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她的工资几乎达到了儿子工资的三分之一，对此她还是有点得意的。 苏母有了帮手，这才松了一口气。 “要是没有您，我还真是忙不过来。” 李奶奶利落的把rou切成片儿，笑道：“沐沐巴巴来请我，就怕你被累着，巧红，你和苏唐有福了，儿女都这般孝顺。” “李婶，你家的俊英也不错啊，在村子里可是这个。”苏母朝她竖起了一个大拇指。 作为父母，最喜欢听别人对自家孩子的赞美，于是这两位母亲便开启了商业互吹模式。 苏沐在一旁听得脸红，还是将注意力放在眼前食材的处理上吧。 下水的清理比较费劲儿，尤其是大肠，上面还附着不少肥油，她不喜欢这油腻的肥油，用剪刀仔细的剪了去。 其实她以前是不碰这些下水的，觉得很脏，心理那关过不去。好像是大学那会儿，不记得是个什么契机了，尝到了粉肠，接下来便一发不可收拾，大小肠、粉肠、猪肝等也能接受了。 剪掉肥油之后，她接了水管往里面灌水，冲走脏污，又把内外翻了个个儿，拿来面粉仔细揉搓几分钟，洗干净后又加入盐巴、料酒继续搓，反复几遍，直到盆里的水再没有变色了才算洗干净了。 最后将水烧开，放入大肠，在开水中翻滚几分钟，捞出备用。 小肠也是进行了如此的处理。 该切小段的切小段，该切片的切片，做好了这些，苏沐并没有立即着手炒制，而是又处理起了猪头。 猪头的骨头较硬，她使出了九牛二虎之力才把猪头剖开，小心翼翼的将里面的脑子取出来放到碗里，先倒入料酒、加姜片进行腌制。 随后把猪头斩成一块块的，清洗干净，同样加姜片料酒腌制。 猪头骨最适合用来煲黄豆汤了，但是由于黄豆需要时间泡发，因此这道菜只能是晚上再做了，猪脑也是。 苏家的午餐并不和工人们一起，毕竟下水这东西用来招待工人不怎么合适。 苏沐打算用这些杂碎来做一道泡椒炒猪杂，她可还记得前几天爸爸对那道泡椒黄牛rou很喜欢，多吃了一碗饭呢。 这道菜需要大火烹制味道才香，葱姜蒜爆香，加泡椒炒几秒后加入猪杂，快速翻炒均匀，加白酒去腥、加盐、酱油提味儿，倒入青红椒增色，最后加点葱花、香菜，即可出锅。 苏沐做的这道菜很有水准，可以说是色香味俱全了。 在厨房忙活的李奶奶不由得赞道：“没想到沐沐还有这般好手艺！” “李奶奶谬赞了，今天中午就留下来吃饭吧？叫李爷爷一起来。” “这怎么行？我还是回家吃吧，不给你添乱了。” “怎么能是添乱呢？我小时候也没少吃您的东西，我记得李爷爷同我爸一样爱吃猪杂，等会儿我去请他过来。” 现在两家人相处得很好，吃顿饭也不值得什么，李奶奶最终还是拗不过苏沐，笑着应了下来，大不了以后多送几块豆腐来就是了。 今天苏沐不仅买了猪杂，还买了点基围虾和几斤蛤蜊，基围虾简单的处理了一下，用来白灼，吃个原汁原味儿。 蛤蜊一半用来与芥菜一起烹成蛤蜊芥菜汤，香甜爽口；一半用来做香辣蛤蜊，爸爸和李爷爷同桌吃饭，必会喝点小酒，用来下酒最合适不过了。 她又用rou片炒了一个青菜，午餐这才算成了。 工人的午餐也差不多了，她看了一眼时间，发现已经十一点半了，正好到了吃饭的时候。 “妈，那我就把饭菜拉过去了？” 苏沐会开小三轮，因此想要自己送过去。 苏母看了一眼院子外头，指着路上的小黑影道：“不用了，你爸回来了。” 自从吃了闺女给的粉色瓜子，她的视力就一天比一天好，现在她的眼睛一点问题也没有，甚至比年轻那会儿还要好。 花房位置离小院不远，因此她一看就看到了往这儿走的老伴。 苏沐凝神一看，还真是老爸的身影。 苏父回来之后，众人合力将饭菜汤、碗筷等都搬上了三轮车。 在他走之前，苏沐开口道：“爸，等会儿我请李爷爷来家里吃饭，你要回来陪他喝酒哦~” “行。” 小三轮开远了，她让mama陪着李奶奶说说话，自己则是转身往院外走，去请李爷爷了。 因着老伴每天早上都有活干了，李爷爷减少了豆腐的数量，每天就供应村里和疗养院那边工人的食材所需，也不用四处走村卖，倒是清闲了许多。 苏沐来的时候，他正晒着花生，花生是前不久收的，再晒两天就能干了，只是现在的天气十分不稳定，前几秒还是大太阳，过一会儿就下雨了，所以他在家里守着，准备下雨之前也能及时收获。 “沐沐，你李奶奶不在家。”刚刚苏沐来把老伴叫走的时候，他并不在家，因此也不知道老伴就在苏沐家里，故此有了这句话。 苏沐笑道：“我是专门来请您的，李奶奶今儿中午在我家吃饭，您也一起来吧！我爸想跟您喝酒了。” 李爷爷没有别的爱好，除了做豆腐，就爱喝点小酒。 苏沐一下子就拿中了他的脉门，李爷爷乐颠颠的跟在她后头往家里去了。 苏父很快就回来了，众人落座，正准备开吃，一道爽朗的声音从院子外头传来：“哟，正好赶上咯。”