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待麻辣香味透出后,加入切好的小块豆腐和炒熟的rou沫,继续翻炒。之后加水,大火收汁,到汤汁收得差不多,勾芡出锅,放入切好的小葱段,一道麻辣鲜香的麻婆豆腐便做好了。 麻辣香锅更是简单,白洛在商城里买了一份火锅底料,在蒜末和干辣椒煸出香味后,放入火锅底料,再倒入切好的蔬菜和rou,翻炒一会儿,将菜炒熟即可。 炒好菜后,白洛今天准备给大家做煎饼吃,可刚架起铁板,曲老汉就开始敲门。 白洛无奈,只好把厨房门打开。 曲老汉先是深深吸了一口麻辣香锅和麻婆豆腐的香气,然后再一脸沉醉道:“绝了,丫头你做饭还真有一手。” 白洛:“您老饿了?那先端菜出去和大家吃吧,主食要一会儿才能好。” 曲老汉接过两盘菜后却没走,眼睛一直盯着厨房看。 白洛:“怎么了?” 曲老汉舔了舔嘴唇,讨好地笑笑,“丫头,你今天要做什么主食?能不能再给老汉做做烤冷面?老汉馋那个味道馋一天了。” 白洛没想到他来就只为了这事儿,点头道:“知道啦,给你做份烤冷面,快出去吧,我做饭的时候不喜欢别人在旁边看着。” 撵走曲老汉后,白洛给他做了两份烤冷面,给剩下的人一人做了两份煎饼。 烤冷面香气扑鼻,一端上去就吸引了所有人的目光。白潇眼巴巴地看着白洛将两份烤冷面全都放在了曲老汉面前,表情看起来要哭了。 曲老汉哈哈笑着一把圈住了烤冷面,“这都是老汉我的喽,老汉我可谁都不给。” 白洛无奈地摇了摇头,把煎饼放在周远和白潇面前,“想吃烤冷面我一会儿给你们做,今天先尝尝我做的煎饼如何。” 白潇点了点头,咬了一口煎饼,发出了咔嚓一声响。他没想到煎饼里面暗藏玄机,怔愣了一下,但也就那么一下,然后立刻一口接一口地啃完了半个煎饼,连菜都顾不上吃了。 “好好吃,阿姐真厉害!” 白潇嘴里塞得满满的,白洛怕他噎到,将他手里的煎饼拿开,把盛好的米粥往他那边推了推,“喝点粥,别噎着。” 白潇听话地喝了一口粥,手立刻伸向煎饼。 周远则是先吃的菜,他夹了一块麻婆豆腐,红油完全浸透进了豆腐里,麻味和辣味相得益彰,rou沫提鲜增咸,一口下去,又香又辣又麻。 喝了一大口粥,他又从麻辣香锅盘中夹了一块花菜,辣椒碎末挂在白色的花菜上,一口下去,满口生津。 香锅油大了些,但麻辣味完全遮住了油腻,又将多种蔬菜和rou类的香味融合到了一起,周远一口接一口也停不下来了。 白洛看见两人的表现,对明日卖煎饼更有信心。而且,火锅底料炒出的香锅效果似乎还不错,那要是真的火锅呢? 怕是她一端出来就被大家连汤底都吃吧。 曲老汉看着他们的吃相,只觉得手里的烤冷面再也不香了。悲伤地吃了两口烤冷面,他再也忍不住,腆着脸道:“丫头,也给我做个煎饼呗?” 又给白潇、周远、曲老汉每人加了一份煎饼,一顿晚饭他们足足吃了一个时辰。 吃饱了后,周远扶住滚圆的肚子,拿着碗碟准备去厨房洗碗,却无意间瞥见了白洛放在一旁的幌子。 幌子随意折着,露出的一角上写了一个“谢”字。 周远:“洛丫头,你这是准备干啥?谢谢客官们吃咱家饼?” 白洛神秘一笑,“明天你就知道了,这可是让咱们收入翻一番的宝贝。” 第7章 名人效应 第二日,鸡鸣破晓,城门开。 京街道三十步开外,小摊贩们早已支起青布,架起柜台,摆上物品,沿街叫卖。 但是却有一个摊贩很是奇怪,明明这个摊位现在还光秃秃的,只有两个没生火的灶台,但却已经排了一条十几个人的队伍。 哒哒哒哒,马蹄声由远及近。 一道带着笑意的女声道:“今日怎的这么多人?” 原本安静排队的众人轰然炸了,音浪袭来,皆是让白洛赶快为他们做饼的。 白洛麻利地跳下马车,道:“大家莫急,容我们准备一下。” 王满贤帮忙升起灶火,王独山将车上的货卸下来,吴彩霞和她的儿媳莫春香在矮凳上切菜。 等候的客人眼睛一眨不眨地盯着白洛,盼望着她能快些再快些。谁料,她却慢慢悠悠掏出一块幌子和一块木板来,架在了摊位旁边。 有人念了出来:“镇远侯三公子谢无涯同款。” 有人关心木板:“五彩豆浆、鲜rou馄饨、烤冷面、手抓饼、煎饼果子。白掌柜,你们加新花样了?” “对,新上了煎饼,也是八文。五彩豆浆四文,有紫薯味、南瓜味、红枣味和原味。” “哎哟,上新了?快给我每样来三份。”排在第一位的男人说。 后面的人骂他:“买这么多你一个人吃得了?” “我还给我家人带呢,昨天他们吃了烤冷面和手抓饼后,馋的不行,让我一大早过来排队买。” 白洛没去管他们吵什么,她只管拿钱做饼。 到第三位客人时,那人问她:“谢无涯公子当真吃过你家的饼?” 白洛摊煎饼,头也没抬道:“当然是真的,我一介平民怎么敢去破坏谢公子的名誉。” --