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“为防这种无谓的争执发生，李师傅，最好的方法是您寻个人，向茗园的管事说一声。茗园这里有这么多做饮食生意的，要做菜用的甜酒，无论是借是买，都极为易得，而且好过向我们这些对手来借！” 柳眉一口气说来，解小川在一旁，一面听，一面点头，对她所说的，完全赞同。 听柳眉说完，李言笑笑：“难怪刚才外头四美居的师傅，也在议论，说柳师傅肯为‘九大碗’出头，的确是年轻气盛啊！” 解小川与柳眉登时互相对视一眼，解小川登时笑道：“李师傅刻意提及四美居，是有何特别的用意么？” 柳眉至此已经全然明白，这李言过来，绝对不是为了借什么甜酒。 果然只听李言笑道：“果然解师傅是个明白人。已经两回合过去了，大家的实力彼此都看得清楚。四美居的功底深厚，原本在你我之上。我老李拉下了面子过来见两位，就是为了有机会让大家能走到最后一轮……” 这是阳泉酒家抛出橄榄枝，想要与柳眉他们结盟了。 其实柳眉明白李言所说的，四美居的鲁菜师傅是个什么实力，刚才两轮过去，柳眉心中自然有数。不说旁的，只刚才热炒那一轮比试里，四美居做的那道“油爆双脆”，乃是用滚油热爆肚头与胗片，对火候的要求极为严苛，几乎是早一秒则不熟，晚一秒则不脆——几乎可以说是中式菜肴里难度最高的菜式之一啊！ 而且，据邵大厨说，四美居的师傅在烧炖技法上的造诣，绝不逊于热炒。 于是柳眉看看解小川，想知道同伴是个什么反应。只见解小川一对英挺的眉头正舒展开，嘴角上挂了点儿讥刺的笑意，只听他说：“说实在的，这一回合，可不比上一回。” “刚才那一回合，我们三家能有那样的默契，一起将三和馆排挤出去，其实是都算准了三和馆会轻敌。而现如今，就算是李师傅亲口告诉我，说你们阳泉酒家已经与四美居联手，要对付我们，我也绝不敢相信呢！” 解小川说得直白而犀利，那李言却老脸皮厚，脸色依旧是黑红黑红的，笑道：“难道，解师傅就不怕，我们与四美居结盟？” 他接着凉凉地说道：“解师傅啊，像你这样的年纪轻轻，走到这一步，大是不易啊！如果能再前进一步……” “更近一步，谁不想要？”解小川将李言的话拦腰截住，“可是靠着旁门左道得来的更近一步，要来也是授人以柄——” 柳眉在一旁连连点头。万一他们真的与阳泉酒家私下勾连，一起打败了四美居，到了最后一轮，阳泉酒家大可以率先将此事抛出，以此攻讦，将他们踩下去。 “好，好好！”李言黑黝黝的脸膛终于涨得通红，“年轻人，你们这样……这说得好听是年轻气盛，说得难听点是不识抬举，你道我阳泉酒家这几十年的字号，也是浪得虚名不成？你们难道真以为我们阳泉酒家技不如人？不过是想给你们年轻人一个机会……” “哼哼，如此看来，我倒确实该去与卢师傅会一会才是！”四美居的大厨姓卢，李言口中的卢师傅就是指的他。 柳眉在旁边嘻嘻一笑，说：“李师傅，那感情好，在你去见卢师傅之前，我们这里自然先会将您上门’借’甜酒的这事儿先传扬出去！一共就三方，彼此都是对手，看谁能信得过谁！” 就算是李言想要与四美居结盟，柳眉他们也能放出消息，令四美居怀疑李言的用心。 李言一听柳眉这么说，登时瞪圆了眼，扬起拳头，“臭小子，说话细声细气，跟个唱旦角儿的小戏子似的。” 时下“戏子”乃是贱籍，比之厨师地位更为卑下。这话说出来，鸿顺楼的大厨二厨帮厨们全不干了，当即围了上来。 解小川更是踏上一步，挡在柳眉身前，伸手便将李言的拳头一抓，伸手往后一推。 “李师傅，比试在即，奉劝你，还是多放些注意力在自家菜式上头，莫要做这些无谓之争。这里是在京里，闹下去，对您没有好处。” 李言用力一挣，这才从解小川掌中挣了出来，登时觉得解小川臂力大的惊人，绝不好对付。他自知鸿顺楼这里没了指望，便骂骂咧咧地去了。 * 解小川转过脸来，望着柳眉。 “又是一个‘最后一场’！”解小川面上并不见紧张，语音也一派轻松。 “是呀，若是不当做最后一场去拼，没准这就真的会是‘最后一场’了！”柳眉点点头。 这下子，她总算发现，解小川有时候是能与她想到一处去的。 “所以，你还是打算做那道菜式？”解小川问。 “是的！”柳眉抬头正视解小川，“不过你放心，我有把握，这一道，不会输与我们所做的任何一道菜。” 她要做的一道，乃是一道正统的红楼菜式：酒酿清蒸鸭子。 这一道菜，听来平平无奇，用料也很普通，但是做起来却很讲究，甚至充满仪式感。 柳眉亲自看过柳母做过一次酒酿清蒸鸭子，尝过味道，深知这菜式的特色在哪里。在这样的席上，做这等用料普通的菜原本很是冒险，可是柳眉却坚信，在这席争奇斗艳的比拼之上，这道酒酿清蒸鸭子，却能有它的一席之地。 除了酒酿清蒸鸭子，她还打算做一道石锅山珍烧鹿筋。