第46节
导演他们拿到章鱼小丸子非常开心，离开的时候一个劲的跟莫芹道谢，导演还承诺着：“我一定会花最大的女里去拍摄好这一期的！” 看着他们走路离开，莫芹跟尹梓婷也开始收拾店铺的卫生，做好收尾之后，她们才离开。 莫芹洗漱完躺在床上的时候，这时候才看了一眼菜单，以前有系统的免费料理包，要多少就给多少，但是现在就不行了，她得早上早早的采购，所以莫芹现在也不会在网上试做了，基本上都是早上开始制作的，顺便当早餐的。 明天的菜单是菊花鱼，莫芹看了一眼，将菜谱记下，眼睛很快就迷上，手上握着的手机默默地掉下来，她睡着了。 早上。 莫芹在店门口等待纪录片的团队，他们可能昨天晚上睡得太晚，一个个疲惫地往店门口走，看见莫芹，他们才拍拍脸，清醒一下就开始拍摄了。 一个一小时的纪录片，需要的素材特别多，他们需要一天的跟拍，到时候再剪辑成片，将二十小时的视频剪成有趣的一小时。 莫芹照例是去买食材，走到半路她停下来，拿起手机看了一眼，是系统信息，她抬头看了一眼导演他们，还是淡定地将系统打开来。 【恭喜获得特殊菜单：香果魔芋】 她仔细看了一眼菜谱，笑着对导演说着：“今天可能有一个特殊的菜单，你们肯定会喜欢的。” 导演没想到莫芹会说一句这样的话，刚才莫芹低头看手机的时候，有意识地避开他们的拍摄，没等他问为什么就听见莫芹说：“我之前一直想做这个东西，搜索了很久的菜谱，现在终于找到了。” 莫芹还将手机递给他们看一眼，又很快收起来，“这是我专门问到的菜谱，可不能让人看了。” 她这一番cao作，特别行云流水，自从有了系统，她说谎的能力大增，有系统的事情，她连莫枝盈都没说，更不可能会跟其他人说了。 莫芹继续淡定地往菜市场方向去，将需要的东西都买上，因为数量太多，大多数都是让摊贩老板送过来的，有点时间差。 不过很快食材的购买花上半个小时的时间也就结束了，最后她在水果摊上，买了十多斤的水果。 菠萝、苹果、桔子。 这些东西都是用来制作特殊菜谱，香果魔芋这个甜点的。 她做甜点的次数不多，但自己平时会有点兴趣，在前世的时候，会做一些带到孤儿院里面去，送给小朋友们吃。 不过这个香果魔芋，她从来没听过，也不知道味道会不会好吃。 纪录片导演听莫芹说自己没试过这个菜式，而且他也没听说过这个菜式，拍一点心意的东西，是他最感兴趣的，不知道这个东西拍摄出来会是什么效果！ 第40章 菊花鱼 将所有东西都准备好以后, 她们这一群人就回去了，旁边的导演本身只背着一个背包，现在没办法还得拿上莫芹购买的食材, 一行人往河边一起走着。 莫芹往前面走, 她现在能这么自然的拍摄，多少也是因为小辛之前让她拍过音乐mv的原因, 而且还不用重复之前做过的事情，自然也不会特别的尴尬。 将东西弄好, 尹梓婷已经从楼上下来了, 在打扫卫生, 在莫芹后边跟着的摄像头, 肢体动作很快就有些不自然了起来，看见摄像头跟着莫芹进了厨房, 她才放松下来。 老板对摄像头也太淡定了一些吧！ 莫芹将买回来的食材都拿出来，然后一点点地开始清洗，做的分量比较多, 所以清洗起来也是很麻烦的一件事情。 不过她仔仔细细地清洗，水果用盐和淀粉泡上, 清洗起来会很干净。 果香魔芋这个甜品制作起来很简单, 只需要将魔芋放水里面煮开二十分钟, 所以莫芹先处理鱼rou。 将草鱼放水里面清洗, 其实鱼rou预定了很多, 这个是莫芹自己提前拿回来的, 剩下的还得让老板送过来, 不然她也拿不回来这么多的。 草鱼清洗完成之后，莫芹就将鱼刺都挑出来，将鱼rou片出来, 把rou厚的都改刀，切成一条一条的，她也在制作这个菜式的时候炫技了一把，快速地切了几下，这rou很快就切开成十字花刀，最后面地方不断，这样就算处理好了。 刚巧现在鱼摊老板将货给送到了，尹梓婷在外面，直接将装鱼的泡沫箱子拖进来，开始帮忙清洗。 她现在帮忙做食材简单的清洗还是很容易的。 莫芹对尹梓婷很放心了，都做了四五次了，基本不会出现什么错误。 她继续处理今天要准备的菊花鱼，改好刀后，开始用调料腌制，等待的时候就在淀粉里面加入吉利丁粉，等鱼rou腌制得差不多就裹上淀粉，要完完整整地裹上去。 锅里面倒上满满的油，莫芹等待油温烧热之后就开始将鱼rou放进去，这样炸上五分多钟，这样捞出来，过一会儿在重新的炸上一次，让味道更加的脆口。 这个鱼弄好之后放进盘子里面摆好，莫芹这又开了锅在里面倒进白糖和冰糖粉，再加上一点番茄酱，这样弄好之后，就将这个酱汁都倒在鱼rou上面，看起来就非常的漂亮。 莫芹还将鱼头煮了一个豆腐汤，今天店里面跟着吃早饭的人有点多，她特意做得多了一点，再加上鲜虾豆腐，最后才是所有人都期待的香果魔芋，但是莫芹并不打算现在就做。 “你们先吃了这个菊花鱼吧，我等会儿再做这个香果魔芋。” 莫芹笑着说，导演没想到她居然这么会卖关子，不过对方不愿意做的话，确实强迫也是没有用的，他们这时候也确实是饿了。 早起什么都没吃，美味在身边不可能不馋。 导演很快就夹上一口菊花鱼吃起来，一开始是酸甜的脆口到里面的时候有一点点嫩滑弹牙的感觉，好吃得爆炸。 其他人都用力点点头，夸着老板，说道：“做得真是好吃！老板真是厉害，每天都只做一道菜，到底是怎么保持好这样好吃的口味的？” “这个菊花鱼是我本身就会做的，可能会为了更符合大多数人的口味，会进行一点点的改变，但步骤什么的还是一样的，如果是我不熟练的菜单，那我可能会花很长时间去制作尝试。” 导演恍然大悟，点点头很赞赏，“果然正是因为有你这样的精神，所以你的店人气就非常的好。” 莫芹笑着没有反驳。 鲜虾豆腐和菊花鱼都很好吃，而且而且这两道菜搭配在一起特别的好看。 视觉上还有味觉上两者的相结合，会使得人们在品尝这道菜的时候，有一种这道菜会更香的这种感觉。 因为这几个大汉早上奔波着肚子确实是饿得慌，前胸贴后背的，一下子吃上这么好吃的东西，忍不住就想要多吃几口，现在看着莫芹的表情，他们都变有点不太好意思了。 莫芹倒是没什么关系，笑着说道：“既然是跟你们认识的，我就少收你们一点钱了，打个五折好了。” “啊，原来老板不是给我们免费吃的呀？” 莫芹噗嗤笑起来：“我怎么可能给你们免费吃呢？” 导演拍了拍刚才说话的那个人，有点不太好意思地说道：“老板你别听他说的，我们就是开开玩笑而已。” 莫芹也笑着说道：“其实我也是跟你们开玩笑的 ，吃吧吃吧，这一顿算请你们的。” 导演听到莫芹这样说之后，就更不好意思了，说道：“没事没事，你就按照原价来收费就行了，我们虽然缺钱了点，但是还没有这么缺。” “我们就不要再在这问题上纠结好了吧，你们这一顿饭钱对我来说也并不是很多，能够支持你们去拍纪录片我会很开心，希望到时候你们这个纪录片能够继续的拍下去。” 莫晴说了这样一番话，旁边的导演听见了，顿时有些感动，欲言又止地，嘴巴张开又合上，一时之间不知道要说些什么。 最后导演还是很坚定的说：“谢谢你这么支持我们，这个纪录片大概做10集左右吧，老板你这个店已经是最后一集了，所以到时候我们剪辑结束，会去找一些大的平台谈合作。不过，其实像我们小团队制作，除了拍摄，我们的摄影师技术非常的好，拍摄画面上很漂亮。但是在整个影片的制作上，总是会有一点缺陷的。” 导演突然掏心窝子地说了一番这样的话，莫芹也跟着沉默下来，忍不住问上了：“你刚开始是怎么想到要去做纪录片的？” “不过现在美食纪录片其实还算是火爆，而且类型很多，其实想要拿到投资的话，其实并不难吧？” “其实就是想要拍点什么，这个大高个摄影师你别看他长得成熟，其实很年轻。我跟另外一个人，原本是在电视台工作的，要拍摄这个项目，只不过这个项目后来突然拍着拍着就砍掉了，我们都已经拍到了一半了，之前做过的内容还留着呢。” 导演想起当时的事情，其实项目砍掉是再正常不过的事情了，但是后面他又看了一眼以前拍过的片子，就想着能不能接着拍下去呢？ 他跟另外一个戴眼镜的同事一合谋，就干起来了。 同事人脉好，去哪里都谈得开，喜欢折腾，觉得跟导演合得来， 他想到就这样做了，联系上了一个摄影师朋友，就是现在坐在这里的高高壮壮的男孩。 “其实你可能不知道，我叫他过来拍的时候其实他才刚毕业，那时候想着要不要出去旅游，听见我说要拍特殊美食店铺，就直接跟着我过来了，家里有点钱，但是他爸妈不肯支持，就一直没给钱，但是每个月打上几千块钱，应该是当伙食费的，前段时间我们刚到他的学校去拿毕业证来着。” 导演说着说着就觉得有点觉得不对劲了，看着莫芹笑着：“不是，我们是要拍你的，可不是要说我们自己的故事的。” 莫芹笑得高兴：“来我的店里面吃过东西都会忍不住想要将自己的故事说出来。” “还是老板你做得东西太好吃了，所以忍不住掏心掏肺的。” 导演说完最后一句话，继续开始拍了起来，刚才他们在吃饭，刚才的画面都没拍到，不过拍上了导演也不会加上这一段的，拍纪录片这种东西，是他自己想要去做的事情，去讲故事卖惨也是没有意义的事情。 一切得等有好的结果出来，说得话才有人听见。 莫芹在他们还在吃的时候，就进了厨房，摄影师赶紧擦擦嘴巴架着机器进去拍了，果香魔芋，这个菜谱莫芹也是同意拍摄进去的。 其实就是很简单，将说过都清洗干净然后剥皮，扔进已经煮过的魔芋里面，煮成水果糊糊的样子，再将白砂糖倒进去调味，不然会特别的酸，最后点缀一下切好的水果放进去，瞬间就好看起来。 “其实这个甜品在家也可以做，好吃。” 莫芹将弄好的拿起来，透明的碗装着，灰色的魔芋被一堆水果糊糊还有水果遮盖地完全见不到踪影。 制作这个香果魔芋其实最多也就三分钟，拍摄的男生都怀疑了，这个东西好吃吗？老板前边一直神神秘秘的样子。 但是等到他吃上一口之后，才发现自己真是大错特错了，魔芋本身是没有什么味道的，但是很弹牙，加上水果糊糊之后，酸酸甜甜的，特别的爽口，甚至有点开胃，让他有一点还想吃东西的感觉。 他觉得自己的敬业精神已经快要消失殆尽了，摄像算是一直对着美食的人了，特别是镜头对准着吃的人上，更是馋人，特别是知道面前这个东西很好吃的时候。 早上这一顿吃完，莫芹就继续开始干活了，早上需要提前准备的东西特别的多，鱼rou就得提前切好，再油炸过，备上几分，这样在客人多的时候就不会太忙。 终于到了开店的时候，尹梓婷将手上拿着的纸张贴在门口上，这是提醒会被拍摄到的公告，遇到好的画面他们可能会直接拍下来了，要是客人不知道被吓一跳那就不好了。 店里面开门来的首先就是老客人了，梁奶奶和李阿姨这俩姐妹团，今天同一个时间过来，坐下的时候两队人都看着导演他们三个人，笑呵呵地：“他们是不是电视台的人啊？小芹是不是要上电台了？” 尹梓婷被奶奶们、阿姨们给逗笑了，摇摇头说道：“他们不是电视台的人，是过来拍纪录片的，就是类似那个舌尖上的美食，但是他们没有那么厉害，就是为了拍点有意思的美食店，到时候可能会放在网上的吧。” 她们听见放在网上这句话，顿时不开心起来：“哎呀，怎么要放在网上的啦，我都不会怎么用手机，真是麻烦哦！” “你们怕什么，不会就来问我们吧，我会教你们怎么弄的。” 梁奶奶和李阿姨这两个小队伍听见这话终于笑起来，又再三问过：“你确定是会教我们的对吧？” “是的是的，不如先看看今天吃什么？” 尹梓婷现在对付老人家或者是大一点的阿姨，她可特别的有招数了，反正就跟哄孩子一样去做就对了。 导演将梁奶奶她们都拍上，趁着现在人少，又采访了一下问了几句。 梁奶奶心花怒放地赶紧说道：“我们小芹手艺好，对待我们老人家又贴心，硬的东西怕我们咬不动会特意给我们给弄碎开来，我们好长时间都没吃过好吃的东西了，到了小芹的店铺才能享受美食咯！” “可不是可不是，原先店铺不是小芹在打理的，家里出了点事情，奶奶跟爸爸去世了，她为了养活家庭，她还有一个meimei的，就撑起这个小店，现在弄得有声有色的，要是我看着也会觉得特别的欣慰，莫芹这个孩子从小就是优等生，现在开美食店也做得好。” 旁边的奶奶接过话头，将莫芹一顿夸，直到导演提醒说要提提味道，她才说了几个优点。 李阿姨倒是滔滔不绝了，夸赞美食的词汇量特别多，将桌子上的美食夸得天花乱坠地，看着也蛮好笑的，旁边的阿姨还使劲地点头附和。 导演看着客人评价的素材也差不多够了，采访完她们两批人，之后就不再问了，店铺工作都后面，他们也停止拍摄了，等到遇到好题材之后再拍起来。 没想到他很快就拍到了，下午三四点的时候，店里面的人少，刚好走进来一个小姑娘，摄像很快就架起相机拍上了。 女孩穿着一身有些褶皱的衬衫，浑身都是汗水，进来一口气就将尹梓婷倒的菊花茶全部都吃完了，她看了一眼菜单，点了一个套餐，看着她拿着手机发信息，又看到桌子上的简历，一看就是刚毕业在准备找工作的人。 店里面有墙纸的清凉功效，加上风扇吹着，女孩本身一身汗水的，现在吹得清爽多了，又整理了一下衣服，终于看起来整洁干净很多。 她显然是很饿了，将整一块鱼rou全部夹上碗里面，一勺子就吃上一口鱼rou一口白米饭，将整个嘴都吃满了，好像是一个大仓鼠，默默地开始咀嚼起来。 女孩很快就将一碗饭都吃完，导演看见，正准备上前去问，就看见女孩接上电话，说了几句，突然一脸的震惊，眼睛里面突然挂上了泪水，挂上电话结账就马上离开了。