我在大学做厨神（古穿今） 第4节
国庆期间，学生大多不在学校，也就没什么人来食堂吃饭。三食堂也安排了值班，每天只留下了一半人上班。 本来叶甜也可以放假的，但她主动要求上三天班，当然是为了赚钱和混饭吃。而且，这三天是三倍工资，月底收到钱时，她可开心坏了。 虽然来吃饭的人少，但是食堂也不能关门，三、四个人应付一日三餐和大量的清洗工作，也是非常繁忙的。 一号当天，只有云师傅、小李、刘阿姨和叶甜上班，云师傅一个人看着两个灶台，几乎分身乏术。 这是叶甜第一次见云师傅做菜，因为其他几个师傅要么家里亲戚结婚，要么老人过寿，要么媳妇生孩子，全都赶在了假期的前几天，云大厨不好不给假，只好自己亲自做菜了。 其实云大厨开始想让小李上灶，结果他实在烂泥扶不上墙，手忙脚乱、糖盐不分，实在让人看不下去。 叶甜和刘阿姨终于洗完所有菜，做好准备工作。她看云师傅一个人看着两个灶，虽然游刃有余，但还是太忙，小李正在那奋力切葱花，后面还有一堆没切的青菜。 “云师傅，要不我来炒回锅rou吧，这个菜我以前在家做过。”叶甜想了想，走到灶前主动请缨。 “你能行吗？”云师傅那边还有三个菜要炒，看看时间，也确实挺紧张的。 “云师傅您放心吧，我以前在家做过十多年饭了，做回锅rou肯定没问题。”叶甜眼神坚定。 云师傅想了想，真放心的把回锅rou这道菜交给了她，自己开始炒其他两个菜。 叶甜把准备好的回锅rou材料端到灶前，云师傅已经提前把rou煮熟了，但小李还没来得及切。 “我赶紧切了吧！”小李走上前来，举起的手上还粘着葱花。 叶甜看他菜板旁还有很多要切的蒜苗和青椒，摆摆手说：“我来切rou吧，你切其他的。” 还没等小李说什么，只见叶甜挽起袖子，利落地拿起菜刀，拿起一块煮熟的五花rou，运刀如飞，开始切rou片。 旁边，正准备接着切葱花的小李听见声音，扭头就看了叶甜飞快的刀，惊得下巴都掉了。 他是真被惊呆了！本来熟rou就没有那么好切，速度会慢一些，但叶甜这速度也太快了，而且切出来的rou片薄厚看着非常均匀。 云师傅也转头看了过来，一时有些吃惊。 他以为叶甜会做菜，也就是家里普通做菜的水平。但一看这个刀工，和他的速度也相当了，这可不是一般的水平啊！ 叶甜很快切好五花rou，开始炒料了。 食堂用的豆瓣酱还不错，是郫县豆瓣。她先放入植物油，再将一大勺豆瓣酱放进锅内一起炒香，然后才放入切好的五花rou，开始翻炒。 那边小李也终于将尖椒、蒜苗等配菜切好了。 叶甜看rou已经炒的差不多，才将配菜一一放入，颠着大锅翻炒几下，然后准备出锅。她看到调料盒里的鸡精，入乡随俗的用铲子铲了一点，加入菜里，又翻炒两下，才端着锅把菜倒入不锈钢餐盘。 其实，她自己不太喜欢鸡精的鲜味，还是更喜欢食物本来的味道。 那边，忙完的小李好奇叶甜做的菜，竟然拿了碗和筷子，在旁边等着。“给我来点。”他喊。 叶甜一笑，直接拿铲子铲了一些，放入他的碗里。 他不客气地夹了一筷子，直接放到嘴里。焦香的rou片混着豆瓣的香气，在他的舌尖跳跃，他都没顾上开口说话，又夹起了第二筷子。 云师傅炒完麻婆豆腐，也凑过来看了一下叶甜完成的菜。他看看菜又看看叶甜，再看看菜，这道回锅rou色香味已经有了前两样，五花rou片金黄，青椒和蒜苗颜色碧绿，看着十分赏心悦目。 他忍不住，也拿了一双筷子。“不错，味也有了。”云师傅仔细品尝，难得称赞。 “唔唔，好吃！”小李翘起了大拇指。“云师傅的麻婆豆腐又嫩又滑，是一绝，没想到甜甜的回锅rou也做得这么好，今天来吃饭的学生有口福了！” “还剩一个醋溜白菜，要不你来试试。”云师傅略作思索，想考验一下叶甜，看看她其他菜炒得怎么样？ “好的。”叶甜正求之不得，一向不动声色的她，竟然露出了小小的骄傲之色。 醋溜白菜，对她来说那简直就是小菜一碟，不是她自夸，就算闭着眼睛，她都能炒得不差分毫火候，好吃到让人闻着味道都流口水。 叶甜麻利的刷锅，重新起锅烧油。这个动作，她仿佛已经做过无数遍，看着熟练极了。 油中干辣椒变色后，叶甜放入白菜颠炒，差不多时再加入适量生抽、糖、醋，加一点蚝油提鲜，然后大火颠两下直接出锅。 一套动作行云流水，旁边一直没动的小李和回来端菜的刘阿姨也看得目瞪口呆。 “你，你还会颠锅？这么大的锅，你怎么颠得动！”小李说话都有些结巴了，今天叶甜带给他的惊吓太多了。 一直在旁边看着的云师傅不禁心中惊诧：“这小姑娘的水平和我差不多，但年纪还不到我的一半，要是师傅见到，肯定十分喜欢。不知道是在哪学的厨艺，真是长江后浪推前浪啊！” 今天有云大厨亲自cao刀，又有叶甜做的两道菜，可以说十一没回家，又肯来三食堂吃菜的同学有口福了。 陈池经过上次被室友嘲笑后，一直不甘心，他总是觉得三食堂有厉害的大厨存在，平时的菜不是三食堂的真实水平。 本来国庆节，他也要回家的，但因为父母十月一日要去参加一个活动，他想回家也是吃保姆做的菜，就索性再来三食堂碰一下运气。 等到中午食堂大门打开，稀稀拉拉的十几个学生拿着饭盒进来，根本不需要排队。大家走到橱窗前一看：嚯！好家伙，不愧是国庆节，连三食堂都改善伙食了。 其实今天的菜式并不多，一共只有六个，分别是醋溜白菜、麻婆豆腐、回锅rou、鱼香rou丝、干炸小黄鱼和番茄炒蛋，但可以说是荤素搭配，海鲜、rou类齐全。 第一个进来的陈池，很快意识到今天的菜色跟以往有些不同，看看色泽，再闻闻香味，不会是大师出手了吧？他哪个菜都想尝试，就干脆六个菜每个都要一份，一共也才40多元。 因为来吃饭的人不多，打菜的刘阿姨和小李给的分量也足，陈池用的四格公用不锈钢餐盘被装得满满的。 刚出锅的菜还冒着热气，看着就让人食指大动。陈池先吃了一口鱼香rou丝：“嗯，不错，这是北方的做法，菜里面放了糖，带着一丝淡淡的甜味，勾芡也恰到好处，既收了汤汁，吃着又不会觉得粘腻。” 然后他又吃了一块回锅rou，一口咬下去，五花rou稍微带点焦香，但又不会干硬，煸炒的程度实在是刚刚好，蒜苗和青椒又很好地中和了rou的油腻感，吃起来味道十分丰富而有层次感。 醋溜白菜十分爽口，他连吃了两口；麻婆豆腐麻辣鲜香，又嫩得很，十分下饭；番茄炒蛋中规中矩，但也不错，干炸小黄鱼金黄酥脆，鱼刺都可以一起嚼着吃了，越嚼越香。 陈池味蕾十分灵敏，他尝完六个菜，发现自己最喜欢的是回锅rou和醋溜白菜，仿佛和另外四个菜不是同一个人做的，和上次葱油的感觉有些相象，菜内似乎融入了情感，吃着有快乐的感觉。虽然麻婆豆腐、鱼香rou丝也很好吃，小黄鱼也还不错，但总觉得好像差了那么点什么。 他今天终于满足了，觉得自己想的果然没错，三食堂绝对隐藏了一个厨神，就是扫地僧式的人物，平时不出手，偶尔做一次大家要靠运气才能吃到。不对，也许是有两个大厨，一个就是做葱油面的，另外一个虽然中规中矩，但也是名厨水准了。 可惜呀，他那些室友还不相信，吃不到也太遗憾了吧！ 他在想，之后几天不知道这个大厨在不在？他是回家呢，还是继续留在学校，然后顿顿来三食堂吃饭呢？ 最后，陈池决定国庆就不回家了！ 以后一日三餐，他就守着三食堂吃饭了。他坚信，厨神肯定还会再出手。 第7章 . 谁是厨神呢 明天中午我做菜，你们一定…… 当天晚上，在云师傅的安排下，叶甜又做了凉拌菠菜和坑椒牛柳。 云师傅则做了东北菜锅包rou和地三鲜，另外还有酸汤肥牛，似乎要和叶甜的牛柳比一下。 来食堂吃饭的学生们吃得“嗷嗷”叫：太好吃了！今天的菜怎么能这么好吃！换厨师了吗？今天的菜品绝对超过外面很多餐厅，可以在学校几个食堂里封神了！ 而且，食堂菜的价格也便宜啊，一荤一素只要8元-10元，外面去哪吃啊？ 留校同学赶紧广发信息，把这个消息告诉其他也在学校没回家的同学们，都说三食堂今天的菜品绝了，让他们都来试试。 第二天，来吃饭的学生，绝对是以几何倍数增长。三食堂的四个人更忙得脚打后脑勺。 好在刘阿姨干活麻利，小李虽然菜切的粗，但速度不算慢，叶甜什么都能干，洗完菜帮小李一起切，切得差不多再和云师傅一起开始煎炒烹炸。 云师傅也工作热情高涨了起来，茶缸子和黄花梨手串都放到了一边。 其实，叶甜并没有用十成的功力，也就发挥了七成左右，她切菜故意放慢，每个菜都留一些不足，要不一下太完美了，怕引起怀疑和不必要的麻烦。 所以，云师傅虽然觉得叶甜的菜非常不错，味道也算惊艳，但仔细感觉，还是觉得她和自己水平差不多，比他师傅还是差一些的。 陈池连续三天在三食堂吃饭，他几乎要相信，以后这个神秘大厨会一直在三食堂了。他甚至想去后厨探听虚实，看看高人到底是什么样？结果后厨门关的紧，他探头探脑看了半天啥也没看到。 第四天中午，三食堂的菜就又恢复了以往的水准。 陈池郁闷了，但他不信邪，晚上接着来。然后他只好承认：唉！那个神秘大厨估计又休息了…… 三食堂接班的几个师傅没想到，4号还是假期中间，竟然会有那么多学生来食堂吃饭，甚至还有几个老师。 虽然云师傅下班前嘱咐他们多准备点，吃饭人多。但他们做的菜还是不够，又忙乱的临时加了两个简单的小炒，结果还是全卖光了。 晚上，他们特意提前准备了比平时多的菜，结果来的人却少了很多，菜还剩了不少。 第二天，也就是5号，三食堂终于恢复了假日期间的正常水平，来吃饭的人又是小猫三两只了。 …… 叶甜有了四天的休息时间，准备出去逛逛。她除了醒来第一天，还有去学校附近的医院体检，就忙于学习、勤工俭学，没再离开过学校呢。 她原本打算坐公交车出去转转，后来发现很多同学在骑共享单车。叶甜原身也是会骑自行车的，她也就动了骑车出行的念头。 经过一番研究，叶甜终于顺利解锁了一辆，然后开始回想骑自行车的动作，她又注意观察了其他两个同学的步骤：先跨上自行车，然后一脚踩地，一脚踩着另一侧的车脚蹬，向前一踩，自行车就向前走了。 叶甜也跟着如此cao作。 可是看别人骑车很简单，到她这里，自行车可没那么听话了，她脚一踩，车反而向一侧歪去，她赶忙握紧车把扭回来，然后脚踩地把车停下来，趔趄一下，好在没有摔倒。 她不想放弃，又重新骑上自行车，这次，她终于成功了！歪歪扭扭的向前骑去，倒也慢慢控制住了方向，毕竟以前的叶甜会骑自行车，身体也是有机械记忆的。 这时，一辆白色的保时捷帕拉梅拉从学校大门驶出，学校外面路口是双向单行，车辆靠着右侧行驶。经过叶甜身旁时，叶甜自行车前轮正好压到一块小石头上，车把往左一扭，一下碰到了汽车上。 好在汽车车速不快，但也把叶甜连人带车带了一个跟头。 陈池也被吓了一跳，急急慌慌靠边停下车下来看情况：啊！我撞人了！ 叶甜虽然摔得有些疼，但没有受伤，不用扶就自己站了起来。 “同学，你…没事吧？走，我…我现在送你去医院检查！”陈池弯腰想扶刚站起来的叶甜，看她站得稳稳的，双手一时抬着忘记放下，颇有些不知所措的说道。 “ 没事，是我骑车压到石头才撞到车的，我也没受伤。”叶甜无所谓的拍拍身上的灰尘，表示没事。 陈池又上下打量叶甜一遍，终于舒了一口气：“没事就好，但我……要不这样，你加我微信，要是有什么事，你就赶紧联系我。” “我没事，你车漆没掉吧？真是不好意思。”叶甜扶起地上的单车，又去看陈池的汽车。 陈池忙说：“车蹭一下没事，有保险呢。我叫陈池，你扫一下我微信。对了，还没问你叫什么名字？” “叶甜，树叶的叶，甜蜜的甜。”叶甜拿出手机，扫了陈池调出的二维码。 “小池子？”叶甜看到陈池的微信名，恍然想起什么，神情顿时一怔，抬头若有所思的凝视了陈池半天，像是透过他看到了另外一个人。 陈池不好意思的抓了抓头发：“哈哈哈，就随便起的，家里人有时也这样叫我。” “挺可爱的，我以前有个朋友，也叫小池子。”叶甜笑笑没再多说。 “可能这是大众名。那叶同学，那我先走了，有事你一定要找我啊。”陈池反复确认，这才放心离开。 他边开车边想：这个叶同学人虽然又黑又瘦的，可真是讲道理，人可真不错，不像有些人趁机讹人。不过，她看着眼熟，好像在哪见过呢？ 叶甜觉得刚出门就遇到这个事，似乎有些出师不利，也没有刚出门时的兴致了，在周边随便逛了一下。 刚好附近有家奶茶店，她看有人排队，就想着经常能看到同学端着一杯喝，她的记忆里，原来的叶甜好像就没喝过。作为一个厨师，她对一起新奇的食物好奇，就跟着去排队了。