金陵小食光 第14节
沈琼英与那厨役出了后厨向东一折，便来到蒋府的库房，那是一栋二层的小楼。管库的掌事听他二人说明原委，又验看了钥匙，因事出紧急，查了查账目对二人道：“二楼最西侧那间房子里面存放了鲍鱼，你们赶紧去取，快去快回。” 二人依言上了二楼，厨役用钥匙打开房门，二人先后走进去，沈琼英走在后面，见那厨役随手关紧房门，心中涌上一阵异样的感觉，她偷偷将门推开留了一条缝。 那厨役对沈琼英道：“不如沈掌柜去左边的架子上去找，我去右侧的架子上去找，你我二人分工，也会快一些。” 沈琼英答应一声走到左侧架子旁，且不忙着找鲍鱼，她用余光留意到，那厨役正悄悄从右侧折过来，袖中寒光一闪，拿起一把锋利的匕首便向她颈部刺去。 第25章 桂花酿小圆子 …… 沈琼英忙稳住心神向左一躲, 堪堪避过了这一刀，趁那厨役懊恼的功夫，她快速奔向门口，推开门便跑了出去, 冲到楼下高声对管库的掌事喊道：“刚才那人要刺杀我, 你赶紧叫人将他抓住。” 管事大惊之下来不及说话, 却见那名厨役已经跟着下了楼, 刹那间已将那把匕首横在他胸前, 厉声喝道：“不许叫人, 否则我要了你的小命。” 沈琼英侥幸逃脱, 一路跑到后厨附近方惊魂甫定, 鬓发也乱掉了，气喘得厉害，却正好赶上顾希言、韩沐从外花厅出来, 顾希言见到沈琼英这幅样子, 一把拉住她的手问：“怎么回事？” 沈琼英深吸一口气，稍稍平复了呼吸，向顾希言大致复述刚才的情形, 又提醒道：“那贼人也许还在库房附近, 要赶紧抓住他。” 顾希言脱口问道：“你没有受伤吧？” “我无事。”看到顾希言一直拉着自己的手, 沈琼英愣了一下把手抽开道：“你们赶紧到现场看看吧。” 顾希言深深看了沈琼英一眼，随即与韩沐一起向库房方向奔去。沈琼英放心不下，犹豫片刻也跟了过去。 因今日寿宴蒋府人员甚多，沈琼英的喊声引来了不少人，那厨役无法躲开众人逃走，只好一直拿匕首胁迫管库的掌事，库房附近聚集了一群人, 早已经乱成了一片。 顾希言与韩沐冲进人群，高声道：“应天府办案，众人速速回避。” 顾希言神色冷峻，眼风扫过之处，众人皆纷纷避开，给他二人让出了一条路。 韩沐、顾希言靠近那名厨役，他的眼神有些慌张：“你们两个不许进来，否则我就一刀捅死他。” 说完，厨役收紧了匕首，管库的掌事脖颈之处已经淌出血来，早已经抖成了筛子。 顾希言沉声道：“你清醒一点，向来都是杀人偿命。若你此刻放下匕首就缚，按律只需受杖刑。纵使你不怕死，也总要为自己的父母家人考虑吧。” 那厨役闻言愣了一下，握着匕首的手也有些松懈，顾希言趁机向韩沐使了个颜色。韩沐父亲韩渠世袭勤忠伯，原是武将出身，他自小随父亲练过功夫的，趁厨役愣神的功夫，迅速上前一掌将他的匕首打掉。那厨役大惊之下抱住韩沐抢夺，又怎是韩沐的对手，不过三招两式就将他制服了。 管库的掌事死里逃生，感激地向顾希言、韩沐二人连连叩首。一旁看热闹的众人也都感叹顾希言随机应变，韩沐身手敏捷。正在这时，蒋府的管家李春匆匆走上前来，向顾希言、韩沐二人行礼毕，问道：“老爷听闻库房附近有人闹事，让小的来问一声。怎么连顾府丞、韩治中都惊动了” 顾希言简单解释道：“这名厨役要刺杀沈掌柜，碰巧被我们赶上，现已经被制服。” 李春愣了一下，转头对一旁的沈琼英道：“竟有此事，沈掌柜受惊了。即是如此，沈掌柜也不必在此继续当差了，我和管事的说一声，您直接去找他要酬银就行。” 李春面色一变，又提高了声音对蒋府一众下人道：“你们闲着没事干吗？在这里看什么热闹，还不赶紧散开干活儿去！今天是老太太的大日子，若是出了一点差错，我拿你们是问。” 管家是这样疾言厉色，蒋府的下人霎时间做鸟兽散。李春又向顾希言、韩沐赔笑道：“让顾府丞、韩治中受累了。京城的贵客已经入席了，二位也请回去吧。” 顾希言眉头微皱，出了这样的事，蒋御史居然只派一个管家来问一下就过去了，事后若无其事的举办寿宴，未免太目中无人了。 沈琼英此时也没人继续掌厨的心情，找掌事的领了酬银，便回醉仙楼了。她心情完全放松下来，才发觉自己脚扭了，走动起来有些疼。 当晚用完晚餐，沈琼英受了惊吓刚要早点休息，却见春兰匆匆进来道：“jiejie，顾府丞来了。” 沈琼英梳洗后刚刚走进后堂，却听顾希言问道：“你的脚怎么了？” 他的眼神还是那么敏锐，沈琼英解释道：“逃跑下楼梯的时候不小心扭了一下，没什么大事，不影响走动。” 顾希言眉头微皱：“你以后要小心一点。不要和陌生人单独在一起了。” 沈琼英勉强笑道：“是要小心了。我看韩治中身手挺好的，不然我找他学几招日常防身？” 顾希言并不理会沈琼英的话，沉声道：“你若觉得受到威胁，我可以帮忙。” 沈琼英沉默了一会儿问道：“那名厨役你们已经审讯过了吧，他为什么要害我？” 顾希言解释道：“那名厨役名唤秦重，原是惠风楼的掌柜，说你用不正当的手段吸引客人，把惠风楼逼到绝境。他打探到你今日会去蒋府帮厨，所以就想法设法扮做厨役混了进去，原是想铤而走险报仇的。” 沈琼英无奈一笑：“原来是他啊。我以前闻其名却没讲过面。我们醉仙楼每年冬天都会推出几款特价菜肴，还会向贫民免费提供热粥、热汤面，吸引了不少食客。惠风楼就开在醉仙楼附近，想必被抢了不少客人吧。这就是秦重所说的不正当手段了。” 顾希言皱眉道：“秦重说，他们店里的伙计不少都被吸引到你那里去工作，惠风楼下个月就要关门了。” 沈琼英冷笑道：“那是秦重经营不善，惠风楼一连几个月连伙计的薪酬都发不下来，而醉仙楼的伙计一个月工钱二两银子，包吃包住年底还有假期，伙计们有选择的自由，也难怪他们会跳槽来我这里。醉仙楼开业后向来都是正当竞争，并没有私下里用过龌龊的手段。开酒楼归根到底要凭实力说话，秦重技不如人，又不愿认赌服输，便出此下招，这对我来说太不公平了。他堂堂须眉男子，心胸竟然这么狭窄吗？” 顾希言沉默片刻道：“这件事确实是他的错。看来经营酒楼也并非易事。” 沈琼英叹了口气道：“今天发生的事，用了不了多久便会在金陵传遍了，届时想必又是一场风波。” 顾希言凝视沈琼英片刻，迟疑着开口问道：“这些天我一直在想，有关张侍郎一案，你是不是受到了什么人的威胁，所以才没有告诉我全部事实。我知道你也不想隐瞒，你放心，说出来我也会帮助你的。” 沈琼英扭头躲开顾希言的目光，半响叹了口气道：“这便是顾府丞今日来访的目的吧，我们为什么不能像从前那样，只是在一起轻松的聊聊天呢？比如说，你这些年过得好不好。” 顾希言愣了一下，自失一笑道：“在众人看来，我少年高第，而今不满三十岁便做了正四品的应天府丞，这日子应该不算差。不过私下里，也只是冷暖自知罢了。” 沈琼英的语气带了几分感慨：“还记得当年你曾经说过，少年高第入职馆阁，镇日里寻章摘句并非所愿，倒是宁愿出任地方，为百姓做些实事。这个愿望，如今你实现了吗？” 顾希言看向沈琼英的目光变得柔和：“或许，只实现了一半吧。我现在确实任职地方，能为百姓做一些力所能及之事，但如今官场的风气你是知道的，有些事情，凭我一人的力量一时也难以改变。” 顾希言随即道：“其实我也一直想问，这些年你过得好不好。我记得当年你也曾说过，你的志向便是在金陵开一座大酒楼，让金陵的士人百姓都喜欢吃你做的菜。如今身为醉仙楼掌柜，感想如何？” 沈琼英笑笑道：“我的愿望也算是实现了一半。能用心烹制菜肴，让食客吃的满意，这是我喜欢的。可作为醉仙楼的掌柜，cao心的不只有后厨之事，还要学会与金陵一众权贵应酬，学会与人竞争，这是我不喜欢的。” 她这不喜应酬的性子果然还没变。顾希言感慨道：“世间不如意事十有八九，我们走到今天能实现一半的愿望，已经算是难得了。” “你说的没错。”沈琼英笑笑道：“这世间难得圆满，能够有几分如愿，已是很幸运了。” 气氛顿时轻松了许多。这时春兰走入后堂问道：“后厨刚刚做了桂花酿小圆子，jiejie要不要尝一尝？” 沈琼英看了顾希言一眼道：“也好，给顾府丞也上一碗吧。” 顾希言忙起身道：“不必，时候也不早了，不打扰你休息，我先告辞了。” 沈琼英挽留道：“也不急在这一会儿，吃了点心再走吧。” 顾希言迟疑了一下，又坐了下来。 桂花酿小圆子是金陵人常吃的甜点，做法很简单。糯米粉加热水和成成软硬适中的面团，再将面团搓成长条揪成小块，稍稍搓圆一点便成了糯米小圆子。将圆子下入煮开的水中，煮熟至圆子浮到水面上，捞出来倒入甜酒酿，砂糖调味，再倒一点刚才煮过圆子的汤，最后淋上糖桂花，撒上少许枸杞即可。 春兰端上的这碗桂花酿小圆子卖相极好，一个一个莹白的小丸子飘在汤面上，配上嫩黄的糖桂花，鲜红的枸杞，香气直钻到人鼻子里。 沈琼英且不吃圆子，先舀了口汤品尝，淡淡的酒香和馥郁的桂花香交织在一起，配上这清甜的味道，让人的心情也跟着愉悦起来。有一枚小圆子顺着汤不知不觉间溜到了口中，她轻轻一抿，软糯香甜，还带着丝丝米香，原来这没有馅的小圆子也很诱人，是一种单纯朴素的美味。 那一厢顾希言吃了半碗小圆子放下勺子，随口道：“这次的桂花酿小圆子，味道似乎比你儿时做的更甜了些。” 沈琼英愣了一下道：“是这样吗，我怎么没觉出来？” 一旁的春兰插言笑道：“jiejie觉察不出，但婢子却早就发现了，jiejie心情不好的时候，总爱吃甜点，是我嘱咐后厨多放些糖的。” 顾希言暗自笑了笑，沈琼英从小便喜欢吃风消饼、脂油糕甜食，尤其是心情不好的时候格外嗜甜，照她的理论说，甜食能使人心情愉悦，便是发生了天大事，吃些甜食也就容易熬过了。 这天晚上下起阵阵寒雨。沈琼英躺在榻上，断断续续听了半夜的铃檐响声，好容易朦胧睡去，却始终半梦半醒，依稀间看到父亲沈德清向她招手：“英英，上次你不是要给我做枣酪解酒，为父等了这许久，怎么还没等来你的孝敬呀？” 沈琼英忙道：“这段时间忙着别的事，便混忘了，爹爹稍等，女儿这就去做。” 沈琼英依稀记得，枣酪是一道很费功夫的甜品。她选了大个红枣一捧，加热水泡到涨大，煮熟之后去掉内核，再用小刀仔细刮去外皮。粳米预先泡上一晚，放入缸钵内用棒槌用力掏碎，一边捣一边加水，待到米浆浓稠，用纱布滤去渣滓，只留下纯浆备用。 接下来，沈琼英拿出自己煮粥常用的小砂锅，将米浆、枣泥和少量核桃屑放入砂锅内小火煮，待到火开了几次，米香四溢时，加一点砂糖进去。便可以盛出来喝了。 这种方法煮出来的枣酪颜色微紫，米香、枣香、核桃香交融在一起，闻上去就十分诱人，沈琼英忍不住尝了一口，粘软香甜，枣香四溢，真舍不得一下了咽到喉咙里去。她相信没有人会拒绝枣酪的味道。 沈琼英提着这碗枣酪去找父亲，哪知卧房、书房、内外花厅并前厅都找遍了，也不见父亲的身影。她心急之下又去找母亲和弟弟，谁知若大的沈宅竟空无一人。她心里发慌，忍不住要哭出声来，忽听得窗外窸窸窣窣，分不清是雨声还是风声。沈琼英猛然惊醒，才发现是一场幻梦。 外面的雨又下得紧了，屋顶树上一片潮声。初冬夜长，此时天尤未明，屋内十分昏暗，那雨声只顾淅淅沥沥响着，一点一滴合着凄凉的况味涌上心头。沈琼英的思绪又飞到十年前那个夏日。 那一年沈琼英十七岁，顾希言十九岁。就在那年顾希言高中探花的消息传遍了金陵，沈府上下也都替他欢喜。可自从沈琼英发现父亲贩卖私盐那一刻起，一切都不同了。 沈琼英清楚的记得那年初夏的一日，父母将她叫进卧房，父亲沈德清仔细看了看女儿的脸色，迟疑道：“你顾哥哥过几日便要回来了。” “真是太好了。”这是这段时间来沈琼英唯一值得高兴的事，她忍不住露出笑容。 谢小鸾却重重叹了口气，看向女儿眼神也多了几分愧意：“英英，你对你顾哥哥，其实是有意的是吧？” 沈琼英的脸一下子红了，期期艾艾不知说什么好。 沈德清当即了然：“说来是为父对不起你。其实自顾少爷入府后，我见你二人年岁合适，脾气相投，顾少爷人品又好，便有了两家结亲的意思，你们要好我也乐见其成。只是现在为父的处境你也只知道的，顾沈两家怕是结不了亲了。” 沈琼英的脸色当即变了：“爹爹，你这话是什么意思？” 谢小鸾见女儿这样着实有些心疼，解释道：“如今沈顾两家身份不同，你顾哥哥高中探花春风得意，而我们沈家，你爹爹随时有可能被判罪，这门亲事门不当户不对，娘也怕你嫁过去受委屈呀。” “顾哥哥不是嫌贫爱富的人。”沈琼英此时也顾不上害羞了，随即反驳道：“他真心喜欢我，是不会介意两家的身份差距的。” 沈德清看着女儿清澈诚挚的目光，深深叹了口气：“英英，为父活了这大半辈子，世事比你见得多，是不会害你的。此刻你们两情相悦，你嫁到顾家顾少爷自然不会嫌弃你，你杨姨因为和你娘是手帕交，也不会反对。可你想到今后没有？顾少爷如今是当朝探花，京中多的是权贵之家想与他结亲。为父若生意顺利，能够在仕途上给他资助也罢了，可如今已是朝不保夕，非但不能给顾少爷助力，说不定什么时候还会连累他。等过了几年，你们情义淡了，他会不会后悔，你杨姨又会怎样看待你，你真的明白吗？” 谢小鸾见女儿只是怔怔的不说话，也在一旁劝道：“你爹爹说的对，我们只有你和你弟弟这一双儿女，满心满意都是为了你们。远的不说，你远房堂舅的事，你是知道的。他也是二十年前高中了榜眼，京中申阁老看上了他，想要招他为婿，可他却说自己在扬州与人早就定下了婚事，拒绝了申家的提亲。后来你堂舅母兄长犯事误杀了人，依律杖一百，流放三千里，家里很快便倒下来。扬州城众人皆笑话你堂舅择亲不慎，平白失去了申阁老这个靠山。直到现在，你堂舅依旧屈沉下僚，仕途丝毫不见起色。你堂舅母和你堂舅早就成了一对怨侣，前岁已经和离了。这便是前车之鉴啊。” 沈琼英默默听着，只觉得心越来越沉，她理智上已经接受了父母的意见，可是情感上无论如何都难以接受，哭着对谢小鸾道：“娘你胡说，顾哥哥不会这样。你们是故意吓我的。” 说完便不管不顾地跑了出去。 又过了几天，沈琼英终于等到顾希言回金陵。旧日的同窗得知顾希言高中探花，有平日就与他交好的，亦有看他春风得意赶上前结交的，顾希言刚到沈府拜见了沈德清、谢小鸾两位长辈，连行李都没顾得上收拾，便被他们拉去来宾楼喝了半日的酒，回到沈府已经是后半夜了。 顾希言心里惦记着沈琼英，也不顾夜深，一径到后院来寻她。 沈琼英房中灯火犹明，依稀可以看见她那苗条的身影伏在案前，似是在写着什么，顾希言不由露出微笑，她也是因为想早些见到自己，所以迟迟不肯入睡吗？ 顾希言走上前去敲门：“英英，是我回来了。” 门吱呀一声被打开，面对朝思暮想的面庞，顾希言情难自禁，一把将沈琼英搂入怀中，低声道：“我们有半年没见面了，你想我不想？” 沈琼英却没有顾希言预料的那般欣喜，她轻轻挣开他，低下头道：“顾哥哥什么时候回来的，好大的酒气，我去给你煮一碗醒酒汤。” 顾希言还以为沈琼英怨自己回来晚了，忙解释道：“我是今日申时回府的，本想拜见了伯父伯母便来看你，谁知旧日同窗找上门来，硬要拉着我去喝酒，我实在推脱不开，只好去了。” 顾希言见沈琼英低着头只是不说话，还以为她真的生气了，忙又哄道：“我以后再也不喝那么多酒了，一定多抽出时间来陪你。好不好？” 沈琼英这才抬起头勉强笑道：“谁又说你什么了。只是饮酒多了伤身，你以后注意些也就罢了。” 顾希言这才放下心来，因喝了酒，身子也有些踉跄，便在一旁的玫瑰折枝椅子上坐下。 顾希言初尝情滋味，又半年没见到沈琼英，便觉得自己有很多话要说：“京里是比金陵干冷许多，饮食也不大适应，好在有你亲手腌制的小菜可以一解乡愁。我一直盼着早些考完，便能早些见到你。我和娘做官船沿运河返回金陵，只觉得那船行的太慢。” 许是有了酒，顾希言一改平日的冷静矜持，言语亦变得热烈而大胆，沈琼英笑了笑，忽又觉得心里涩涩的，强忍着才没掉下泪来。 那一厢丫鬟已是端了一碗汤水过来，笑对沈琼英道：“婢子已经准备好了橘皮醒酒汤，jiejie让顾少爷用一些吧。”说完便知趣地退了下去。 橘皮醒酒汤使用橘皮、rou豆蔻、莲子和桂花熬制而成。不仅可以醒酒，还有开胃健脾之效，平日亦可以代茶饮。 顾希言端起碗来喝了一口，甜蜜又芬芳，心神不由为之一爽。因顾希言酒后喝得急，嘴角还留着少许汤滓，沈琼英默默拿出帕子，轻轻为他擦去，她的动作极轻柔，像是对待自己最宝贵的东西一般。 顾希言愣了一下，忽又将她拥入怀中，他的声音低沉而诱惑：“别动，就这样让我抱一会儿。” 这一次沈琼英不再挣扎，眼泪却慢慢淌出来。