苏菜之炸溜子鸡5
回到学校后薛慧琴就被陈继凡带到办公室进行思想教育去了, 樊佳佳则在外面等着, 她相信凭借陈继凡说教的功底, 一定会让薛慧琴静下心来好好学习的。 这时, 陆西又给樊佳佳发扣扣消息来了。 “微博评论看了吗？我可是抢到112楼的人, 礼物是什么？” 樊佳佳还没来得及查看中奖者都有哪些人, 便回答：“还没看, 礼物暂时保密。晚点把你的地址私信给我，到时候给你寄过去。” “也别那么麻烦了。”陆西说：“为了给你省点儿邮费，我决定八月份抽个空自己过去拿。” “不麻烦！！！”樊佳佳不想他来。 这个陆西稍稍接触就知道不是个省油的灯, 他要是真过来了还不知道会引起什么样的麻烦呢！樊佳佳现在只想离他远点儿。 虽然有点过河拆桥的感觉，但是为了感谢他帮忙找到薛慧琴，不是也请吃饭了嘛！这样想来, 貌似也不是很过分。 然而陆西却不死心：“不麻烦你就寄过来好了, 反正就算你寄了，我还是会去的。都跟表妹说好了, 等我过去她带我玩儿。” 樊佳佳盯着屏幕上的几行字, 一个脑袋两个大。身后突然传来了开门的声音, 转过身一看, 薛慧琴已经出来了, 并且面带笑意, 看样子应该没有被骂。 她就知道陈继凡不可能骂人，充其量就是用大道理折磨你的耳朵。 “表姐。” 薛慧琴神神秘秘的走到樊佳佳身边，凑上去问她：“你真的跟我们陈老师在谈恋爱吗？” 这是要把她班主任给变成她表姐夫的节奏啊！ 之前她还跟室友讨论以后陈老师会找什么样的人做女朋友呢！没想到, 居然是她表姐这样的。 简直太神奇了！ 樊佳佳竟有点儿难为情, “他都告诉你了？” “嗯。”薛慧琴说：“陈老师说了，只要我努力学习，等补完课就跟你一起带我去南京玩儿。” 她很早就在课本上看过南京大屠杀，所以也一直想去大屠杀纪念馆祭奠一下遇难者，感受一下真实的历史。 不过却一直觉得这些城市离自己太遥远了，也只能想想而已。没曾想，这么快机会就来了，并且还是她班主任亲自带她去。 —— 薛慧琴逃学的风波总算是彻彻底底的画下了句点，樊佳佳也离开学校回去了，只是还是没敢把她跑杭州去的这件事告诉老妈。 至于自己一夜未归，她给出的解释则是在何梦蝶那儿住了一晚。 樊mama明显是不大相信这一说辞，不禁质疑：“是吗？可是好好的你跑梦蝶那儿去住一晚干嘛？” 该不会……是和那个陈老师在一起吧！ 别说还真有可能，看来他们得尽快见上一面了，女儿的男朋友她必须好好把把关才行。 “还不是因为那个周佳。”樊佳佳面不改色的解释：“何梦蝶最近跟疯了一样，我过去开导开导她。” 樊爸爸是相信了：“那她现在怎么样了？” “好点儿了。”樊佳佳说。 敷衍完了父母，她赶紧躲进了自己的房间，并一直不停的在心里祷告这件事情可千万不能被他们发现了。 —— 在外面折腾了整整两天的时间，樊佳佳也没时间准备食材，便只能碰碰运气打开冰箱看看有没有什么能够派上用场的，要是没有的话，今天的直播也得泡汤了。 还好，她惊喜的在冰冻柜里发现了一只鸡，应该是老妈之前买了冻在里面的。 樊佳佳把鸡给拿了出来放在热水里解冻，随后又找了几朵香菇和一些竹笋。粤菜系列彻底结束了，她准备做苏菜了。 江苏跟安徽挨的很近，所以平时接触苏菜的机会也比较多。对于苏菜，樊佳佳虽然不是特别特别的偏爱，但是也算是在喜爱的范围内吧！ 把所有需要的主料配料洗干净放在盘子里后，樊佳佳看看时间还有一个小时，就坐在客厅休息了一会儿。 十点四十左右，才回到厨房。 提前十分钟进入直播间，屏幕上的评论区又炸了。 布吉岛老百姓【佳爷昨天居然没直播，老实交代去干嘛了？】 周大帅的老婆啊【还以为今天也不播了呢！好在终于等到你！】 其实你明白我的心意【一晚没看直播，就跟一天没吃饭一样，精神萎靡。佳爷赔我精神损失费。】 彤儿【我中奖了，612楼，哈哈哈哈哈……】 山丹丹花开红艳艳【其实我比较好奇奖品是什么。】 …………………… “不好意思啊！” 樊佳佳愧疚难当，立马道歉：“昨天外出有点儿事不在家，所以没办法直播。以后一定会尽量避免这种事情的发生！至于微博上中奖的小伙伴，明天我统计好了会把名单发在微博上，然后大家把地址以及联系方式私信给我就行了，礼物我给你们寄过去。” 找啊找啊找朋友【我是812楼，中奖绝缘体居然中奖了，说不出的兴奋。】 圆滚滚【佳爷昨天是不是去杭州了？在西湖边看到个人好像你啊！】 五个柚子泡成茶【该进入正题了，今晚直播做什么菜？】 西瓜太郎爱吃西瓜【西湖还是挺美的，某人也是挺美的。】 从此故人归【西瓜兄在说啥？】 头号菜迷【卧槽，上面有人说在西湖看见个人跟佳爷很像……是跑去杭州跟西瓜兄约会去了吗？】 风萧萧兮【啊！！！！西瓜兄真的是我大杭州人？佳爷求爆照。】 西瓜太郎的meimei【同求爆照！！】 …………………… 这个陆西，真是哪壶不开提哪壶，明知道大家对这种八卦比较感兴趣，居然还在直播间提这茬！成心跟她过不去是不是？！ 虽生气，但樊佳佳却也只能选择无视。 “粤菜就不继续往下做了，今天晚上开始做苏菜。” 樊佳佳介绍：“苏菜顾名思义也就是江苏菜，主要以金陵菜，淮扬菜，苏锡菜以及徐海菜等地方菜组成。苏菜擅长炖、闷、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。那我们要做的第一道苏菜就是——炸溜子鸡。” 一棵兰花草【阿弥陀佛，切莫再造杀业啊！】 抢地主【开始做我大江苏的菜了，掌声响起来。】 【金陵小女子送了你一台空调】 【我的小格洛米送了你五台电风扇】 【西瓜太郎爱吃西瓜送了你五棵发财树】 西瓜太郎爱吃西瓜【何时开始直播我大浙江的菜？】 断桥残雪【是啊，等的花儿都谢了！】 二佳【我还在杭州呢！】 ……………… “一个一个来，不着急。”樊佳佳是准备把浙菜再往后放一放的，因为苏菜和浙菜是比较相像的，一前一后放在一起的话，看不出什么差别。 鸡rou已经剁成了块儿，香菇和竹笋也已经都给洗净切成了片。 樊佳佳拿来四个大汤碗一字排开对大家说：“刚刚已经说过了，苏菜比较重视调汤，所以在菜下锅前，我们要先把料给调好。这道菜我们需要调四种料，分别用abcd来命名一下。a料为酱油2大匙，油小半匙，姜汁一小匙。b料为水淀粉4大匙。c料为清水大半碗，醋2大匙，糖3大匙，盐小半匙，酱油1大匙。d料为水淀粉1大匙，清水小半碗。” 周大帅的老婆啊【我去，苏菜怎么这么麻烦……】 离离原上草【感觉学烹饪真的需要很大的耐心。】 梦蝶小宝贝【等会儿我去你家吃。】 糖不苦【啊！！！我也想吃！！！！】 ……………… 调好了四种调料，樊佳佳就正式开始做菜了。 先把鸡rou去骨放入a料中腌入味，捞出后又沾裹上b料，接着便放入了guntang的油锅里开始炸。 她一边用漏勺在里面不停的翻，一边说：“炸的工序至关重要，因为炸的太久rou就会变老，炸的时间太短，里面的rou又熟不了。所以这一点大家要十分注意，颜色变成金黄色后就得立马捞出。” 捞出了鸡rou，锅里的油也没剩多少了。 樊佳佳又端起香菇和笋片倒进锅里，“这里我们可以节约一点用油，直接用炸鸡rou剩下的油来炒香菇，笋片和青椒丝。还是一样，炒的时候要开大火。” 大火爆炒，锅里的菜很快就熟了。 樊佳佳把大火调至中火，倒入c料在锅里：“c料倒进锅后，我们盖上锅盖闷煮两分钟，让菜入味。接着再倒入d料煮两分钟，最后加入鸡块炒匀。” 【梦蝶小宝贝送了你一台空调】 【二佳送了你一片金树叶】 【西瓜太郎爱吃西瓜送了你三片金树叶】 【何必庸人自扰送了你两棵发财树】 ……………… 每次菜做完后，打赏就会源源不断。 樊佳佳一抬头，居然又发现了何必庸人自扰的踪迹。这段时间，他出来的倒是挺频繁的。只是一直到现在都不知道他姓甚名谁。 好奇归好奇，樊佳佳也不敢去问陈继凡。 原因，无非是怕他吃醋。