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其他人一听，也在旁边附和起来。 “就是这个道理。沈师傅, 我们要不要改一下菜单？” “还是去和她沟通吧, 让她之后的几天避开我们的菜式，两边不要撞车了！” 也有人在不甘心地嘀嘀咕咕, 交头接耳。 “你让师傅去找她沟通，这不是等于认输了吗？” “这多掉价啊……反正我不乐意……” “掉价？我怕什么掉价, 山不来就我，那只能我去就山了！” 沈固安冷笑一声，心里有一簇火苗滋滋的冒了出来。 事到如今，这江霏的菜式他是非吃不可了。 沈家菜里也有三宝鸭子这一道菜, 他没有做，纯粹是因为今天的北京烤鸭看着更鲜亮，更有名，要真的做同一道菜，还不知道是谁赢谁输呢！ 沈固安把衣服一换，带着自己的副手就跑去了大食堂。 果然，这边的气氛更加热闹，不管是工作人员还是教练、运动员们，大家都热情满满地围在一起吃饭聊天，甚至没有一个人注意到他。 “这砂锅炖出来的菜肴一点也不老，软烂入味，红枣莲子还有补中益气的功效。真不知道江师傅是花了多少心思！” “别全都吃完了，给房间里的那谁带一份啊！他明天还有比赛正紧张呢……吃不到江师傅的菜心态失衡就麻烦了！” “太香了吧这个板栗，我第一口都没吃出来，还以为这也是哪块rou呢！天哪，现在才知道大食堂的饭菜这么好吃，我来的也太晚了！” 空气中飘荡的香味好像一把钩子，狠狠地勾动着人的味蕾。 沈固安一看菜牌，就知道排队最长的窗口有这道“罐焖三宝鸭”。食堂里的数百号人赞不绝口的，就是今天的这道主打菜。 他立马和副手一起排队，总算赶上了最后一批出炉的菜肴。 “这队伍可真长，除了咱们之外，还有三十多人买不到呢！” 端着小小的砂锅，副手忍不住压低了声音嘀咕。他们买到了最后一碗三宝鸭，俨然就成了众人眼里的“仇人”，一下子就被数十双眼睛盯住了。 买不到的客人里有的酸溜溜，有的唉声叹气，还有的摩拳擦掌，好像马上就要冲上前来搭讪拼桌！ 沈固安硬着头皮按了按帽子，努力地在众人眼里假装冷静。 虽然出门前换了衣服，可要是在这里被人发现身份，那可就太丢人了！ 他忙低着头，一路小跑到一个偏僻的角落坐下。见自己的身影被盆栽挡住，这才微微松了口气，观察起了面前的小砂锅。 江霏的这道八宝鸭，外表看着就是精美异常。砂罐子是通用的煲仔饭用小砂锅，但还配上了一个严丝合缝的盖子，不免多了一些神神秘秘的期待感。 桌前的两人都忍不住咽了口唾沫，只不过副手是馋的，而沈固安是紧张出来的。 “尝尝？” 他问了句没打算等回答的废话，伸手就捏起了guntang的盖子。 打开锅盖，一股如云似雾的鸭rou香味，一下子就扑了出来。 香味虽然清淡，却直往人的神经上面缠绕，浅褐色的鸭rou被整齐地切出小块，分量十足地堆叠在一起。 rou块底下的汤汁，甚至还在咕噜噜地冒出小气泡，更显温暖惬意。 这道三宝鸭里有板栗、莲子、红枣等炖汤料。经过了数小时的砂锅炖煮，所有食材的口感和香气都已经融合，逐渐化为一体。看起来，就叫人肠胃里面暖暖的，顿时就充满了好感。 色香味这三项里，至少有两项可以说是极品！ 沈固安深吸一口气，双手并用，他先把鸭rou浸透了汤汁，再放进小勺里送入口中。 鸭rou的纤维在舌尖上绽放，咸鲜可口，口感稠密。浓厚高汤的滋味是如此精妙，既有鸭rou的浓香，又有红枣板栗增加的鲜甜。 仔细一品，汤汁甚至还有点沙沙的口感，那就是板栗和莲子被彻底炖熟，碎裂后融在了汤里！ 沈固安吃了一口，又不敢置信地尝了第二口。 他的眼神禁不住直愣愣的，整个人都被江霏的作品给惊呆了。 “师傅，这味道怎么样？” “你闭嘴，让我好好感受一下！” 沈固安匆忙打断问话，眼神里爆发出了一阵亮光。他不敢置信地端起了饭碗，伸手就将一大勺鸭rou盖在了白饭上。 带着皮的鸭rou微微抖动，切面处可见柔软细腻的rou丝，用勺子一压就裂开了。里面的汤汁渗入饭粒之间，瞬间，就给平平无奇的白饭刷了一层金光！ 沈固安火速拌饭，激动地一大口塞进嘴里，大开大合地嚼了起来。 “这确实好吃！” 三宝鸭子作为传统国宴菜，讲究的就是这浓厚咸鲜，却毫不刺激的口味，堪称是老少皆宜。 沈固安太清楚了，鸭rou自带一股独特的气味，做的不好，便会显得肥腻腥臊，炖的不到位，则会变得像牛皮一样坚韧难咬。 可江霏的三宝鸭却完美规避了所有雷点，甚至比他的水平还高！ “汤底里还有香菇和火腿提鲜，可食材独特的气味却不留痕迹，统统融入了鸭rou作为陪衬。” 两人像是比赛一样飞快地大吃起来，沈固安的勺子里，还多了一小片刚刚捞上来的火腿碎。 他吃进了口中，禁不住拍着腿感叹起来。 --