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不过这次，是姨家大喜的日子，沈柠作为晚辈，也得去走走。 于是，杀好猪后，沈柠就给准备了好几斤rou，打算第二天去吃酒席。 …… 第二天一大早，沈柠就起来了，然后就是在厨房忙碌。 顾阳顾月今天也会跟着嫂子一起去吃酒席，所以也一大早就起来了。 沈柠这边才厨房忙活，还没忙完，顾月顾阳就赶紧进来了。 他们是被一声声爆炸声吸引来的。 “嫂子，怎……怎么了？”顾月吓的不轻，看着她。 一大早上的，屋子里噼里啪啦传来，可不把两个孩子吓的不轻吗？ “吓到了？”沈柠回头，朝他们笑道。 顾阳听到声音是从锅里传来的，好奇指着锅里，“嫂子，锅怎么了？” “我给炸爆米花呢。”沈柠笑道。 “爆米花？”顾阳狐疑。 顾月则惊喜道：“嫂子，是跟街上那样的爆米花？” “对啊！”沈柠笑道。 现在的人炸爆米花都是用一个机器炸的，那个机器炸的时候声音更大，而且比较危险。 沈柠这个，是简单且方便。 每年村里都会收很多玉米做粮食。 沈柠也是挑选了适合炸的玉米粒。 她早就弄好了的，就是一直没空炸。 今天只能去姨家里吃酒席，就想着光带猪rou也不像话，顺便多带点东西。 家里也没什么吃的喝的，想想就准备点爆米花算了。 以前沈柠自己在家的时候，就做过爆米花的，直接用平底锅放上油，加入买来的玉米粒，等油烧热，放里头不停的搅拌。 等有玉米粒爆开之后，就可以把盖子盖上。 最好盖的是透明的玻璃盖，这样能看到玉米粒都炸完了没，而且中间加点白砂糖或者糖浆之类的，这样又香又甜又酥脆的爆米花就算炸好了。 不过现在没平底锅，沈柠用的大锅，虽然看不见，但是可以开个盖缝看着。 第116章 走亲戚 虽然炸爆米花的条件不如自己之前在家那么方便，不过因为把握好了火候，这爆米花噼里啪啦一阵炸出了锅，也是和之前炸的差不多。 因为这年代的白砂糖很贵，沈柠自然不可能拿白砂糖做爆米花，所以爆米花第一锅做了个没味的。 不过沈柠打算第二锅做一个甜味的。 家里虽然没有白砂糖，但是家里还有其他糖，那些糖也好吃。 等第二锅的时候，沈柠让顾阳和顾月把握火候，自己则主要关注爆米花的变化。 锅烧热，油烧热，就可以把干燥的玉米粒往里头丢。 烧热的玉米粒一个个开始「啪、啪、啪」的响起来。 顾阳两人都惊讶的看着锅盖的位置。 沈柠小心的将锅盖掀开一个角，看爆米花都炸完没。 见两人伸长脖子好奇，沈柠连忙说道：“别看，小心烫伤。” 爆米花可不比其他菜，这讲究的就是一个爆。 “烧热的玉米粒此刻就会瞬间炸裂成一大个球，此刻它整个球身都很烫，让它弹到了，那可得起泡的。”沈柠说道。 两人吓的连忙缩回了手，脸上写着害怕的看着自家嫂子。 “不用看，等一会就能好了。”沈柠说着，将家里储藏着的糖浆拿了出来。 她迅速往锅里倒了点糖浆，然后半盖着盖子，拿着铲子不停搅拌着已经炸裂开的爆米花。 很快，锅里浓烈的香味传来。 两个孩子拼命用鼻子吸着香味。 顾月朝哥哥看了眼，忍不住说道：“好香啊！” “马上就好了。”沈柠说道。 不一会，锅里已经听不到爆米花炸开的声音。 沈柠在确定锅里再没有炸开的爆米花，这才小心翼翼的打开盖子。 盖子里头，已经沾染上融化的糖浆后的爆米花，每一颗都显得那么诱人可口。 沈柠来不及感叹，赶紧用大的锅铲快速将所有爆米花给铲起来，装在篮子里。 大大的篮子，很快就装满了爆米花。 爆米花飘出来当初阵阵香味，简直能让人口水直流。 炒好爆米花，沈柠赶紧招呼两人，“来，过来吃。” 顾阳顾月还犹豫了一会，才缓慢的朝着那一篮又一篮的爆米花走去。 “嫂子，这就好了？”顾月问道。 “嗯，好了，吃吧！有点烫，当心点就行了。” 两个篮子，一个是没味道的，一个是加了糖浆的。 而不管是哪个，都飘散着阵阵香味。 毕竟是用花生油加热后炸的爆米花，自然香喷不已。 两人小心翼翼的拿起一颗尝了起来。 顾月一入口，就连忙夸赞，“嗯，真好吃。” 一口咬下去，酥脆香甜，让人爱不释手。 看顾月吃的一脸激动，沈柠笑道：“是吧，好吃吧？好吃你就多吃点。” 顾阳也连忙点头，他表示虽然没有顾月那么激动，但是却也能看出来是很开心的。 “行，都喜欢吃，那咱们过年的时候再做多点，这里的就给姨家带去。” 虽然是这么说，不过沈柠还是留下一罐子，剩下的用袋子装好，就准备领着两人出门去。 冬天天冷干燥，所以就算爆米花不用包装密封，也没那么快受潮。 --