “这比和平饭店的口味也不差。”金钟跟着附和道。 “那是当然，我跟你们说实话，我一出来，好多人请我帮忙啦，好大好大饭店，还有请我去丹麦‘挡门面’的，每月工资两千美元，出国手续和旅费由他们解决，我都没去的，”白双喜继续端起茶杯，指着王祖勋道，“这我朋友，一起处的很好的，他一张口，我立马就来了，不好让朋友伤心的，互相帮忙嘛。” “哟，那真不能让你为难。”凌二认真的道，“白师傅，要不你另谋高就，我这边小馆子，也用不着劳烦你。” 白双喜瞬间有点懵，说好的漫天要价落地还钱呢？ 小孩子不懂，他瞪着眼睛不去计较，转而笑呵呵的看向王刚。 王刚干脆点着烟，低头抽烟，假装没看见。 王祖勋倒是不好不说话，他主动递台阶道，“老白啊，咱这么多年交情了，你这水平我也知道，既然是朋友，就烦请你帮忙一阶段，也是照顾年轻人，创业不容易是不是，等过阶段，饭店稳定了，你看情况，要是真为难，也没人怪你。” “王经理说的对。”凌二笑着道，“白师傅，你看呢？” “老王都这么说了，我也不能驳他面子。”白双喜讪笑道，“那就这么办吧。” 他被吓得连工资都没敢提，生怕好不容易找到一个肯要他的主顾，会被他给吓跑了。 他得挣钱了，他要是再撑不起家里的担子，估计闺女都不认他呢。 他从王刚饭店开始装修这一天开始上班算工资，王刚开出的工资，还是让他喜出望外，一个月八百块！ 当然跟北京西路和华亭宾馆西菜大厨的工资还是没法比！ 人家干一个月的，抵得上他干半年的！ “干的好，我给你份子。”王刚接受凌二的建议，给这位立志做浦江最好厨师的老头子画了个大饼。 直到开业第一天，来了第一桌客人，客人在菜里发现了一个虫子。