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“可不是呢，压根就不是干活的料，这不就明摆着呢，干啥啥不行，说他们他们还不服气，哪里像咱们，干一下午都不带歇息的。” “你看看那地是个啥样子，干了多少天了，才干了这么一点，这速度简直比蜗牛还要慢！” 村民一边说着一边朝着村子里面走着，渐渐地听不到了声音，在他们的认知里，知青们都是好吃懒做的，还眼高手低，干活比不上半大小子和姑娘，简直就是浪费粮食的存在！ 对于这些村民的明嘲暗讽，王秀禾他们听得太多，早就有了免疫力，再者没必要去计较，他们要用实力说话，他们相信知识的力量，绝对不会被偏见带到阴沟里面去。 等着村民们离开，王秀禾和冯丽一起继续回去干活，将那些新开垦出来的土壤里面的石头都捡走，还将那些杂草都堆到路边晒着。 这些杂草过了一段时间就可以晒干，只要将上面的土都抖擞干净，也可以当烧锅的柴禾，而且还非常容易引燃。 一直干到天色黢黑，王秀禾他们才赶回知青点，辛苦了一整天，不过大家伙特别开心，毕竟今天又可以开荤了，简直比过年还要高兴。 刚才大家伙在暗泉旁边已经洗过手和脸，这会子回到家里面又换上了干净的衣服，紧接着开始一起捯饬晚餐。 自从上次王秀禾做了炒竹笋和炖鱼两道硬菜以后，他们知青点里面但凡需要炒硬菜的时候都得王秀禾出马，平常的时候倒是轮流做。 王秀禾将两条鱼捯饬干净，将鱼骨头都单独放在一个盘子里，等着下次做汤的时候放上一些，这样就可以喝上好几顿鲜美爽口的鱼汤。 接着又将她们之前腌制的酸菜拿出来一些，切好备用，王秀禾今天准备给大家伙做一道够味够鲜够美口感还好的酸菜鱼！ 第5章 大队长带人来帮知青 有了挖河道的新任…… 王秀禾将片好的鱼放在盘子里，放上碾成面的盐巴、胡椒等，然后用手轻轻抓均匀，干红辣椒和葱切段、姜切丝，切好备用。 “冯丽，可以点火烧锅了。”王秀禾跟坐在灶口的冯丽说道，大家伙分工行动，冯丽今天负责烧锅。 “好叻。”冯丽将柴禾放到灶火锅下面引燃，接着放入大柴禾，等着锅热了王秀禾就放入猪油，接着将入花椒、红辣子，然后放入葱姜蒜，听到‘兹拉’的一声，随着白烟冒出，没多会，爆炒出的香味便弥漫开来。 爆香以后放入切好的知青们自己腌制的老坛酸菜，煸炒几分钟，放入少许酒和糖，加上足够的水，锅底多填上一些硬柴禾，烧得贼旺。 柴禾锅烧得快，没多会就开了，撇去表面浮沫，再煮上个七八分钟。 “冯丽，可以将大柴禾抽出来了，留一点细柴禾就成。”王秀禾跟冯丽说道。 冯丽麻溜地将锅底的大木头抽了出来，埋在了锅底灰里面，然后只留一点细柴继续让其燃烧。 王秀禾将提前片好的鱼放入锅里，等着沸腾以后，鱼片变成白色，就可以用勺子盛到盆子里面，然后放入切好的葱段。 最后再煸炒一些花椒、蒜和辣椒，放到盆子里面就大功告成。 平平无奇的一道酸菜鱼，普通人做出来各种菜都蔫巴了，鱼也成了碎的，但是王秀禾做出来以后只是摆在那里就跟一件艺术品一样。 鱼rou细嫩鲜美，鱼汤淡黄酸香，大家都忍不住盛了一碗，然后品尝一口。 “酸酸辣辣的，味道够酸够辣真不赖呢！” “一如既往地好吃，秀禾太棒了！” “秀禾，之前我还说你是当厨师的料，那真的是太小瞧你了，你这怎么着也得是厨神级别的呀。” 王秀禾笑了笑，厨神她可不敢当，只是略有研究而已，其实当初学厨艺也不是为了当厨神，就是为了能够更好的找到男朋友，毕竟她一直埋头苦读，两耳不闻窗外事，会做饭就显得很贤惠不是，可是谁想到还没等着找到男朋友呢，自己就穿书了...... 计划赶不上变化快，明天和意外都不知道哪个先来。 “大家过奖了，一般一般吧。”王秀禾也端起用竹子做成的碗开始吃饭。 她们知青点的碗筷加上盆子、舀子、勺子、铲子等都是用木头做的，真正做到了餐具纯天然无公害。 不过大家伙之所以都用木头的可不是因为竹子无公害，实在因为条件不允许。 毕竟大家伙从全国各地来到这里，基本上都是带着穿的、吃的，盖的、日常用品等，谁还将家里面的厨房搬到这里来呢。 村子里面的人家里虽然有，大多也都是刚够自己用，没有多余的可以给知青，所以知青们就地取材，自己动手丰衣足食，没有多久，这厨房和日常用具，也都给备得十分齐全。 自从来到卫家屯这穷山旮旯里，他们吃荤的次数一只手都可以数得过来，而且还都是一点半星的那种，像今天这样敞开肚皮子吃还真是少有。 虽然开垦荒山这个活计甚是辛苦，但是吃了酸菜鱼以后，大家顿时觉得身上的疲劳缓解许多，浑身又充满了干劲。 第二天早上，王秀禾将昨天剩下的鱼骨头放到锅里面，接着放上一些酸菜啥的，给大家做了鲜美的酸菜鱼骨汤，大家伙吃完以后拿着农具出工。 来到了南山坡，冯丽跟王秀禾说道：“秀禾，你就别干活了，你运气好，经常都能逮到鱼，要不你就搁那个泉水口那里歇着吧，你放心，大家伙保准不会有意见。” --