一更
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等到桑柚把下午程思遥他们带回来的东西全都挑选完，她现在茴香、八角、香叶、黑白胡椒、豆蔻、生姜这些辅助食材已经基本不缺了，而且全都原生态无污染。 桑柚所在的灰土星现在也还是一个下等贫民星，这颗小星球的主人让他们依靠种土豆为生，也考虑到了灰土星的情况特殊，特意给他们每个村落都准备了检测野外植物是否有害的一个仪器。 这东西在星际用途不大，商城里也有卖的，只是对于灰土星上这些长年吃土豆连盐都不太舍得买的人来说，他们不可能花这个钱。但是主人不要钱给他们配上了，他们还是愿意使用的。 反正大家平时除了种土豆、给土豆地里除草之类的工作就没有其它要做的，其实都挺闲。 他们也不是不想做点什么赚钱，可是做不到也没办法。 大家已经在这颗星球上生活许多年了，长年累月的积累下来，这里的植物都被他们拿去用仪器测的差不多了，哪种植物是否对身体有害他们都很清楚，只是不能用来充饥。 像是那个红条条，对身体不仅无害每天吃一点还有好处呢，可是他们吃不了啊！吃多了人就辣得满头大汗、嘴脸红通通，嘴巴里好久都没有知觉，厉害得还会恶心呕吐、昏厥，简直跟中毒了差不多。就算测出来无害又有什么用？ 万万没想到，这些东西被桑柚化腐朽为神奇，竟然能把他们的土豆变得口味丰富无数倍！ 程思遥他们出去采摘的也全都是确定对身体无害的植物，这个桑柚也知道，因此挑选出来的只要是跟她需要的调料相近的味道就可以毫无顾虑地用在她的菜里。 程思遥准备把那些被桑柚挑出来不能用的植物收拾整齐，挨着院墙铺陈开来，等晒开了可以当柴烧。 桑柚则是看着摆满小箩筐的桌子，自言自语道：“必须得再准备一些杯盘碗碟了……” 这也是现阶段的桑柚必须考虑的一个不容忽视的问题。 杯盘碗碟这些必需品怎么办？ 寻常人家当然无所谓，但桑柚不一样，她要长期靠这个赚钱，而且现在是挂在商城售卖的方式，注定了她的盘子这些东西都会成为一次性消耗品。 一盘土豆饼八百块，总不能要求人家吃完了再把盘子还给她吧？ 现在是只卖掉了一盘，但她既然准备把这个当做长期事业，那就必须考虑长远一点。 程思遥耳朵很好使，听见她的声音立刻抬起头说：“桑柚你说什么？要盘子？”她顺着她的目光看向桌子，“装这些调、调味料的东西不够用了对不对？我可以给你做！” “嗯？”桑柚回忆了一下，他们住的村落附近好像是有一片竹林的。不过程思遥也会做瓶瓶罐罐吗？ “你忘记我们一起去野外的时候我给你编小篮子啦？”程思遥提醒道。 “记得，但我没见过你做瓶瓶罐罐。” “因为咱们以前用不上啊。”程思遥边说边看了看天色，“今天我看你让林叔给做我就想到了，下午回来的时候还砍了几根竹子，粗细都有。就放在院墙外，我现在去拿进来。” 她说干就干，根本不等桑柚拒绝就走出院门去拖竹竿去了。 正好桑柚一直在干活也饿了，现在她的厨房里什么都有，桑柚想了想，扬声对院门外的程思遥说：“那我去做夜宵啦！是你没吃过的土豆新吃法哦！” 黑夜中，突然听到隔壁传来“咕咚咕咚”的吞咽口水声。 等闻到香味传来时，就有人忍不住了，直接隔着院墙问院子里正在灯光下速度飞快地用最好的枝条编出密密实实的盘子的程思遥：“需不需要我帮忙啊？我会用土烧杯盘碗碟，烧出来的盘子碗可以盛汤汁，你这个不行。” 不等程思遥说话，那个瘦得看着不健康的年轻男人就自顾自地说：“桑柚肯定需要。” 说完他就直接开了自己家的灯开始拿水和泥连夜开始肝起来了。 厨房里桑柚的狼牙土豆和油煎小土豆在高温下慢慢变熟，她人就站在狼牙土豆的铁板前，手握铁铲掌握着最佳的火候，不时往锅里加入一点调料。 调料一接触高温铁板就会冒出一阵淡淡的青烟，随着烟雾一起升起、飘出去的还有不同的香气。 蒜末那种无可替代的辣、和辣椒面、辣椒粉都略有不同，小茴香一洒上去，跟土豆本身翻炒熟了以后的味道叠加在一起，更是香得霸道，让人想忽视都难。 另一个锅里的香煎小土豆跟翻炒的狼牙土豆截然不同，它在油煎阶段不需要放入任何调料，只需要不停地翻面，保证土豆的每一面都接触足够的食用油、保证将最外面那一层煎至金黄口感酥脆。 狼牙土豆出锅的三十秒前，桑柚才撒上切成碎末的小蒜，这一点野味立刻让土豆的味道又发生了变化，同时因为小蒜碧绿，土豆金黄，还有红色的比较大颗粒的辣椒面，纯正的红黄绿色交织在一起，只看这一碗狼牙土豆的外表就已经可以让人食指大动了。 这时另一个锅里的油煎小土豆也可以出锅了。 这个在中国的各大城市里有个名字叫高山洋芋、高山小土豆之类的，其实都是同一种东西，只是小土豆的产地不同。 高山洋芋的淀粉更足、因为海拔高昼夜温差大，土豆的口感会有一点点甜，很多人都难以抗拒这种出乎意料的有点小心机的美味。 桑柚小时候没吃过这两种东西，是后来离开家乡到了大城市才吃到的。 美食街、商业街上随处可见。 但有不少高山炕洋芋的商家图省事也是实在忙不过来，很多时候土豆没有煎到金黄酥脆就直接卖给客人了，口感就会大打折扣。 狼牙土豆就更不用说了，小摊贩们大多时候可不管客人能不能吃到最好的狼牙土豆，生意不好的时候他们一份土豆会在铁板上一直翻炒、可能翻炒大几个小时甚至一整天，从热放凉、凉了再热，又或者是一直保持着不高不低的温度让土豆也一直温热着，等于土豆被回锅无数次，口感怎么会好？ 桑柚亲手做的那就不一样啦。 狼牙土豆保持在口感最好的那一刻出锅，撒上葱花香菜和小蒜，油煎小土豆每一颗都被她面面俱到，保证每一颗每一面都已经被油煎得金黄金黄，口感外酥里沙。 出锅后再一一拌好她提前准备的调味料，考虑到程思遥的口味现在还接受不了太辣，她放的辣椒不多，最后一步是朝碗里点上一丢丢的糖和醋。 她把两份土豆端出去的时候，程思遥的眼睛蹭地一下就亮了。 伴随着她的眼神一起的，还有另一道声音：“呃，打扰一下。” 桑柚转过头，隔着低矮的院墙一眼看到她右侧的邻居，一个瘦伶伶的年轻男子，此时他两只手里都是泥巴，正对着她露出讨好的笑容：“我听思遥说你缺盘子碗这些厨房用具，正在给你做，应该明天就能拿到一批。” 桑柚：…… 这些东西其实商城里卖的并不贵，这一笔必要支出不算太大，在她承受范围内。但……桑柚看了看程思遥再看看那个邻居，她现在属于负债状态，原则是能不花钱就不花钱，既然他们愿意做，她就会用。 桑家有位长辈追求完美，他老人家坚持出手的每一道菜必须有最精致的摆盘，甚至会因为找不到某种摆盘用的鲜花而生气。盘子那就更不用说了，什么菜用什么颜色什么造型的盘子都有要求，有时还会因为桌子的颜色、材质而对盘子的要求产生变化。 桑柚就不一样啦。 就像她对待厨艺的态度一样随意。 只要手艺够好，盛放在粗瓷碗里也不会影响到菜品的口感一分一毫。 至于这位名字叫林之文的邻居……他的眼神、和说这个的时机已经毫不掩饰地告诉桑柚他想做什么了。 她朝对方点点头：“我夜宵做的挺多，你要是不嫌弃的话，也过来一起吃点？” 程思遥默默地看着隔着墙的林之文：现在整个村子里有谁会嫌弃桑柚的土豆？ 果然听到对方大声说：“我去洗手！马上来！” “不用急，我们等你过来一起吃。” 林之文已经蹬蹬蹬地跑回屋子里去了。 很快就出现在桑柚的院子里，他也没有空手来，而是拿了自己家的几对碗筷，只看外表就知道是自己烧出来的。 “我闲的没事就烧这些东西，坏的丑的都已经扔了，这些是我挑最好看的留下来的。我们家人口不多，这些都没用过，你别嫌弃。你要是有什么要求的话也尽管提，我再做的时候尽量做到。” 说到烧陶器，桑柚想起一件事来：“你会做面包窑吗？” “什么？” 桑柚的脑子里浮现的是柒姐的面包窑：“明天再说。先吃夜宵吧，一会儿凉了就不好吃了。” 一提到她的土豆，不管是程思遥还是林之文都不说话了，只眼巴巴地看着那两大盆土豆。 做梦也想不到，他们天天见到的土豆，经过烹饪能变得不仅味道让他们连呼惊奇！连外形也能变得认不出来。 林之文瞪着那盆金黄金黄的小土豆：“这个也是土豆？”完全不像啊。 “嗯，煎出来的。这个需要掌握好火候，糊了或者是没煎好，味道都会大打折扣。” 程思遥和林之文一起摇头——这不用说他们也知道，不是桑柚，他们根本想不到土豆还能变成这样。哪会想着要去做？ 桑柚笑眯眯的：“你们别光看，尝尝喜不喜欢啊。” 程思遥和林之文拿起筷子，用实际行动证明：没有人会不喜欢！他们简直爱死了！ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 我好喜欢狼牙土豆，脆脆的那种！！！ 每次逛街的时候买高山小洋芋，最讨厌的就是一碗里一大半都没有煎成酥脆的，梦想吃一整碗外酥里面的小土豆。 有二更~