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白小芽笑道：“是呀，做个虾仁水蒸蛋。” 刘翠莲叹道：“你这做饭菜的手艺，真是厉害，吃法也新鲜，简直花样百出。我都还是第一次听到虾仁蒸蛋。” 饭蒸熟后，虾仁水蒸蛋也好了。 煮好饭，她又调了一大盆凉拌野菜，正要准备做酸菜水煮鱼时，李云秀过来了。 她很热情地拿了许多菜过来，丝瓜、黄瓜、两样一起，拿了大半篮子，紫豇豆拿了两把。 白小芽丝毫不觉得惊讶，甚至更加坐实了她的猜想。 她一点没推拒，笑着接了过来。 “早上爹和石头他们走的时候，我正在给你侄儿喂饭，喂完去地里现摘的，这不，摘完我就赶紧过来了。” 白小芽笑着连忙道谢：“谢谢嫂子，我真是……感动得都不知道该说什么了，嫂子，你说你咋这么好呢，我上哪去找这么好的嫂子哦！” 两人客套了几句，李云秀说家里还有事便要回去。 “嫂子你慢走，那我就不送了，侄儿还小，我也就不留你吃午饭了。” 李云秀让她别送，走时还拉着白小芽的手，笑着道：“咱家地里还结了两个大倭瓜，等过两日熟透了，我再给你送个倭瓜过来。” 白小芽明知李云秀目的不纯，但也不生气，笑着道：“那就多谢嫂子了。” 末了她又补充一句：“二郎最是喜欢吃这些菜啊果的，他脾胃本不好，平日里吃不了几口饭，也就是些菜啊果的，他还能多吃几口。” 正好，江远山就在后院打水洗手，听见白小芽的话后，嘴角抽了抽，然而心窝子却没来由的涌上一股暖意。 第40章 虾仁蛋羹、水煮鱼，真好吃…… 白小芽说那番话, 没别的意思，就只是单纯的想从李云秀那里坑点菜而已。 说完后，她还叹息一声：“唉, 想着二郎要读书考功名, 这些日子，家里再穷, 也没缺他一口吃的，没少他一口喝的, 我每天都想着法儿的做些开胃的菜给他吃, 就怕他饿着了身子，不利于读书。 听我婆母说，家里没出事之前, 他每个月都得回来四次，每次他从书院回来, 都得给他做一顿rou, 还要给他单独蒸一碗水蒸蛋，菜啊果的紧着他吃。” 江远山：“……” 刘翠莲低着头烧火, 装作什么也没听见。 她大嫂家啥情况, 她岂会不清楚, 别说每个月四顿rou了，因着供江远山读书，家里根本剩不了几个钱，一个月能吃上一顿rou就算不错了。 至于水蒸蛋，更是想都别想, 她大嫂最多给江远山煮一个白煮蛋。 李云秀听完后，也愣了愣。 “二妹，江家这么个吃法, 也太奢侈了吧，这……就连咱们白家也不敢这么吃啊。” 白小芽耸了耸肩：“谁让咱们白家没有读书人呢，要是大哥也像江远山一样能读书，你看爹会不会让大哥每个月吃四顿rou，我估计可能顿顿都会给大哥吃rou吃蛋。” 李云秀想到她那公爹对江家人的态度，尤其是对江远山，简直像对亲儿子般重视。 若非是因为江远山有功名在身，且又被算命的说有大出息，她那冷心肠的公爹，怎么可能连工钱都不要，上赶着跑来给人当免费的苦力。 女婿都死了，还对女儿的小叔子亲得跟什么一样，不就是觉得人家能读书有大出息么，想提前讨好关系，日后好榜靠。 她心里不由得一酸，自己那个没出息的丈夫，咋就不是块读书的料呢。 不过转念一想，要是白石头也像江远山一样能读书，那也看不上她了。 唉，啥命配啥人。 她苦涩地笑了下：“是哈，要是你哥也是个能读书的，爹还不得跟心肝宝儿一样的宠着。 不过就现在这样也挺好，好赖你哥有门手艺在身，能挣俩银钱，我也知足了。” 两天你来我往间，又客套了几句，李云秀提着篮子回去了，走前还特地跟白小芽说，过几天再送些新鲜的菜过来。 白小芽欣然接受，笑着连声说谢。 接下来她便开始煮鱼，大锅烧热，放上一大勺子猪油，泡姜片和蒜瓣下锅爆香，再撒上一小把花椒和红色的茱萸果子，继续翻炒，又将切成段的酸菜和剁碎的番椒丢下去，直到炒出呛人的香味，再放上少许她自制的豆瓣酱，翻炒出酸辣香味后，倒入提前备好的热水。 锅里的酸汤烧开后下鱼片，煮到鱼rou快熟了时，她赶紧对刘翠莲道：“三婶，抽柴灭火，鱼已经好了。” 刘翠莲愣了一阵，才赶紧抽掉灶膛里的柴火。 白小芽没有立刻起锅，而是利用锅底的火炭继续加热，让鱼rou煮到刚过心时，这才舀出来。 这样煮出来的鱼rou才不老，一口下去，滑嫩爽口，鱼rou煮过了火，吃起来就不鲜嫩了。 刘翠莲愣愣地看着，半晌才回过神，不由得惊道：“天爷诶，这也太香了吧，我坐在这里烧着火，闻着麻麻辣辣的香味，口水咽了又咽。 小芽啊，你这是咋做的呀，咋那么香呢。教教三婶，我也试着做一下。” 白小芽笑着和她说了酸菜水煮鱼的做法，一边说，她一边用大汤勺将鱼舀出来，倒在粗瓷大盆里。 原本再撒上一些花椒粉和辣椒粉，泼上滚油，会更麻更香更地道，然而那样太费油了，就这样煮出来，也好吃。 --