秒书屋 - 玄幻小说 - 厨神从夜市摆摊开始在线阅读 - 第54页

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    可是现在制作剁椒鱼头,这种辣度却正好派上用场。

    江霏在锅里加了一大勺青色,一大勺红色,混合后显得更加美观。油锅一响,豆豉和蒜蓉纷纷入场,辅料就在辣椒堆里翩翩起舞了。

    “这爆炒的声音可真带劲!还有两下子。”

    白兴城在外面等,忍不住竖起耳朵听起了动静。

    这期间,其他人的菜基本都上来了,一个个吃的红光满面,都在说过瘾、美味。

    白兴城的期待度随着时间上涨,心脏里好像被猫挠着。

    江霏的手艺就真有这么好吃?

    他刚才点的菜,是不是还有点太少了?

    剁椒鱼头做着不难,可是能对他胃口的可不算多。这新鲜的鱼头要是做差了,那可是件浪费材料的事啊!

    蒸熟鱼头只需要十几分钟,可白兴城觉得,自己就好像等了两三个小时那么漫长。

    “让您久等了!我同时做三锅菜,所以有点忙乱。”

    铺满剁椒的艳丽鱼头上桌,江霏端着锅姗姗来迟。

    她一边道歉,一边把热油当面泼在了鱼头之上。

    顿时,鱼头蒸汽滚滚间,“滋啦滋啦”的爆炸声也响了起来,宛如一道悦耳的交响回荡在饭桌之上。

    这独特的声音,顿时就让白兴城通体舒适。

    来意思了!

    热油泼出辣香,就是这个味儿!

    他一边说着“没事”,一边忙不迭地卷起衬衫开始吃了。

    连厚厚的剁椒都不愿拨开,白兴城第一筷子,就直接对着鱼鳍下方的软rou一夹。

    瞬间,鱼鳍和一大块白白的鱼rou都被扯了下来,柔滑弹嫩,白玉般可爱诱人。下一秒,它就被按进了辣油一沾,一滴不剩地被吃进了嘴里。

    辣,纯粹的辣味就像火焰,在神经之上连环地爆炸!

    白兴城眯起了眼睛,哧溜一下吐出了鱼骨。

    只要一口,他的脸色变成了一片绯红,双眼更是冒出了火。

    “哇啊——这个味道正宗,就像我小时候在老家吃的一样!”

    这鱼头新鲜水嫩,犹如一块豆腐般细腻。上面的剁椒酱更是一绝,堪称是他吃过最给力的!

    一时间,强劲的滋味冲击着思维,他都忘了剁椒鱼头应该是什么样。

    一切原本的固有印象,都被这道菜给燃烧殆尽了,根本没有东西可以与之比较。

    白兴城甚至觉得,最好的剁椒鱼头就该是江霏做的这个感觉!

    司机也尝了一口,被辣的吐舌头。但没过几秒钟,鱼rou鲜美的感觉又绵绵不绝地回来了,让人痛并快乐着。

    “好吃是好吃,就是太辣了!”

    他一边抱怨,一边又根本停不下来。

    “老板,这还得来碗饭陪一陪,否则嘴就不能要了!”

    “米饭?”

    白兴城抽出手帕抹了把脸,呵呵一笑。

    “这道菜外行人才会配米饭吃。最好的吃法,应该是拿粉丝拌剩下的辣油!”

    刚才的热油泼辣椒,加上蒸鱼头流下来的汤底,已经浓缩了这道菜的多种风味。而和鱼头一起蒸熟的细粉丝,就是这道菜绝妙的副产品!

    红红的剁椒辣汤,叫人望而生畏,可白兴城吃的很爽,很过瘾。

    这道主菜吃了个精光,人的胃口也打开了。原本不怎么饿的胃肠道,现在也自动激活,渴望着更多的食物摄入。

    等到所有菜都被扫空,白兴城整个人都快要升天了。

    最后他甚至站立不稳,和喝多了酒一样,是被几个老师扶着走出店门的。

    从没见白书记吃成这样过!

    所有人回头看向江霏,都是又惊又喜又害怕的表情。这顿饭下来,他们甚至产生了一种脚底下生根,舍不得走出去的错觉。

    “糟糕,我之前说不搬实验室,可现在又想来新校区工作了!”

    “我也想!组织什么时候开始选人,我等不及了!”

    “齐县这条件太好了吧,对比省城的食堂,那简直就是大锅饭猪食!这日子以后还能过吗?”

    这一批教授学者回到了省城,还是对江霏的小店念念不忘。

    可除了一部分闲人,大多数人并没有时间常来齐县,专程为了吃饭。

    这样一来,学校食堂的大厨就头痛了。

    他的投诉率激烈上涨,比过年时的菜价还凶猛了好些。

    “我是怎么想都不明白,这些教授出去一趟,到底是受什么刺激了?”

    更奇怪的是省城的各路报纸杂志。

    蔓延出来的美食怨念,导致他们这些不相干的行当也遭了秧。

    有的报纸,迎面收到了一大堆相同主题的投稿,有的教授,则直接鸽了自己编纂的刊物,转而去写论文研究美食了。

    ……

    《丁香》杂志社里,主编吕可颂正在大发脾气,对着办公室的一大堆文件挑挑拣拣。

    “《齐县饮食变迁考》《鱼头颂》《小店藏百味》……”

    她愤怒地一拍桌面,把咖啡都震动地飞溅出来了。

    “这最近的投稿是怎么回事啊!全都是关于吃喝的!连谢老师这么一个高雅洋气的人都在说辣子鸡如何如何。老天呐,这日子没法过了!”

    吕可颂的杂志社位于省城最时尚的新华大街,这里到处都是高楼,双向八车道的马路横穿而过,时常半夜川流不息。

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