猎户的娇软娘子（重生） 第44节
他家味道好是一回事，知道怎么才能卖的长久卖的更好。 就像这日的奶茶和荷花千层糕，没有一股脑一起做，只等着大伙儿的新鲜劲过去再出新花样。 这一点朱元自愧不如。 总之做买卖的事儿，听江雨秋的就好。 他们商量着差不多了，沈安便去厨房将粉蒸羊排拿出来。 原本盖着锅盖，只能隐隐闻到些香味，刚才他们心里头都想着要快些去开个酒楼，都快忘了那粉蒸羊排，这会儿锅盖一掀开，里头的香味溢出来，勾的人馋虫都起来了。 别说，只闻着味儿就知道好吃。 沈安没有将羊排切成块，只是分成两份，用了两个大盘子装，羊排整个儿被埋在蒸rou粉下面，蒸了这么久，早已入味。 沈安将那两个盘子端出来，放在堂屋的桌上，也不用煮饭，蒸rou粉是用糯米碾碎了蒸的，他特地做了不少，管饱。 又怕他们这会儿吃觉得腻，沈安又去煮了一锅奶茶。 这羊排直接把骨头拆了，用手拿着吃，众人也不是讲究的，一会儿就吃一块。 好在朱元带来的羊排分量足，够他们几人吃。 “这羊排下面的是什么？味道这般好，我以前可从未吃过。” 沈安解释道：“蒸rou粉，这口味如何？” 朱元道：“自然是极好，也不会太咸，总之，说不出的滋味，就是好吃！” 平日里饭量不大的江雨秋也吃了两碗，这蒸rou粉味道当真绝了。 明明是糯米做的，却有rou味儿，味道也是正好，蒸出来的羊rou，不像寻常的蒸菜味道清淡，里头放了足料，蒸出来的也入味，rou质鲜嫩，吃了一口还想再吃。 吃过后，再来一碗热腾腾的奶茶，那滋味，简直绝了。 还剩着一些没吃完的，朱元说想带些回去给他爹娘尝尝味儿。 他也没忘了沈明与江枫，给他们也留了一些。 好在沈安做的蒸rou粉多，带些回去也够沈明他们吃的。 当天朱元离开，没有直接回去，而是去了木匠铺子那儿。 …… 第二日一早，朱元捣鼓他那铺子的消息便传遍了。 说起来，江雨秋来镇上晚，只知道他先前开了个水果铺子。 那些食客却开起了玩笑，说朱家少爷那铺子，隔段时间换个买卖，也不知道到底能不能挣银子。 江雨秋只是笑着没接话茬。 第50章 江雨秋没有与这群食客细说,毕竟一切都是没准的事儿，他们与朱元也没签契约，说好等铺子装修好再签。 这还是朱元提起来的。 江雨秋自然觉得如何都行。 也就几日的功夫,看着里头的摆设,众人便猜出来，朱元这是准备做酒楼。 当天镇上便传开了,江雨秋与沈安一同去集市上买些东西时，正巧听到这么一段对话。 “你们说,朱家那少爷怎的又想不开，莫非是嫌银子多,那地儿离着味香楼也不算远，怎的还准备与味香楼抢生意？” “害，人家朱家银子多,家里头又只有这么一个独苗苗，自然是随他折腾。” “这酒楼可不比旁的买卖,桌椅板凳都是银子,我瞧着那木头还不错，与咱们寻常用的桌椅不同，那都是上等的料子。” “前两日听说他还定了一批屏风，看着花样,竟是比味香楼的还要好看几分,也不知道这回要往里头砸多少银子。” 瞧着这一片叫衰，江雨秋忍不住插了句嘴，“没准能做成呢？” 谁知那人摆摆手,“不可能，若是换做旁人或许还有可能，只是那朱家少爷,就不是块做买卖的料，还不如回去守着家里头那做醋的买卖。” 江雨秋也不与他们多说，毕竟朱元那边还憋着一口气，没说出来，估摸着他是准备憋个大的，让众人等开张那日惊掉下巴。 虽说听着这一片叫衰声，心里头多多少少有些膈应。 不过她对沈安的手艺，以及婆婆留下来的食谱，倒是颇为放心，到时候生意定然会好的。 这些天，朱元几乎隔一日就要拿些食材过来，想着让沈安做些新鲜的吃食。 做了粉蒸羊排后，又做了西湖醋鱼和烤乳鸽，今日准备做的便是那麻辣兔。 朱元倒也不似镇上人说的那般不行，至少在决定做吃食买卖后，又给他家庄子里头买了不少牲口。 他家那两个庄子，江雨秋与沈安去过一次，是去挑拣食材的，当时她瞧了，第一眼便是觉得浪费。 这么大一个庄子，农田只有稀稀疏疏的几块，若说不开垦要牧羊，可也没瞧见几只羊，也是这几日有母羊刚产仔，这才能供得上她家每日所需的羊乳。 许是朱元不怎么务农，不清楚地里头是个什么章程，江雨秋一瞧便觉得庄奴偷懒。 早闻不少庄子上庄奴日子不好过，每年交够主人家要的鸡鸭鱼rou后，自家吃都吃不饱。 可朱家是个宽厚的，平日里也不怎么管，只知道每年都能送过来些鸡鸭鱼rou与水果，不用去外头买。 毕竟不是自家庄子，江雨秋只提了一嘴，朱元便对此上心，买了不少牛羊与鸡鸭回来不说，还专门请了精通务农的过去指点一二。 庄子里头的事儿城里人自然是不知晓的，都在笑朱元不自量力想与味香楼争个高地。 而朱元则是让东子提着一篮子五花rou去了沈安家。 上回吃烤乳鸽的时候朱元赶巧吃上了荷花千层糕，那味道，甜而不腻，有淡淡荷花的清香，倒是没有沈明说的三种口味，吃起来只觉得软糯香甜。 上次回来就说，想尝尝东坡rou，沈安应下。 东坡rou倒不是什么罕见的菜式，味香楼就有，只是早年他尝过正宗东坡rou的滋味，总觉得他们家味道不正，只是打着东坡rou的名号卖五花rou。 也是聊天时他提了一嘴，沈安便说食谱上有，可以做来试试。 朱元是个厚道的，每回来都带足了量，沈家一家子人并刘玉凤夫妇，没回都能吃饱，朱元也不计较这些，猪rou对他家来说倒不是什么稀罕物件。 他带的这一篮子五花rou估摸着有十来斤，这么一大群人吃够了，回头还能给他爹娘也带些回去。 他印象中的东坡rou，肥而不腻，多少他都吃得下，也不知这一篮子够不够。 沈安倒是没想到他会带这么多来，猪rou也不算太便宜，他还早先准备了些糯米，用水浸泡好，准备一会儿再做一些蒸rou粉，只是这回不蒸羊rou。 他准备用蒸rou粉蒸红薯与五花rou，正好做清淡些，配合着东坡rou吃，滋味也不错。 沈安仔细的将五花rou切成块，放了足量的调料，用小火慢慢煮着。 另一口锅里头蒸着蒸rou粉，倒也方便。 沈安弄了一下里头的柴火，便出来透透气。 这两日天热，在厨房里头待一下便热得不行。 这会儿江雨秋与沈明两人正与朱元说起了铺子的事儿。 “我瞧着沈明的字写得极好，不如到时候里头的装饰牌匾，若是要拿去刻字，你便写了？” 这等小事，沈明自然是一口答应下来，只用写几个字，又不费什么时间。 江雨秋道：“我听闻你买的那些屏风，桌椅板凳，可都是极好的，怎的不怕亏银子？” 谁知朱元比她们更有信心，“有老板娘在一旁提点，再加上沈老板的手艺，还担心生意不好？” 江雨秋被他这话逗乐了，倒是有些钦佩朱元的魄力。 旁人只说朱元嫌家里头钱太多，江雨秋却不这么想，这么些天相处下来，只觉得他办事爽利，说好了要做酒楼第二日便开工。 说好要卖些贵的，也不心疼银子，什么都挑好的买。 朱元又说，“其实也无妨，万一往后用不上，搬去我家也成，说起来我也快成婚了，我爹娘在给我寻摸新房，到时候搬进去便是。” 这会儿，江雨秋也有些好奇，“怎的，要成婚？是哪家的姑娘？” 朱元挠了挠头，微胖的脸上颇有些不好意思，“这不是还没说成么？” 这么几日，他们也都熟了，更何况往后还要一起合作开铺子，他也不见外，“这不，条件稍微好些的，看不上我，条件差些的，我娘也瞧不上，还是等咱们这酒楼做起来了，再去成婚。” 这年头，成婚都早，不过也有男子先立业后成家。 江雨秋道：“那我与沈安可得好好努把力，争取让你娶个好媳妇。” 朱元也玩笑道：“那日后我的婚姻大事，便靠沈老板与老板娘了。” 江雨秋笑着应下。 沈安瞧他们说的这般热闹，他也有些心动，“说起来，这酒楼还有多久才能装好？” 朱元想了想，“若是赶一赶，三日内便能弄好，只是要散散味儿，估摸着要五六日才能开张。” 算着时间也快了，就算他们再心急也得等着，总得给食客们留下个好印象，回头端出什么新鲜吃食也能卖个好价格。 江雨秋却动了个念头，“外头都是叫衰的，三日后是你娘的寿辰，倒是可以趁机多摆几桌，这二两银子的掌勺费用咱们也不要，全当给咱们酒楼攒些名气。” 朱元拍手称好，“也好，免得到时候开张，他们只站在门口看热闹，免得尴尬。” 说着，他们又开始说起了经营的细节来。 江雨秋觉得单花一百个铜板定去二楼的雅间，也不太合适，有些计较的，觉得平白无故花一百个铜板，心里头不舒服，想着有没有旁的法子，好让那些点普通食材的，不去二楼。 朱元却说，“只要咱们做得好，还愁没人去？早些年，味香楼刚开张时，他们家的雅间也是要提前定的，后头去的人多了，久而久之，也不消弄些旁的，那些只买得起普通吃食的，断然不会去二楼。” 说着，他顿了顿，“那一百个铜板的茶水费，也不是平白无故收的，回头给他们做些茶水，也算收得合理。” 江雨秋想着，是这么个理。 也是她没亲手经营过酒楼买卖，不懂其中的关键。 接着，他们又谈论要卖什么菜式，成本多少，定价几何，沈明则是拿着纸笔在一旁记着。 他们还没定下来的，便用麻纸记着，敲定下来后，便用好些的纸誊写。 这几日他们还去了一趟朱家的两个庄子，不过短短几日，已经比先前要好多了，庄农看着勤快不少，庄子里也没那么空旷，简直大变样儿。 朱元还打算往后银子赚的多些，生意火爆，再去买个庄子。