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这动作潇洒利索，而且翻炒一气呵成，如果没有十年以上的功夫，绝对做不到这样的熟练，这功夫简直就是实打实的大师傅啊。 范绍兴彻底收起刚才的轻视之心，目光中有了几分钦佩，看到自己家的厨子也是一副惊讶的表情，像这样的大师傅，可是高薪不容易请来的大厨，是真真正正用技术就能让人佩服的。 两人不知不觉出了神，回过神来的时候发现菜已经上了，不得不说这个大排档虽然是最热闹的，味道也是最香的，但是周围顾客居然喧哗声很少，和他们平常经营的情况完全不一样。 以前他们的大排档顾客龙鱼混杂什么人都有，喝酒抽烟大家出牛调侃，声音又乱又嘈杂而且场面看起来还很乱，这家大排档情况让人惊了！ 不由感叹顾客们只顾着吃了，都来不及侃大山，也来不及吹牛聊天，吵吵闹闹的情况更是少之又少，这就告诉他们一个道理，要是特别好吃的话，根本来不及说话，光顾吃了哪有心思聊天。 要是跟正在进食的顾客说话，打扰了人家吃东西，人家还会骂娘。 范绍兴真的开始反思自己摊子的味道确实是不够好，不过这念头，是他把龙虾rou放进嘴里之后更加强烈了，因为瞬间被上面麻辣鲜香浓郁酱汁给震得半天都说不出来话。 直接愣在那里，不知道做什么好了。 因为自己摊子也有这道菜，反观说心里话，比起这个都可以用一败涂地来形容了，之前没有吃过不怎么觉得，突然吃了这么好吃的东西，心里头那叫一个难受，甚至还产生了自卑的感觉。 自己的厨子吃完眼里也有些愧疚的眼神，他那意思好像再说，实在是差太远了，完全比不上人家的味道好。 难受了好半天，范绍兴安慰的给厨子一个眼神，表示赶不上在努力就是了，也不能全怪他，如此逆天的味道没有几个摊子可以做得出来。 两人随即狼吞虎咽的吃着，酱爆花蛤的味道好好吃，而且好适合大排档售卖，他们也想上这道菜，可是真是完全不如人家的味道，做出来也只是东施效颦罢了。 何况最绝望的都是，范绍兴和厨子都是从业餐饮好几年的经验人士，完全吃不出来有多少种调味料，还有到底是怎么处理，居然一点腥味都没有，还这么鲜美！完全吃不出来添加剂的味道。 要说餐饮这个行业造假的话完全是可以吃出来的，辣椒可以染色，调料都可以混馋劣质，以及各种rou精粉精多味添加剂，想要做出什么好吃的，直接添加相应的化学制品都可以达到想要的效果，但是人工香精，和食物本身的香气完全是有本质的区别，何况海鲜还做得这么新鲜，这么好吃，烹饪火候到位，着实不是一件容易的事情。 重要的是这家大排档，cao作台灶台，妆装海鲜的水箱餐具，还有随时都有人不间断打扫的地面桌面，卫生实在是保持的太好了！ 简直就是同行业的翘楚，她不火谁火，她不赚钱谁赚钱，实在是生意不好都不科学，都有些天理难容了。 范绍兴也意识到自己的摊子和这家大排档差距到底有多大，不过失落的同时竟然燃起了斗志，他也要朝这个方向努力，生意一定也会火的。 吃完了以后还想还点点吃的，不过，还不到晚上酒店，大排档里面三种新鲜海鲜，已经全部都卖完了。 节目组的工作人员累的都要die了，两只腿都是软的，从来没有这么累过，甚至感觉都不是自己的。 那五十斤的冷冻秋刀鱼也岌岌可危，最后也卖了出去，范绍兴也抢到一条酥炸秋刀鱼刷的是麻辣烧烤味的酱料。 吃的时候幸福的感叹，就这一个小小的酱料，自己摊子都不如人家好吃，这家的酱料真的很想让人舔的干干净净。 大概的到了十一点多的时候，节目组宣布提前完成任务，总计卖掉五万元的食材，真是赚了不小的一笔。 范绍兴这才惊了，原来不是做生意的，而是录制节目的，他还以为是同行，没想到只会拍摄一天，感觉是又惊讶又突然，而且还有些怅然若失，不过今天这个大排档的印象实在是给他太深刻了，是真的非常不可思议味道。 所以他还没有怎么想明白，但是有件事情是一定要做的，那就是找节目组要个联系方式，他好想学人家的配方，因为偷师是偷不到了，就是吃也吃不出来，对方放了什么，火候控制在什么程度，还有选材各种注意事项，制作食物整条流程都很复杂。 是真的太想学了。 直播结束以后，网上也是掀起了轩然大波，大家都是意犹未尽，有的粉丝哭唧唧表示。【啊啊啊为什么这个节目还不结束，要是全部结束以后，小龙虾香辣蟹酱爆花蛤就可以在店里面上架了，馋死我了】 【我也没有想到，节目组居然会这么快就达到了如此的营业额，我们这里的大排档一晚上顶多赚几千块都是火爆了，根本想象不到几万块的场面，苏店主就是不开店，开个小摊都能买成路边摊首富吧，真是太厉害了。】 【确实如此，这个速度也让我给惊讶到了，实在是太猛了，那一大车的食材卖的干干净净连个渣都找不出来的那种，真的好厉害！】 【据说还有一期就收官了，希望赶紧结束，我们好能快一些吃到综艺之中的美食！】 --