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至于他自己，也收获到了最好礼物。 日照时间在悄无声息之中变短，在秋桂冒出第一朵金色小花，当粟谷麦穗由青转红，林子里最好的秋天来了。 夏蝉和青蛙都不再鸣叫了，无声无息地退场了，属于夏天的音乐消失了。 初秋的温度凉爽，白天穿一件长衣足以，晚上若觉得夜凉，可以抱着橘子取暖。 一家三口再也不需要逃到小溪边乘凉，院子里一下子热闹起来了，橘子的吱吱叫声，红尾粉云的咩咩声，代替了夏天的音乐，奏响出新的乐曲。 院子里的四颗果树陆续落叶，结出青色的果实。苹果和柿子垂在枝头，看的叫人心生喜悦。 杉树林子依然葱绿，最先黄的是榆树和白蜡树，像把大伞的白蜡树，叶片椭圆细长，向着太阳的那边渐渐变成金黄色，秋风扫过，便能扫下成片的簌簌落叶。 紧接着迎来的重活，就是秋收了。 耕地里的野赤豆最先成熟，细长的豆荚变成了黑色和棕褐色，桃心的叶片也渐渐变黄了。 全部采收下来，放在太阳底下暴晒，晒到裂口，露出红色的小豆子，用梿枷打碾。 他们人手一把，各站一边，轮流拍下，边打边向一侧挪动，挪到最边上，再这样打回去。如此反复，打到红豆纷纷从豆荚里溜出来，全部捞起来，过筛，豆子储存好，豆荚、禾干的碎渣扔回田野里作肥料。 这梿枷是由手杆和敲杆组成的，用一根长竹竿，顶端凿洞，凿到刚好可以穿过一根木棍。 木棍上面挂着七八根竹片，这就是敲杆。把一根竹片放到木炭上烤软，软到可以从中折起，折弯的木片挂在木棍上，后面的依次这样做，接着用藤条编织连接成板，留出一些缝隙，让敲杆可以来回旋转甩动。 在这个工具的帮助下，他们能快速地将谷物和豆荚类的种子，进行脱壳保存。 再就是胡麻和燕麦，也纷纷进入了黄熟期。 如果胡麻杆子上面的叶片开始变黄萎缩，下面的叶片落到地上，捏一捏胡麻籽，如果变得yingying的，就说明要立马收获了。错过了这个时间，胡麻籽破壳脱落，那就造成了不少损失了。 而判断燕麦是否成熟的信号，则是观察它中上部的果实，如果用指甲掐麦粒，麦粒很有韧性，不容易碎了，那就说明也可以丰收了。 这俩都是长麻杆作物，杆子都有韧劲，不易折断，而且胡麻杆还要做麻线和绒毛团。 他们在木棍顶端绑上菜刀，一个拿着粗制镰刀，一个拿着石斧，也能进行收割。 收完后的流程跟红豆一样，晒干，用梿枷脱壳，过筛囤籽。 他们又用压榨的方式，生榨了一些胡麻油，这个油格外焦香，无论是拌菜还是炸油饼，都分外好吃，这是普通的动物油脂无法替代的香味。 除了这些作物，林子里的果实也逐渐进入成熟期了。 例如榛果、板栗、橡果这些，既美味又饱腹，全都是林子赐予他们的免费食物。 他们忙忙碌碌，林子的动物们也忙着囤粮过冬，开始频繁出入于林子里，平日里他们走到哪都能听到窸窸窣窣的声音。 还有部分哺乳动物，比如像红尾和粉云，他们迎来了繁殖季，气候适宜的秋季正是怀小宝宝的好时间。 像捕捉红尾那样，程年在林子各处挖了一些窖坑陷阱，上面放咸rou、菜籽和软草。 他们得活捉动物，这样才能开展养殖。 但让程年格外难过的是，今年的拓树还未结果，看了书才知道，这树是两年结一次果，今年只能错失美味。 不过拓树旁边的秋桂，格外引人注目。 流动的空气里传来一缕缕芳香，灿若星辰的金色小花点缀在绿色其中，隔着老远，就能闻到沁甜沁甜的桂花香，甜而不腻，清新醉人。 一簇簇小花枝头，飞舞着忙碌的蜜蜂，采撷着桂花花蜜。 等到深秋时，他们又可以分享一波甜蜜了。 若想留住秋日的桂香味，甚至想一年都能品尝到，那最好的方式就是将它浓缩在陶罐里。 摘了些桂花回去，洗净后晾干，一层桂花、一层糖，像这样码在罐子里，等码到顶后，最后浇淋一点蜂蜜。密封一周后，等桂花与糖、蜂蜜充分相融，打开陶罐，能看到棕褐色的蜜糖色泽，那香甜的桂花蜜就做好了。 如果保存得当，绝对能吃一整年之久。往后的季节里，随时随地能舀出一勺，覆在食物表面上，增色添甜，把秋的味道完美留下。 做好桂花蜜之后，就能用面粉做成桂花馅饼了。 糖、油、面粉这些物品，先做水油皮，以上这些配料加水揉成面团，放到一边进行醒面。接着就是做更重要的油酥，纯粉和油搅拌和成面团。 水油皮分成小剂子，压平后，加酥皮剂子和桂花蜜，包成圆坨坨后，再次压平。全部处理完后，上面刷一层油，入烤窑烤，烤约一小时左右，香喷喷的桂花馅饼就好了。 刚出锅的桂花馅饼尤为酥香，咬开饼皮，酥得可以掉渣，馅饼里的里面桂花扑面而来，吃着不是齁甜的，桂花香味娓娓道来。 吃完后好久，嘴里都残留着淡淡的桂香味，挥之不去。 这就是，秋天开始的味道啦。 第48章 . 燕麦 燕麦美龄粥 / 制石碾 石磨 …… --