大宋小饭馆 第11节
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“这等日子还能受伤?” “嗐!不是!我家有人见到了,说是一个读书郎不知怎的爬了树,结果从树上滑了下来伤着了腿!啧啧,怪惨的,一路都是血!” “呀!树上滑了下来……那没伤着旁的?”问话的人眼珠子咕噜噜转,八卦之味浓郁。 乔妹儿转头看了过去,就见方才那爆料的胖妇人摆了摆手:“这哪里能知晓?听说也请了大夫了,没见有多严重的消息传出。” “这可不一定,读书郎要面子的很!再者,若是真严重伤了,可做不得官!想来便是有,人家也会瞒着。”就有人开始猜了。 那胖妇人又道:“谁知道呢?反正我家亲戚见到一厮儿将带血的树杈子丢入山涧了。” 话音刚落,旁边路过的一辆青棚驴车中突然传来愤怒的嘶吼。 乔妹儿:“……” 她偷偷看了眼那青棚驴车,就见边上又来了一辆马车,路过时,车帘掀开,一脸带面纱的小娘子朝她狡黠的眨了眨眼睛。 边上骑着马的李弘致瞪了她一眼,又看向这边:“许大夫这是回去了?” 许秋石点头:“下山路陡,李郎君仔细。” 那边拱手:“谢过许大夫。” 双方就这么两句话,青棚驴车里瞬间就安静了,仿佛死了似的。 人走后,乔妹儿松了口气,正要和青团咬耳朵,猛不丁的,便撞上了许秋石的视线。 她讪笑两声:“方才那郎君瞧着有些眼熟。” “李家酒楼的大郎君,”许秋石淡淡的:“娶妻周家八娘,已有一子。” 他没说的是,那周八娘当初的孕脉还是他诊的,只是后来这等富户人家有了固定的家医,他才很少去。 “甚好,甚好。”乔妹儿继续干笑。 好容易熬到家门口,她麻利的从驴车上跳了下来:“我回去做暮食!” 说完人就颠了,跟这许大夫在一起心跳的总是特别快。 别误会,不是那种心动喜欢的跳的快,而是有一种紧张或者说摄于对方气质所产生的……压迫感? 形容不上来,反正不见面了气儿都喘匀了。 羊蹄也赶紧拖着自家的郎君跑了,生怕三人的“小秘密”就此暴露。 回了家中没多久,外面淅淅沥沥的飘起了小雨。 乔妹儿平复了下心态,掀开竹帘往外看:“落雨有些凉,晚上咱们吃炖菜可好?” 下雨和炖菜简直是绝配嘛! 乔妹儿其实有时候发懒,最是喜欢出去吃炖菜了,菜蔬rou类往里面一放,一锅焖炖后特别鲜美。 伸手接了廊檐下的雨,她转头叫了二人:“青团,开锅烧热水,腊八,你把咱家那只鸡给杀了,鸡血留着,到时候放小碗里焖炖口感最好。” 青团有些不舍:“娘子,才半年的小母鸡,rou还不多呢。” 乔妹儿早看那糟心的不顺眼了,道:“回头寻三娘问一问,看附近有哪家孵小鸡的,咱买回来养上一些。” 这个不听话的,吃了吧就! “你要想啊,才半年的小母鸡,和着蘑菇炖起来,再加上一些你喜欢的藕片呀,海带呀,茄瓜呀……等饭熟了,舀了那汤汁往饭上一浇,你就说香不香吧!” 青团:“……” 吸溜! 腊八想象了一下,到时候连筷子都不用,就用勺子去舀那吸满鸡rou汤汁的米饭—— 手起刀落,鸡血瞬间落入了碗中。 见他二人心动,乔妹儿满意的准备调料去了。 就是可惜没有土豆,要不然放进去更香! 备好调料之后,将茄子切了滚刀块放一边备用,想了想,又rou疼的拿了一只死贵的嫩瓠子,寻思着这玩意儿和着鸡汤也是很香。 又想着自己三人正是十几岁能吃的时候,便去了地窖,提出了两根白萝卜。 青团在灶后烧火,听到动静探头出来看,嘶嘶抽气:“娘子,忒多了!” 她家娘子什么都好,就是在吃食上也太抛费了,这么多菜蔬,岂不是浪费? 乔妹儿没理她,这小管家婆太抠搜了,照她的想法来安排三餐,怕是三人得瘦成猴儿。 青团也就爱唠叨了一些,反正乔妹儿开始切萝卜的时候,她眼睛眨也不眨,死死的盯着,想知道娘子为何能把这些淡出鸟儿的菜蔬做的那般好吃。 乔妹儿往她嘴里塞了一片萝卜:“水开了,倒进外头的木盆里,一起拔毛去。” 自己则从挂着的篮子里取了两条排骨下来,哐哐哐一顿剁,洗去血水后放在一边。 不多时,那边的鸡已收拾好。 乔妹儿看了眼那死不瞑目的鸡,检查了一番,又叫青团从灶膛后抽出一段木柴,将鸡倒提着脚,细细的撩去表面的茸毛。 这时,锅已被剩下的余热烤干了水份,乔妹儿往锅中倒了油,又放了些黄糖块儿,小火慢慢的熬。 待香味儿透出,一旁捧着盆的青团跃跃欲试:“娘子,我来倒!” 哗啦一声,剁好的鸡rou和排骨瞬间发出浅淡的香味。 乔妹儿略翻了翻,待食材均匀的染上糖色之后,又下入备好的调料。 几乎是一瞬间,rou类独有的淡腥气消失了,取而代之的是那诱人的鲜香。 调味料的香气传出后,她又舀了开水进去,盖上盖子开始焖炖。 回头见俩人目不转睛的盯着锅,乔妹儿一手一个,抵着脑袋将他们推开:“行了,饭还没蒸呢,这会儿可吃不了。” 青团摸了摸肚子:“娘子,晚上该做些简便的,这样快些。” 本来还不多饿,现在这鸡rou的香气儿一出,腹中早就轰鸣个不停了。 “你盯着锅的眼神可不是这么想的,”乔妹儿擦干净手,道:“还有些个鸭脖没卖完,饿了啃着去。” 这倒也是,只是有了锅中的鲜香对比,手中的鸭脖瞬间就不香了,吃起来好像也没甚滋味儿。 外头的雨好似大了一些。 估摸着时间,乔妹儿掀开锅盖,用勺子舀了汤汁尝一尝,略添了些盐搅拌,便将剩下的菜蔬都倒了进去。 “娘子,还有鸡血呢!” “知道。”她顺手接过盛有鸡血的小碗,小心的放在锅中。 “不用加水吗?”腊八疑惑的问道。 他俩都是苦命人,如果说青团因着容貌还吃过些好东西,可他作为一个男子,那基本干的是粗活,吃的也是糙粮,rou压根儿就没见过。 “待会儿热气上来便顺着锅盖往下滴落,小碗中会有些鸡汤进去,等菜熟了,鸡血的口感同样会鲜美独特。”乔妹儿解释道。 第12章 酒酿小圆子 饭熟了,菜香了,往桌上那么一摆—— 乔妹儿咬了一口鸡rou,又惬意的抿了一口米酒:一个字,爽! 对比对面两人吃的头也不抬的模样,她速度就慢了许多。 喝酒的时候还撑着下巴,透过雨帘看向院子里的水迹,道:“下雨了,明日早上的甜饮便换成酒酿圆子吧。” 暖暖和和带点酒,去去心头的燥湿也很好嘛! “嗯嗯!” “好的娘子!” 那俩抽空点了下头,继续埋在饭碗里不停。 好容易把自己吃了个七八成饱,青团这才有心思关注新菜:“娘子,酒酿圆子又是个甚?可好吃?” “那自然是好吃的,”因着喝了些酒,乔妹儿的声音略扬了起来:“圆子便是那无馅儿的汤圆,约莫黄豆大小,拿水兑着米酒煮了,即有米酒的香甜,又有粉团儿的软糯,最是可口了!” 说着,她坐直了腰:“煮好后酒味儿不大,这两日都在下雨,吃这甜饮恰可补肾祛寒。” “那娘子明日说一说如何做,想来这与煮汤圆差不多,明早娘子就歇着,交给我们便是……” 隔壁那叫青团的小娘子叽叽喳喳的,声音有些飘忽。 许秋石撑伞进屋,一边觉得回头得与乔娘子提醒一声,这院墙实在是不隔音,一边又琢磨了起来:这酒酿圆子又是何等的美味? 香甜软糯……听着便是极诱人的。 - 第二日三人开铺的时间更早一些。 毕竟下了雨,门前角角落落都要仔细的打扫,省得那爬出的蚯蚓吓着客人。 乔妹儿这会子正在铺子里接待许秋石呢,这位好心邻居一早便来了:“院墙不隔音,娘子家中往后若是商谈饭食配方,可得低声一些……某昨日无礼,不慎听到酒酿圆子的配方,今日便送来此物赔罪。” 说着,他将手中的东西递了过来:“这个未曾用过,没染上药性,不妨碍娘子售卖吃食。” 乔妹儿:“……” 乔妹儿扭曲着脸道了谢,而后站在门口,送他进入雨幕。 青团在后院张头张脑的,问:“娘子,许大夫今日怎的这般早?”她家的馒头可还没蒸熟呢! 乔妹儿嘴角抽了抽,招呼着腊八揪了块糯米团过来,而后哐叽哐叽的来回推动木板。 二人好奇的围了过来,“娘子,这是甚么?” “……搓丸板。”乔妹儿手停顿了一会儿,道:“腊八你来,搓成匀称的长条后,放到下方凹槽,很快便能出来小圆子了。” 腊八上手后,青团眼睛一亮:“妙啊!” 乔妹儿:“……” 这哪里是妙啊,分明是绝了啊! 谁能想到那大夫专用的搓丸板还能用来搓实心的汤圆呀!