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渔家小娘子 第140节

    黎江扒拉着小龙虾,满嘴油光道:“四铜贝一斤,不过今日不是和你裘叔儿说好了么,以后他收的什么,我都照原价多给一铜贝。所以明日就是五铜贝一斤了。”

    “五铜贝……”

    这个价格真是出乎黎湘的意料,挺低的,不错不错。

    一斤她称了下,大概有十五只左右,明日一份她打算装上两斤,成本算上油盐酱醋那些配料顶多也就三十。卖的话,定价六十就差不多了。

    六十其实也就是一盘rou菜的价格,但这份小龙虾可是两斤的分量。虽说除掉壳子可能都没有一斤的rou,但乍一看上去还是挺唬人的。

    黎湘心里有了数,放下小龙虾便进了厨房督促表姐和徒弟们学做小龙虾。

    头一次做嘛,肯定不可能一步到位,浪费了不少的小龙虾。尤其是做这两道菜极其费油和大蒜,几个人做着自己都心疼起来了。

    几个人都是在做到第三锅的时候才找着了感觉,做出来的味道在黎湘这儿也算是勉强过关了,但还不够。

    步骤对了,味道还差那就是加料的比例不对,这个是可以练习出来的。

    黎湘不在乎那点浪费的小龙虾,一定要他们练到自己满意为止。最后还是厨房里的大蒜用光了才罢。

    几个人收拾了灶台,看着满满一大桌的小龙虾莫名有些头大。

    “师父……”

    “回下锅,热一下,把它们吃了。”

    能吃多少吃多少,实在吃不了,那就没法子了。

    这一大桌子,至少有四十来斤,香辣的蒜蓉的都有,香还是香的,就是味道差点儿。不过阿七他们是不嫌弃的。一个个剥的起劲儿的很,几十斤小龙虾最后被他们吃了大半,剩下的那一小半黎湘瞧着众人实在吃不下了便让他们将rou给剥了出来用碗装上镇到了井里。

    明儿一早做小龙虾rou面吧。

    有了小龙虾做主打菜,大家也尝过味道了确实不错,一家子都放心了不少。这一晚酒楼的人都睡得格外香甜。

    不过有些人有就不好过了,辗转半夜都没有睡着。

    先说那江老爷,今日难得回了府上,临睡前听下头的人回报才知道人家黎记生意半点儿都没受到影响,一天下来那大堂都是坐满的人。

    他忍不住有些打起了退堂鼓。家里钱再多,那也不能拿去扔水里。连续两日一哪怕只是看到一点作用他都不会这样想。

    人家能撑过两日,焉知不能撑过三日五日。

    “老爷,天晚了快睡吧。”

    江老爷应了一声,脱衣服上了床,只是那眉头还皱着一直没有松开。

    “对了,上回你去那黎记酒楼见过黎湘那丫头了,你觉得她人怎么样?可是个好相与的?”

    “她啊……会使点小聪明,嘴皮子也厉害。”

    江夫人又想起当日那叫她丢人的场景,心里有些窝火,不过想到今日聚会听来的消息她觉得还是有必要提醒下自家老爷。

    “老爷,今日我和林夫人一起去探望徐夫人。你也知道徐夫人的表姐就是那李知州的夫人。我们闲聊时曾听她说起一事,说是那李夫人前去玄女庙时女儿被果脯卡了喉咙,是一个黎姓丫头救下的。后来李大人的女儿再不肯吃东西,也是那黎姓丫头做的吃食得了小丫头的喜欢,到现在都还是由她在给小丫头做饭。黎姓丫头,又会做饭,我怎么听都觉得是黎湘。”

    “啊??!”

    江老爷傻了眼。

    东华的时老爷此时也好不到哪去。

    今日已经是第二天了,那黎记酒楼仍旧未受丝毫影响,甚至客人更多了。而且,他们居然雇了人去买到了rou!这让他很是难受,仿佛自己出手断了黎记鱼rou就是个笑话。

    可是又不能做的太过,哪怕他有个争气的meimei他也不敢站出来说我要断了你陵安所有人的rou食。到时候这事儿闹大了,就是meimei也保不得他。

    所以只能由着那黎记在自己眼皮子底下蹦跶?

    不过那素菜半价的活动只有两日,明日那黎记酒楼应该就会撑不下去了吧?

    明日他多雇些人去黎记吃rou菜,看她怎么应对!

    时老爷惦记着这事儿,一直到快天亮了才眯一会儿。等他好不容易从被窝里爬出来去了酒楼,刚进门就瞧见老六一脸的焦躁,顿时困意全无。

    “东家!那黎记又出新活动了!”

    “什么?!”

    两人赶紧上了楼关上门说话。

    “她家还能出什么活动?!”

    何掌柜僵着脸,将手上的食盒放到了东家面前。

    “就是这个,她们新推出的菜品,量多还不贵,买一份还赠两样素菜。那黎记酒楼里都没几个吃rou吃鱼的了……”

    时老爷:“……”

    他趁着脸打开盖子,一骨子勾人的蒜香便飘了出来。勾得他情不自禁咽了咽口水,天知道他最爱吃大蒜了。

    “这是什么鬼东西?怎么没见过?”

    “这个名叫红壳虾,乡下比较多见,不过吃的人很少。这东西不容易弄干净,吃了很多人拉肚子。不过这黎记酒楼也不知道怎么弄的,处理的很是干净不说,吃起来一点儿土腥味儿都没有。”

    “你吃过?”

    何掌柜:“……”

    他尴尬的笑了笑,赶紧转移了话题。

    “东家你尝尝?”

    时老爷不情不愿的拿起了筷子,夹起一只小龙虾便要咬。

    “东家,不是这样吃的。这个最好用手拿着先吸了汁,再沿着背上那条缝剥开吃里面的虾rou。”

    那副懂行的模样真是戳到了时老爷的肺管子。

    “你出去!再把黎记酒楼那边的情况给我打听清楚了,这些红壳虾究竟是怎么来的!”

    “哦……是……”

    何掌柜被撵了出去,门也关上了。时老爷这才放下筷子拿起那小龙虾照着吸了汁水然后剥开吃rou。

    “太香了……”

    脱口而出说了这句话,时老爷自己都惊了。

    说实在的,有这等美味,是他他也会点上一份,不吃rou菜的……

    不妙啊。

    第144章

    东华这边儿正犹豫着要不要再下手搞一搞, 结果下午就收到了江家那边的消息。

    “什么叫他退出不干了?他当这是过家家呢?”

    “东家,不光江家,还有沈家也说要退出……”

    何掌柜一脸菜色,到底还是将这话说了出来。气得时老爷直接拂了桌上的东西。

    “都这节骨眼儿了, 他两一起退出?!拿我当猴子耍呢!”

    “东家, 他们两家必定是听到了什么风声。不然咱们也缓一缓, 先别跟黎记酒楼杠上了。”

    “胡说八道!”

    时老爷劈头盖脸的将何掌柜骂了一通。

    “现在撒手, 等于之前的银钱全都打了水漂, 三家合力都没把黎记搞垮那些看笑话的人还不把我笑死。那黎家不过是乡下来的泥腿子, 有何可惧的,我就不信了, 没了江家沈家我就弄不掉他们。”

    总之,陵安城里, 只能有东华这第一酒楼,黎家想要踩在自己头上,门儿都没有。

    时老爷招了招手,小声吩咐了些话给何掌柜。

    今日黎记酒楼依旧买不到什么rou,都是靠着散人零零散散的买了一些在厨房里。好在小龙虾一推出便得到了食客们的欢喜,也接受了买一赠两素菜的活动。

    两斤小龙虾再加上两道素菜, rou菜的需求便会大大减少。

    黎湘在一到三楼转了转,没听到什么奇怪的话,心里也就踏实多了。

    一连三日,酒楼里都一切正常,对头仿佛是在见没什么效果, 对鱼rou封锁的也没之前那么严了。厨房里的rou倒是多了起来。连之前和他们解约的那两家供rou的商户也厚着脸皮回来求再合作。

    这次的风波仿佛已经过去。

    黎湘不愿将人想得太坏却也不会将人想得太好。虽然眼下看着是好像没什么事儿了, 但那东华一次两次的出手, 绝对没有这么容易放弃。

    “师父, 刚刚送菜的送了两扇rou过来,我去瞧了下,感觉有些不太对劲儿。像是之前你教我们认的那种,瘟猪rou。”

    “嗯?我去看看。”

    黎湘皱着眉头去了院子里。木板上那两扇rou,乍一看是没什么问题,不过翻个面儿是可以看到猪皮肤上那大小不一的血点的。至于那种恶心的脓点倒是没有看到,也兴许是仓在了rou里面。

    她上前摸了下rou,略有些黏糊。

    看rou的颜色是新鲜的,闻着也没有异味,不注意的话大概就当成正常的rou做了。可惜遇上黎湘这个会挑rou的,早早就教了徒弟。

    这猪肯定是头病猪。

    “先放到一边,别动这两扇rou。阿粟,回去让你jiejie他们再帮忙买些rou带回来,放背篓里别叫人看见了。”

    “好的师父。”

    燕粟赶紧背着背篓从后门走了。

    “表妹,这些rou是不是有什么问题?”

    “那是自然,这事儿没那么容易过去。表姐你去厨房照看着吧,我今日多盯盯前头。”

    黎湘差不多猜到那些人想干什么了。

    这两扇rou说实在的,若不是她在现代有老一辈总结下来的经验,看是看不出什么毛病的。大概也就那些屠夫常年杀猪的能看出一二来。

    今日若是阿粟没注意,自己也没注意,这rou一炒一上桌,不说了,肯定有人会闹起来。

    用瘟猪rou炒菜,对酒楼来说那绝对是致命的打击,至少一两年是恢复不过来的。而且名声也臭了,不知要被多少人前前后后的骂。

    这背后的人是越来越毒了。

    之前还好像在顾忌着什么,没下死手,现在有点恼羞成怒的感觉。

    黎湘接了招,心里却更加踏实了。

    这两扇rou她不动,就放在这院子里,她倒要瞧瞧那些人会怎么赖上自家酒楼。