第61章 餐厅超市开张

    魔都以及国内四个一线大城市，林枫如今除了主营“外卖大业”，涉及的一宗宗其他产业生意其实也不少了。

    王校长那边的电竞行业、直播行业。

    京都的烤鸭生意。

    枫法投资公司如今入股的新的物流公司。

    马超正在拉起的保镖公司。

    如果再加上原本江州市的水产养殖生意，可谓是一心六用。

    身为老总，他现在的确要比别人忙碌很多。

    最主要的原因，是他还没有完善自己的精英团队，最顶层的几个高管是有的，中低层的管理人员一直都很欠缺，他也在刻意培养一些人，将来作为各个发展领域的骨干，他所注重的人才，首先一定要年轻，要有活力，还要有自己的独特建设性想法。

    管理人员脑子里没有新的东西，企业怎么能走得长远？

    餐厅超市营业前十五天。

    宣传已经打出去，魔都郊外这片南区地方，各种商业正在慢慢发展起来，两家大型超市占据了很长时间的货物销售市场。

    林枫突然横插一杠，免不了遭人敌对。

    第一天的宣传打出去，另外两家大型超市立刻退出一系列优惠活动。

    第二天，优惠继续，比之前更甚，疯狂吸引客源。

    一副准备火拼到底的架势。

    他们容不了“三足鼎立”的格局，只想两家独大的局面，当时陈升标、陈南浩哪家新开的中大型超市，就是这样被击垮倒闭的。

    好在的是，林枫并不需要火拼硬抗到底。

    他的生意。

    不在“超市”字眼，而是在“餐厅”两个字符上，与另外两家大型超市没有过多纠葛，当然，如果对方得势不饶人，林枫也不会坐以待毙。

    价格战而已。

    林枫拼得起，现在满满的一仓货物，都是从沈家的百货工厂“免费”拉回来的，半赠半送，根本没花几个钱，也是沈国霖给的一个天大面子。

    沈国霖或许看出了林枫异于常人之处的能力。

    提前给一些优惠，以待未来需要林枫帮忙的时候，能好说话。

    为了能提前布置好一切。

    林枫直接从一家濒临倒闭的超市，搬来对方大半个超市团队，经理、食品经理、收货主管、导购员、录入员、确认员、收银员、清洁员、保安员、采购员、生鲜员工以及一些客服助理等等。

    各项商品部门的业务员，则从“好嗨哟外卖餐饮公司”这边抽调。

    采购部。

    生鲜部。

    食品部。

    收货部。

    前台部。

    收银部。

    客服部。

    别家超市该有的岗位，林枫这边也一概不缺，甚至更完整些。

    其中队伍最庞大的，当属于“生鲜部”，毕竟是主打的品牌。

    而“餐厅”的方面，林枫则打包了一个后厨团队，都是做西餐牛排比较厉害的厨师，一共15个厨师，外带60人的后厨团队。

    对于林枫的安排，任娜简直看傻了眼，“林总，我们这是开超市呢？还是搞饭店？按照你这个规模，我们都能开一份大饭庄了。”

    林枫，“跟那些资本雄厚的大超市公司比竞争，我们能怼过吗？”

    任娜摇头，“很难，我们连自己的车队都没有，单是进货运费这一单的价格就高出不少，此外两个大超市经营都几十年了，渠道、关系、网络都比我们有优势，强行打价格战的话，必输无疑。”

    这一点，陈家超市的倒闭不正是前车之鉴？

    林枫，“所以嘛！我们就在超市里主打美食这一块！即便拼价格战，我们也不虚！”

    牛排。

    进口牛排。

    在超市里开餐售卖，价格低廉，分量足，以林枫的直觉，肯定能一炮而响。

    现在是10年，牛排还是一种较高档的食物，许多人都没有品尝过。

    如果卖出猪rou的价格，谁能不动心？

    望着眼前工作人员来来回回忙碌的超市，林枫已经能预想到，空气里即将弥漫起一种让人贪婪的飘溢rou香。

    “任总，你尝试联系一下另外两家大超市，我们开业的时候，希望别引起价格战！”林枫继续道，“同时要准备好另外三套方案，一套是持续的价格优惠竞争，一套是亏损式营业。”

    任娜一头雾水，“还有第三套方案？”

    林枫，“赠送式开张。”

    任娜无语，“林总，我们这样开张有意义吗？”

    林枫眼神坚毅道，“顽固到底，只要把他们打怕了，日后才能形成三足鼎立局面，否则时不时给你来一闷棍，谁受得了。”

    第三套方案的更大好处，林枫没有说。

    开张就免费赠送的超市，连锁反应后，绝对会一鸣惊人，从此在魔都大响名声，虽然这个名声有点“傻”，有点“憨”，那也是品牌效应。

    所谓的“送”，自然不是免费，不是让人直接搬空超市，首先你得办卡充值吧？

    其次消费总额要达到一定额度，送的东西也有讲究，这些都需要提前计划好方案。

    任娜表情有些不自然，她能联想到时开张会是怎样热闹喧嚣的奇景。

    对于满脑子怪想法的林枫，任娜一直都看不透。

    当然如果她都能看透，也证明林枫经营的公司没什么大前途了。

    “任总，好嗨哟火锅店的事宜也要捉紧，做好能同一天营业！”林枫提醒道。

    魔都最不缺什么？

    那就是美食，这里的火锅店多如牛毛，不是江州市那种小地方能比，即便你再整出花来，效果也就那样，很难引起什么蝴蝶效应，初期中规中矩来办即可。

    任娜问道，“林总，财务部那边又来催了，现在资金缺口多达七百万。”

    林枫挠挠头，唏嘘道，“银行贷款的这点钱，不知道猴年马月能回本了！”

    现在每月支出很大，回报率却低的吓人。

    好在林枫的计划，是用“餐厅超市”打通一条渠道，吸引投资。

    如果有大企业入驻魔塔大厦，资金问题能很好得到缓解。

    时间过得很快。

    半个月过去，林枫的这家“华夏餐厅超市”也正式宣布开张了。

    前期的宣传投入很多，天刚亮，已有不少人涌来等待。

    林枫坐镇中枢，那些七七八八的琐碎事务，自有底下管理人员处理。

    三个小时过去，秘书杨婷第一次汇报情况。

    主要是关于办卡的情况，现在办卡人数已经超过3000人次，人均充值500元，收拢的资金达到了恐怖的150万，而且办卡的数量还在暴涨。

    “林总，根据调查，大部分愿意办卡的民众，都是为了餐厅牛排的优惠，反倒是日用百货方面，几乎无人问津，现在餐厅超市形成很鲜明的格局。”

    “日用百货区域，门可罗雀。”

    “餐厅区域，人山人海，比早市的菜市场还要热闹，尤其是那些大婶大妈，简直疯了一般前仆后继，抢购热潮火爆至极。”

    ……

    等秘书说完情况，林枫问道，“凯丰、世纪万家两个大超市没有动静？”

    杨婷回道，“暂时只是九折的优惠，而且还要消费满额两百元。”

    今天才开始，这两家肯定还会有大动作。

    林枫道，“接下来的报告，餐厅超市的盈利情况就别汇总了，我只关心另外两家大超市的情况。”

    郊外这片地方，客源总共就这么多，开张第一天都不顺利的话，以后不用混了！