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舒甜还没说完，薛大娘的脸色已经白得像一张纸了。 原本这米发霉，就是她管理疏忽导致的，她便想借着舒甜的手，将这米消耗掉，反正早膳吃的人也没几个，大不了煮完再倒了，正好平了这笔账。 但舒甜这一席话说完，她就有些害怕的。 这锦衣卫里，人人杀气腾腾，凶神恶煞，万一真有人吃出个毛病来，她还能活着出去？ 就算要帮杨师傅“敲打敲打”这小厨娘，她也不能把自己给搭进去啊！ 薛大娘想了想，惊出了些许冷汗。 她尴尬地笑了两下，道：“还是舒甜说得对，是我老婆子糊涂了！”说罢，她便将霉米重新扎起来，拖到了一旁。 舒甜暗暗松了一口气，小虹和小翠相视一笑。 薛大娘眼珠一转，又翻出了一个麻布袋，道：“这回可不是霉米了，你看看，都是好米！” 舒甜存了个心眼，她主动解开绳子，将米粒掏出来一看，米粒洁白，但一颗颗看上去十分细小，质地过于硬脆，与寻常的米粒不同。 舒甜抬眸问道：“这是早稻米？” 早稻米和晚稻米是不一样的，早稻米一般是于每年的七至八月收获，吃起来口感较硬，相比于晚稻米，口感和质地都要差上许多，营养价值不高，但饱腹感会更强一些。 薛大娘双手一摊，道：“不错，虽然是早稻米，可也是好米，若是你再挑三拣四，那便没有别的可选了！早膳本来吃的人就不多，按照规矩，不可能分配更多的食材。” 小虹和小翠听了，都皱起眉来，这薛大娘为什么非要为难舒甜不可呢？ 舒甜手摸了摸米粒，却道：“好，早稻米就早稻米。” 薛大娘见她这么快就同意了，倒是有些意外，她连忙道：“这可是你自己答应的！” 说罢，连忙将这袋子早稻米登记到了舒甜名下。 薛大娘登记完后，心道：我看你能做出什么花样来！ 舒甜面色平静地领走了米袋，小虹和小翠便帮着舒甜一起，将米袋拖了出来。 小虹道：“这早稻米也不知是怎么进到仓库的，锦衣卫大人们一个个都金贵着呢，若是他们吃得不满意，恐怕是要找你麻烦的……” 小翠也担忧道：“是啊……之前有个厨子，放多了盐，差点儿被一个大人给打死了……” 舒甜笑了笑，道：“放心吧，虽然是早稻米，但是我也有办法把它变成美味。” 每一种食材，都有它的闪光点，只要用对了地方，就能化腐朽为神奇。 舒甜带着早稻米回了伙房。 此时快要到午时了，各个厨子们都开始忙活起来，舒甜便也开始研究起这一袋子早稻米。 她先将米倒了出来，仔细检查了一番，虽然是早稻米，但是也算颗颗饱满，没什么太多的次米掺杂在其中。 舒甜思索了片刻，便有了主意。 她将一大波米粒倒入一个木桶中，淅淅沥沥的声音，如细小的玉石撞击一般，听起来十分欢快。 她又舀了几大瓢的水，倒入了木桶里。 莹润的米粒泡了水，大部分沉水底，雪白一片，像水下的凝固的雪花一一样，颇有几分唯美的意味。 她用手淘了淘，米粒中间便出现一个个小小的漩涡，不少米粒也跟着欢腾起来。 小虹和小翠正在一旁洗菜，都好奇地看了过来。 小虹见舒甜泡了不少早稻米，便疑惑问道：“舒甜，你打算做什么呀？” 小翠眨眨眼，也有些期待地看着她。 舒甜狡黠一笑，低声问：“你们可吃过米粉？” 小虹和小翠面面相觑，两个人一起摇了摇头。 这两人长得太像，动作又颇为一致，看起来像照镜子似的，有些滑稽。 “什么是米粉？”她们只听说过米粉、面条。 舒甜忍不住笑了起来，道：“米粉是南方的一种食材，米粉一向是以大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸煮等方式，成为长条形的主食，再配上炒制的盖码，也可配上卤水等佐料，成为美味的早膳。” 小虹还从没听过这种食物，问道：“南方？南方的哪里呢？” 舒甜想了想，云国的南方其实不够南，想来是没有的。 她曾经看过这个时代的地图，大云在大陆的东北部，往下便是白蛮，白蛮往西是瓦旦，往南是大文，每个国家和地区对食物都有不同的喜好。 于是舒甜道：“我也是在一本书上看到的，不太清楚具体的地方，等我做出来，你们尝尝便知道啦！” 小虹和小翠用力点头。 短短半日的相处，她们便喜欢上了舒甜，舒甜不但教会了她们洗菜的法子，还三言两语化解了薛大娘的坏主意，让她们佩服不已。 就在这时，门口的铃铛忽然发出了“叮叮”的响声。 所有的厨子们，都加快了手上的动作，灶火烧得更旺，各个大锅中，都炒制着不同的菜肴，动作更快的，已经开始装盘了。 不少仆役涌了进来，开始帮忙传菜。 一时间，伙房中人头攒动，忙碌不已。 舒甜好奇地看着他们来来回回，疑惑问道：“这铃声是什么意思？” 小翠抬眸一看，答道：“马上就到午膳时间了，大人们要来饭堂用膳了！” --