秒书屋 - 历史小说 - 猎户的娇软娘子[重生]在线阅读 - 第155页

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    沈安道:“也好,这些rou还要腌制一会儿。”

    说着他动作麻利的将烤红薯切了端上来。

    不像土豆那样切成薄片,而是有些厚度,毕竟烤红薯吃的就是一个甜味儿。

    切得要厚些,烤的时间自然也要长一点,朱元提议说是海鲜自带着一股鲜味,可以不腌制。

    沈安差点忘了海鲜,只是简单地祛了腥味切成厚薄均匀的大小就开始烤。

    也没放太多调料,原本海鲜就带着些淡淡的咸味,若是再放其他的重口味的调料,反而会掩盖住海鲜原本的鲜香。

    好在这烤盘大,一半放烤红薯一半放鱿鱼海鲜,味道倒也不错。

    海鲜的滋味好,江雨秋也喜欢,特别是烤鱿鱼,那叫一个外焦里嫩,一口咬下去,回味无穷。

    烤红薯的味道也不错。

    不过怎么说呢,入口难免会带着一些先前烤过土豆粘在烤盘上的酱料的味道,第一口咬下去最先尝到的是咸味儿。

    不过这感觉竟然也不差,甜中带着一点咸,吃习惯了也还好。

    只是……

    朱元总结:“我怎么觉得这烤红薯滋味好得很,但若是整个儿烤方便不说,味道应该会更好。”

    众人都觉得有道理。

    不过烤rou嘛,一来是口味与其他煎炒烹炸蒸煮做出来的不一样,二来是大家一起,都能有一种参与感。

    像是吃自己做出来的菜一样。

    很是满足。

    不过众人都没有再提用烤盘烤红薯了,剩下的几个从北方带来的红薯在这之后在第二天烤酱rou饼的时候一并烤了,还别说,滋味真不错。

    这时候,rou已经腌制好了。

    厚的薄的都有,像是涮暖锅一样,江雨秋喜欢吃薄的,一下子就能熟,不用等,烤rou也是这样。

    只等rou变了色,翻个面便能拿起来吃。

    腌制过后的牛rou片羊rou片是一点儿腥味都没有,腌制过后,甜辣的麻辣的、带着淡淡咸味的,滋味都不错,想吃嫩一点的,烤一会儿翻个面就能拿起来吃,若是想吃烤得老一点的,多放一下便是。

    不过靠出来的嫩牛rou块滋味也是相当不错,沈安对火候的把握那真是没的说,烤出来的嫩牛rou口感当真是嫩,也不会一口咬下去里面没有熟。

    要说最喜欢的,还是烤的鱼块。

    这种鱼,也不知道叫什么名字,江雨秋他们平常喊的时候就喊没有刺的鱼。

    不只是没有刺,口感也嫩,切成块腌制后端上去在暖锅里头煮一煮,味道也不错,口感好,卖的很快,哪怕白家每次都会加量,却还是不够他们吃的。

    这回能留下两条肥美的,也是不容易。

    沈安没有放重的香料,担心香料的味道掩盖了这鱼的鲜味,若是嫌味道淡了,可以蘸酱料吃,若是喜欢吃口味淡的,什么酱料都不放,就这么吃正好。

    这一顿吃得尽兴。

    江雨秋顺势就提起来去府城开个分号的事儿。

    “我琢磨着,府城每日都有不少人过来吃,能大老远跑过来的毕竟是少数,若是能在那边开一家分号,只卖暖锅和烤rou,咱们找个信得过的去那边,想来生意会不错的。”

    朱元想了想,“我瞧着行,只是咱们人不在那边,难免会有些疏漏,万一到时候方子泄露出去了……”

    沈安也考虑过这个问题,只说:“找个信得过的,想来会好一些。”

    可这挑挑拣拣的,谁信得过呢?

    江雨秋道:“如今有官府的契约约束着,若是想要将方子泄露出去,后果怕是不能承受的,只是有不少人眼馋咱们家的秘方,旁的还好说,烤rou这腌制的法子,若是让人学了去,怕是很多东西都能依样画葫芦的做出来。”

    这时候,一直没开口的沈明说话了,“府城人多,有钱的人也多,你们瞧着那些隔三差五来咱们镇上,就为一口吃的……到时候生意只会更好,稳赚不亏的。”

    他顿了顿,继续道:“至于秘方,也是上次瞧见我哥将一种香料研磨成粉,到时候咱们把要用的香料都磨成粉,就算是舌头再灵的厨子也难分辨其中加了什么。”

    江雨秋觉得这法子可行,只是她皱着眉,若是这样,那口感多少会有些区别。

    沈安像是心有灵犀一样,也提起了这事儿,“只是这样,可能研制出来的味道没有那么好。”

    沈明却说:“这也没什么,倒也不是人人的舌头都那般灵,味道差些正好,总得弄些府城没有的,让他们来咱们镇上,这样镇上人日子过得也能舒坦一些。”

    众人一合计,都觉得可行。

    特别是朱元,“那些个挑剔的,也不管远不远方不方便,舍得花时间花银子来咱们镇上吃,倒是有不少没那么高要求又特别想吃的,这些人的银子可以赚。”

    朱元当了几个月的东家,也没了往常那不着调的模样,说什么就做什么。

    他一开始准备开金玉楼的时候,朱老爷朱夫人只当他又是像以前那般随便玩玩,道是没想到能把名气做到府城去。

    于是朱元提起想去府城开个分店二人都格外支持,这分成还是按照原本的三七分,朱元三,沈安七。

    府城的铺子是要贵一些,不过朱家产业大,在府城也有产业,不怎么赚钱,也是没法,索性租了出去。

    一个月也就一百多两银子,还不如在镇上的分成来得多。

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