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她瞬间反应过来，对哦昨天莫之瑶是说过她有奖的，但太困了就没调闹钟，已经迟到了好久了。 莫浔匆匆忙忙赶过去，那边已经开始念了她的名字，“恭喜莫家小吃摊，获得集会销售冠军和最佳销售奖，请代表人上台领奖。” 这个领奖台弄得简陋，但前面做的都是领导，感觉是非常权威的，她上台领了两个红色本本，心里自豪感油然而生，颁奖的还是市长，说了几句夸赞的好话，莫浔都飘飘然了。 正在这个时候，系统的通知响了起来。 【恭喜获得官方颁奖！两间店铺解锁成功，请尽快完成开业任务！】 莫浔大喜，系统这次终于做人了！居然不用她辛辛苦苦解锁了？ 两间新店，应该要做什么呢？ 第27章 酸菜鱼店开张 莫浔思考了好一段时间, 终于决定开一个酸菜鱼店。 主要是她在菜市场遇到了李阿姨，她手底下有好的海鲜渠道，莫浔直接跟她去拿货就行, 莫浔去看过现场，品质是没得说的, 而且还实惠。 新店开业莫浔肯定是要打头阵的, 但她也已经不是什么都自己做了。 店里面基本上都要配四到五个左右的店员, 毕竟现在流量大了，不配多点店员是没办法应付高流量的，而且一周时间里面员工至少也要休息一天, 多点店员也好轮休。 这个店铺等差不多了就留给翟乐成，店里的店员留的是小王和刘琳还有两个新店员。 小王主管大堂，刘琳就管厨房，所以这段时间一直跟她在忙活。 食材卸货到店里，店里所有人都去搬货到厨房，然后留给莫浔和刘琳两个人处理，能提前处理的就处理，这样开门才不会慌张。 鱼rou片成薄片，清洗干净, 放面粉静置一会儿，再腌制, 一方面是方便快捷，一方面这样处理可以让鱼rou的rou质更加的好。 还有就是配好调料, 厨房响起整齐有节奏的切的声音, 翟乐成也没办法闲着，都得帮忙处理，毕竟他手艺也不错的。 这些准备好, 店里就先开始吃饭。 莫浔当然就直接做酸菜鱼了，先将香料调料放锅里面炒香，放清洗过的酸菜，照旧是炒香，一股酸味冒出来，就放水，放鱼头，熬煮出味道，这样汤里面会更有鲜甜味道，再放进鱼片，薄的鱼片很容易就熟了，烫煮几十秒钟，就可以关火了。 一端上来，几个店员就闻到这个味道了，直冲脑门，让人忍不住流口水，每个人都装了饭，听莫浔下令说吃吧，所有人的筷子就动起来了，没一会儿面上的鱼片就都被夹走了。 鱼片弹牙又嫩滑，酸辣的汤汁浸透在rou里面，味道实在是好下饭，最好是搭配一口米饭，一口见鱼片进嘴，热量和解腻的酸辣味道都在嘴里，胃口简直是大开。 小王和刘琳在店里面工作这么长时间，馋的还是莫浔做的这一口，也不知道莫浔的手是怎么长的，天生就是做饭好吃的，也很爱钻研，见着什么食材，就能想到可以做什么菜，一般人做不到这样。 刘琳梦想就是成为像莫浔这样对美食很有钻研，而且开店也离开，生意才做半年时间，就有这么多店铺了！ 谁说了不觉得佩服。 新的店员刚入职还没有吃过莫浔的手艺，这一次吃，真是惊讶到了，美味的鱼片就在嘴里面，筷子是一刻没停的吃。 他们原先吃了其他店铺师傅做的菜，都已经觉得很好吃了，现在看来老板还是更有料！ 莫浔当然没跟他们抢吃的，自己单独留一碗，躲厨房吃独食了。 新店开张，莫浔没做绍和风那样的宣传，就是简单的在网上账号发发通知，不是她没钱造势，而是已经不需要了！ 她觉得现在店铺的流量足够了，再打广告也没有太大的用处了，最重要的还是让东西保持味道。 不过莫浔还是请了李婧过来，就算是不发全文广告，稍微提一提，她们公司那么大体量的自媒体，肯定能引流过来的。 李婧来到店里，果然也带了摄影师，还有她的同事，她笑着对莫浔说：“跟他们说莫浔邀请我来试吃新店的菜品，他们都说要来吃，我们就申请了外勤，来拍一拍好交差呀！” 莫浔当然没有不欢迎的，也算是引来了第一位客人，等她们点餐之后，莫浔也回去厨房帮忙了。 开火炒制调味料，新解锁的店铺比原来的好多了，已经是一个非常完美的炉子，火力大得只需要炒制几秒钟就可以放酸菜，又是翻炒一回儿，就可以放水，放鱼头去煮，等鱼的香味煮出来之后，就可以放鱼片了。 火力大了之后炒制也快，才十五分钟，这酸菜鱼就端上来了，酸辣味道已经是扑面而来。 同事激动地举起摄像头，“味道好摆盘也好，简直就是艺术啊！” 他可能也是因为职业习惯这一拍。这菜一上来他就想拍照咔咔拍好几张，其他同事忍不住了，“你拍完了没有？我们这次也不是正式工作，你不用拍的那么专业啦。” 摄影师这才收敛起来，咽了咽口水说：“开吃吧！” 这话一说，他们手上的筷子就动作了起来，速度地夹了不少鱼片到碗里，李婧也是抢食的好手夹了好多鱼片到碗里，那个汤汁从鱼rou流到米饭上面，这一口米饭加上鱼rou，真是滋味万分！ --