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而孟青舟已经开始弄起了下一道菜。 第二道菜，她打算搞一个小白菜炒平菇。 毕竟这些菜谱其实都是她之前已经设计好的了，食材也都是按照这些菜谱一起带过来的。 这道菜是她上辈子的时候跟着一位高血压的老师傅学的，那个时候她听老师傅说这道清淡菜多少沾点食补的功效，当时她也没说信不信，反正好吃就行了，她就一并学了过来。 不过平菇她反正没有在菜场里头见到，也不知道这儿究竟有没有，所以就抓了把蘑菇，把从背包里头拿出来的平菇掺了进去假装是一起的。 往后，等着她的自助农场开放了以后，她一定要种一大堆菜！ 也省得这么藏着掖着了，够烦人的。 在她炒乳香藕片的时候，商枝已经把小白菜和平菇都给洗好了， 所以她就直接往油锅里头丢了蒜片，炒出香味以后，直接把小白菜和平菇倒进去翻炒，然后加盐、味精、白糖，接着又是用水淀粉勾芡。 这个时候，菜的香味已经挤满了整个厨房，僧人们平日里吃的饭中都没有炒蒜爆香这个步骤，所以总归还是缺了些味道，这会儿在厨房里闻到蒜香味，已经有人转过头开始默念心经了。 而这两道菜过去，孟青舟就要祭出她的宣传大法了。 她为了这第三道菜，直接弄了一个超大锅。 因为这道菜不论是香客还是僧人全都可以吃，没有任何禁忌。 她要做的，是三鲜莲蓬豆腐。 和其他几样菜比起来，孟青舟接下来要做的这一道就稍微显得有些麻烦了。 因为这道菜的制作工具是…… 蒸锅。 制作这一份三鲜莲蓬豆腐，在外观上还得下一番功夫。 孟青舟在确定自己马上要上山的前天夜里，专门去搞了一个花朵形状的模具出来，之后就带着她的嫩豆腐浩浩荡荡上了山。 之所以要搞那个模具，就是因为在做菜的工序之前，得先把豆腐一个一个都用模具给压出一个形状来，等着所有的豆腐都弄好以后，就把它拿出来，横着切成片。 而这个豆腐片也不能切得特别薄，因为要上蒸锅，所以就按照制作糕点的那种样子来，紧接着，把切好的豆腐片放平，在豆腐片的横切面上戳几个小孔出来，然后再把煮熟的豆子塞进去。 做完这个步骤以后，往上头稍微撒一些盐，接着放进开水锅里面蒸一小会儿。 旁边的商枝一直在盯着她看，看着她这一系列行云流水的动作，全程目不转睛。 等到她把蒸锅的盖子一盖，商枝才回过神。 指着地上那泡在盐水里，装了好几桶的豆腐块，小声问：“孟小姐，这些豆腐……是全部都要做出来吗？” 第18章 三鲜莲蓬豆腐 好家伙，当场顿悟…… “对，全都做，不用剩下。” 孟青舟说着，忍不住拿手背蹭了蹭被热气蒸的红扑扑的脸颊。 她这次带上来的豆腐，分量绝对足够！ 商枝之前跟着胡静娴，已经见过几次这种看起来模样长的白花花、吃起来又软绵绵、大名叫做豆腐的食材了，但是周围的人可没有见过。 早在她们两个拿模具把豆腐一块接一块地弄成花形的时候，就有人很是好奇了，但是见孟青舟在忙活，也不好意思上前问。 这会儿，看见她把锅子放在火上，然后找了个地方坐下，好像是得了闲，就终于是忍不住了：“这位施主，您这食材看起来倒是挺奇特，都是先前未曾见过的模样，方才又听您说这个东西叫做豆腐，这都是山下近来较为流行的食材吗？” “是啊。”孟青舟面不改色，“正好这一锅马上就要好了，小师父要不要来帮忙尝一下甜咸？” 那僧人连忙摆手，当时就脸一红解释自己不是这个意思，叫她不要误会，但是孟青舟已经飞快地掀开了蒸锅的盖子—— 呼啦一下，一团白花花的雾气涌出来，其中还带着些许鲜嫩的香味。 虽然味道不大，可是极其诱.人。 “尝尝看吧各位小师父，要是这甜咸还可以的话，我这下一锅就还按照这个方子来了。” 孟青舟说着，就把蒸锅里的鲜豆腐全部都给放在了盘子上摆好，然后在旁边一直小火烧着的锅子里舀了一勺汤汁浇在豆腐上。 她找了个绝妙的借口，说是让周围的人帮自己尝尝味道，说着说着，还做出一副可怜巴巴的样子，双手合十，直勾勾盯着厨房里的僧人。 周围那些僧人到底也是脸皮不够厚，被她这么瞧着，当下就有几分羞赧地转了头去，悄悄念了几声阿弥陀佛，再加上刚才看她做的时候，就已经看得人胃里头馋虫大动了。 其中一人冲孟青舟行了个礼：“那小僧便不客气了。” 他在所有人紧盯的目光之下，小心翼翼地用筷子夹起了那个花形豆腐片。 这道三鲜莲蓬豆腐主要的味道其实是有些偏甜的，因为早先在制作的过程中加了些许盐做调味，之后再浇上的那层汤汁黏滑绵软，又带着丝丝的甜味。 但那却是适可而止的甜，不会让人感觉到过头的腻。 当着所有人的面，那名僧人顿在了当场，就好像是忽然间想起了什么事一样，眼神不断变化，然后他默默将咬了一口的豆腐片全部放入口中，咀嚼几下过后，发出了一声谓叹。 --